Un chef étoilé parisien renonce à la viande et au poisson pour une « cuisine exclusivement végétale »

Essayez nos fonctionnalités IA

Découvrez ce que Daily8 IA peut faire pour vous :

Apprendre avec IAVérification des faitsSynthèse vocaleRésumé IA

Articles connexes

Le HuffPost France

37 minutes ago

• Le HuffPost France

Mort de Thierry Ardisson : décès, funérailles, mémoire… l'animateur avait déjà tout prévu pour son après

DÉCÈS - Il gardait tout sous contrôle, jusqu'après la mort. Thierry Ardisson est décédé ce lundi 14 juillet des suites d'un cancer du foie, laissant le monde de la télévision en deuil. « L'homme en noir » du PAF se savait mourant, si bien qu'il avait tout anticipé : ses funérailles, l'éloge funèbre, les gens qui lui rendront hommage... C'est dans une longue publication sur Instagram que la journaliste Léa Salamé a rappelé qu'il avait mis en scène sa propre mort dans son dernier livre, L'homme en noir, publié en mai. Thierry Ardisson n'avait rien laissé filtrer sur sa maladie, privant les lecteurs de cette double lecture aujourd'hui nécessaire à la compréhension de son texte. Une mise en scène « à la manière de David Bowie, dont le dernier clip se terminait dans un cercueil », souligne Léa Salamé. « Quand j'ai lu le livre, je ne savais pas qu'il était malade. Aujourd'hui, je vais le relire, mais sans me marrer », poursuit celle qui était aussi son amie. « Dans ce livre, il disait rêver que son nom soit dans le dictionnaire. Il le sera. Salut Thierry », conclut-elle son touchant message. Pourtant, les indices étaient là. Sur la couverture de son livre, Thierry Ardisson marche de dos dans un couloir sombre vers une porte d'où jaillit une lumière blanche. « C'est un animateur qui s'appelle Thierry Ardisson, qui présente 'Tout le monde en parle', et il se prend une balle dans la tête. Et l'émission continue durant l'agonie avec tous les invités de ma vie qui viennent », résumait en octobre 2024 l'animateur télé sur le plateau du Buzz TV du Figaro. Ses « dernières volontés » En 2022, pour TV Magazine, il anticipait déjà son éloge funèbre. Du moins, son souhait en la matière : « j'ai envie qu'on dise : 'putain, ce mec-là, il avait des idées.' À la limite, le jour où je meurs, ça pourrait faire le titre du '20-Heures'. C'est tout ce qu'il me faut, je n'ai pas besoin qu'on dise autre chose. » Plus loin encore, comme lieu virtuel de mémoire, il avait imaginé la chaîne YouTube Arditube, en partenariat avec l'INA. Celle-ci a vu le jour en 2020 et archive plus de 5 000 vidéos de ses émissions, qui retracent sa carrière. D'ailleurs, à l'annonce de sa mort, une compilation de ses 40 ans de carrière a été envoyée à des journalistes. Sa diffusion faisait partie de ses « dernières volontés », précise le journaliste du Parisien Benoît Daragon. Comme le souligne BFMTV, sa femme, la journaliste Audrey Crespo-Mara, le filmait depuis un moment pour un documentaire intitulé La Face cachée de l'homme en noir et diffusé prochainement sur TMC. « Je veux voir la mort arriver en face » En ce qui concerne ses obsèques, il avait également ses desiderata. « J'aimerais que les trois femmes que j'ai épousées soient là. Ma famille aussi. Mes potes. Quand je sentirai la mort approcher, j'écrirai tout », confiait-il au Point le 28 mai dernier. Jusque dans les détails de la cérémonie : « Je veux l'encens, les enfants de chœur… La totale ! J'ai déjà toute la playlist en tête. Je veux qu'on écoute Lazarus de David Bowie et In My Life des Beatles repris par Sean Connery. » Restait ce sur quoi il n'avait pas de prise : sa rencontre avec la faucheuse. « Je veux voir la mort arriver en face, pas qu'elle me prenne par surprise. » Histoire de lui laisser le temps de se préparer. Car « le jour où je sentirai la fin approcher, je déciderai de tous les détails pour mon enterrement », avait-il dit en mai au Parisien.

Le Parisien

an hour ago

• Le Parisien

Home-jacking : quand sa maison ne protège plus

Écoutez Code source, le podcast d'actualité du Parisien Sur votre smartphone ou votre tablette, écoutez Code source et abonnez-vous sur : Résumé. Le 4 juillet dernier, l'influenceuse Soraya Riffy a été victime d'un home-jacking chez elle à Marseille. La jeune femme de 30 ans, suivie par un million d'abonnés sur Instagram, a expliqué avoir été ligotée, frappée et menacée par plusieurs agresseurs, dans son appartement, qui lui ont dérobé une montre Rolex, un bracelet Cartier et des sacs de luxe de contrefaçon. Les home-jackings, ces vols commis en présence des occupants d'une maison ou d'un appartement, sont parfois très violents, car commis par de jeunes malfaiteurs inexpérimentés. Ces cambriolages touchent de plus en plus de personnes, y compris des particuliers qui ne sont pas dans la lumière. Code source décrypte ce fléau qui prend de l'ampleur avec deux journalistes du Parisien : Damien Delseny, chef du service police-justice et Victoire Haffreingue-Moulart, journaliste à la cellule police-justice Ile-de-France Écoutez Code source sur toutes les plates-formes audio : Apple Podcast (iPhone, iPad), Amazon Music , Podcast Addict ou Castbox , Deezer , Spotify . Crédits . Direction de la rédaction : Pierre Chausse - Rédacteur en chef : Jules Lavie - Reporter : Barbara Gouy - Production : Thibault Lambert, Clara Garnier-Amouroux et Raphaël Pueyo - Réalisation et mixage : Pierre Chaffanjon - Musiques : François Clos, Audio Network. À propos de Code source. Code source est le podcast quotidien d'actualité du Parisien. Des histoires racontées par les journalistes de la rédaction ou par celles et ceux qui les ont vécues directement. Un rendez-vous porté par le présentateur Jules Lavie et la reporter Ambre Rosala, à retrouver du lundi au vendredi à partir de 18 heures sur ou sur les principales plates-formes d'écoute. Un commentaire ? Écrivez-nous par courriel à codesource@ ou interpellez-nous sur Twitter ( @codesource )

Le Figaro

an hour ago

• Le Figaro

Carcassonne, un festival trempé dans le métal

Réservé aux abonnés Au sein d'une programmation résolument éclectique, la manifestation accueille cette année Judas Priest et Gojira. Le Festival de Carcassonne a commencé sur les chapeaux de roues à la fin du mois dernier. Cette vingtième édition est aussi celle qui accueillera le plus grand nombre de spectateurs depuis sa création. Pascal Dupont, directeur de la manifestation et du pôle culturel de la ville, est l'artisan de ce succès. « Nous sommes très contents du démarrage de la saison », se réjouit-il. « À partir du spectacle de Lamomali, toutes nos soirées sont complètes, et ce jusqu'à la fin du mois de juillet. » Une bonne santé insolente due au cap que s'est fixé l'équipe dès la première édition : s'adresser à tout le monde. À découvrir TV ce soir : retrouver notre sélection du jour Une vision de la culture ouverte et généreuse décidée par le maire, Gérard Larrat, premier édile de Carcassonne depuis 2014. « Notre cahier des charges est resté le même, déclare Pascal Dupont, avec un opéra, deux spectacles de danse, deux concerts classiques puis de la variété française et internationale à partir du 14 juillet. » La recette du succès, en somme et la preuve…