أحدث الأخبار مع #علمالأعصاب،
مصراوي
منذ يوم واحد
- صحة
- مصراوي
7 أطعمة تدمر وظائف الدماغ.. احذر تناولها
كتبت: رودينا ضوه الاهتمام بالصحة العقلية لا يقتصر فقط على الراحة والنوم وممارسة الرياضة، بل يشمل أيضًا نوعية الغذاء الذي نتناوله يوميًا، فقد أظهرت دراسات حديثة أن بعض الأطعمة قد تسبب ضررًا كبيرًا لخلايا الدماغ وتؤثر على وظائفه الحيوية مثل التركيز، التذكر، وسرعة الاستجابة. السمن والكريمة ووفقًا لموقع webmd، وجدت دراسة من مجلة علم الأعصاب، أن السمن والكريمة قد تلحق الضرر بوظائف الدماغ، كاشفة أن كبار السن الذين لديهم أعلى مستويات من حمض الإيلايديك "نوع شائع من الدهون المتحولة" في دمائهم كانوا الأكثر عرضة للإصابة بالخرف. الصودا والمشروبات السكرية الأخرى إذا كنت ترغب في الحفاظ على نشاط عقلك مع تقدمك في السن، فتجنب المشروبات شديدة التحلية، فقد وجدت الأبحاث أن من يشربون الكثير من الصودا والشاي المحلى والمشروبات السكرية الأخرى أكثر عرضة لمشاكل الذاكرة، هذه المشروبات، التي غالبًا ما تحتوي على نوع من السكر يسمى الفركتوز، قد تسبب انكماش أجزاء معينة من الدماغ. الأطعمة المقلية يميل الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة المقلية والمصنعة إلى الحصول على نتائج أسوأ في اختبارات قياس مهارات التفكير لديهم، والسبب انها تسبب التهابًا، مما قد يتلف الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ بالدم، ويؤذيه. الكعك المحلى هذه الحلويات اللذيذة مقلية ومليئة بالسكر، وهو مزيج ضار بصحة الدماغ، ستصاب بالتهاب مزدوج نتيجة القلي العميق والسكر الزائد، وقد ربطت الدراسات ارتفاع مستويات السكر في الدم بالخرف. اللحوم الحمراء إنها غنية بالدهون المشبعة، وهي ضارة بالقلب والدماغ، يعد الحد من تناول اللحوم الحمراء مبدأً أساسيًا في حمية "مايند"، وهي برنامج غذائي قائم على الأبحاث يهدف إلى الحفاظ على قوة الذاكرة والتفكير. الزبدة والجبن كامل الدسم منتجات الألبان هذه غنية بالدهون المشبعة، أما بالنسبة لصحة الدماغ، فتعد منتجات الألبان قليلة الدسم الخيار الأفضل، يمكنك الحصول على الحليب والزبادي والجبن القريش. الصلصات المعبأة تحتوي العديد من هذه المنتجات على كميات كبيرة بشكل مدهش من شراب الذرة عالي الفركتوز، هذه المادة نفسها موجودة في المشروبات الغازية، يرتبط هذا الشراب بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك فقدان الذاكرة وتراجع أداء الدماغ. اقرا أيضا:
مصرس
٠٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
10 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالخرف وتلف الدماغ
في تحذير صادم، كشف خبراء التغذية عن قائمة بأطعمة شائعة الاستهلاك، تتسبب في تدهور صحة الدماغ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة، كفقدان الذاكرة والخرف. وعلى الرغم من الفوائد الصحية المعروفة لبعض الأطعمة، مثل التوت والمكسرات والسلمون، إلا أن هذه القائمة تهدد الوظائف الذهنية بشكل خطير، خاصة مع التقدم في السن، وفقًا لموقع "WebMD" الطبي.أطعمة تؤدي إلى تلف الدماغالدهون المتحولةأكدت الدراسات العلمية، وعلى رأسها دراسة نشرت في مجلة علم الأعصاب، أن الدهون المتحولة، الموجودة بوفرة في السمن النباتي والوجبات الخفيفة المُعبأة، تُلحق أضرارًا بالغة بالدماغ. وتعمل هذه الدهون على رفع مستويات حمض الإيلاديك في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف بنسبة كبيرة.الكحوللا يقتصر تأثير الكحول على تدهور الذاكرة وصعوبة التركيز، بل يمتد ليشمل إتلاف مسارات التواصل في الدماغ، مما يعيق القدرة على معالجة المعلومات واسترجاعها. والإفراط في تناول الكحول يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والارتباك.المشروبات السكريةتحتوي المشروبات الغازية والعصائر المحلاة على كميات هائلة من السكر، وخاصة الفركتوز، الذي أثبتت الأبحاث أنه يسبب انكماش مناطق حيوية في الدماغ، مما يؤدي إلى تدهور الذاكرة والقدرات الذهنية.المحليات الصناعيةعلى عكس الاعتقاد السائد، فإن المشروبات الغازية الخالية من السكر لا تقل خطورة عن نظيرتها المحلاة بالسكر. فقد كشفت الدراسات أن المحليات الصناعية تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بثلاثة أضعاف.الأطعمة المقليةتتسبب الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدونات، في التهابات مزمنة بالجسم، مما يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ، وبالتالي تدهور الوظائف الإدراكية.الكربوهيدرات المكررةالخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، ترفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، مما يؤثر سلبًا على الذاكرة والتركيز، ويزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.اللحوم الحمراءتحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تضر بالقلب والدماغ على حد سواء. وخبراء التغذية ينصحون بتقليل استهلاكها، واستبدالها بالأسماك والدواجن والفاصوليا.منتجات الألبان كاملة الدسمالزبدة والجبن كامل الدسم والحليب كامل الدسم، غنية بالدهون المشبعة، التي تضر بصحة الدماغ. وخبراء التغذية ينصحون بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم كبديل صحي.الأسماك عالية الزئبقسمك أبو سيف والتونة، تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، وهو مادة سامة للدماغ، وقد تزيد من خطر فقدان الذاكرة وضعف مهارات التفكير.الصلصات والتتبيلات الجاهزةتحتوي الصلصات والتتبيلات الجاهزة على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يرتبط بمشاكل صحية متنوعة، بما في ذلك فقدان الذاكرة وتراجع أداء الدماغ.نصائح للحفاظ على صحة الدماغقراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية، وتجنب المنتجات التي تحتوي على الدهون المتحولة والسكريات المضافة والمحليات الصناعية.تحضير الوجبات في المنزل قدر الإمكان، باستخدام مكونات طازجة وصحية.التركيز على تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الخضروات والفواكه والتوت.تناول الاطعمة الغنية بالاوميجا 3، مثل الأسماك الدهنية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
