هذا ما يحدث للجسم عند تناول الفسيخ والرنجة.. مفاجأة

الفسيخ والرنجة من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية خاصة في بعض المناسبات، ومنها شم النسيم ومع ذلك، فإن طبيعة تحضيرها واحتوائها على نسبة عالية من الأملاح قد يكون لها تأثيرات مختلفة على صحة الرجال، سوف نتعرف على أبرزها.
كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن تناول الرجال الرنجة والفسيخ يؤثر على صحتهم، وتتمثل فيما يلي:
ارتفاع ضغط الدم:
الفسيخ والرنجة من الأطعمة الغنية بالصوديوم، و الإفراط في تناوله يرتبط بشكل مباشر بارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، والتي قد تكون أكثر شيوعًا لدى الرجال في بعض الفئات العمرية.
احتباس السوائل:
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأملاح إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من العبء على الكلى والقلب.
خطر التسمم الغذائي:
نظرًا لطريقة تحضير الفسيخ بالتحديد، والتي تعتمد على التمليح والتخمير في ظروف قد لا تكون دائمًا مثالية، هناك خطر متزايد للتسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا مثل Clostridium botulinum (المسببة للتسمم الوشيقي)، و يعتبر الرجال من بين الفئات المعرضة لهذا الخطر في حال تناول فسيخ غير مُعد بشكل سليم.
تأثيرات سلبية على الكلى:
قد يؤدي الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من الأملاح إلى زيادة العبء على الكلى، ما قد يساهم في مشاكل الكلى على المدى الطويل ومن أخطرها إصابتها بالتلف.
حرقة المعدة وعسر الهضم:
تسبب الملوحة العالية والتوابل المستخدمة في بعض الأحيان في تحضير الرنجة والفسيخ حرقة في المعدة وعسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
اقرا أيضا:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليوم السابع

منذ 14 ساعات

• اليوم السابع

خبراء يحذرون من أضرار إسفنجة المطبخ.. اعرفى الأداة الأفضل لتنظيف الأوانى

قد تكون إسفنجة مطبخكِ الموثوقة التي تستخدمينها في كل شيء، سواءً لتنظيف الأطباق، أو مسح الأسطح ، أو غسل الأواني والمقالي من أكثر الأشياء التي تلتقط البكتيريا والميكروبات، حيث أظهرت الأبحاث أن الإسفنجات قد لا تكون الأداة الأمثل في المطبخ. وفقا لماركوس إيجرت ، عالم الأحياء الدقيقة في جامعة فورتفانجن في شوارزوالد بألمانيا، حسب تقرير موقع discovermagazine، فإن الإسفنجات المستخدمة في المطبخ مستعمرة بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الميكروبات، بما في ذلك البكتيريا والفطريات والفيروسات. في دراسة سابقة نشرت في مجلة التقارير العلمية، وجد الفريق الطبى أن إسفنجات المطبخ كانت نقاط ساخنة ميكروبيولوجية" "تجمع وتنشر البكتيريا ذات الإمكانات المسببة للأمراض المحتملة، كما وجد أيضًا أنه إذا حاولت تنظيف الإسفنجة الخاصة بك، فقد تجعل حالتك أسوأ مما كانت عليه من قبل لأن الإسفنج يحتوي على نسب أعلى من البكتيريا المسببة للأمراض المحتملة والتي قد تكون أكثر عرضة لنشر الأمراض. هل البكتيريا الموجودة على اسفنجة المطبخ قد تسبب لك المرض؟ يقول البحث إن معظم البكتيريا الموجودة على إسفنجات المطبخ مصدرها مصادر بيئية كالماء والتربة والغذاء، أو تلك الموجودة على سطح الجلد، ويشير إلى أن البكتيريا التي عثروا عليها لم تكن معروفة بأنها تُسبب الأمراض، لكن هذا لا يعني أنها غير موجودة على الإسفنج ويمكنها نشر الأمراض. على الرغم من أن معظم البكتيريا التي ودها الباحثين كانت تلك التي لا تسبب المرض، ومع ذلك، قد تُشكّل البكتيريا الخطيرة، مثل الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية الموجودة في إسفنجات المطبخ، وسيلةً لنشر الأمراض. حتى لو لم تأكل اللحوم، لا تزال البكتيريا الخطيرة قادرة على الانتشار عبر الفواكه والخضراوات النيئة. أفضل طريقة لتنظيف الأطباق وفقًا للبحث، من الأفضل بكثير استخدام فرشاة المطبخ لتنظيف الأطباق بدلًا من إسفنجة المطبخ هى الفرشاة حيث إنها تجف أسرع، وأنها "أكثر نظافة من الإسفنج". فرش المطبخ تعمل بشكل أفضل لأنها مزودة بمقبض يحمي يديك من ملامسة البكتيريا التي قد تكون خطرة، وجد أن البكتيريا تموت أسرع على فرش المطبخ منها على الإسفنج، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى أن فرش المطبخ تجف أسرع في درجة حرارة الغرفة من الإسفنج، وعندما تجف الفرشاة، تموت البكتيريا. يمكنك أيضًا رفع درجة حرارة ماء غسل الأطباق في الحوض لزيادة احتمالية قتل البكتيريا عند استخدام الفرشاة بدلًا من الإسفنجة، لأن المقبض يُبقي يديك بعيدًا عن الماء في أغلب الأحيان. ويضيف أنه إذا اخترت استخدام الإسفنجة، فيجب استبدالها في كل مرة.

