أحدث الأخبار مع #وأوميغا6
تونس تليغراف
٢٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- تونس تليغراف
Tunisie Telegraph من الحقل إلى المائدة: زيت الكولزا التونسي رافعة للغذاء الصحي والاقتصاد الوطني
في ظل التحديات الغذائية والبيئية التي يواجهها العالم اليوم، يبرز زيت الكولزا التونسي كأحد النماذج الناجحة التي تجمع بين الجودة، السيادة الغذائية، والاستدامة البيئية. هذا المنتوج المحلي، الناتج عن سلسلة إنتاج فلاحية وصناعية 100% تونسية، يثبت أن الرهان على المنتوج الوطني يمكن أن يكون خيارًا استراتيجيًا للمستقبل. مكاسب صحية متميزة يُعرف زيت الكولزا بقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز بتوازن مثالي بين الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، الضرورية لصحة القلب والدماغ. كما يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين E ومضادات الأكسدة الطبيعية، ما يجعله حليفًا مهمًا للتغذية الصحية والمتوازنة. إضافة إلى ذلك، فإن انخفاض نسبة الدهون المشبعة فيه يجعله خيارًا ممتازًا للباحثين عن أنظمة غذائية صحية، سواء في المطابخ المنزلية أو في الصناعات الغذائية. أثر إيجابي على الفلاحة والبيئة من الناحية البيئية والفلاحية، يمثل إدماج الكولزا في الدورة الزراعية مكسبًا كبيرًا. فهو يساعد على تحسين بنية التربة، كما يساهم في رفع مردودية المحاصيل التالية وخاصة القمح، دون الحاجة إلى استعمال مكثف للأسمدة أو المبيدات. بذلك، يُعد هذا المحصول خيارًا ذكيًا للفلاحين الباحثين عن مردودية أعلى وتقنيات زراعة مستدامة. خطوة نحو السيادة الغذائية تعاني تونس من تبعية كبيرة في واردات الزيوت النباتية، حيث تتجاوز نسبة التوريد 97%. لكن بفضل تطوير إنتاج الكولزا، الذي يصل إلى حوالي 10 آلاف طن سنويًا، يمكن للبلاد أن تخفّض من وارداتها وتُعزز أمنها الغذائي تدريجيًا، خاصة في ظل الأزمات العالمية وارتفاع أسعار المواد الأولية. كما يوفر الكولزا أيضًا مادة 'الفيتور' (tourteaux)، وهي مصدر بروتيني نباتي يمكن استخدامه في الأعلاف، ما يخفف من فاتورة استيراد البروتين الحيواني والنباتي. منتوج محلي… بجودة صناعية عالمية يستجيب زيت الكولزا التونسي لمتطلبات المهنيين في الصناعات الغذائية، الذين يبحثون عن منتوجات صحية، قابلة للتتبع، ومنافسة من حيث السعر. وبفضل تعدد تنسيقات التعبئة (0.9 لتر، 3 لتر، و5 لترات)، يمكن إدماجه بسهولة في مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع، سواء في الاستهلاك العائلي أو الصناعي. وهكذا فان زيت الكولزا التونسي ليس مجرد زيت نباتي، بل هو مشروع متكامل يربط بين صحة المستهلك، مردودية الفلاح، واستقلالية البلاد. إنه نموذج لما يمكن أن تقدمه الفلاحة الذكية والمنتجات المحلية من حلول عملية وواعدة لمستقبل أكثر استدامة.
24 القاهرة
١٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
هل زيوت البذور تهدد صحتك؟.. خبراء يجيبون
في الوقت الذي أصبحت فيه الزيوت النباتية المستخلصة من البذور جزءًا لا يتجزأ من موائد الطعام حول العالم، ظهرت تحذيرات مثيرة للقلق بشأن تأثيرها المحتمل على الصحة العامة، فقد وجّه أحد خبراء الصحة تحذيرًا صريحًا، واصفًا هذه الزيوت بأنها أشبه بـ"سم بطيء" يتم استهلاكه بشكل يومي دون وعي، محذرًا من أن الاستمرار في استخدامها قد يؤدي إلى سلسلة من التفاعلات الالتهابية داخل الجسم، ما ينعكس سلبًا على العديد من الوظائف الحيوية، وذلك وفقا لنيويورك بوست. ما هي مخاطر زيوت البذور تعد زيوت البذور مثل زيت الكانولا، والذرة، وفول الصويا، ودوار الشمس، والقرطم، من أكثر الزيوت شيوعًا في الاستخدامات المنزلية والتجارية، نظرًا لتوفرها الواسع وتكلفتها المنخفضة. وبدأت هذه الزيوت بالانتشار منذ أوائل القرن العشرين، عندما تم تسويقها كبدائل أرخص للدهون الحيوانية مثل الزبدة والسمن، ما جعلها مكونًا رئيسيًا في النظام الغذائي الغربي، حيث يُقدّر أن الفرد الأمريكي يستهلك منها ما يعادل ثلاثة أكواب أسبوعيًا. وهذا الاستخدام الواسع بات محل انتقاد متزايد، خاصة في الأوساط الصحية التي باتت تربط بين الإفراط في استهلاك الزيوت المصنعة وبين ارتفاع معدلات الأمراض المزمنة مثل السمنة، وأمراض القلب، ومشاكل الكبد، ويشير بعض الباحثين إلى أن عملية تصنيع هذه الزيوت، التي تتضمن التكرير، والحرارة العالية، والمعالجات الكيميائية، قد ؤدي إلى إنتاج مركبات مؤكسدة ومهدرجة تُعتبر ضارة بالصحة، وتسهم في زيادة مستويات الالتهاب في الجسم. زيوت طبيعية لتحسين البشرة الجافة.. تعرف على التفاصيل ومع ذلك، فإن الجدل لا يزال قائمًا، فعدد من خبراء التغذية يؤكدون أن زيوت البذور، في حال استخدامها باعتدال ودون تعرضها للحرارة العالية لفترات طويلة، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، فهي تحتوي على نسب من الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، بالإضافة إلى أحماض دهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والدماغ. وفي هذا السياق، تتباين الآراء بين من يطالب بتقنين استخدام هذه الزيوت أو استبدالها بزيوت طبيعية أقل معالجة مثل زيت الزيتون وجوز الهند، ومن يرى أن المشكلة تكمن في نمط الاستهلاك العام وكثرة الاعتماد على الأطعمة الجاهزة والمقلية، لا في الزيوت وحدها. وفي ظل غياب إجماع علمي قاطع، يبقى الخيار الأمثل هو الاعتدال في استخدام زيوت البذور، وتفضيل الأنواع الأقل معالجة، مع الحفاظ على نمط غذائي متوازن يعتمد على مصادر متنوعة من الدهون الصحية، لتقليل أي مخاطر محتملة على المدى البعيد.
ياسمينا
١٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- ياسمينا
فوائد زيت السمسم للشعر أبرزها علاج الشيب المبكر
يُستخدم زيت السمسم منذ آلاف السنين في مجال الطهي حيث يُضاف إلى الأطعمة المختلفة من أجل أن يمّنحها نكهة مميّزة، كما يُعتمد عليه في مجال الطب البديل كعلاج طبيعي لعدد من الأمراض. ويحظى زيت السمسم بمكانة مميّزة في الطب البديل؛ لاحّتوئه نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وإليكِ دليلكِ الشامل إلى أفضل الزيوت لترطيب الشعر الجاف. استخدم زيت السمسم على مر العصور لأغراض الطبخ لما يمتلكه من نكهة ومميزة، لكن لم تتوقف استخداماته عند ذلك فقط، بل يستخدم أيضًا في أغراض العناية بالشعر، فنجده في العديد من المستحضرات التجميلية المختلفة، كذلك يمكن استخدامه مباشرة على الشعر وفروة الرأس. فوائد زيت السمسم للشعر يوفر زيت السمسم العديد من الفوائد للشعر، وذلك لما يحتويه من العديد من العناصر الفعالة لصحة الشعر، وتشمل أهم فوائد زيت السمسم للشعر كلًا من: تحفيز نمو الشعر يساعد تدليك فروة رأسك بزيت السمسم على تحفيز نمو الشعر، حيث يساعد على إمداد بصيلات الشعر بالتغذية التي تحتاجها لنمو صحي، يحتوي أيضًا على الأحماض الدهنية الأساسية، وفيتامين هـ، والفوسفور وعناصر غذائية أخرى تقوي شعرك من الداخل وتمنع تكسره، ويساعد استخدام زيت السمسم للشعر أيضًا على التئام أي ضرر ناتج عن المواد الكيميائية المستخدمة أثناء أي علاجات أو تلوين للشعر. وإليكِ زيت البصل للشعر: أهم الفوائد والخلطات الطبيعية لتكثيفه. فوائد زيت السمسم للشعر أبرزها علاج الشيب علاج الشيب المبكر يمتلك زيت السمسم على خصائص تجعله يساعد على تغميق الشعر،حيث يعزز إنتاج الميلانين، وبالتالي يعمل على علاج الشيب المبكر، ويحول الشعر الذي أصبح رماديًا قبل الأوان إلى لون أغمق، يمكن تدليك زيت السمسم في فروة رأسك والشعر. يستخدم زيت السمسم أيضًا في بعض أصباغ الشعر ومستحضرات التجميل المخصصة لتغميق الشعر، وينبغي الحرص على استخدام زيت السمسم للشعر للحفاظ على لونه الطبيعي لفترة طويلة، وبالتالي ضمان الوقاية من الشيب المبكر. علاج تساقط الشعر يتميز زيت السمسم باحتوائه على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية،، تعد تلك الأحماض الدهنية الأساسية من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في النظام الغذائي، وقد أشارت دراسة أجريت عام 2017 إلى أن النقص في هذه الأحماض الدهنية يمكن أن يؤثر على صحة الشعر ويسبب تساقطه وترققه، لذلك فإن استخدام زيت السمسم للحصول على هذه الأحماض الدهنية يمكن أن يحسن نمو الشعر ويعالج تساقطه. علاج جفاف الشعر يعد زيت السمسم من المرطبات الطبيعية، لذلك يمكن أن يساعد على تنعيم الشعر وجعل خيوطه تبدو أكثر نعومة، حيث يحتوي زيت السمسم على مجموعة من الأحماض الدهنية الصحية التي تعمل على ترطيب الشعر، لذلك يتم إضافة زيت السمسم إلى مستحضرات العناية بالشعر، مثل الشامبو والكريمات، وتشمل هذه الأحماض الدهنية ما يلي: حمض البالمتيك حمض اللينوليك حمض اللينولينيك حمض الأوليك حامض دهني للمزيد: علاج الشعر الجاف فوائد زيت السمسم للشعر علاج قشرة الرأس تظهر قشرة الرأس نتيجة جفاف الجلد، والحساسية لمنتجات الشعر، ونمو الفطريات على فروة الرأس، يساعد استخدام زيت السمسم على الشعر على التخلص من هذه المشكلات التي تسبب ظهور قشرة الرأس. كذلك يمكن استخدام زيت السمسم كزيت منظف، لأنه يزيل الدهون، والأوساخ، والجلد الميت، والسموم، وغيرها من الملوثات التي تراكمت على فروة الرأس، حيث يمتلك زيت السمسم خصائص مضادة للبكتيريا تضمن تنظيف فروة الرأس وخلوها من البكتيريا والملوثات. ما هي طريقة استخدام زيت السمسم للشعر يؤدي زيت السمسم دورًا مهمًّا في صحة الشعر، إذ يقضي على القشرة المزعجة، ويمنع تساقط الشعر، ويعزز صحة فروة الرأس، ويُرطب الشعر، ويخفّف الحكة ويغذي ويقوي بصيلات الشعر.يحّمي زيت السمسم من تقصّف الشعر، ويزيد من لمعان الشعر ويعزز نمو الشعر بشكل صحي، ويحّمي من ظهور الشيب المبكر وغيرها من الفوائد الأخرى. إليكِ أهم الخلطات الطبيهية مع زيت السمسم: زيت السمسم الدافئ للشعر: يُمكنك استخدام زيت السمسم للشعر عن طريق تدفئة عدّة ملاعق من زيت السمسم بالميكروويف ثم يُدلّك به فروة الرأس بشكل كامل ثم يُغطى الشعر بمنشفة لمدة ساعة ويُغسل الشعر كالمعتاد. فوائد زيت السمسم زيت السمسم والزبادي: يُمكنك استخدام زيت السمسم للشعر على هيئة ماسك قومي بمزّج قطرات من زيت السمسم إلى الزبادي أو يُمكنك استخدام المايونيز بدلًا من الزبادي ثم يوضع على الشعر وبعد ساعة اغسلي شعرك جيّدًا. خلطة زيت السمسم: يُمكنك أيضًا استخدام زيت السمسم للشعر بمظّج قطرات منه إلى بعض الزيوت الأخرى مثل: زيت النعناع أو زيت الزيتون أو زيت الأرغان أو زيت الأفوكادو ثم دلّكي فروة رأسك وبعد ساعة يُغسل الشعر.ويُمكنك أيضًا استخدام زيت السمسم للشعر عن طريق إضافة بضع قطرات من هذا الزيت إلى أي ماسك أخرى مفيد للشعر ليزيد من الفوائد الصحيّة التي يُقدمها للشعر.يُمكنك أيضًا إضافة زيت السمسم إلى منتجات العناية بالشعر مثل الشامبو والبلسم، وتُستخدم هذه المنتجات كالمعتاد في غسل الشعر ويُنصح بتركها على الشعر مدة أطول من المعتاد. و تعرفي على فوائد زيت اللوز الحلو لتطويل الشعر وزيادة نموه.
فيتو
٣١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد زيت جنين القمح، لصحة الجسم والبشرة والشعر
فوائد زيت جنين القمح، يُعد زيت جنين القمح من الزيوت الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان. يستخرج هذا الزيت من جنين حبة القمح، وهو الجزء الأغنى بالمغذيات في الحبة الكاملة. يُعرف زيت جنين القمح بفوائده المذهلة للبشرة والشعر والجسم بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين هـ (E)، والأحماض الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، والمعادن الضرورية. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن زيت جنين القمح من أفضل الزيوت الطبيعية التي تقدم فوائد متعددة للصحة، والبشرة، والشعر. بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن الأساسية. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، فوائد زيت جنين القمح وأهميته للصحة العامة. أولًا: فوائد زيت جنين القمح للبشرة ترطيب عميق وحماية من الجفاف يحتوي زيت جنين القمح على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تخترق الطبقات العميقة من الجلد، مما يمنحه ترطيبًا طويل الأمد. كما يساعد في إصلاح حاجز البشرة الطبيعي، ما يجعله مثاليًا لمن يعانون من جفاف الجلد أو التشققات. مكافحة علامات التقدم في السن نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، مثل فيتامين E، فإن زيت جنين القمح يحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة. يعزز هذا الزيت إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على مرونة الجلد ويقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة. علاج التصبغات وتوحيد لون البشرة يساعد زيت جنين القمح على تفتيح البقع الداكنة والتصبغات الناتجة عن التعرض للشمس أو آثار حب الشباب، حيث يعمل على تجديد خلايا الجلد وتعزيز إشراقه. تهدئة التهابات الجلد والحساسية يمتلك زيت جنين القمح خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالًا في تهدئة تهيج الجلد، مثل الإكزيما والصدفية والحروق الطفيفة. علاج آثار الجروح والندوب يُحفز زيت جنين القمح تجديد خلايا الجلد ويُحسن من مظهر الندوب والعلامات الناتجة عن الجروح أو العمليات الجراحية. زيت جنين القمح للصحة ثانيًا: فوائد زيت جنين القمح للشعر تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه بفضل احتوائه على فيتامين E والأحماض الدهنية الأساسية، يعمل زيت جنين القمح على تغذية فروة الرأس وتعزيز الدورة الدموية، مما يحفز نمو الشعر ويقلل من تساقطه. تقوية بصيلات الشعر يغذي زيت جنين القمح جذور الشعر ويعزز من قوة البصيلات، مما يقلل من التقصف والتكسر، وبالتالي يمنح الشعر مظهرًا صحيًا ولامعًا. ترطيب فروة الرأس والتخلص من القشرة يساعد زيت جنين القمح على ترطيب فروة الرأس الجافة، مما يقلل من الحكة والقشرة الناتجة عن الجفاف أو الالتهابات. إضافة لمعان ونعومة للشعر يعمل زيت جنين القمح كبلسم طبيعي للشعر، حيث يغلف الشعرة بطبقة واقية تحافظ على رطوبتها وتمنحها نعومة ولمعانًا طبيعيًا. ثالثًا: فوائد زيت جنين القمح للصحة العامة تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية يحتوي زيت جنين القمح على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. تقوية الجهاز المناعي نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية والفيتامينات، يعزز زيت جنين القمح مناعة الجسم ويساعد في محاربة الالتهابات والأمراض. تحسين وظائف الجهاز الهضمي يُعد زيت جنين القمح مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. تعزيز صحة الجهاز العصبي يحتوي زيت جنين القمح على فيتامينات ب المركبة، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجهاز العصبي، وتحسين الذاكرة، والحد من التوتر والاكتئاب. تنظيم مستويات السكر في الدم يساعد زيت جنين القمح في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري. دعم صحة العظام والمفاصل بفضل احتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم، يساهم زيت جنين القمح في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، كما يساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. زيت جنين القمح رابعًا: كيفية استخدام زيت جنين القمح للبشرة: يمكن تدليك بضع قطرات من الزيت على الوجه أو إضافته إلى الكريمات والمرطبات اليومية. للشعر: يُمكن خلطه مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون وتدليك فروة الرأس به قبل غسل الشعر، أو إضافته إلى الشامبو. للتغذية العامة: يمكن إضافة بضع قطرات إلى العصائر، أو السلطات، أو الزبادي، ولكن يجب عدم تسخينه على درجات حرارة عالية حتى لا يفقد فوائده. تحذيرات هامة عند استخدام زيت جنين القمح يُفضل اختبار الزيت على منطقة صغيرة من الجلد قبل استخدامه للتأكد من عدم وجود حساسية. لا يُنصح به لمن يعانون من حساسية القمح أو حساسية الجلوتين. يجب تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على فوائده ومنع تأكسده. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الموجز
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الموجز
فوائد زيت الزيتون على السحور والإفطار فى رمضان لصحة القلب والجهاز الهضمي
فوائد زيت الزيتون .. يعد زيت الزيتون من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن إدراجها في وجبتي السحور والإفطار خلال وذلك بفضل غناه بالأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة، يساعد زيت الزيتون في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، ويعزز صحة الشرايين، كما يساهم في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك الذي قد يعاني منه الصائمون، في هذا التقرير، يعرض فوائد زيت الزيتون فوائد زيت الزيتون على السحور والإفطار فى رمضان يُعرف زيت الزيتون بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة، مما يجعله إضافة مثالية لموائد السحور والإفطار في شهر رمضان. فهو غني بالأحماض الدهنية الصحية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، إلى جانب احتوائه على فيتامينات مهمة كفيتامين ك وفيتامين إي، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز صحة الجسم، وإليك أبرز فوائد زيت الزيتون على السحور والإفطار فى رمضان: يعزز وظائف القلب ويحافظ على صحة الأوعية الدموية. لا يفوتك يقي من الجلطات بفضل الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل من تأثير الدهون الضارة التي قد تُستهلك خلال وجبة الإفطار. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الصيام. يقلل من مقاومة الأنسولين، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري خلال شهر رمضان. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة المفاصل. يعزز امتصاص الكالسيوم عند تناوله مع الأطعمة الغنية بفيتامين د، مما يدعم صحة العظام. فوائد زيت الزيتون يحمي المعدة من البكتيريا الضارة مثل الملوية البوابية، التي تسبب القرحة. يساعد في تحسين الهضم ومنع الإمساك خلال ساعات الصيام. يمنح البشرة ترطيبًا طبيعيًا ويقيها من الجفاف بسبب الصيام. يخفف من ظهور الهالات السوداء الناتجة عن الإرهاق والسهر خلال الشهر الفضيل. يعزز الشعور بالشبع، مما يساعد على التحكم في الشهية. يمنع تراكم الدهون في منطقة البطن ويحسن عملية الأيض. فوائد زيت الزيتون طرق صحية لإضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي في رمضان للاستفادة من فوائده الصحية، يمكنك دمج زيت الزيتون في وجباتك اليومية خلال شهر رمضان من خلال: إضافته إلى السلطات مثل التبولة والفتوش لإضفاء نكهة غنية وقيمة غذائية عالية. استخدامه كمكون أساسي في تحضير أطباق الحمص والفول لمنحها قوامًا لذيذًا ومغذيًا. استبداله بالدهون المشبعة في الطهي ليكون خيارًا صحيًا يحافظ على القيمة الغذائية للطعام. فوائد زيت الزيتون اقرأ أيضا:
