أحدث الأخبار مع #الفسيخوالرنجة
عالم المال
منذ 6 أيام
- صحة
- عالم المال
روشتة صحية لـ«أكلات شم النسيم».. فوائد الفسيخ والمحظورات
كيف تتناول أكلات شم النسيم بشكل صحي؟.. حرصاً من بوابة عالم المال الإخبارية، نرصد هنا، أبرز فوائد تناول الفسيخ والرنجة ووجبات يوم شم النسيم الدسم، والذي يحتفل به المصريين، بالتزامن مع أعياد الإخوة الأقباط والربيع. شم النسيم في السينما المصرية..«بيض وفسيخ ورنجة وقفشات ساخرة» فوائد أكل الفسيخ والرنجة تناول الفسيخ المملح بشكل صحيح ومن دون الإكثار منه، مع إعداده بشكل صحي، يوفر للجسم كثيرًا من الفوائد يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم. يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور. غني بالبروتين: الفسيخ والرنجة غنيان بالبروتين، الذي يساعد في بناء العضلات وتقويتها. كل 100 غرام من الفسيخ تحتوي على 55 غرامًا من البروتين. غني بالأوميغا 3: الفسيخ والرنجة غنيان بالأوميغا 3، الذي يساعد في تحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: الفسيخ والرنجة يحتويان على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين د والكالسيوم والفوسفور. يساعد في تحسين صحة الدماغ: الأوميجا 3 في الفسيخ والرنجة يساعد في تحسين صحة الدماغ والذاكرة. يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية وفيتامين E. يساعد في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، مثل بقية أصناف السمك المملح. محظورات تناول الفسيخ والرنجة الملح الزائد: الفسيخ والرنجة يحتويان على كميات كبيرة من الملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. الخطورة على الجهاز الهضمي: الفسيخ والرنجة قد يسببان مشاكل في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص. الخطورة على الصحة العامة: تناول الفسيخ والرنجة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشاكل صحية عامة. نصائح لتناول الفسيخ والرنجة بشكل صحي تناول كميات معتدلة: يجب تناول كميات معتدلة من الفسيخ والرنجة لتجنب المشاكل الصحية. تناول الفواكه والخضروات: يجب تناول الفواكه والخضروات مع الفسيخ والرنجة لتقليل الأثر السلبي للملح. شرب الماء: يجب شرب الماء بكميات كافية خلال اليوم لتجنب الجفاف. أكلات صحية في شم النسيم ونصائح لتناولها بشكل سليم تناول الأطعمة الطازجة: يجب تناول الأطعمة الطازجة والمحضرة بطرق صحية. السلطات: يمكن تناول السلطات الخضراء مع الفواكه والخضروات الطازجة. الأسماك المشوية: يمكن تناول الأسماك المشوية بدلاً من الفسيخ والرنجة. الخضروات المشوية: يمكن تناول الخضروات المشوية مع الأسماك أو الدجاج. الفواكه: يمكن تناول الفواكه الطازجة مثل الفراولة والبطيخ. الحلويات الصحية: يمكن تناول الحلويات الصحية مثل الفواكه المجففة والمكسرات. الملانة: يمكن تناول الملانة كوجبة خفيفة صحية. البصل الأخضر: يمكن تناول البصل الأخضر مع الملانة أو كوجبة خفيفة. تجنب الأطعمة المالحة: يجب تجنب الأطعمة المالحة مثل الفسيخ والرنجة. شرب الماء: يجب شرب الماء بكميات كافية خلال اليوم.