٠٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
10 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالخرف وتلف الدماغ
في تحذير صادم، كشف خبراء التغذية عن قائمة بأطعمة شائعة الاستهلاك، تتسبب في تدهور صحة الدماغ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة، كفقدان الذاكرة والخرف. وعلى الرغم من الفوائد الصحية المعروفة لبعض الأطعمة، مثل التوت والمكسرات والسلمون، إلا أن هذه القائمة تهدد الوظائف الذهنية بشكل خطير، خاصة مع التقدم في السن، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. أطعمة تؤدي إلى تلف الدماغ الدهون المتحولة أكدت الدراسات العلمية، وعلى رأسها دراسة نشرت في مجلة علم الأعصاب، أن الدهون المتحولة، الموجودة بوفرة في السمن النباتي والوجبات الخفيفة المُعبأة، تُلحق أضرارًا بالغة بالدماغ. وتعمل هذه الدهون على رفع مستويات حمض الإيلاديك في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف بنسبة كبيرة. الكحول لا يقتصر تأثير الكحول على تدهور الذاكرة وصعوبة التركيز، بل يمتد ليشمل إتلاف مسارات التواصل في الدماغ، مما يعيق القدرة على معالجة المعلومات واسترجاعها. والإفراط في تناول الكحول يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والارتباك. المشروبات السكرية تحتوي المشروبات الغازية والعصائر المحلاة على كميات هائلة من السكر، وخاصة الفركتوز، الذي أثبتت الأبحاث أنه يسبب انكماش مناطق حيوية في الدماغ، مما يؤدي إلى تدهور الذاكرة والقدرات الذهنية. المحليات الصناعية على عكس الاعتقاد السائد، فإن المشروبات الغازية الخالية من السكر لا تقل خطورة عن نظيرتها المحلاة بالسكر. فقد كشفت الدراسات أن المحليات الصناعية تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بثلاثة أضعاف. الأطعمة المقلية تتسبب الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدونات، في التهابات مزمنة بالجسم، مما يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ، وبالتالي تدهور الوظائف الإدراكية. الكربوهيدرات المكررة الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، ترفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، مما يؤثر سلبًا على الذاكرة والتركيز، ويزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. اللحوم الحمراء تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تضر بالقلب والدماغ على حد سواء. وخبراء التغذية ينصحون بتقليل استهلاكها، واستبدالها بالأسماك والدواجن والفاصوليا. منتجات الألبان كاملة الدسم الزبدة والجبن كامل الدسم والحليب كامل الدسم، غنية بالدهون المشبعة، التي تضر بصحة الدماغ. وخبراء التغذية ينصحون بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم كبديل صحي. الأسماك عالية الزئبق سمك أبو سيف والتونة، تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، وهو مادة سامة للدماغ، وقد تزيد من خطر فقدان الذاكرة وضعف مهارات التفكير. الصلصات والتتبيلات الجاهزة تحتوي الصلصات والتتبيلات الجاهزة على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يرتبط بمشاكل صحية متنوعة، بما في ذلك فقدان الذاكرة وتراجع أداء الدماغ. نصائح للحفاظ على صحة الدماغ قراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية، وتجنب المنتجات التي تحتوي على الدهون المتحولة والسكريات المضافة والمحليات الصناعية. تحضير الوجبات في المنزل قدر الإمكان، باستخدام مكونات طازجة وصحية. التركيز على تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الخضروات والفواكه والتوت. تناول الاطعمة الغنية بالاوميجا 3، مثل الأسماك الدهنية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
خبرني
١٠-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- خبرني
الأردن.. التعليم العالي تعلن عن 3 منح ماجستير في مجالات الطب
خبرني - أعلنت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي عن توفر ثلاث منح دراسية مقدمة من المعهد القبرصي لطب الأعصاب وعلم الوراثة (CING) للعام الجامعي 2025-2026. المنح تشمل التخصصات التالية ضمن برنامج الماجستير: الطب الجزيئي، علم الوراثة الطبية، علم الأعصاب، والتكنولوجيا الحيوية. - تغطية الرسوم الدراسية بالكامل. - راتب شهري يغطي نفقات الإقامة والمعيشة. شروط التقديم: - يشترط حصول الطالب على أحد امتحاني اللغة الإنجليزية (IELTS Academic Test) أو (TOEFL IBT). - الالتزام بتعليمات معادلة الشهادات غير الأردنية لسنة 2023. آلية التقديم: يمكن للمهتمين التقديم عبر الرابط الإلكتروني التالي: ( كما يمكن معرفة المزيد من التفاصيل حول المنحة وشروط القبول من خلال الرابط التالي: ( - الموعد النهائي لتقديم الطلبات هو 14-5-2025. - يتم تقييم الطلبات بناءً على المؤهلات العلمية للمتقدمين.
