فوائد صحية مثبتة لزيت عباد الشمس

يشير الدكتور سيرجي أغابكين إلى أن زيت عباد الشمس، أكثر صحية مما يُعتقد، ويدحض في نفس الوقت الخرافات الشائعة، ويذكر الفوائد الصحية المثبتة لهذا الزيت.
ويشير أغالكين إلى أن زيت عباد الشمس غير المكرر غني بفيتامين E، الذي يحمي الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي. ويساعد هذا المضاد القوي للأكسدة على الوقاية من مرضي ألزهايمر وباركنسون، إذ يقاوم فيتامين E بفعالية تأثير الجذور الحرة التي تتلف خلايا الدماغ. ويمكن أن يصبح الاستهلاك المنتظم لهذا الزيت حماية طبيعية للجهاز العصبي.
ووفقا له، يحتوي زيت عباد الشمس على حمض الزيت (حمض الأولييك)- أحماض أوميغا 9 الدهنية، التي تؤثر إيجابيا على عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز، وتساعد على خفض مستواه في الدم. وتجعل هذه الخاصية الزيت مفيدا للوقاية من النوع الثاني من داء السكري. كما يساعد حمض الأولييك الجسم على التحكم في مستوى السكر بشكل أفضل، والحفاظ على عملية التمثيل الغذائي الصحية.
ويشير الطبيب، إلى أن تناول 3-4 ملاعق صغيرة فقط من زيت عباد الشمس عالي الأولييك يوميا يحسن حالة الجهاز العصبي، ويخفض مستوى الجلوكوز والكوليسترول في الدم. ولكن من المهم استخدام أنواع مختلفة من الزيوت بشكل صحيح: يفضل استخدام الزيت المكرر للقلي على درجات حرارة عالية، أما الزيت غير المكرر فيمكن إضافته إلى السلطات والوجبات الجاهزة لتحقيق أقصى فائدة. وبالتالي، يمكن أن يصبح زيت عباد الشمس العادي وسيلة فعالة واقتصادية للحفاظ على الصحة.
وتجدر الإشارة إلى أن عبارة "خال من الكوليسترول" على عبوات الزيت هي مجرد خدعة إعلانية، لأن الزيوت النباتية لا تحتوي عليه أبدا. لذلك يمكن لزيت عباد الشمس عالي الأولييك أن يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم بفضل احتوائه على فيتوسترولات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 12 دقائق

• مصراوي

5 فوائد مذهلة لتناول بذور اليقطين- تعرف عليها

بذور اليقطين إضافة ممتازة لنظامك الغذائي بفضل فوائدها الصحية المتعددة التي يحتاجها الجسم، لأداء وظائفه الحيوية، وفقا لموقع " Times of India ". غنية بالبروتين تُشكل بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للبروتين، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول ويدعم صحة العضلات. داعمة لوظائف العضلات والنوم تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو معدن حيوي يدعم وظائف العضلات، ويعزز صحة القلب، ويُحسن جودة النوم. معززة لصحة البشرة والمناعة بفضل احتوائها على الزنك، تسهم بذور اليقطين في تقليل حب الشباب، تسريع التئام الجروح، وتقوية الجهاز المناعي. مفيدة لصحة القلب غنية بالدهون الصحية، خاصة أوميجا-3 والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات، ما يدعم صحة القلب. مفيدة لصحة الأمعاء بفضل الألياف والزيوت الطبيعية، تعمل على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. اقرأ أيضا: ماذا يفعل تناول الكبدة الضاني بالكلى والكبد؟.. لن تتوقع

