أحدث الأخبار مع #أخصائية_التغذية
مجلة هي
منذ 5 أيام
- صحة
- مجلة هي
من بينها الجينسنغ والحلبة.. إليكِ أفضل نباتات طبيعية لإنقاص الوزن بطريقة صحية
ستظل الدراسات الحديثة تؤكد لنا أهمية البنات الطبيعية ودورها الفعّال في إنقاص الوزن. ولكن السؤال هنا كيف يمكن توظيفها بشكل صحي ضمن الأنظمة الغذائية؟. ربما الإنسياق وراء كل ما هو جديد على وسائل التواصل الاجتماعي جعل الكثيرات يجهلن مدى تأثيراتها الإيجابية والسلبية. وبالتالي استخدام الأعشاب الطبيعية المربوطة بالعشوائية غير مقبول نهائيًا. لذا وقبل التطرق إلى أفضل النبات الطبيعية الفعّالة لإنقاص الوزن؛ يجب الأخذ بعين الاعتبار عدم الإفراط في تناولها، والإلتزام بما لا يزيد عن 14 جم يوميًا (حوالي ملعقة واحدة)، والتأكد من إضافتها إلى الأطعمة الصحية. وفي حالة تناولهاعلى هيئة مكملات غذائية، فمن الضروري الإلتزام بالجرعة الموصى بها على العبوة لمنع الآثار الجانبية المحتملة. كما يجب الإنتباه عند تناولها في حالة الإصابة بأي مشكلة صحية أو تناول أدوية، ومن الأفضل استشارة الطبيب أولًا قبل البدء في تناول أي مكمل لها. وإذا ظهرت أي آثار جانبية سلبية أو أعراض حساسية تجاه الطعام، فيجب التوقف عن تناولها على الفور والتحدث مع الطبيب. أما بخلاف ذلك، فلا مانع من الاستمتاع بالفيتامينات والمركبات الفريدة التي تحويها، لتكون بمثابة أداة مساعدة ضمن نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن من دون أضرار لاحقة. ولمزيد من المعلومات عن أفضل الأعشاب الطبيعية لإنقاص الوزن؛ تابعي قراءة هذا المقال عبر موقع "هي" للاستفادة منها بناءً على توصيات أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ضحى سليمان من القاهرة. ما هي أفضل النبات الطبيعية للتنحيف؟ تعرفي على أفضل نباتات طبيعية لإنقاص الوزن بشكل صحي ووفقًا للدكتورة ضحى، تُستخدم عدة نباتات وأعشاب لخسارة الوزن للتقليل من الرغبة الشديدة للطعام أو زيادة حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن. أما عن أبرزها بناءً على أحدث الأدلة العلمية والمراجع الموثوقة، فهي كالتالي: أفضل الأعشاب لحرق الدهون وتسريع الأيض نبّتة الشاي الأخضر تحتوي على الكاتيشين (مضادات أكسدة) والكافيين، مما يعزز التمثيل الغذائي ويزيد من حرق الدهون، خاصة دهون البطن. لذا يُفضل تناول 2- 3 أكواب يوميًا فقط، مع مراعاة تجنب الإفراط لتلافي الأرق أو اضطرابات الهضم. علمًا أنه قد يُسبب جفافًا أو إسهالًا إذا زاد عن 4 أكواب يوميًا. نبّتة الزنجبيل تُنشط إنزيمات الهضم، وتزيد حرارة الجسم لحرق الدهون، وتُقلل امتصاص الدهون في الأمعاء. كما أنها نوع من أنواع التوابل التي تستخدم كعلاج طبيعي لمجموعة من الأمراض. لذا يُنصح بتناولها على هيئة شرائح طازجة في الماء المغلي (شاي) مرتين يوميًا، أو إضافته للطعام. مع مراعاة تجنب الإفراط لتفادي الشعور بالغثيان أو الاضطرابات المعوية. نبّتة الكركم تحوي مادة الكركمين (وهي مادة كيميائية لها تأثير قوي على الجسم) لمكافحة الالتهابات المرتبطة بالسمنة، كذلك تُحفز إنتاج الصفراء لتفكيك الدهون. وبالتالي تناولها مع رشة الفلفل الأسود مرتين يوميًا لمدة شهر قد يُساهم في تعزيز فقدان الدهون وخاصةً دهون البطن. لكن يجب عدم الإفراط لتفادي انخفاض ضغط الدم. نبّتة القرفة هي غنية بمضادات الأكسدة وتعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية (تُنظم مستويات السكر في الدم، تُقلل الرغبة في تناول الحلويات، تُساعد على تقليل الشهية والجوع، تُحسن حساسية الإنسولين، وتُعالج تقلصات البطن). كما أنها تقلل من مستويات بعض إنزيمات الجهاز الهضمي لإبطاء تكسير الكربوهيدرات