أحدث الأخبار مع #جينيس
صحيفة مكة
منذ 6 ساعات
- أعمال
- صحيفة مكة
«كافد» يدخل موسوعة جينيس للأرقام القياسية
أعلنت شركة إدارة وتطوير مركز الملك عبدالله المالي، عن تسجيل إنجاز عالمي جديد مع دخول ممرات «كافد» المعلقة، موسوعة جينيس للأرقام القياسية بصفتها أطول شبكة ممرات مشاة معلقة ومتصلة في العالم. ويسلط هذا الإنجاز الضوء على التزام مركز كافد بإرساء معايير جديدة في مجال التنمية الحضرية، وجهوده المستمرة لترسيخ مكانته وجهة عمرانية مستدامة. وتتميز شبكة ممرات كافد المعلقة بتصميمها المعماري العصري وامتدادها على مسافة تبلغ 15.46 كلم، وتضم 42 ممرا معلقا ومكيفا تربط بين مباني كافد البالغ عددها 95 مبنى، مما يوفر تجربة مريحة للمشاة على مدار العام. وتتيح هذه الشبكة بفضل تصميمها المميز، إمكانية الوصول بشكل مباشر إلى محطة قطار الرياض، مما يمكن العاملين، والزوار، والمقيمين من التنقل بسهولة والاستمتاع بإطلالات بانورامية مميزة على معالمه المعمارية الفريدة، بعيدا عن الازدحام المروري وتقلبات الطقس، ودون الحاجة للبحث عن موقف للسيارة. وتمثل شبكة ممرات كافد المعلقة إنجازا هندسيا فريدا، وتطلب بناؤها نحو 30 ألف م2 من الألواح الزجاجية أي ما يعادل مساحة 4 ملاعب كرة قدم وأكثر من 3 آلاف طن من الحديد ما يعادل الوزن الإجمالي لعشر طائرات من طراز بوينج 777، وشارك في تنفيذ هذا المشروع فريق عمل متخصص يضم 1,200 شخص، وأنجزوا أكثر من 5 ملايين ساعة عمل آمنة دون تسجيل أي حوادث. وتجسد التصاميم الاستثنائية للممرات المعلقة طموحات «كافد» لوضع مفهوم جديد للتنقل السلس وتوفير تجربة يومية مريحة تعكس أسلوب الحياة العصري الذي يوفره المركز، وتمكن السكان من التنقل سيرا على الأقدام بين المكاتب، والمنازل، والمتاجر، والمطاعم، والمرافق الترفيهية. وأكد الرئيس التنفيذي لتسليم الأصول في شركة إدارة وتطوير مركز الملك عبدالله المالي فادي العقل، أن دخول «كافد» موسوعة جينيس للأرقام القياسية يسلط الضوء على مكانته منصة وطنية رائدة تجسد مسيرة التحول العمراني والتنمية الحضرية في المملكة، كونها إنجازا هندسيا فريدا، وتستند شبكة الممرات المعلقة إلى رؤية استراتيجية لمستقبل التنقل، وتربط بكفاءة عالية بين مختلف المباني، وتسهم في تعزيز سهولة التنقل سيرا على الأقدام، بالإضافة إلى دعم طموحات «كافد» في تقديم تجربة استثنائية ونموذج رائد للمدن الذكية وفق أرقى المعايير العالمية. من جانبها أوضحت محكمة موسوعة جينيس للأرقام القياسية مبالي نكوسي، أن هذا الرقم القياسي سجل للمرة الأولى في مدينة مينيابوليس عام 2016، واليوم يقدمه «كافد» برؤية جديدة وتصاميم مبتكرة، ففي وقتٍ أصبحت فيه الاستدامة المحرك الرئيسي لمشهد الابتكار، تضع الممرات المعلقة في «كافد» معيارا عالميا جديدا للتصاميم الحضرية، معربة عن سعادتهم في موسوعة جينيس للأرقام القياسية إقامة مراسم تسليم الشهادة في 6 يوليو تقديرا لهذا الإنجاز الذي يمهد الطريق نحو مدن أكثر ذكاء وترابطا. يذكر أن «كافد» يواصل استقطاب الشركات الرائدة عالميا بفضل بنيته التحتية المصممة وفق أفضل المعايير العالمية، ويحتضن المركز اليوم أكثر من 90 شركة محلية وعالمية، بالإضافة إلى 19 مقرا إقليميا لشركات عالمية، بما في ذلك جولدمان ساكس، وبين آند كومباني، وبيبسيكو.