مصرس

منذ 26 دقائق

• مصرس

8 أطعمة تصبح أكثر صحة عند تبريدها، والسر في النشا المقاوم

كشف خبراء تغذية، أن تبريد بعض أنواع الكربوهيدرات بعد طهوها يؤدي إلى تغييرات في تركيبها الكيميائي تُسهم في تحسين صحة الأمعاء، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وزيادة فاعلية امتصاص مضادات الأكسدة. ووفق تقرير نشره موقع "Health"، يُعزى هذا التأثير بالدرجة الأولى إلى تكون النشا المقاوم، وهو نوع من الكربوهيدرات لا يُهضم في الأمعاء الدقيقة بل يتخمر في الأمعاء الغليظة، ما يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ويحسن من الوظائف الأيضية.وفي ما يلي 8 أطعمة يقول خبراء التغذية إنها تصبح أكثر فائدة عند تبريدها بعد الطهو:1. الأرز الأبيض عند طهو الأرز الأبيض ثم تبريده، تتشكل فيه كميات من النشا المقاوم، الذي يُهضم ببطء ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ما قد يُقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.ويُعد الأرز البارد مناسبًا كمكوّن رئيس في سلطات، كما يمكن دمجه مع الخضروات والبروتينات قليلة الدسم للحصول على وجبة متوازنة.2. الشوفان تبريد الشوفان المطهو يزيد محتواه من النشا المقاوم، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويساعد على تنظيم السكر في الدم.ويمكن تحضير الشوفان كوجبة فطور من خلال خلطه مع اللبن أو الحليب النباتي والفواكه والبذور وتركه في الثلاجة حتى الصباح.3. البطاطا البطاطا المطهوة والمبردة تنتج أيضًا نشًا مقاومًا، ما يفيد الجهاز الهضمي ويساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز. كما أن التبريد يمنع ظهور قوام لزج غير مرغوب فيه عند هرس البطاطا.وتُظهر الدراسات أن إعادة تسخينها بلطف، مثل تسخينها في الميكروويف قبل الهرس، يحافظ على جزء كبير من هذا النشا المقاوم.4. الشبت رغم أنه لا يُعد كربوهيدرات، فإن الشبت المبرد يحتوي على نسب أعلى من الأحماض الفينولية، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة، بعد تخزينه في الثلاجة لعدة أيام، ما يقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة.ويمكن استخدام الشبت المبرد في تتبيل أطباق السلمون أو السلطات التي تحتوي على البطاطا المبردة.5. الشعير يُكوّن الشعير المطهو والمبرد كميات من النشا المقاوم، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ووظائف التمثيل الغذائي.ويمكن تقديمه باردًا في سلطات الحبوب، إلى جانب الخضروات المشوية أو الورقية، مع تتبيلات خفيفة قائمة على الحمضيات. 6. المكرونة تبريد المعكرونة، خصوصًا كاملة الحبوب، يعزز محتواها من النشا المقاوم. كما أن المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على ألياف ومغذيات دقيقة أكثر من الأنواع المكررة.ويمكن الاستفادة منها في إعداد سلطات المكرونة الغنية بالخضروات والتتبيلات الصحية.7. الفاصولياء تُظهر الفاصولياء مستويات مرتفعة من النشا المقاوم بعد الطهو والتبريد، وهي من أعلى الأنواع بين البقوليات في هذا الجانب.ويُفضل استخدامها في السلطات التي تحتوي على مكونات مثل الطماطم والأفوكادو وعصير الليمون لإعداد وجبة غنية بالعناصر الغذائية.8. الخبز المخبوز والمبردتشير الدراسات إلى أن تبريد الخبز بعد خبزه، أو تخزينه في الثلاجة لعدة أيام، يزيد محتواه من النشا المقاوم مقارنة بتناوله طازجًا.ويمكن تناوله مع مصادر للدهون الصحية، مثل زبدة المكسرات أو شرائح الأفوكادو للحصول على وجبة غنية بالألياف.وبهذا، يمكن أن يؤدي تبريد بعض الأطعمة المطهوة، مثل الأرز والمعكرونة والشوفان والبطاطا والبقوليات، إلى زيادة محتواها من النشا المقاوم، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 26 دقائق

