5 فوائد مذهلة لتناول بذور اليقطين- تعرف عليها

بذور اليقطين إضافة ممتازة لنظامك الغذائي بفضل فوائدها الصحية المتعددة التي يحتاجها الجسم، لأداء وظائفه الحيوية، وفقا لموقع " Times of India ".
غنية بالبروتين
تُشكل بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للبروتين، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول ويدعم صحة العضلات.
داعمة لوظائف العضلات والنوم
تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو معدن حيوي يدعم وظائف العضلات، ويعزز صحة القلب، ويُحسن جودة النوم.
معززة لصحة البشرة والمناعة
بفضل احتوائها على الزنك، تسهم بذور اليقطين في تقليل حب الشباب، تسريع التئام الجروح، وتقوية الجهاز المناعي.
مفيدة لصحة القلب
غنية بالدهون الصحية، خاصة أوميجا-3 والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات، ما يدعم صحة القلب.
مفيدة لصحة الأمعاء
بفضل الألياف والزيوت الطبيعية، تعمل على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
اقرأ أيضا:
ماذا يفعل تناول الكبدة الضاني بالكلى والكبد؟.. لن تتوقع

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 20 دقائق

• فيتو

زايد التخصصي تجري فحوصات طبية شاملة لـ300 لاعب من مختلف الأندية المصرية

أعلن مستشفى الشيخ زايد التخصصي تنفيذ مبادرة طبية رياضية رائدة لخدمة لاعبي الأندية المصرية، في إطار توجيهات نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، الدكتور خالد عبدالغفار، بشأن رفع كفاءة الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين، وتنفيذًا لتعليمات الدكتورة مها إبراهيم، رئيس أمانة المراكز الطبية المتخصصة، بتفعيل المشاركة المجتمعية في المستشفيات والمراكز التابعة. العيادات الخارجية استقبلت على مدار يومي السبت والأحد نحو 300 لاعب من مختلف الأندية المصرية وصرح الدكتور صلاح عمر جودة، مدير عام المستشفى، بأن العيادات الخارجية استقبلت على مدار يومي السبت والأحد نحو 300 لاعب من مختلف الأندية المصرية، على رأسها أندية الأهلي، وادي دجلة، الشيخ زايد، والسادس من أكتوبر، وذلك لإجراء الفحوصات والكشوفات الطبية اللازمة ضمن بروتوكولات التعاون المشترك مع الاتحاد المصري للألعاب الرياضية، والتي شملت رياضات: كرة القدم، الكرة الطائرة، التنس، السباحة، والجمباز. وأكدت الدكتورة مها إبراهيم، رئيس أمانة المراكز الطبية المتخصصة، أن هذه المبادرة تأتي دعمًا للجهود الوطنية في مجالي الصحة والرياضة، وتعزيزًا للدور المجتمعي الذي تضطلع به مستشفيات الأمانة في نشر الوعي الطبي وتقديم الخدمات الوقائية للمجتمع، مشيرة إلى أن المبادرة مستمرة حتى نهاية الأسبوع الجاري بمقر مستشفى الشيخ زايد التخصصي. تتضمن أهداف المبادرة: ضمان اللياقة الصحية الكاملة للاعبين. الكشف المبكر عن المشكلات الصحية المحتملة. نشر ثقافة الفحص الدوري والرعاية الوقائية داخل الوسط الرياضي. وفي السياق ذاته أوضح جودة أن الفحوصات الطبية شملت: قياس الوظائف الحيوية الأساسية. تحليل صورة الدم الكاملة (CBC). فحص وظائف الكبد والكلى. تحاليل الكوليسترول وسكر الدم. قياس إنزيمات القلب. إجراء موجات فوق صوتية (إيكو) للقلب. تقييم القدرة التنفسية. كشوفات تخصصية في الباطنة والقلب والصدر. مراجعة التاريخ المرضي العائلي (Family Screening). توقيع الكشف الطبي على الوالدين إذا استدعت الحاجة. وأشار جودة إلى أن إجمالي الفحوص والكشوف الطبية التي أُجريت خلال المبادرة بلغ ما يقرب من 5,000 فحص طبي، مؤكدًا أن المستشفى على أهبة الاستعداد لتقديم خدمات طبية متقدمة تسهم في دعم المنظومة الصحية والرياضية في مصر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الدستور