مصرس
منذ 21 ساعات
- سياسة
- مصرس
الأمن المائى.. صياغة الأولويات الاستراتيجية للملف برؤية شاملة
30 يونيو أعادت رسم خريطة الأمن المائى وأرست دعائم التوسع فى التعاون الإقليمى لم تكن ثورة 30 يونيو مجرد انتفاضة شعبية لإنقاذ هوية الدولة، فقط بل كانت أيضاً بداية مرحلة جديدة من البناء والتنمية الشاملة وفى القلب منها قطاع الموارد المائية والري، حيث شهدت مصر نهضة غير مسبوقة بقياده الرئيس عبدالفتاح السيسى من خلال مشروعات قومية عملاقة تمضى بخطى واثقة نحو تحقيق الأمن المائى، وترشيد استخدام الموارد والتوسع فى التعاون الإقليمى، لمواجهة تحديات التغير المناخى والنمو السكانى.وأعادت الدولة المصرية صياغة أولوياتها الاستراتيجية فى ملف المياه من خلال رؤية شاملة تتكامل مع أهداف التنمية المستدامة 2030، وكان لوزارة الموارد المائية والرى دور محورى فى تحويل الخطط إلى إنجازات ملموسة على المستويين الداخلى والخارجى وفقا للإحصائيات الأخيرة الصادرة من الوزارة. وأخذت الوزارة على عاتقها منذ عام 2014 تنفيذ استراتيجية البناء والتنمية لتحقيق هدف الرئيس السيسى فى بناء الجمهورية الجديدة من خلال العمل على تنفيذ مشروعات عديدة فى مختلف المجالات. - 7897 كم تم الانتهاء من تأهيلها ضمن المشروع القومى لتبطين وتأهيل الترع، إضافة إلى 1692 كم جارٍ تنفيذها. - 12.20 مليار جنيه لإحلال وتأهيل المنشآت المائية مثل قناطر أسيوط وزفتى وديروط والإبراهيمية واللاهون وجمجرة - 6.50 مليار جنيه تكلفة إنشاء قناطر أسيوط الجديدة على نهر النيل والتى تساهم فى تحسين حالة الرى بإقليم مصر الوسطى فى 5 محافظات لخدمة 1.6 مليون فدان - 1.3 مليار جنيه تكلفة مشروع تأهيل مجموعة قناطر ديروط الجديدة والذى تجاوزت نسبه تنفيذه 81 %.- 170 مليار جنيه مشروعات كبرى لمعالجة مياه الصرف الزراعى بطاقة تصل إلى 4.8 مليار متر مكعب سنويًا بمحطات المحسمة وبحر البقر والدلتا الجديدة. - 3.5 مليار جنية تكلفة محطة معالجة مياه مصرف المحسمة بطاقة 1.3 متر مكعب فى اليوم بهدف تجميع مياه الصرف الزراعى التى كانت تلقى فى بحيرة التمساح بقناة السويس ومعالجتها واستخدامها فى زراعة 50 ألف فدان. - الانتهاء من محطة بحر البقر لمعالجة المياه بتكلفة نحو 20 مليار جنيه وبطاقة إنتاجية 5.6 مليون متر مكعب فى اليوم والتى تم افتتاحها عام 2021. - إنشاء محطة الدلتا الجديدة والتى تعد من أهم وأكبر المشروعات لمعالجة مياه الصرف الزراعى بطاقة 7.5 مليون م3 من المياه يوميًا والتى دخلت موسوعة جينيس بأربعة أرقام قياسية. - 6.70 مليار جنيه قيمة تنفيذ 1648 عملًا صناعيًا للحماية من أخطار السيول بسعة تخزينية 390 مليون متر مكعب.