فيتو
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
مدته 3 أيام، ديتوكس شم النسيم لإصلاح ما أفسده الفسيخ والرنجة
ديتوكس شم النسيم، يُعد شم النسيم من أقدم الأعياد المصرية التي يحتفل بها المصريون منذ آلاف السنين، ويرتبط بطقوس مميزة في الطعام والخروج إلى الطبيعة، حيث تتنوع الموائد بين الفسيخ، والرنجة، والبصل، والبيض الملون، وغيرها من الأطعمة المالحة والدسمة. وعلى الرغم من الأجواء الممتعة التي تصاحب هذا اليوم، إلا أن الكثير من الناس يعانون بعده من مشكلات صحية مزعجة نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة المالحة والمواد الحافظة. وهنا تأتي أهمية اتباع نظام ديتوكس بعد شم النسيم، لتخليص الجسم من السموم، وتنشيط وظائف الأعضاء، واستعادة الحيوية. ما هو ديتوكس شم النسيم؟ أوضحت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن الديتوكس هو نظام غذائي قصير المدى يهدف إلى إزالة السموم من الجسم، ويُفضل اتباعه بعد المناسبات التي تشهد تناول كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة أو الغنية بالملح والدهون، مثل شم النسيم. ديتوكس أسباب الحاجة إلى ديتوكس بعد شم النسيم وأضافت الدكتورة هدى، أن ديتوكس شم النسيم يتميز بتركيزه على تناول الأطعمة الطبيعية والخفيفة، والإكثار من شرب الماء والسوائل الصحية، مع تجنب كل ما يرهق الكبد والكلى. وترجع أسباب الحاجة إلى اتباع ديتوكس شم النسيم، إلى ما يلي: ارتفاع نسبة الصوديوم: الأطعمة التقليدية لشم النسيم تحتوي على كميات هائلة من الملح، مما يؤدي إلى احتباس السوائل، وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالتورم والخمول. زيادة السموم: الفسيخ والرنجة يحتويان على مواد حافظة وبكتيريا قد تجهد الكبد وتؤثر على الجهاز الهضمي. ضعف الهضم: كثرة تناول هذه الأطعمة يرهق المعدة ويؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم. اضطراب النوم والمزاج: تأثير الطعام المالح والدسم لا يقتصر على الجسم فقط، بل يمتد إلى الحالة النفسية والعقلية، مسببًا الأرق أو التوتر. أهداف ديتوكس شم النسيم تنظيف الجسم من السموم. تنشيط الكبد والكلى. تخفيف الشعور بالانتفاخ والثقل. استعادة توازن الأملاح والسوائل. تحسين البشرة والمزاج. تعزيز الطاقة والحيوية بعد يوم ممتلئ بالمأكولات الثقيلة. نظام ديتوكس شم النسيم المقترح (لمدة 3 أيام) ديتوكس سريع اليوم الأول عند الاستيقاظ: كوب ماء دافئ مع عصير نصف ليمونة، وشريحة زنجبيل. الفطور: سموزي أخضر (تفاح أخضر + خيار + سبانخ + نعناع + ليمون). سناك خفيف: حفنة مكسرات نيئة أو تمرتين. الغداء: شوربة خضار مع عدس أحمر، بدون دهون زائدة. العشاء: سلطة خضراء + ملعقة زيت زيتون + قطعة بطاطا مشوية. الماء طوال اليوم: لا يقل عن 2.5 لتر. اليوم الثاني الصباح: ماء دافئ مع معلقة عسل وقطرات ليمون. الفطور: شوفان بالحليب النباتي + ملعقة عسل + رشة قرفة. سناك: ثمرة كيوي أو برتقال. الغداء: أرز بني + خضار سوتيه + قطعة بروتين نباتي مثل الفول أو الحمص. العشاء: زبادي لايت + خيار + نعناع. اليوم الثالث الصباح: ماء دافئ مع خل تفاح عضوي (ملعقة صغيرة في كوب ماء). الفطور: توست أسمر + ملعقة زبدة فول سوداني + موزة. سناك: عصير طازج (تفاح + جزر). الغداء: شوربة عدس أو كوسة + سلطة حبوب (كِينوا أو برغل). العشاء: خضار مشوي (باذنجان، كوسة، فلفل ألوان) + زبادي. نصائح داعمة خلال فترة الديتوكس الابتعاد تمامًا عن الملح والسكريات، واستبدالها بالتوابل الطبيعية مثل الزعتر، الكمون، والليمون. المشي يوميًا لمدة نصف ساعة لتحفيز الدورة الدموية والمساعدة في التخلص من السموم. النوم الجيد لمدة لا تقل عن 7 ساعات يوميًا لتعزيز تجديد الخلايا. التنفس العميق وتمارين الاسترخاء مثل التأمل أو اليوغا لدعم إزالة التوتر وتحسين وظائف الجسم. أخطاء شائعة عن الديتوكس يجب تجنبها البدء مباشرة بصيام قاسٍ أو الامتناع عن الأكل تمامًا، ولكن هذا يؤدي إلى ضعف الجسم وليس تنقيته. استخدام أعشاب أو مشروبات مجهولة المصدر تحت مسمى "ديتوكس". الاعتماد فقط على العصائر وعدم تناول أطعمة صلبة، ولكن هذا يُضعف الجهاز الهضمي. الإفراط في شرب مشروبات مدرة للبول كالشاي الأخضر دون مراقبة توازن السوائل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
6 أعراض لو ظهرت عليك بعد أكل الفسيخ يجب الذهاب لأقرب مستشفى