في الجسم. لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لدراسة تأثير القرفة المباشرعلى الوزن. أماعن طريقة الاستفادة منها، فيُفضل رشّها على القهوة، الزبادي، أو الفواكه (نصف ملعقة صغيرة يوميًا). نبّتة الفلفل الأسود هي نوع من أنواع التوابل المنزلية الشائعة، وتحتوي على مركب قوي يسمى بيبيرين Piperin المسؤول عن نكهتها اللاذعة ضمن الوجبات الصحية اليومية، وتأثيراتها المحتملة في منع تكوّن الخلايا الدهنية وزيادة التمثيل الغذائي. لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير البيبيرين والفلفل الأسود على فقدان الوزن. نبّتة الكمون تُعرف بنكهتها المميزة التي تُضيفها للطعام، كما أنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك قدرتها على تسريع فقدان الوزن وحرق الدهون. علمًا أنه يمكن إضافة القليل منها إلى الزبادي للحصول على فوائدها وتعزيز حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد. نبّتة الأوريجانو هي عشبة معمرة تنتمي إلى نفس عائلة (النعناع، الريحان، الزعتر، إكليل الجبل، المريمية).تحوي الكارفاكرولCarvacrol، وهو مركب قوي قد يساعد في زيادة فقدان الوزن. لكن لا تزال الأبحاث والدراسات تجري حول تأثيرات الأوريجانو والكارفاكرول على فقدان الوزن للتأكد من فعاليته. نبّتة الجينسنغ غنية بخصائص تُعزز الصحة، وقد تُساعد على التخلص من الوزن الزائد، عن طريق تغيير تكوين الدهون وتأخير امتصاص الدهون في الأمعاء. ويُمكن ملاحظة تغيرات الوزن عند تناولها بشكل يومي ولمدة ثمانية أسابيع.ومع هذا، هناك حاجة للمزيد من الدراسات للحصول على أدلة كافية حول فوائد الجينسنغ في فقدان الوزن. أفضل الأعشاب لسد الشهية وتقليل الجوع استفيدي من المشروبات المقدمة فهي غنية بخصائص فعالة لإنقاص الوزن ضمن نظام غذائي صحي مشروب الحلبة تُعتبر الحلبة أحد التوابل المنزلية الشائعة، وهي نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات، وقد تساعد على التحكم في الشهية عن طريقة زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل تناول الطعام لدعم إنقاص الوزن؛ إذ تنتفخأليافها الصمغية في المعدة وتعطي شعورًا بالامتلاء لفترات طويلة. لذا، يُفضل تناولبذورهاالمنقوعة في الماء صباحًا على معدة فارغة (جرعة 500–1000 مجم يوميًا). مشروب النعناع رائحته تهدئ الشهية، وتهضم الطعام بسرعة، وتقلل الانتفتخ. لذا، يُفضل تناولشاي النعناع قبل الوجبات، أو مضغ أوراقه الطازجة. مشروب الشمر يخفض هرمون الجوع (الغريلين)، ويمنع الرغبة في تناول السكريات. لذا، يفضل مضغ بذوره بعد الوجبات، أو شربه كشاي. على الهامش.. نصائح مهمة للاستفادة من النباتات الطبيعية ضمن نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن اختاري أعشابًا عضوية لتجنب المبيدات أو المواد الكيميائية. لا تعتمدي على الأعشاب وحدها، إذ يجب دمجها مع نظام غذائي متوازن، وخصوصًا ( الصيام المتقطع، حمية البحر المتوسط، رجيم الإندومورف) وتمارين رياضية. استشيري الطبيب المختص قبل النباتات السالفة الذكرإذا كنت: (حاملًا، مرضعًا) خاصة الزنجبيل والقرفة. كذلك انتبهي عند تناول ( الكركم، القرفة) إذا كنتِ تتناولين أدوية للسكري أو الضغط. النباتات الطبيعية ليست حلًا سحريًا لإنقاص الوزن بل أداة مساعدة ضمن نمط حياة صحي وليس غير ذلك وأخيرًا، تذكّري دومًا أن النباتات الطبيعية ليستحلًا سحريًا، بل أداة مساعد في رحلة إنقاص الوزن. لذا، يُنصح بضرورة اعتمادكِ على نمط حياة متوازن. ولتحقيق نتائج مستدامة، التزمي بحمية منخفضة السكريات، ومارسي تمارين الكارديو والمقاومة 3–4 مرات أسبوعيًا، وتابعي مع أخصائي تغذية لضمان سلامة صحتك.