بوابة ماسبيرو
منذ 2 أيام
- علوم
- بوابة ماسبيرو
طائرة بدون طيار من صنع طالب صيني تحطم موسوعة جينيس
سجلت طائرة مسيرة مصغرة، طورها طالب صيني رقما قياسيا عالميا جديدا في موسوعة جينيس للسرعة. واستلهم يانج من تصميم طائرة صغيرة بدون طيار من عام 2022، طورتها شركة Quadmovr لتصنيع الطائرات عن بعد، والتي حققت سرعة غير رسمية بلغت 136.8 ميلا في الساعة (219 كم/ساعة). وقد تجاوز يانج هذه السرعة برحلة تجريبية وصلت إلى 151.6 ميلا في الساعة (244 كم/ساعة)، وبناء على مدخلات من شركات تصنيع الطائرات المسيرة العالمية، وقد حسن يانغ تصميم وأداء طائرته المسيرة، محققا في النهاية الرقم القياسي العالمي. وتتميز الطائرة بدون طيار بهيكل خفيف الوزن من ألياف الكربون وهيكل فائق النحافة بسمك 0.4 مم مطبوع بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد، كما صمم يانج مراوح عالية السرعة مخصصة وطبعها بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد لتلبية متطلبات الأداء الفريدة، نظرا لعدم توفر خيارات تجارية مناسبة، وقد تطلب هذا الأمر جولات متعددة من تحسين التصميم لتحقيق النتائج المرجوة. وقبل الرحلة الرسمية، سخن يانغ بطارية الطائرة بدون طيار إلى حوالي 40 درجة مئوية لضمان أقصى أداء خلال تجربة السرعة، وقد أثمرت جهوده عندما وصلت طائرة Prowess بدون طيار إلى سرعة قصوى بلغت 211.75 ميلا في الساعة (340.78 كم/ساعة)، متجاوزة بذلك حاجزا طويل الأمد في تصميم الطائرات بدون طيار الصغيرة. وأشاد المهندس السويسري صامويل جوبي، حامل الرقم القياسي العالمي الحالي في موسوعة جينيس لأسرع طائرة رباعية المراوح يتم التحكم فيها عن بعد في فئة الطائرات غير الصغيرة.
الصحراء
منذ 4 أيام
- سياسة
- الصحراء
غزة: لمسة النهاية في الحرب على إنسانية الإنسان/
تقبل منطقة الشرق الأوسط على نهاية حتمية لحرب غزة الوحشية، ومشتقاتها الإقليمية العنيفة، سرا وعلانية.. ورغم البطش المطلق واختراق إسرائيل لكل الأعراف الدينية والأخلاقية الإنسانية البشرية، فإن هزيمة كل أهدافها المعلنة والمخفية؛ الأولى و المتجددة؛ أصبحت واقعا راسخا، لا مناص منه. خطورة هذه الهزيمة أنها هزيمة ناجمة عن استنفاد كل الطاقات العسكرية والفكرية، والمعنوية والمادية، والاعتبارية.. فهي هزيمة عميقة وليست دون ذلك. لقد استنفدت حكومة إسرائيل صبر شعبها على البلوى المتلاحقة بكل أصنافها، وصبر الحلفاء على مؤازرتها بكل شيء، وصبر الإنسانية على سلوكها الوحشي المنفلت، وصبر المحايدين على السكوت عنها، وصبر "المعتدلين" على استفزازها، وصبر العالم العربي والإسلامي وأنظمته على التغاضي والتعامي عن الظلم، والاستخذاء، وصمت القبور، وصبر العملاء على التآمر، وصبر المَدافع على الرمي، و صبر القنابل على الانفجار، وصبر عمران الأرض على الحطام، وصبر الجو على الدخان، وصبر النار على الاشتعال، وصبر البيئة على التلوث، وصبر السماء على أزيز الطائرات، وصبر القذائف على قتل الأطفال والنساء، وصبر الدماء على النزيف. صبر المقابر على ضيوفها، وصبر العيون على المشاهد الفظيعة، وصبر الآذان على الأخبار الشنيعة. صبر الماء عن سقاية الأفواه الظمآنة، وصبر الطعام على الامتناع عن البطون، و صبر الأجسام على الحياة، وصبر الأكفان على الأموات. صبر الجواسيس على الإبلاغ، وصبر الأشرار على الشر، وصبر المصانع الحربية على الإنتاج، وصبر تجار الأسلحة على الأرباح، وصبر الجنود على الخنادق.. لا شيء معروف في العالم لم تستنفد حكومة الكيان صبره في معركتها الخاسرة. لقد استنفدت صبر كل ذي صبر. بل صبر الصبر ذاته استنفدوه. إن حرب غ.زة انتهت؛ ليس بضغط دولي من محايد أو مناصر، ولا بيقظة ضمير من أحد، ولا بأي شيء آخر غير استنفاد كل شيء من كل شيء. الإعياء والعجز الإس.رائيلي الغربي عن فعل المزيد هو اللنسة الأخيرة لحرب النتن.. ياهو على غ.زة، فحتمٌ عليه حتمية الموت إنهاء هذه الحرب؛ لا لأنه يريد ذلك فمخزون رأسه من الوحشية ومخزون يمينه المشؤوم لايزال مترعا بالأفكار الموغلة في الوحشية؛ لكنه الاستنفاد النهائي لكل الأسباب، وانسداد لكل السبل. وعليه، أرى أن هزيمة الكيان، إرادة، ودافعا، وطاقة، ومددا.. تطل برأسها من خلف أول منعرج في طريق حرب غ.زة المتعرج أصلا. الجديد أن الهزيمة هذه المرة هزيمة عميقة و استراتيجية، ولأن قائد الهزيمة الحتمية النتن.. ياهو يعلم ذلك فإنه يسوّف في رفع الراية البيضاء المضرجة بدماء الأبرياء؛ واستمرار العمليات الاستعراضية حالية رقصة ذبيح سيهمد بعد حين: - أولا: لأن هذه الحرب الوحشية استنفدت أساليب الوحشية والترويع والاستهتار بالإنسان في ذاته، فوصلت إلى قمة من الإيغال والتفنن في الإجرام لم تصل إليها البشرية في تازيخها أبدا. و هي إذن حرب يمكن أن تصنف في قمة الحروب الوحشية ضمن موسوعة "جينيس" للحروب الأكثر وحشية. ثانيا: أنها وصلت إلى درجة مثالية من ملاءمة الظروف الإقليمةية والدولية لم تصل إليها أي حرب سابقة، وليس أمامها إلا الانحدار. ثالثا: أن صورة "الصهيونية ضحية للمظلومية النازية" و دعوى "معاداة السامية" تهاوت في بئر لا قرار لها، و بالمقابل حلت محلها صورة الظلم الوحشي البشع لأهل غزة من جاتب الصهاينة، بشهادة الضمير البشري كله على وجه الأرض. - رابعا: أن الإفلاس الناجم عن هذه الوحشية أفقد الحضارة الغربية - من وراء إس. رائيل- مصداقية ما بعد قيم الحرب العالمية الثانية كلها، فلم تقتصر الفضيحة المدوية على إس. رائيل وحدها، لأنها مثل الغرب "آدِرْص لعْجيلة الذي قتلها وقتل غسّالتها." (ولن ينفعكم اليوم إذ ظلمتم أنكم في العذاب مشتركون). ولقد أفلست على الأثر كل المنظمات الدولية من مشتقات الأمم المتحدة في هياتها التشريعية، والتنفيذية، والقضائية.. وأفلست في أثر ذلك وسائل الإعلام الغربية العتيدة، وأفلس الرأي العام الغربي قبل انتفاضاته المتأخرة، وأفلست النخب العربية والإسلامية والغربية، ودولها العميقة إفلاسا أشد وأمضى، وانهزمت الديمقراطية الغربية وولت، و انهزمت مؤشرات رأيها، وأفلس اليمين واليسار والوسط. نعم، إن ذكاء الصهاينة جعلهم لايخسرون وحدهم مثل اللص الماهر، لا يسرق منفردا؛ بل حعلوا العالم يخسر قيمه كلها، وسمعته كلها، ومصداقيته كلها.. بتخطيط ووعي منهم، شرقا وغربا، وجنوبا وشمالا، ووسطا. ومن هنا كان حطام هذه الحرب عالمي الانتشار بسبب الذكاء الإس..رائلي الهدام، فأصبحت حرب غ.