مصراوي

منذ 2 أيام

• مصراوي

بـ10 جنيهات.. خضار يعزز صحة البروستاتا ويخفض نسبة الكوليسترول الضار

كتبت- آلاء نبيل: تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة عند الرجال، ومنها تأثيرها على مستويات الكوليسترول المرتفعة وصحة البروستاتا. وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكوسة تحتوي على عدة مركبات تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. وأوضح "القيعي" في تصريح لـ"مصراوي" أنّ الكوسة تعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه، ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين C، والبيتا كاروتين، والفلافونويدات، التي تساهم في حماية الكوليسترول من الأكسدة، وهي عملية تزيد من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. وأضاف أن البوتاسيوم الموجود في الكوسة مهم لتنظيم ضغط الدم، وهو ما يرتبط بشكل غير مباشر بصحة القلب والأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول المرتفعة. وتابع أن الكوسة تلعب دورًا هامًا في دعم صحة البروستاتا، إذ تحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بتضخم البروستاتا الحميد والتهاب البروستاتا، كما تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة في حماية خلايا البروستاتا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا على المدى الطويل. وكشف "القيعي" في نهاية حديثه أن الكوسة تحتوي أيضًا على كميات معتدلة من الزنك، وهو معدن أساسي لصحة البروستاتا ووظائفها الطبيعية، ما يساعد في حمايتها من الأمراض. ويترواج سعر كيلو الكوسة في سوق العبور اليوم، ما بين 6 و10 جنيهات للجملة.

فيتو

منذ 6 أيام

• فيتو

فوائد الماء المثلج للوجه، يشد البشرة ويضيق المسام الواسعة

في رحلة البحث الدائمة عن بشرة صحية ومشرقة، تظهر العديد من التقنيات والحيل التي تعد بنتائج مبهرة، ومن بين هذه التقنيات يبرز استخدام الماء المثلج للوجه كعلاج بسيط وفعال يكتسب شعبية واسعة، فما هي فوائد هذه الطريقة الباردة؟ وكيف يمكن دمجها بسهولة في روتين العناية بالبشرة اليومي؟ فوائد متعددة لاستخدام المياه المثلجة للوجه يعتبر الماء المثلج بمثابة منعش طبيعي للبشرة، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي، ويحمل في طياته العديد من الفوائد التي تجعله إضافة قيمة لروتين العناية بالبشرة: تضييق المسام: يعمل البرد على قبض الأوعية الدموية، مما يساعد في تضييق المسام الواسعة ويقلل من ظهورها، ليمنح البشرة ملمسًا أكثر نعومة وتجانسًا. تحسين الدورة الدموية: عند تعرض البشرة للبرودة، ينشط تدفق الدم نحو السطح كرد فعل طبيعي. هذا التحفيز يعزز وصول الأكسجين والمغذيات إلى خلايا الجلد، مما يمنحها إشراقة طبيعية وصحية. تقليل الانتفاخ والهالات السوداء: يمكن للماء المثلج أن يساعد في تقليل الانتفاخ تحت العينين والهالات السوداء عن طريق تقليل احتباس السوائل وتهدئة الأوعية الدموية المتوسعة في هذه المنطقة الحساسة. تهدئة الالتهابات والاحمرار: تعمل البرودة كمسكن طبيعي للالتهابات وتهيج البشرة الناتج عن عوامل مختلفة مثل حب الشباب أو التعرض للشمس. يمكن أن يوفر الماء المثلج راحة فورية ويقلل من الاحمرار. تثبيت المكياج وإطالة مدته: رش الوجه بالماء المثلج بعد وضع المكياج يمكن أن يساعد في تثبيته لفترة أطول ومنحه مظهرًا أكثر طبيعية واندماجًا مع البشرة. تنشيط البشرة ومنحها شعورًا بالانتعاش: لا شك أن لمسة البرودة على الوجه في الصباح الباكر أو بعد يوم طويل مرهق تمنح البشرة شعورًا فوريًا بالانتعاش والحيوية. كيفية دمج الماء المثلج في الروتين اليومي للبشرة هناك عدة طرق بسيطة وآمنة للاستفادة من فوائد الماء المثلج للوجه: غسل الوجه بالماء المثلج: في نهاية روتين تنظيف البشرة الصباحي أو المسائي، يمكن شطف الوجه ببساطة باستخدام ماء بارد جدًا أو ماء يحتوي على قطع قليلة من الثلج. مكعبات الثلج: تمرير مكعب ثلج ملفوف بقطعة قماش نظيفة أو شاش طبي على الوجه بحركات دائرية لطيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة أو دقيقتين. يجب تجنب وضع الثلج مباشرة على البشرة لفترة طويلة لتجنب حروق البرد. رذاذ الماء المثلج: يمكن استخدام بخاخ يحتوي على ماء مثلج أو ماء بارد جدًا ورشه على الوجه من مسافة آمنة للحصول على انتعاش سريع وتثبيت المكياج. حمام الثلج للوجه (Ice Bath): لعمل حمام ثلج للوجه، املأ وعاءً نظيفًا بالماء البارد وأضف إليه بعض مكعبات الثلج. اغمس وجهك في الماء لبضع ثوان فقط، ثم ارفعه وكرر العملية عدة مرات. يجب أن تكون هذه العملية سريعة لتجنب تهيج البشرة. نصائح هامة للاستخدام الآمن والفعال إذا كانت البشرة حساسة، ابدأ باستخدام الماء البارد جدًا أولًا ثم انتقل تدريجيًا إلى الماء المثلج عند استخدام مكعبات الثلج مباشرة، قم بلفها بقطعة قماش ناعمة أو شاش لحماية البشرة. يكفي استخدام الماء المثلج مرة أو مرتين في اليوم. الإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى جفاف أو تهيج البشرة. إذا شعرت بأي إزعاج أو تهيج، توقف عن استخدام الماء المثلج. تأكد من نظافة الوعاء أو الأدوات المستخدمة لتجنب نقل أي بكتيريا إلى بشرتك. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.