الرياض
٠٢-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- الرياض
أخصائية تغذية تحذر من 'الإفتاء الغذائي': نصائح غير المتخصصين تهدد صحة المجتمع
أكدت لـ"الرياض" أخصائية التغذية العلاجية نوفا الحمدي خطورة ظاهرة 'الإفتاء الغذائي' من قبل غير المتخصصين، والتي باتت تنتشر بشكل واسع عبر وسائل التواصل الاجتماعي. وقالت الحمدي إن تقديم النصائح الغذائية والحميات القاسية من قبل أشخاص غير مؤهلين طبيًا أو علميًا يمثل خطرًا مباشرًا على صحة الأفراد، خاصة حين تستند هذه التوجيهات إلى تجارب شخصية أو قناعات فردية لا يمكن تعميمها. وأضافت أن اتباع هذه النصائح من قِبل مختلف فئات المجتمع دون استشارة طبية قد يؤدي إلى اضطرابات غذائية خطيرة، مثل نقص العناصر الأساسية، واضطراب الهرمونات، وتدهور حالات مرضى الأمراض المزمنة كارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى، إلى جانب تأثيرها السلبي على المناعة والصحة النفسية. وأشارت الحمدي إلى أن هذه الظاهرة لا تقتصر على الجانب الجسدي، بل تسهم أيضًا في ترسيخ مفاهيم خاطئة عن الوزن والجمال، مما قد يؤدي إلى علاقة غير صحية مع الطعام وظهور اضطرابات الأكل ومشكلات نفسية يصعب علاجها. واختتمت تصريحها بالتأكيد على أن التغذية العلاجية علم طبي متكامل، يعتمد على تقييم سريري وفحوصات دقيقة، ولا يمكن تعويض دور الطبيب أو أخصائي التغذية المؤهل بشخص غير مرخص، مهما بلغت شهرته على المنصات الرقمية، داعية أفراد المجتمع إلى تحكيم العقل وعدم المجازفة بصحتهم عبر اتباع نصائح غير موثوقة.
صحيفة الخليج
٢٧-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة الخليج
تحذير لعشاق القهوة.. طريقة تحضيرها هكذا قد تؤدي للسرطان
فجرت أخصائية التغذية الأمريكية روندا باتريك تحذيراً أثار جدلاً واسعاً لعشاق القهوة، بشأن طرق تحضيرها التي قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. ولفتت باتريك في فيديو نُشر عبر منصة X وتجاوزت مشاهداته الملايين، أن طرق التحضير الشائعة مثل الفرنش برس، والإسبريسو، والقهوة المغلية، تفتقر إلى الفلترة الورقية، ما يسمح بتسرّب مركبات زيتية طبيعية تُعرف باسم الديتيربينات إلى الكوب. وقالت: «إن التعرّض المزمن للديتيربينات ارتبط علمياً بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والحلق، إلى جانب رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) خلال أسابيع قليلة من الاستهلاك المنتظم». وأكدت أن القهوة تحتوي على مركبات مفيدة، مثل البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية تقلّل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 50%، وتُسهم في تقليل تلف الحمض النووي المرتبط بتكوّن الأورام بنسبة 23%. وأشارت إلى أن «طريقة التحضير هي العامل الحاسم في تحقيق التوازن بين الفوائد والمخاطر». وأفادت صحيفة «دايلي ميل»، بأن أفضل طرق التحضير، هي القهوة المقطّرة باستخدام فلتر ورقي، والتحضير البارد، بشرط تجنّب الأواني البلاستيكية، فهذه الطرق تُبقي المركبات المفيدة وتمنع انتقال المواد الضارة، ما يجعلها خيارات صحية أكثر. وعليه حذّرت باتريك من استخدام الأدوات البلاستيكية في تحضير القهوة، مشيرةً إلى أن«الحرارة تُسرّع تسرّب الميكروبلاستيك والمواد الكيميائية الخطرة». ودعت إلى الحذر من كبسولات الإسبريسو الجاهزة، التي قد تُطلق مركبات ضارة عند مرور الماء الساخن من خلالها. وأوضحت أن، القهوة الفورية تحتوي على ضعف كمية مادة «الأكريلاميد» مقارنة بالقهوة الطازجة، وهذه المادة المصنّفة من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان يشتبه في أنها مسرطنة للبشر، وتتكوّن أثناء تحميص البن بدرجات حرارة عالية.