منذ 34 دقائق

• الدستور

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ينظم ندوة عن تقليل الفاقد والهدر في الألبان ومنتجاتها

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية ، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ندوة في مجال " تقليل الفاقد والهدر في الألبان ومنتجاتها "، وذلك في إطار حرص المعهد على نشر الوعي الغذائي لتقليل الفاقد والهدر في الأغذية عبر سلسلة التوريد. وقالت الدكتورة أماني محمد الدرينى رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان، يأتي هذا بناء على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء الدين فاروق، وتحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية. الألبان ومنتجاتها تعد من أهم المجموعات الغذائية التي تلعب دورًا حيويًا في دعم صحة الإنسان وأشار الدكتور السيد شريف مدير المعهد الى أن الألبان ومنتجاتها تعد من أهم المجموعات الغذائية التي تلعب دورًا حيويًا في دعم صحة الإنسان وتعزيز الأمن الغذائي في المجتمعات. فهي مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين D وB12، إضافةً إلى احتوائها على عناصر معدنية ضرورية مثل الفوسفور والبوتاسيوم. هذه العناصر تجعل من الألبان غذاءً متكاملًا يُسهم في بناء العظام، تقوية المناعة، ودعم نمو الأطفال وصحة الكبار على حد سواء. قطاع الألبان يمثل أحد الأعمدة الرئيسية في الاقتصاد الزراعي لكثير من الدول وأضاف أنه على الصعيد الاقتصادي، يُمثل قطاع الألبان أحد الأعمدة الرئيسية في الاقتصاد الزراعي لكثير من الدول، وخاصة تلك التي تعتمد على الإنتاج الحيواني. حيث يسهم في توفير فرص عمل لملايين العاملين في مراحل الإنتاج، التصنيع، التوزيع، والبيع. وكذلك تعزيز الناتج المحلي الإجمالي من خلال قيمة المنتجات المضافة الناتجة عن تصنيع الألبان وتحويلها إلى زبادي، أجبان، لبن، قشطة وغيرها. القطاع يساهم في تقليل الفقر الريفي من خلال دعم صغار المربين والمزارعين من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن تطوير قطاع الألبان يُعد أحد الوسائل الفعالة لتنشيط التجارة الداخلية والخارجية عبر تصدير منتجات الألبان المصنعة إلى الأسواق الإقليمية والعالمية، وتقليل الفقر الريفي من خلال دعم صغار المربين والمزارعين وتمكين المرأة في المجتمعات الزراعية، ولذا فإن الاستثمار في تحسين جودة الألبان وتقليل الفاقد منها يعد هدفًا مهمًا لتحسين الأمن الغذائي، وتقليل الأثر البيئي، ورفع الكفاءة الاقتصادية لتحقيق التنمية المستدامة والنمو الاقتصادي الشامل. يمكن تحقيق ذلك عبر سلسلة التوريد الكاملة من الإنتاج إلى الاستهلاك. أبرز المحاور لتقليل الفقد والهدر في مرحلة الإنتاج بالمزارع تناولت الندوة عدة محاور لتقليل الفقد والهدر في مرحلة الإنتاج بالمزارع منها تحسين صحة الماشية من خلال برامج تطعيم وعناية بيطرية تقلل من الأمراض التي تؤثر على كمية وجودة الحليب، تغذية جيدة للماشية بتقديم تغذية متوازنة ترفع من إنتاجية الأبقار وجودة الحليب، إدارة سليمة لعملية الحلب باستخدام معدات حديثة ونظيفة لتقليل التلوث الميكروبي، وتدريب العمال على أساليب الحلب السليمة. كما تناولت الندوة تقليل الفقد الهدر خلال مرحلة النقل والتخزين وذلك بتوفير سلسلة تبريد فعالة ونقل سريع ومنظم، واستخدام عبوات آمنه ومعقمة، أما في مرحلة التصنيع والتغليف يجب مراعاة الفحص الدوري للمواد الخام والمنتجات النهائية، تحسين التغليف باستخدام عبوات محكمة الغلق ومانعة للضوء والهواء، إنتاج أحجام متنوعة لتناسب احتياجات المستهلك وتقليل الفائض غير المستهلك. أشارت الدكتورة أماني الدرينى الى أنه يمكن تقليل الفقد والهدر للألبان ومنتجاتها في المتاجر ومراكز البيع من خلال الإدارة الجيدة للمخزون بتطبيق مبدأ الأقدم يُصرف أولًا، عرض المنتجات بطريقة جذابة ومرتبة لتشجيع المستهلكين على الشراء قبل انتهاء الصلاحية، التبرع بالمنتجات الصالحة للاستهلاك قبل انتهاء صلاحيتها للبنوك الغذائية أو الجمعيات الخيرية. أما عن تقليل الفقد والهدر على مستوى المستهلك فأنه يمكن ذلك من خلال الشراء حسب الحاجة، تخزين الحليب والمنتجات بشكل صحيح بالمنزل، الانتباه لتاريخ الصلاحية، إعادة استخدام المنتجات قرب انتهاء صلاحيتها مثل استخدام اللبن في الطهي أو صنع الزبادي والجبن منزليًا.

24 القاهرة

منذ 3 ساعات

• 24 القاهرة

وجبة إفطار مثالية للعاملين.. تعرف على أهم الأطعمة لتعزيز التركيز ومنع الكسل

مع بداية يوم العمل، يبحث كثيرون عن وجبة إفطار تمنحهم طاقة وتركيزًا يدومان لساعات طويلة، دون أن تسبب شعورًا بالنعاس أو الكسل، كما أكد خبراء التغذية أن اختيار مكونات الإفطار بعناية يمكن أن يلعب دورًا حاسمًا في تحسين الأداء العقلي والجسدي طوال اليوم. الأطعمة الغنية بالبروتين وبحسب موقع Harvard Health Publishing، فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف ومنخفضة السكر في الإفطار يمكن أن يعزز من الأداء العقلي ويقلل من التشتت الذهني، توصي المؤسسة الطبية بدمج أطعمة مثل البيض، الشوفان، الزبادي اليوناني، والمكسرات، لأنها توفر مزيجًا مثاليًا من الطاقة المركزة والبطيئة الامتصاص. ونصح الخبراء بتجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض والحلويات في بداية اليوم، لأنها تسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم يعقبه انخفاض مفاجئ يؤدي إلى الشعور بالإجهاد والنعاس، وبدلًا من ذلك، يُفضل اختيار خبز الحبوب الكاملة أو الشوفان اللذَين يُفرزان الطاقة تدريجيًا على مدار ساعات العمل. أهمية السوائل كذلك، يُعد البيض من الخيارات الموصى بها بقوة، حيث يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لوظائف الدماغ والذاكرة، ويمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا بزيت الزيتون مع خضروات مثل السبانخ أو الفلفل، ما يعزز القيمة الغذائية للوجبة. ولا يمكن إغفال أهمية السوائل في الحفاظ على التركيز، حيث يُفضل بدء اليوم بكوب ماء فاتر مع بضع قطرات من الليمون، إلى جانب تناول فنجان من القهوة أو الشاي الأخضر لزيادة اليقظة، بشرط عدم الإفراط في الكافيين. وأوصى خبراء التغذية بعدم تأخير الإفطار أكثر من ساعة من الاستيقاظ، للحفاظ على استقرار معدل السكر في الدم، وتوفير طاقة مستدامة تساعد الموظف على التركيز واتخاذ قرارات سليمة خلال ساعات العمل الأولى. 6 أطعمة طبيعية تعزز إنتاج الكولاجين في الجسم.. احرص عليها خبراء تغذية ينصحون بـ 3 أطعمة غنية بالبروتين تعزز الصحة دون التسبب في زيادة الوزن