كشفت الدكتورة نيفين نصري أخصائي أمراض الباطنة والجهاز الهضمي بمستشفى دار الشفا بوزارة الصحة، عن عدد من الأعراض إذا ظهرت بعد تناول الفسيخ والرنجة يجب الذهاب لأقرب مستشفى. أعراض التسمم بعد أكل الفسيخ وقالت أخصائي أمراض الباطنة والجهاز الهضمي أن هذه الأعراض تشمل: ١- جفاف بالحلق ٢- صعوبة في البلع ٣-قيء مستمر ٤-ضعف في العضلات ٥-دوار ٦- ارتفاع في درجة حرارة الجسم الفسيخ والرنجة كانت هيئة الدواء حذرت من أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة. وقالت هيئة الدواء المصرية إن أهم مخاطر تناول الفسيخ والرنجة تشمل: ١-ارتفاع مستويات ضغط الدم حيث يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم. ٢-اضطرابات الجهاز الهضمي حيث ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالإنتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة. ٣-ضيق التنفس: الأسماك المملحة الفاسدة تعرضك للشعور بالاختناق وعدم القدرة على التنفس بشكل سليم. ٤-الإصابة بمرض البتيوليزم: وهو مرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، ويمكن أن يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويسبب فشل التنفس والوفاة، والمرض يحدث نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة. أكدت هيئة الدواء المصرية على ضرورة عدم الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصراوي
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
هذا ما يحدث للجسم عند تناول الفسيخ والرنجة.. مفاجأة
الفسيخ والرنجة من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية خاصة في بعض المناسبات، ومنها شم النسيم ومع ذلك، فإن طبيعة تحضيرها واحتوائها على نسبة عالية من الأملاح قد يكون لها تأثيرات مختلفة على صحة الرجال، سوف نتعرف على أبرزها. كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن تناول الرجال الرنجة والفسيخ يؤثر على صحتهم، وتتمثل فيما يلي: ارتفاع ضغط الدم: الفسيخ والرنجة من الأطعمة الغنية بالصوديوم، و الإفراط في تناوله يرتبط بشكل مباشر بارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، والتي قد تكون أكثر شيوعًا لدى الرجال في بعض الفئات العمرية. احتباس السوائل: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأملاح إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من العبء على الكلى والقلب. خطر التسمم الغذائي: نظرًا لطريقة تحضير الفسيخ بالتحديد، والتي تعتمد على التمليح والتخمير في ظروف قد لا تكون دائمًا مثالية، هناك خطر متزايد للتسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا مثل Clostridium botulinum (المسببة للتسمم الوشيقي)، و يعتبر الرجال من بين الفئات المعرضة لهذا الخطر في حال تناول فسيخ غير مُعد بشكل سليم. تأثيرات سلبية على الكلى: قد يؤدي الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من الأملاح إلى زيادة العبء على الكلى، ما قد يساهم في مشاكل الكلى على المدى الطويل ومن أخطرها إصابتها بالتلف. حرقة المعدة وعسر الهضم: تسبب الملوحة العالية والتوابل المستخدمة في بعض الأحيان في تحضير الرنجة والفسيخ حرقة في المعدة وعسر الهضم لدى بعض الأشخاص. اقرا أيضا:
الدستور
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
نصائح لتناول فسيخ مضمون لحماية نفسك من التسمم
قالت الدكتورة إيمان كامل، عميد معهد البحوث الطبية بالمركز القومي للبحوث، إن اختيار الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة يجب أن يتم بعناية ومن مصادر موثوقة، مؤكدة أن الإقبال الكبير عليها يجعلها لا تأخذ وقتها الكافي في التمليح، ما يؤثر على جودتها. وخلال استضافتها في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" على قناة CBC، أوضحت أن السمك الجيد يجب أن يكون مملحًا بشكل كافٍ، مشيرة إلى أن زيادة كمية الملح تعتبر مؤشرًا صحيًا، لأنها تساعد في حفظه بشكل أفضل. وحذّرت من شراء الأسماك التي تظهر عليها بقع أو انبعثت منها رائحة كريهة، معتبرة أنها علامات واضحة على فسادها، كما أوضحت أنه يمكن غمس الرنجة في ماء مغلي كوسيلة لتعقيمها، لكن هذا الإجراء يفقدها جزءًا كبيرًا من قيمتها الغذائية. وأضافت أن الخطر الأكبر يكمن في تناول الفسيخ غير المعالج حراريًا، مؤكدة أن تعريضه لدرجة حرارة 100 مئوية هو الوسيلة الوحيدة لقتل السموم التي قد تكون بداخله. وعن أعراض التسمم الناتج عن الفسيخ الفاسد، قالت إنها تبدأ بزغللة في العين، ومغص، وإسهال، ثم تتطور إلى شلل في عضلات الوجه والأكتاف، وقد تمتد لتشمل عضلات التنفس، مما يشكل خطرًا كبيرًا على حياة المريض.