روسيا اليوم
٢٤-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- روسيا اليوم
مشروبات وأطعمة "أفضل من الماء" لتجنب خطر الجفاف في الطقس الحار
ويعد الجفاف أحد أكثر المخاطر الصحية شيوعا خلال موجات الحر، خاصة بين كبار السن والأطفال والأشخاص الذين يمارسون أنشطة خارجية. لذلك، يحرص الخبراء على التأكيد على أهمية الترطيب المستمر من خلال اختيار مشروبات وأطعمة تعزز احتفاظ الجسم بالسوائل لأطول فترة ممكنة. وعند التفكير في تجنب الجفاف، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الماء، لكن طبيبة تدعي أن هناك خيارا أفضل للتعامل مع موجة الحر. وتوصي الدكتورة ماريا كوستا، أخصائية التغذية الإسبانية، بالحليب باعتباره الخيار الأفضل من الماء لترطيب الجسم في الطقس الحار. وتشرح الدكتورة كوستا أن "الحليب يحتوي على مزيج فريد من السكريات والبروتينات والدهون التي تبطئ امتصاص السوائل في الجسم، ما يضمن ترطيبه لفترة أطول". وتضيف أن "وجود الصوديوم بشكل طبيعي في الحليب يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل بشكل أكثر فعالية". وهذه النصيحة لا تقتصر على الحليب البقري فحسب، إذ تؤكد الدكتورة كوستا أن "الحليب النباتي، مثل حليب الصويا، يحتوي أيضا على إلكتروليتات تعزز الترطيب، ما يجعله خيارا مثاليا لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يفضلون البدائل النباتية". وإلى جانب الحليب، يوصي الخبراء الصحيون بالمشروبات الساخنة قد تساعد على تبريد الجسم، حيث يوضح البروفيسور أندرياس فلوغ من جامعة برلين أن "شرب السوائل الساخنة يحفز التعرق، وعندما يتبخر هذا العرق من سطح الجلد، فإنه يساعد على تبريده". لكنه يحذر من أن "هذه الطريقة تكون فعالة فقط في الأجواء الجافة، حيث يمكن للعرق أن يتبخر بسهولة". وبالنسبة للخيارات الأخرى، ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالماء مثل البطيخ الذي يحتوي على 92% ماء، والخيار الذي يصل محتواه المائي إلى 96%. كما يوصون بماء جوز الهند الغني بالإلكتروليتات الطبيعية، وعصائر الفواكه الطازجة المخففة بالماء. وتحذر منظمة الصحة العالمية من أن موجات الحر الشديد قد تشكل خطرا حقيقيا على الصحة، خاصة لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعملون في الخارج. وتنصح المنظمة بالبقاء في الأماكن المظللة خلال ساعات الذروة الحرارية، وارتداء ملابس خفيفة فضفاضة، ومراقبة علامات الجفاف مثل الدوخة والصداع. المصدر: مترو يقول عدد من الخبراء إن إدخال الأطعمة الحارة في النظام الغذائي يمكن أن يساهم في تقليل كمية الطعام المستهلكة وتعزيز عملية الأيض. توصلت دراسة علمية إلى نتائج صادمة تربط بين استهلاك القهوة سريعة الذوبان وزيادة خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، السبب الرئيسي لفقدان البصر بين كبار السن حول العالم. مع ارتفاع درجات الحرارة وبدء موسم الصيف، يجد الكثيرون أنفسهم أمام مفترق طرق بين الاستمتاع بالطقس الجميل وبين المحافظة على صحة بشرتهم.
العربية
١٦-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- العربية
منها إنقاص الوزن.. 10 فوائد لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر
فارق كبير يحدثه استبدال الكوب اليومي من القهوة بالشاي الأخضر، وذلك بحسب ما كشفه العديد من الأشخاص، عبر موقع Reddit، بروايتهم ما حدث لهم عندما توقفوا عن شرب القهوة وبدأوا بشرب الشاي بدلًا منها، بحسب ما نشره موقع Eat This, Not That. وأوضحت سيرينا بون، أخصائية التغذية ومستشارة العافية لطول العمر، الفوائد التالية لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر : صحة صحة لن تتوقعها... 5 فوائد مذهلة لشرب الماء بعد القهوة 1. هدوء أكبر وقلق أقل كتب أحد الأشخاص أنه "شعر بهدوء أكبر وقلق أقل". وأضاف آخر أنه شعر "بطاقة أكثر استدامة مع تذبذبات واضطرابات أقل". إن الشاي الأخضر يُعطي شعورا بالانتعاش بلطف في الصباح. 2. إنقاص الوزن وفقًا للخبيرة بون، إن هناك الكثير من الفوائد الأخرى، كاشفةً عن "بعض الأسباب القوية المدعومة علميًا" لإجراء هذا التغيير. أكدت بون أن "الشاي الأخضر مُعزز طبيعي لعملية الأيض، بفضل مزيجه من الكاتيكين والكافيين. مع أنه ليس حلاً سحريًا، إلا أن دمج الشاي الأخضر في نمط حياة صحي يُمكن أن يُعزز أكسدة الدهون والحفاظ على الوزن بشكل طفيف. 3. جرعة قوية من مضادات الأكسدة قالت بون إن "الشاي الأخضر غني بالكاتيكينات، وخاصةً EGCG، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة. تدعم هذه المركبات صحة الخلايا، وتقلل الإجهاد التأكسدي، وقد تبطئ عملية الشيخوخة من الداخل إلى الخارج". 4. حماية البشرة وإشراقها وأضافت أن "الكتاتيكينات EGCG تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتدعم أيضًا سلامة الكولاجين وتجديد البشرة. يمكن أن يساعد الشاي الأخضر في تهدئة حالات الجلد الالتهابية مثل الأكزيما وقشرة الرأس، مع تعزيز إشراقة صحية ومشرقة. كما يمكن للكافيين الطبيعي والعفص الموجودين في الشاي الأخضر أن يقللا من الانتفاخ". 5. دعم جهاز المناعة كما أوضحت بون أن "الشاي الأخضر يوفر مركبات قوية معززة للمناعة، بما يشمل EGCG، التي تقلل الالتهاب، وتعزز وظيفة الخلايا المناعية، وتمنع تكاثر الفيروسات والبكتيريا. كما أنه يدعم صحة الأمعاء، وهو عامل أساسي في مرونة الجهاز المناعي". 6. مستويات كوليسترول صحية تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL مع منع انخفاض الكوليسترول الجيد HDL. أكدت بون أن الشاي الأخضر يعد خيارًا صحيًا للقلب عند تناوله يوميًا. 7. دعم الجهاز العصبي يحتوي الشاي الأخضر على L-theanine، وهو حمض أميني يعمل بتآزر مع الكافيين ليمنح تركيزًا ذهنيًا مستدامًا دون الشعور بالتوتر أو ارتفاع الكورتيزول أو الانهيارات التي يمكن أن تُسببها القهوة. أوضحت بون أنها طريقة رائعة لتنشيط الجسم مع حماية الغدد الكظرية وموازنة الحالة المزاجية. 8. حماية الدماغ قالت بون إنه "بفضل مضادات الأكسدة القوية مثل EGCG، يمكن أن يدعم الشاي الأخضر الذاكرة والتعلم وصحة الدماغ على المدى الطويل. إنه يُعزز اليقظة الهادئة مع حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي - وهو أمر مهم للحد من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر". 9. دعم صحة الفم يُحارب الشاي الأخضر البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة ورائحة الفم الكريهة بشكل طبيعي. وشرحت بون قائلة : "إنه خيار ألطف من القهوة الحمضية، ويدعم ابتسامة صحية من الداخل والخارج". 10. توازن الهرمونات وسكر الدم اختتمت بون قائلًة إنه "بالنسبة للنساء اللواتي يُعانين من اختلالات هرمونية مثل متلازمة تكيس المبايض أو ارتفاع مستوى هرمون الإستروجين، يُساعد الشاي الأخضر على تقليل الالتهابات ويدعم حساسية الأنسولين بشكل أفضل، دون التقلبات المُحتملة في سكر الدم التي قد تُصاحب بعض عادات شرب القهوة".