زة عالمية بتأثيرها وأثرها. لذا فمن يستطيع اليوم من المفكرين الغربيين، أو النخب السياسية، والاجتماعية الغربية وحتى غيرها، أن يتحدث عن ديمقراطيته وعدالته دون أن تبوح نبرة صوته باهتزاز الخجل والتردد و انقطاعات الادعاء والنفاق والكذب؟ من يستطيع من الزعماء الغربيين أوغيرهم من النخب أن يضرب صدره المنبعج براحة يده ويتبرأ من ازدواجية المعايير أويقول: نحن الغرب؟ لقد ماتت تلك "النحن" الغربية في ردهات المستشفيات المدمرة بغزة، وكانت الهزيمة الإنسانية إسرا..ئلية الرأس واليدين، ولكنها عالمية وإنسانية في كليتها. لذا فإن الطوفان لم يكن مقصورا على الأقصى؛ بل طوفانا عالميا غمر إنسانية الإنسان وجرفها إلى أسافل المستنقعات. نعم، لقد هزمت الإنسانية هزيمة نكراء ستظهر مضاعفاتها عالميا ولم يهزم الكيان وحده لأن المسؤولية الجسيمة المشهودة مشتركة، بدرجة أو بأخرى بين الجميع. وأؤكد هنا أنه مالم تسترجع البشرية ذوائب من ذاكرتها الإيجابية، وتلعن -بكل جسارة -تجربتها الشنيعة المشؤومة في غ.ز.ة فإنها ستندم في قابل الأيام ندامة الكُسعي أو الفرزدق أو أشد. لقد كانت وحشية حرب الاحتلال محدودة جغرافيا، لكنها كانت عالمية بأثرها المدمر على إنسانية الإنسان فانهزم الجميع؛ باستثناء واخد هو مقاوم..مة لا توصف بأنها أسطورية فقط؛ بل بأنها إعجازية.. تلك هي اللمسة النهائية للمشهد الدامي في غ.زة لمن يبحث عنها.
الجمهورية
منذ 5 أيام
- أعمال
- الجمهورية
بقيمة سوقية تقترب من 19 مليار دولار
جاء ذلك بهدف تقييم الوضع الراهن لصناعة التمور في مصر واستكشاف فرص النمو والتصنيع وتعظيم القيمة المضافة. وأكدت الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي ل غرفة الصناعات الغذائية ، أن صناعة التمور تمثل أحد المحاور الإستراتيجية التي تمتلك فيها مصر ميزات تنافسية قوية، سواء من حيث وفرة الإنتاج أو جودة الأصناف. وأوضحت أن مصر تُعد أكبر دولة منتجة للتمور، إذ يبلغ إنتاجها نحو 1.87 مليون طن، ما يعادل 19.3% من الإنتاج العالمي، تليها السعودية بإنتاج 1.64 مليون طن. وأضافت أن صادرات مصر من التمور بلغت في عام 2024 نحو 105.6 مليون دولار، في حين يُتوقع أن يصل حجم سوق التمور العالمي إلى 18.76 مليار دولار بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.27%. وأشارت إلى أن حجم صادرات مصر لا يعكس مكانتها كأكبر منتج عالمي، لأسباب تتعلق بنوعية الأصناف المطلوبة في الأسواق العالمية، وهو ما دفع مصر إلى التوسع في زراعة الأصناف عالية الجودة مثل تمر المجدول والبرحي. وأوضحت أنه بناءً على طلب غرفة الصناعات الغذائية ، تم إصدار المواصفة القياسية للتمر المجدول رقم 8733 لسنة 2023، وسيتم عرضها على لجنة الكودكس العالمية لاعتمادها كمواصفة إقليمية. سوق التمور العالمي وتحولاته أشارت الدكتورة مايسة حمزة إلى أن سوق التمور العالمي يشهد تحولات ملحوظة، مدفوعة بتغيرات في أنماط الاستهلاك والتكنولوجيا والسياسات الزراعية، من أبرزها الطلب المتزايد على التمور كوجبة صحية ونمو التجارة الإلكترونية. وأوضحت أن دولًا مثل السعودية أطلقت منصات رقمية لتسويق التمور عالميًا، ما سهّل وصول المنتجين إلى أسواق جديدة، إلى جانب الاستثمار في البحث والتطوير وتحسين تقنيات الزراعة والتعبئة وسلاسل التبريد، فضلًا عن تنوع الاستخدامات الصناعية. وأكدت أن هناك تحديات لا تزال تعوق تحقيق القيمة المضافة المرجوة من هذا القطاع، ودعت إلى فتح حوار بناء بين مختلف الأطراف المعنية لتقييم الوضع الراهن واستعراض الفرص غير المستغلة ومناقشة آليات تطوير سلاسل القيمة وزيادة القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق المحلية والعالمية. وأضافت أنه سيتم إعداد قائمة بتوصيات الخبراء المشاركين في الندوة وتقديمها للمسؤولين، للمساهمة في بناء رؤية مشتركة للنهوض بصناعة التمور وتحقيق أقصى استفادة منها على جميع المستويات. مصر أكبر منتج للتمور رسميًا أكد الدكتور أمجد القاضي، المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي بوزارة الصناعة، أن مصر تعمل على تطوير سلسلة القيمة وتعظيم القيمة المضافة والابتكار في تصنيع التمور، مشيرًا إلى أن مصر هي أكبر منتج للتمور رسميًا بأكثر من 1.8 مليون طن سنويًا، تمثل نحو 19% من الإنتاج العالمي. وأشار إلى أن الإنتاج الفعلي يتجاوز مليوني طن سنويًا، وأن هناك نحو 142 منشأة صناعية مرتبطة بالتمور ومصنعاتها. وأضاف أن القطاع يحظى باهتمام كبير من القيادة السياسية، وهناك استراتيجية للتوسع في زراعة الأصناف التصديرية، مع امتلاك مصر حوالي 7 ملايين نخلة من مختلف الأصناف، في مقدمتها مزرعة توشكى المسجلة بموسوعة جينيس كأكبر مزرعة نخيل في العالم. وأوضح القاضي أن مصر لديها خمس مواصفات قياسية للتمور، أحدثها مواصفة تمر المجدول، وأن عدد محطات التعبئة والمصانع تجاوز 143 محطة، منتشرة في الجيزة والوادي الجديد والبدرشين وسيوة والسادات وغيرها. وأشار إلى أن مصر حققت صادرات تمور تجاوزت 105 ملايين دولار بوزن 88 ألف طن إلى 86 دولة، متقدمة من المركز 12 إلى المركز الخامس عالميًا والثاني إفريقيًا بعد تونس. دعا الدكتور القاضي إلى ضرورة تعظيم القيمة المضافة من خلال التصدي لأسباب الفقد وانخفاض الجودة، والحفاظ على جودة التمور برفع كفاءة التبريد والنقل المبرد، واتباع أساليب متطورة للفرز والغسيل والتجفيف، وطرق التخزين والتعبئة والتغليف عمومًا، مع التخلص من العيوب باستخدام طرق حديثة في التصنيع والنقل والتخزين. وأكد أن التمور ومصنعاتها من المنتجات الطبيعية الصحية ذات القيمة الغذائية والاقتصادية الكبيرة في ظل الطلب العالمي المتزايد. ولفت إلى أهمية ربط البحث العلمي بالصناعة، مشيرًا إلى تنفيذ العديد من ورش العمل مع معهد تكنولوجيا الأغذية والمركز القومي للبحوث والجامعات، بهدف تقديم الجديد لتطوير صناعة التمور. وطالب بالاعتماد على الوسائل التكنولوجية الحديثة لتقليل الفاقد وتعظيم القيمة المضافة، وتحويل التمور منخفضة القيمة إلى منتجات أخرى، سواء للاستهلاك البشري أو الصناعات الأخرى، مع التوسع في الزراعات العضوية وتسجيل التمور كمنتج غذائي صحي بالتعاون مع المنظمات الدولية المتخصصة. شدد القاضي على ضرورة تطوير منظومة التعبئة والتغليف، وتحديث خطوط الإنتاج المحلية، وتصديرها، ورفع كفاءة الموارد البشرية وتدريبها، وفتح قنوات تسويقية جديدة، والاستفادة من التجارة الإلكترونية، وتوعية المجتمع بالقيمة الغذائية والصحية للتمور ومصنعاتها، إلى جانب التوسع في استخدامها في المنشآت السياحية والتغذية المدرسية وإنشاء أسواق مركزية للتمور. وأوصى بإعداد دراسات تسويقية متطورة لزيادة الصادرات، وإنشاء علامات تجارية، وفتح أسواق جديدة، وتفعيل الاتفاقيات التجارية الدولية، وتشجيع وتحفيز المصدرين المصريين، والاهتمام بالمناطق الصناعية، والعمل على توفير التمور طوال العام، وإطالة فترة صلاحيتها، مع تطوير منظومة النقل واللوجستيات والبحث والتطوير، بهدف زيادة القيمة المضافة وخفض الفاقد وتطوير المصانع وإنشاء الثلاجات بالتعاون مع القطاع الخاص. أكد الدكتور رضا عبد الجليل، مدير الإدارة الفنية ب غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، وجود مقترحات لإنشاء مواصفات خاصة بالمنتجات المصنعة من التمور وأي منتج غذائي، داعيًا كافة العاملين في القطاع إلى إرسال مقترحاتهم. وأوضح أن الغرفة بدورها تتواصل مع هيئة المواصفات والجودة لتطوير وتحديث المواصفات الجديدة ل قطاع التمور ومختلف المنتجات الغذائية. قال الدكتور مصطفى عسوس، مدير المعمل المركزي للنخيل، إن من المهم تطوير الممارسات التصنيعية الجيدة في تصنيع وتعبئة التمور بدءًا من الاستلام، مشيرًا إلى أهمية تطبيق معايير الجودة والسلامة، مثل الفحص الظاهري، وتحديد اللون والقوام، وكمية الشوائب، والفحص الحشري، ونسبة الرطوبة، مع تحديد السعر وفقًا لجودة المنتج وسلامته. وشدد على ضرورة الاهتمام بالفرز المبدئي لإزالة الثمار منخفضة الجودة والمشوهة والمصابة بالحشرات، ما يقلل الفاقد ويزيد من جودة المنتج. كما أشار إلى أهمية استخدام طرق حديثة مثل التبخير والأوزون والإشعاع للقضاء على الحشرات، وهي طرق آمنة وفعالة بنسبة 100%، إضافة إلى التجميد كطريقة بديلة مستقبلية. كما تناول أهمية مرحلة التخزين عند درجات حرارة أقل من 10 درجات للتمور نصف الجافة، وعدم خلط الأصناف المختلفة في نفس الثلاجة، وأهمية عمليات الغسيل باستخدام مياه معالجة وفرش أو رزاز وهواء مضغوط، مع قياس نسبة الرطوبة للحفاظ على الجودة. وأكد أهمية الاعتماد على الأيدي العاملة المؤهلة والتكنولوجيا الحديثة، وضبط درجات الحرارة في التجفيف بحيث لا تتجاوز 70 درجة داخل الثمرة، ومراعاة التهوية المناسبة، والتبريد كخطوة لاستكمال التجفيف ومنع التفاعلات غير المرغوبة، إلى جانب الفرز والتعبئة باستخدام عبوات مناسبة، ووجود معامل مبسطة للفحص الحشري والكيميائي والميكروبيولوجي لضمان مطابقة المواصفات. قال الدكتور أشرف مهدي شروبة، أستاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة بمشتهر جامعة بنها، إن التقنيات الحديثة مثل الأوزون ضرورية جدًا في الصناعات الغذائية وصناعة التمور. وأوضح أن الأوزون له تأثير مباشر على معالجة المنتجات، ويتحلل بشكل طبيعي، وهو مادة رخيصة وصديقة للبيئة، يمكن إنتاجها بسهولة، ومصرح باستخدامه عالميًا منذ 2001 باعتباره آمنًا للقضاء على البكتيريا والجراثيم والفطريات. وأضاف أن الأبحاث أثبتت أن الأوزون يطيل صلاحية المنتجات دون إضافة مواد كيميائية، مشيرًا إلى نجاح تطبيقه في منتجات الأسماك والدواجن والفواكه والحبوب، وعمليات الطحن والتخزين، داعيًا إلى استخدامه أيضًا في تصنيع وتعبئة التمور. صادرات التمور من جانبه، أوضح الدكتور خالد ناجي، خبير هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أهمية التعبئة والتغليف في حفظ وتسويق التمور، مؤكدًا