• مصرس

5 تعليمات من وزارة الصحة للوقاية من الجلطات

أصدرت وزارة الصحة والسكان، مجموعة من التعليمات للمرضى وذويهم للوقاية من الجلطات، والتي تعد من أخطر الحالات الصحية التي تهدد حياة المرضى وتتطلب استجابة طبية عاجلة. وأكدت وزارة الصحة أن هذه التوصيات تأتي ضمن منظومة صحية متكاملة تهدف إلى الحفاظ على سلامة المرضى، خاصة أولئك الأكثر عرضة للإصابة بالجلطات.ويمكن الحماية من الجلطات من خلال اتباع هذه النصائح منها:1. ممارسة الرياضة بانتظامينصح بالمشي أو أداء أي نشاط بدني لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميًا، لما له من دور كبير في تنشيط الدورة الدموية ومنع ركود الدم في الأطراف.2. تجنب الجلوس أو الوقوف لفترات طويلة الثبات في وضعية واحدة لفترة طويلة يزيد من خطر تكون الجلطات، خاصة في الساقين، لذا يجب التحرك بانتظام وتغيير وضعية الجسم.3. الحفاظ على وزن صحي السمنة من أبرز العوامل التي ترفع من خطر الإصابة بالجلطات، لذلك فإن تبني نظام غذائي صحي ومتوازن أمر ضروري للوقاية.4. الإقلاع عن التدخين التدخين يسبب تلف الأوعية الدموية ويزيد من لزوجة الدم، ما يُسهم في تكوّن الجلطات.5. شرب الماء بكثرة ترطيب الجسم بشرب كميات كافية من الماء يحمي من الجفاف، ويقلل من لزوجة الدم، مما يسهم في تقليل خطر الإصابة بالجلطات.أكدت وزارة الصحة أهمية نشر الوعي بالوقاية من الأمراض المزمنة والخطيرة، مثل الجلطات، خاصة لدى المرضى المعرضين للخطر مثل مرضى القلب، السكري، وارتفاع ضغط الدم. وتوصي الوزارة بالالتزام بنمط حياة صحي والتوجه للطبيب عند ملاحظة أي أعراض مقلقة.جلطات القلب أسباب الإصابة بالجلطات تعد الجلطات الدموية من أبرز المخاطر الصحية التي قد تهدد حياة الإنسان في حال عدم التعامل معها سريعًا. وتحدث الجلطة نتيجة لتكوّن خثرة دموية تسد أحد الأوعية، ما يؤدي إلى إعاقة تدفق الدم نحو الأعضاء الحيوية. وتختلف أنواع الجلطات بين الجلطات الوريدية مثل جلطة الساق، والجلطات الشريانية مثل جلطة القلب أو الدماغ.وقالت وزارة الصحة أن أهم الأسباب والعوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالجلطات:1. الخمول وقلة الحركةالجلوس أو الاستلقاء لفترات طويلة، كما هو الحال في السفر الطويل أو بعد العمليات الجراحية، يؤدي إلى بطء تدفق الدم وارتفاع احتمال تكون الجلطات، خاصة في الساقين.2. السمنة وزيادة الوزنتؤدي السمنة إلى زيادة الضغط على الأوردة الدموية، ما يُبطئ الدورة الدموية ويزيد من لزوجة الدم، مما يُسهم في تكوين الجلطات.3. التدخينالتدخين يضر الأوعية الدموية ويزيد من خطر تجلط الدم، بسبب تأثيره السلبي على بطانة الأوعية الدموية وزيادة سماكة الدم.4. الأمراض المزمنةمثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، وأمراض القلب، حيث تؤثر هذه الأمراض على صحة الأوعية الدموية وتزيد من قابلية الدم للتجلط.5. العوامل الوراثيةوجود تاريخ عائلي للإصابة بالجلطات يُعد عامل خطر مهم، حيث توجد بعض الاضطرابات الوراثية التي تؤدي إلى تجلط الدم بشكل أسرع من الطبيعي.6. الحمل وتناول بعض الأدويةالحمل يغير من طبيعة الدم ويزيد من الضغط على أوردة الحوض والساقين، كما أن بعض وسائل منع الحمل والعلاجات الهرمونية قد ترفع من خطر الجلطات.7. الجفافقلة شرب الماء تؤدي إلى زيادة لزوجة الدم، ما يُساعد في تكوّن الجلطات، خاصة في الأجواء الحارة أو بعد مجهود بدني كبير.الصحة: إغلاق 10 مراكز لعلاج الإدمان تعمل بدون ترخيص في الإسكندرية وأسوان وأسيوطالصحة: حجم الفرص الاستثمارية المتاحة في القطاع كبير ومتنامٍأوصت وزارة الصحة باتباع نمط حياة صحي يشمل:الحركة المنتظمة وممارسة الرياضة.شرب كميات كافية من الماء.الإقلاع عن التدخين.مراقبة الوزن.زيارة الطبيب بانتظام لمتابعة أي حالات مزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا