أحدث الأخبار مع #سفرةرمضان
نافذة على العالم
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : أطعمة صحية بلاش تكتر منها عشان ماتخسرش فوائدها
الأربعاء 2 أبريل 2025 03:56 صباحاً نافذة على العالم - الإفراط في تناول الأطعمة الصحية قد يؤثر سلبًا على الصحة، ففي حين توفر الأطعمة المغذية الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الكبرى الأساسية، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى اختلال التوازن وزيادة الوزن ومشاكل الجهاز الهضمي وغيرها من المشاكل الصحية. ووفقا لموقع NDTV على سبيل المثال، قد يؤدى الإفراط فى تناول الدهون الصحية إلى زيادة السعرات الحرارية، وقد يؤدى الإفراط فى تناول الألياف إلى الانتفاخ، وقد يؤدى الإفراط فى تناول البروتين إلى إجهاد الكلى، والاعتدال هو المفتاح لضمان تقديم الأطعمة الصحية للفوائد دون آثار سلبية غير مقصودة. وتتنزين سفرة رمضان بالكثير من الأطعمة التى قد يراها البعض صحية، ولكن على الرغم من ذلك يجب عدم الإفراط في تناولها. أطعمة صحية يجب تجنب الإفراط في تناولها من أجل صحة أفضل 1. المكسرات المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة، ومع ذلك، فهي أيضًا كثيفة السعرات الحرارية، مما يعني أن الإفراط في تناولها يمكن أن يساهم في زيادة الوزن، حفنة (حوالي 28 جرامًا) هي حصة يومية كافية، ويمكن أن يؤدى الإفراط فى تناولها أيضًا إلى عدم الراحة فى الجهاز الهضمى بسبب محتواها من الألياف والدهون. 2. الأفوكادو الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ورغم أنه يدعم الصحة الجيدة، فإن الإفراط في تناوله قد يساهم في الإفراط في تناول السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وعادة ما تكون حصة واحدة (حوالي نصف حبة أفوكادو) كافية لاتباع نظام غذائي متوازن. 3. الشوكولاتة الداكنة الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن تدعم صحة القلب، لكنها لا تزال غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على السكر، تناول الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة تناول السكر، مما يعاكس فوائدها. 4. الفواكه على الرغم من أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والألياف، إلا أن الإفراط في تناولها، وخاصة الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم ويساهم في الإفراط في تناول السعرات الحرارية، من الأفضل موازنة استهلاك الفاكهة مع الخضراوات والأطعمة الكاملة الأخرى للحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة. 5. الزبادي اليوناني الزبادي اليوناني مصدر رائع للبروتين والبروبيوتيك، ولكن الأنواع المنكهة غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة، حتى الزبادي اليوناني العادي، عند تناوله بكميات زائدة، يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة الهضمية بسبب محتواه من اللاكتوز، الالتزام بحصة واحدة (¾ كوب) يوميًا هو الحل الأمثل. 6. البيض البيض مصدر رائع للبروتين والدهون الصحية، ولكن الإفراط في تناوله، وخاصة لدى الأفراد الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول، يمكن أن يؤثر على صحة القلب، وفي حين أن تناول البيض باعتدال (1-2 بيضة يوميًا) آمن بشكل عام، فإن تناول الكثير منه قد يزيد من مستويات الكوليسترول لدى الأفراد الحساسين. 7. زيت الزيتون زيت الزيتون من الدهون المفيدة للقلب، لكنه غني بالسعرات الحرارية، والإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن المفيد رشه على السلطات أو استخدامه في الطهي باعتدال، ولكن استهلاك كميات كبيرة منه يوميًا قد يزيد من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
الجمهورية
١٠-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الجمهورية
تحضير فتة الشورما الشهية
من الأطباق الشهية اللذيذة التى تقدم على سفرة رمضان ,فتة الشورمة ,خطوات التحضير فيما يلى: المكونات: صدور دجاج أو لحم شاورما جاهزة. 1 بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. بهارات شاورما. ملح وفلفل أسود. زيت للقلي. خبز عربي مقلي أو محمص. أرز مصري. 1 كوب لبن زبادي. عصير ليمون. 1 فص ثوم مهروس. ملح. سمن أو زبدة. طريقة تحضير فتة الشاورما: سخني الزيت في مقلاة واسعة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا. أضيفي قطع الدجاج أو اللحم وقلبيها جيدًا حتى تتحمر وتنضج. تبلي بالبهارات والملح والفلفل الأسود. اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، ثم صفيه واطبخيه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى ينضج. في طبق التقديم، رصي قطع الخبز المقلي، ثم أضيفي طبقة من الأرز المطبوخ. وزعي قطع الشاورما فوق الأرز. حضري صلصة اللبن بخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح. اسكبي صلصة اللبن فوق الشاورما والأرز، وزيني الطبق بالسمن أو الزبدة الذائبة.
الجمهورية
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الجمهورية
أفكار ونصائح لتنسيق سفرة رمضان
يُعرف تنسيق سفرة رمضان بأنه فن يجمع بين الأصالة و الذوق الرفيع ، ويضفي لمسة من البهجة والروحانية على مائدتك. إليك بعض الأفكار والنصائح لتنسيق سفرة رمضان ية مميزة: 1- اختيار ألوان رمضان: - استخدمي الألوان الدافئة والمريحة التي تعكس روحانية الشهر ، مثل الذهبي، الفضي، الأزرق الداكن، الأخضر الزمردي، والأحمر الداكن. - يمكنكِ اختيار مفرش طاولة بأحد هذه الألوان، أو استخدام أطباق وأكواب بألوان متناسقة. 2- استخدام مفارش الطاولة: - اختاري مفرش طاولة من قماش فاخر مثل الحرير أو الدانتيل، أو استخدمي مفارش قطنية بألوان ونقوش رمضانية. - يمكنكِ استخدام مفارش صغيرة فردية تحت الأطباق لإضافة لمسة جمالية. 3- الأطباق والأكواب: - استخدمي أطباقًا وأكوابًا ذات تصميمات إسلامية أو شرقية. - يمكنكِ استخدام أطباق تقديم بأحجام مختلفة لتقديم المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. - لا تنسي وضع أدوات المائدة بشكل مرتب ومنظم. 4- الزينة الرمضانية: - استخدمي الفوانيس والشموع لإضافة لمسة من الدفء والإضاءة الخافتة على المائدة. - يمكنكِ وضع فوانيس صغيرة في منتصف المائدة أو توزيع الشموع على جوانبها. - استخدمي أطباقًا صغيرة لوضع التمور والمكسرات. - استخدمي فروع الإضاءة الصغيرة لتزيين المائدة. 5- ترتيب الأطباق: - رتبي الأطباق بشكل منظم ومتناسق على المائدة. - ضعي الأطباق الرئيسية في منتصف المائدة، والمقبلات والحساء على الجوانب. - ضعي أطباق الحلويات والفواكه في نهاية المائدة. - لا تنسي وضع أطباق صغيرة للتمور والمكسرات. 6- لمسة شخصية: - أضيفي لمسة شخصية إلى مائدتك باستخدام عناصر تعكس ذوقك واهتماماتك. - يمكنكِ وضع بطاقات صغيرة تحمل عبارات رمضانية أو أدعية على كل طبق. - يمكنكِ استخدام باقات من الزهور الطبيعية لتزيين المائدة. 7- نصائح إضافية: - لا تبالغي في الزينة، وحافظي على بساطة و أناقة المائدة. - تأكدي من توفير مساحة كافية لكل فرد على المائدة. - استخدمي الإضاءة الخافتة لإضفاء جو رمضاني مميز. - حضري المائدة قبل وقت الإفطار بوقت كافٍ لتجنب التوتر والارتباك. - يمكنك اضافة بعض الاكسسوارات مثل سبح صغيره او فروع الزيتون.
تحيا مصر
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- تحيا مصر
لتجهيز سفرة رمضان.. طريقة عمل البط في الفرن بخطوات بسيطة
سفرة رمضان دوماً ما تكون مميزة، حيث يتفنن الجميع في تحضير أشهى الأطباق التي تفتح الشهية وتملأ المائدة بروائحها المميزة. من بين الأطباق الأكثر شهرة في رمضان يأتي الـبط، الذي يعد من الوجبات المفضلة لدى العديد، سواء في الإفطار أو السحور. وتمتاز أطباق البط بتنوع طرق تحضيرها وتقديمها بمذاقات شهية تنال إعجاب الضيوف، سواء تم تحضيره بالفرن أو بأية طريقة أخرى ويستعرض طريقة التحضير. طريقة عمل البط في الفرن تعتبر طريقة البط في الفرن بدون سلق واحدة من أسهل وأسرع الطرق التي تلجأ إليها الأمهات في تحضير البط. لا تتطلب هذه الطريقة الكثير من الوقت أو الجهد، بالإضافة إلى أنها تمنح البط طعماً أقوى وألذ. إليكِ طريقة تحضير البط في الفرن بدون سلق: المكونات: ثمرة بصل ثمرة طماطم حبة من الفلفل الأخضر 5 فصوص ثوم ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الزنجبيل ¼ ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الخطوات: تحضير البطة قومي بغسل البطة جيداً وتنظيفها. ضعي البطة في محلول من الماء والملح والليمون، واتركيها لمدة نصف ساعة. تحضير التتبيلة: في الخلاط، ضعي البصل والطماطم والفلفل الأخضر والثوم، ثم أضيفي البهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الزنجبيل، والقرفة) وامزجيهم جيدًا. تنظيف البطة وتتبيلها: صفي البطة من محلول النقع واشطفيها تحت الماء. جففي البطة باستخدام مناديل ورقية ثم تبليها جيداً بالخليط الذي حضرته من الداخل والخارج. اتركي البطة في التتبيلة لمدة ساعتين قبل تسويتها. تحضير الصينية: في صينية مناسبة، ضعي شرائح من البطاطس والبصل والجزر في القاع. ضعي البطة فوق الخضروات وادهنيها بالزيت. غطي الصينية بورق الفويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. طريقة عمل البط بالبرتقال إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة تضيف نكهة جديدة للبط على مائدة رمضان، فإن طريقة البط بالبرتقال هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة بين طعم البط الرائع والبرتقالي المنعش، مما يضفي على الطبق طعماً مميزاً لا يقاوم. المكونات بطة كبيرة الحجم ومغسولة جيداً كوب من عصير البرتقال حبة من البرتقال ملعقة من أوراق الريحان الطازجة والمفرومة ملعقة صغيرة من عصير الليمون نصف كوب من العسل كوب من الزبدة ملح وفلفل أسود زنجبيل بودرة الطريقة: طريقة تحضير البطة اغسلي البطة جيداً، ثم انقعيها لمدة ساعة في ماء مضاف له ملعقة كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من الملح، وملعقتين من الخل مع عصير ليمون. بعد ذلك، اغسلي البطة بالماء جيدًا. تحضير الحشوة والتتبيلة: قومي بخلط الجزر والبصل مع الملح والفلفل وبشر البرتقال، ثم حشي البطة بنصف كمية المزيج. ضعي باقي المزيج في قاع الصينية. في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع عصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل، ثم صبي الخليط فوق البطة. الطهي: غطي الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) لمدة 3 ساعات. أضيفي نصف كوب من الماء إلى الصينية كل ساعة حتى لا يجف البط. كما يجب تقليب البط بين الحين والآخر وصب الصوص عليه باستخدام ملعقة. اللمسة النهائية: قبل نصف ساعة من النضج، قومي بدهان البطة بالعسل ثم اسكبي بعض الصوص من الصينية على البط. اتركي البطة دون غطاء حتى تحمر من الأعلى وتصبح شهية. سفرة رمضان دوماً ما تكون مميزة، حيث يتفنن الجميع في تحضير أشهى الأطباق التي تفتح الشهية وتملأ المائدة بروائحها المميزة. من بين الأطباق الأكثر شهرة في رمضان يأتي الـبط، الذي يعد من الوجبات المفضلة لدى العديد، سواء في الإفطار أو السحور. تمتاز أطباق البط بتنوع طرق تحضيرها وتقديمها بمذاقات شهية تنال إعجاب الضيوف، سواء تم تحضيره بالفرن أو بأية طريقة أخرى. طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق تعتبر طريقة البط في الفرن بدون سلق واحدة من أسهل وأسرع الطرق التي تلجأ إليها الأمهات في تحضير البط. لا تتطلب هذه الطريقة الكثير من الوقت أو الجهد، بالإضافة إلى أنها تمنح البط طعماً أقوى وألذ. إليكِ طريقة تحضير البط في الفرن بدون سلق: المكونات: ثمرة بصل ثمرة طماطم حبة من الفلفل الأخضر 5 فصوص ثوم ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الزنجبيل ¼ ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الخطوات: تحضير البطة قومي بغسل البطة جيداً وتنظيفها. ضعي البطة في محلول من الماء والملح والليمون، واتركيها لمدة نصف ساعة. تحضير التتبيلة: في الخلاط، ضعي البصل والطماطم والفلفل الأخضر والثوم، ثم أضيفي البهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الزنجبيل، والقرفة) وامزجيهم جيدًا. تنظيف البطة وتتبيلها: صفي البطة من محلول النقع واشطفيها تحت الماء. جففي البطة باستخدام مناديل ورقية ثم تبليها جيداً بالخليط الذي حضرته من الداخل والخارج. اتركي البطة في التتبيلة لمدة ساعتين قبل تسويتها. تحضير الصينية: في صينية مناسبة، ضعي شرائح من البطاطس والبصل والجزر في القاع. ضعي البطة فوق الخضروات وادهنيها بالزيت. غطي الصينية بورق الفويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. طريقة عمل البط بالبرتقال إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة تضيف نكهة جديدة للبط على مائدة رمضان، فإن طريقة البط بالبرتقال هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة بين طعم البط الرائع والبرتقالي المنعش، مما يضفي على الطبق طعماً مميزاً لا يقاوم. المكونات: بطة كبيرة الحجم ومغسولة جيداً كوب من عصير البرتقال حبة من البرتقال ملعقة من أوراق الريحان الطازجة والمفرومة ملعقة صغيرة من عصير الليمون نصف كوب من العسل كوب من الزبدة ملح وفلفل أسود زنجبيل بودرة الطريقة: تحضير البطة: اغسلي البطة جيداً، ثم انقعيها لمدة ساعة في ماء مضاف له ملعقة كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من الملح، وملعقتين من الخل مع عصير ليمون. بعد ذلك، اغسلي البطة بالماء جيدًا. تحضير الحشوة والتتبيلة: قومي بخلط الجزر والبصل مع الملح والفلفل وبشر البرتقال، ثم حشي البطة بنصف كمية المزيج. ضعي باقي المزيج في قاع الصينية. في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع عصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل، ثم صبي الخليط فوق البطة. الطهي: غطي الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) لمدة 3 ساعات. أضيفي نصف كوب من الماء إلى الصينية كل ساعة حتى لا يجف البط. كما يجب تقليب البط بين الحين والآخر وصب الصوص عليه باستخدام ملعقة. اللمسة النهائية: قبل نصف ساعة من النضج، قومي بدهان البطة بالعسل ثم اسكبي بعض الصوص من الصينية على البط. اتركي البطة دون غطاء حتى تحمر من الأعلى وتصبح شهية.
فيتو
٢٥-٠٢-٢٠٢٥
- منوعات
- فيتو
تحضيرات رمضانية في آخر 72 ساعة، نصائح لصيام بأقل جهد
تحضيرات رمضانية في آخر 72 ساعة، يقترب شهر رمضان المبارك، ومعه تبدأ ستات البيوت في التحضير لاستقباله بطريقة تسهل أداء العبادات دون الانشغال المفرط بالأعمال المنزلية. أكدت مدربة الحياة شيرين محمود، أنه لضمان الاستمتاع بالأجواء الروحانية وتقليل التوتر خلال الأيام الأولى من الصيام، من المهم وضع خطة واضحة لإتمام المهام الضرورية في آخر 72 ساعة قبل رمضان. وتستعرض مدربة الحياة، في هذا التقرير جدولًا منظمًا للمهام اليومية، مع التركيز على تجهيز خلطات العصائر والمشروبات الرمضانية مسبقًا، وتفريز المأكولات لتوفير الوقت، وتجهيز سفرة رمضان الأولى دون إجهاد. اليوم الأول: تجهيز المشروبات الرمضانية وشراء المستلزمات المهام الأساسية: إعداد قائمة التسوق النهائية تشمل المكونات الأساسية للمأكولات والمشروبات الرمضانية. شراء الفواكه الطازجة والمواد اللازمة لتحضير العصائر والمشروبات. تجهيز خلطات العصائر الطبيعية وتخزينها في أكياس أو زجاجات في الفريزر لتوفير الوقت خلال الشهر الكريم. التمر باللبن خطوات تجهيز خلطات العصائر والمشروبات الرمضانية مسبقًا: يعد تحضير العصائر الرمضانية مسبقًا من الأمور التي توفر الكثير من الوقت، خاصة خلال الأيام الأولى من الصيام. وإليك بعض الأفكار: عصير قمر الدين: يُنقع المشمش المجفف في الماء الدافئ لمدة 6 ساعات، ثم يُمزج في الخلاط مع السكر، ويُحفظ في زجاجات محكمة الإغلاق في الثلاجة أو يُجمد في أكياس خاصة. عصير التمر بالحليب: يتم مزج التمر منزوع النوى مع الحليب، ثم يُخزن في زجاجات زجاجية لاستخدامه لاحقًا. عصير الكركديه والتمر الهندي: يتم غلي المكونات وتصفيتها، ثم تخزينها في قوارير زجاجية لحفظ النكهة الطازجة. الليمون بالنعناع: يُخلط عصير الليمون مع أوراق النعناع والسكر، ثم يُجمد في قوالب مكعبات الثلج لإضافتها سريعًا للماء عند الحاجة. اليوم الثاني: تفريز المأكولات لتوفير الوقت المهام الأساسية: تفريزات رمضان إعداد قائمة بالوجبات التي يمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها. تحضير اللحوم والدواجن المتبلة وتقسيمها إلى حصص مناسبة للطهي السريع. تجهيز بعض الأطباق الجانبية والوجبات المفرزة لتقليل وقت الطهي أثناء الصيام. أفكار لتفريز المأكولات: تفريز اللحوم والدواجن: يتم تتبيل اللحوم والدواجن مسبقًا، مثل الكفتة والشيش طاووق والبانيه، ثم توضع في أكياس محكمة الإغلاق مع كتابة تاريخ الإعداد عليها. تحضير الشوربات مسبقًا: يمكن تجهيز حساء العدس، وشوربة الخضار، وتخزينها في عبوات بلاستيكية آمنة في الفريزر. تفريز المعجنات والفطائر: إعداد كمية من السمبوسك، الكبة، والقطايف، ثم تخزينها في الفريزر لتكون جاهزة للقلي أو الخبز عند الحاجة. إعداد صلصات الطماطم والطواجن: يمكن تجهيز صلصة الطماطم وتخزينها في عبوات صغيرة، وكذلك طواجن الخضار مع اللحم أو الدجاج لتوفير الوقت أثناء الطبخ. اليوم الثالث: تجهيز سفرة رمضان الأولى دون إجهاد المهام الأساسية: تحديد قائمة طعام اليوم الأول من رمضان وتجهيزها مسبقًا قدر الإمكان. تنظيم السفرة وتجهيز أدوات المائدة وأواني الطعام. إعداد أطباق الإفطار والسحور بطريقة تقلل من الجهد المبذول في المطبخ. كيفية تجهيز سفرة رمضان الأولى دون إرهاق: اختيار أطباق بسيطة ومغذية: يفضل أن تتضمن السفرة أطباقًا سهلة التحضير مثل شوربة العدس، السلطة، وبعض المشويات المعدة مسبقًا. تحضير مكونات السلطة مسبقًا: يمكن غسل وتقطيع الخضروات وتخزينها في عبوات مغلقة للحفاظ على نضارتها. تجهيز الخبز مسبقًا: إذا كنتِ تفضلين الخبز البيتي، يمكن تحضيره في الليلة السابقة وتسخينه عند الحاجة. تقليل استخدام المقالي في اليوم الأول: الاعتماد على المشويات والأطباق المطهية في الفرن يخفف من الإجهاد والحرارة في المطبخ. بهذه الطريقة، يمكن استقبال شهر رمضان بطمأنينة وراحة، حيث تكون المهام الضرورية قد أُنجزت مسبقًا، مما يتيح وقتًا أكبر للعبادة والاستمتاع بالأجواء الروحانية مع العائلة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