أن العلاقة بين الإنتاج والتسويق تعتمد على جودة المنتج والتعبئة. وأشار إلى أن معاهد التعبئة والتغليف تلعب دورًا رئيسيًا في دعم صادرات الصناعات الغذائية، خاصة في ظل الإنفاق العالمي الكبير على التعبئة والتغليف الذي يتجاوز 1500 مليار دولار سنويًا، وفي مصر تتجاوز قيمته 8 مليارات جنيه سنويًا. وأكد أهمية استخدام مواد تعبئة آمنة وخالية من الكيماويات، والتوسع في الاعتماد على التعبئة الذكية، وتطبيق مبادئ الاستدامة كمنهج أخلاقي وتعليمي. قال محمد عبد الفتاح، أخصائي فني أول بهيئة المواصفات والجودة، إن المواصفات القياسية المصرية تعد «المسطرة» التي تقيس جودة المنتجات. وأوضح أن المواصفة الخاصة بتمر المجدول هي الوحيدة من نوعها على مستوى العالم، وقد تم اتخاذ خطوات لاعتمادها إقليميًا ودوليًا. وأكد أن المواصفات المصرية متوافقة مع الأنظمة الدولية وهيئة الدستور الغذائي (كودكس)، مشيرًا إلى أن الهيئة تتواصل رسميًا مع الجهات المعنية لموافاتها بالمواصفات المطلوبة لتطويرها وتحديثها بما يلبي المتغيرات. من جانبه، أكد محمد محمدي، المدير الفني لمشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية (طيب)، أن المشروع عمل بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية على إعداد استراتيجية تطويرية لتعزيز التجارة المصرية من خلال ضمان سلامة الغذاء. وأوضح أنه تم إصدار دليل مبسط يوضح كيفية التوافق مع الاشتراطات الصحية والبيئية في أسواق التصدير، مع تطوير المفاهيم الأساسية وتطبيق المعايير الدولية، وتدريب الكوادر على تحليل المخاطر. قالت الدكتورة سمر شعراوي، القائم بأعمال إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بالهيئة العامة لسلامة الغذاء، إن الهيئة تعمل على مساعدة الشركات ومحطات التعبئة على التوافق مع معايير السلامة، لضمان أن يكون الغذاء آمنًا وسليمًا. وأكدت أن الهيئة تركز على التوعية في المقام الأول قبل الرقابة، مشيرة إلى أن سلامة الغذاء أصبحت ضرورة أساسية وليست خيارًا، وهي شرط أساسي للنفاذ إلى أي سوق. وأضافت أن الهيئة بدأت في تأهيل الموردين والمنتجين على الاشتراطات المطلوبة، مع إصدار دليل يتضمن المتطلبات الأساسية للمنشآت، وآليات المراجعة، واشتراطات الموارد البشرية، ومتابعة خطط التتبع والاستدامة. أكد المهندس خالد الهجان، عضو المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، أن الطلب العالمي على التمور في تزايد مستمر، ما يستلزم تطوير المنتجات للاستفادة من الفرص المتاحة، مشيرًا إلى توقعات ب زيادة الإنتاج العالمي من 12 إلى 16 مليون طن بحلول 2040، وهو ما يتطلب زراعة نحو 100 مليون نخلة جديدة لسد الفجوة. قال تميم الضوي، نائب مدير المجلس التصديري للصناعات الغذائية، إن هناك خططًا لزيادة صادرات قطاع التمور ، مؤكدًا أن البداية الحقيقية تكمن في تعاون جميع العاملين بالقطاع. وأشار إلى تجربة قطاع الفراولة المجمدة الذي تطور من صادرات قيمتها 40 مليون دولار إلى 360 مليون دولار سنويًا، مؤكدًا أن هناك فرصة حقيقية لتحقيق طفرة مماثلة في صادرات التمور التي لا تزال عند مستوى 100 مليون دولار فقط، داعيًا إلى تنظيم القطاع داخليًا والعمل على النفاذ بقوة إلى أسواق التصدير.
