أحدث الأخبار مع #والإشريكيةالقولونية
مصرس
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
منها الإسهال والحمى، أعراض النزلة المعوية وطرق علاجها في المنزل
تعد النزلة المعوية هي التهاب يصيب الجهاز الهضمي، وتحديدًا المعدة والأمعاء، وغالبًا ما تكون ناجمة عن عدوى فيروسية أو بكتيرية، وقد تسبب مجموعة من الأعراض غير المريحة. أعراض النزلة المعويةوتتفاوت حدة الأعراض من شخص لآخر، وفقًا لموقع "Cleveland Clinic " الطبي، ولكن الأعراض الأكثر شيوعًا تشمل:الإسهال: وهو خروج براز رخو أو مائي بشكل متكرر، وقد يكون مصحوبًا بتقلصات في البطن.القيء: وهو إخراج محتويات المعدة عن طريق الفم، وقد يحدث عدة مرات في اليوم.الغثيان: وهو الشعور بالرغبة في التقيؤ، وقد يسبق القيء أو يحدث بدونه.آلام وتقلصات في البطن: قد تكون خفيفة أو شديدة وتأتي على شكل موجات.الحمى: ارتفاع درجة حرارة الجسم، وعادة ما تكون خفيفة إلى متوسطة.الصداع: شعور بالألم في الرأس.آلام في العضلات: شعور بالتعب والإرهاق مع آلام في مختلف أنحاء الجسم.فقدان الشهية: عدم الرغبة في تناول الطعام.الجفاف: وهو نقص السوائل في الجسم، ويمكن أن يظهر على شكل جفاف الفم واللسان، وقلة التبول، والدوخة.أسباب النزلة المعويةهناك عدة أسباب محتملة للنزلة المعوية، ولكن الأكثر شيوعًا هي:العدوى الفيروسية: مثل فيروس الروتا والنوروفيروس، وهي من أكثر الأسباب شيوعًا خاصة لدى الأطفال. تنتشر هذه الفيروسات بسهولة عن طريق الاتصال المباشر أو تناول طعام أو شراب ملوث.العدوى البكتيرية: مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والكامبيلوباكتر. غالبًا ما تنتقل عن طريق تناول طعام غير مطبوخ جيدًا أو ملوث.الطفيليات: مثل الجيارديا والأميبا. يمكن أن تنتقل عن طريق المياه أو الطعام الملوث.التسمم الغذائي: يحدث نتيجة تناول طعام ملوث بالسموم التي تنتجها بعض أنواع البكتيريا.بعض الأدوية: قد تسبب بعض الأدوية آثارًا جانبية على الجهاز الهضمي تؤدي إلى أعراض مشابهة للنزلة المعوية.حالات طبية أخرى: في حالات نادرة، قد تكون أعراض النزلة المعوية علامة على مشكلة صحية أخرى.العلاج المنزلي للنزلة المعويةفي معظم الحالات، تكون النزلة المعوية خفيفة وتتحسن من تلقاء نفسها في غضون أيام قليلة. يركز العلاج المنزلي على تخفيف الأعراض ومنع الجفاف:الحفاظ على رطوبة الجسم: شرب الكثير من السوائل الصافية مثل الماء، ومحلول معالجة الجفاف الفموي المتوفر في الصيدليات (خاصة للأطفال وكبار السن)، وشوربة الدجاج الصافية، ومشروبات الزنجبيل غير المحلاة، ومن الضروري تجنب المشروبات السكرية والعصائر المركزة لأنها قد تزيد الإسهال سوءًا.الراحة: الحصول على قسط كافٍ من الراحة لمساعدة الجسم على التعافي.اتباع نظام غذائي لطيف: البدء بتناول أطعمة خفيفة وسهلة الهضم مثل الموز، والأرز الأبيض، وعصير التفاح، والخبز المحمص (BRAT). تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية ومنتجات الألبان والأطعمة الحارة والكافيين والكحول حتى تتحسن الأعراض.تناول وجبات صغيرة ومتكررة: بدلًا من ثلاث وجبات كبيرة، حاول تناول كميات صغيرة من الطعام على فترات متقاربة.مضادات الإسهال التي لا تستلزم وصفة طبية: يمكن استخدامها لتخفيف الإسهال الخفيف إلى المتوسط لدى البالغين، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها للأطفال.مسكنات الألم: يمكن استخدام الباراسيتامول لتخفيف الحمى والصداع وآلام العضلات، ولكن تجنب استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (مثل الإيبوبروفين) لأنها قد تهيج المعدة.مراقبة الأعراض: انتبه لأي علامات تدل على تفاقم الحالة أو الجفاف الشديد، مثل عدم التبول لفترة طويلة، والدوخة الشديدة، وجفاف الفم الشديد، والدم في البراز أو القيء.متى يجب طلب المساعدة الطبية؟على الرغم من أن معظم حالات النزلة المعوية تتحسن من تلقاء نفسها، إلا أنه من المهم طلب المساعدة الطبية في الحالات التالية: * إذا استمر الإسهال لأكثر من بضعة أيام (أكثر من يومين للأطفال). * إذا كان هناك دم في البراز أو القيء. * إذا كان هناك علامات تدل على الجفاف الشديد (مثل قلة التبول، والدوخة الشديدة، وجفاف الفم واللسان، وسرعة ضربات القلب). * إذا كانت الحمى مرتفعة (أكثر من 39 درجة مئوية) أو استمرت لأكثر من يومين. * إذا كان هناك ألم شديد في البطن. * إذا كان المريض رضيعًا أو طفلًا صغيرًا أو مسنًا أو يعاني من حالات طبية مزمنة. * إذا كان هناك قيء مستمر يمنع شرب السوائل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
منها الإسهال والحمى، أعراض النزلة المعوية وطرق علاجها في المنزل
تعد النزلة المعوية هي التهاب يصيب الجهاز الهضمي، وتحديدًا المعدة والأمعاء، وغالبًا ما تكون ناجمة عن عدوى فيروسية أو بكتيرية، وقد تسبب مجموعة من الأعراض غير المريحة. أعراض النزلة المعوية وتتفاوت حدة الأعراض من شخص لآخر، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic ' الطبي، ولكن الأعراض الأكثر شيوعًا تشمل: الإسهال: وهو خروج براز رخو أو مائي بشكل متكرر، وقد يكون مصحوبًا بتقلصات في البطن. القيء: وهو إخراج محتويات المعدة عن طريق الفم، وقد يحدث عدة مرات في اليوم. الغثيان: وهو الشعور بالرغبة في التقيؤ، وقد يسبق القيء أو يحدث بدونه. آلام وتقلصات في البطن: قد تكون خفيفة أو شديدة وتأتي على شكل موجات. الحمى: ارتفاع درجة حرارة الجسم، وعادة ما تكون خفيفة إلى متوسطة. الصداع: شعور بالألم في الرأس. آلام في العضلات: شعور بالتعب والإرهاق مع آلام في مختلف أنحاء الجسم. فقدان الشهية: عدم الرغبة في تناول الطعام. الجفاف: وهو نقص السوائل في الجسم، ويمكن أن يظهر على شكل جفاف الفم واللسان، وقلة التبول، والدوخة. أسباب النزلة المعوية هناك عدة أسباب محتملة للنزلة المعوية، ولكن الأكثر شيوعًا هي: العدوى الفيروسية: مثل فيروس الروتا والنوروفيروس، وهي من أكثر الأسباب شيوعًا خاصة لدى الأطفال. تنتشر هذه الفيروسات بسهولة عن طريق الاتصال المباشر أو تناول طعام أو شراب ملوث. العدوى البكتيرية: مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والكامبيلوباكتر. غالبًا ما تنتقل عن طريق تناول طعام غير مطبوخ جيدًا أو ملوث. الطفيليات: مثل الجيارديا والأميبا. يمكن أن تنتقل عن طريق المياه أو الطعام الملوث. التسمم الغذائي: يحدث نتيجة تناول طعام ملوث بالسموم التي تنتجها بعض أنواع البكتيريا. بعض الأدوية: قد تسبب بعض الأدوية آثارًا جانبية على الجهاز الهضمي تؤدي إلى أعراض مشابهة للنزلة المعوية. حالات طبية أخرى: في حالات نادرة، قد تكون أعراض النزلة المعوية علامة على مشكلة صحية أخرى. العلاج المنزلي للنزلة المعوية في معظم الحالات، تكون النزلة المعوية خفيفة وتتحسن من تلقاء نفسها في غضون أيام قليلة. يركز العلاج المنزلي على تخفيف الأعراض ومنع الجفاف: الحفاظ على رطوبة الجسم: شرب الكثير من السوائل الصافية مثل الماء، ومحلول معالجة الجفاف الفموي المتوفر في الصيدليات (خاصة للأطفال وكبار السن)، وشوربة الدجاج الصافية، ومشروبات الزنجبيل غير المحلاة، ومن الضروري تجنب المشروبات السكرية والعصائر المركزة لأنها قد تزيد الإسهال سوءًا. الراحة: الحصول على قسط كافٍ من الراحة لمساعدة الجسم على التعافي. اتباع نظام غذائي لطيف: البدء بتناول أطعمة خفيفة وسهلة الهضم مثل الموز، والأرز الأبيض، وعصير التفاح، والخبز المحمص (BRAT). تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية ومنتجات الألبان والأطعمة الحارة والكافيين والكحول حتى تتحسن الأعراض. تناول وجبات صغيرة ومتكررة: بدلًا من ثلاث وجبات كبيرة، حاول تناول كميات صغيرة من الطعام على فترات متقاربة. مضادات الإسهال التي لا تستلزم وصفة طبية: يمكن استخدامها لتخفيف الإسهال الخفيف إلى المتوسط لدى البالغين، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها للأطفال. مسكنات الألم: يمكن استخدام الباراسيتامول لتخفيف الحمى والصداع وآلام العضلات، ولكن تجنب استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (مثل الإيبوبروفين) لأنها قد تهيج المعدة. مراقبة الأعراض: انتبه لأي علامات تدل على تفاقم الحالة أو الجفاف الشديد، مثل عدم التبول لفترة طويلة، والدوخة الشديدة، وجفاف الفم الشديد، والدم في البراز أو القيء. متى يجب طلب المساعدة الطبية؟ على الرغم من أن معظم حالات النزلة المعوية تتحسن من تلقاء نفسها، إلا أنه من المهم طلب المساعدة الطبية في الحالات التالية: إذا استمر الإسهال لأكثر من بضعة أيام (أكثر من يومين للأطفال). إذا كان هناك دم في البراز أو القيء. إذا كان هناك علامات تدل على الجفاف الشديد (مثل قلة التبول، والدوخة الشديدة، وجفاف الفم واللسان، وسرعة ضربات القلب). إذا كانت الحمى مرتفعة (أكثر من 39 درجة مئوية) أو استمرت لأكثر من يومين. إذا كان هناك ألم شديد في البطن. إذا كان المريض رضيعًا أو طفلًا صغيرًا أو مسنًا أو يعاني من حالات طبية مزمنة. إذا كان هناك قيء مستمر يمنع شرب السوائل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
نافذة على العالم
١٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : مخاطر خفية فى دورة مياه منزلك.. أشياء تخلص منها وعادات احرص عليها
الأربعاء 16 أبريل 2025 09:16 صباحاً نافذة على العالم - قد يبدو حمامك أنظف مكان في منزلك، لكنه قد يخفي أشياء تؤثر سلبًا على صحتك، من الأدوات اليومية إلى منتجات النظافة، يمكن للعديد من العناصر التي نستخدمها بانتظام أن تؤوي البكتيريا، أو تسبب تهيجًا، أو حتى تعطل التوازن الطبيعي لجسمنا، يحذر أحد الخبراء وفقا لموقع " onlymyhealth" من المخاطر الخفية الكامنة في حمامك وما يمكنك فعله حيال ذلك. أغراض الحمام التي يجب عليك التخلص منها على الفور1 فرشاة الأسنان القديمة: وفقًا للخبراء يستخدم 75% من الأشخاص فرشاة أسنانهم لفترة أطول من الثلاثة أشهر الموصى بها، وبعد هذه الفترة، فرشاة الأسنان تفقد الفرشاة ما يصل إلى 30% من قدرتها على التنظيف، وتبدأ البكتيريا في التراكم على الشعيرات، وقد يؤدي استخدام فرشاة أسنان قديمة إلى التهابات الفم وأمراض اللثة، إذا مرت ثلاثة أو أربعة أشهر منذ آخر مرة قمت فيها باستبدال فرشاة أسنانك، فقد حان الوقت للتخلص منها. 2 شفرات الحلاقة الباهتة: شفرات الحلاقة الباهتة ليست مجرد أدوات غير فعّالة، بل إنها قد تسبب تهيجًا شديدًا للجلد.، شفرات الحلاقة الباهتة تسبب تهيجًا للجلد أكثر بعشر مرات وتزيد من خطر الجروح والالتهابات، استبدل شفرة الحلاقة بعد خمس إلى سبع مرات من استخدامها لتجنب تلف الجلد. 3 غسول الفم المضاد للميكروبات: في حين أن غسول الفم المضاد للميكروبات قد يبدو فكرة جيدة لصحة الفم، إلا أن الدراسات تشير إلى أنه قد يضر بالبكتيريا المفيدة في فمك، ويضيف أنه قد يؤثر هذا الاضطراب على توازن ميكروبيوم أمعائك، فكر في التحول إلى غسول فم أكثر اعتدالًا أو استشارة طبيب الأسنان للحصول على بدائل. المخاطر الخفية فى نظافة الحمام بالإضافة إلى هذه العناصر، فإن عوامل أخرى يتم تجاهلها في نظافة الحمام يمكن أن تشكل أيضًا مخاطر: الهباء الجوي الموجود في المرحاض: سحب الماء مع ترك الغطاء مفتوحًا قد يؤدي إلى إطلاق الهباء الجوي المليء بالبكتيريا في الهواء، مما يؤدي إلى تلويث الأسطح القريبة مثل فرشاة الأسنان والمناشف. تراكم الأغشية الحيوية: يمكن أن تكون المناطق مثل الأحواض وحواف المراحيض موطنًا لأغشية حيوية تحتوي على مسببات أمراض ضارة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. المنتجات منتهية الصلاحية: منتجات العناية بالبشرة والعناية بالشعر التي انتهت صلاحيتها قد تفقد فعاليتها أو تسبب تفاعلات جلدية. نصائح الخبراء لحمام أكثر صحة يقدم التقرير نصائح عملية للحفاظ على حمام أنظف وأكثر صحة: استبدال العناصر بانتظام: قم بتغيير فرشاة الأسنان كل ثلاثة أشهر، وشفرات الحلاقة بعد خمسة إلى سبعة استخدامات، وتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على جميع المنتجات. أغلق غطاء المرحاض قبل سحبه: هذه العادة البسيطة تقلل من انتشار الهباء الجوي المليء بالبكتيريا. تطهير الأسطح التي يتم لمسها بشكل متكرر: نظف المناطق مثل مقابض الحوض، مقاعد المراحيض، ورؤوس الدش أسبوعيًا بالمطهرات. تهوية الحمام: تساعد التهوية المناسبة على منع نمو العفن وتقليل مستويات الرطوبة التي تعزز نمو البكتيريا.
نافذة على العالم
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : 6 أطعمة قد تسبب التسمم الغذائى.. منها الألبان
الأربعاء 2 أبريل 2025 06:46 مساءً نافذة على العالم - التسمم الغذائي يحدث نتيجة لتناول طعام أو مشروبات ملوثة، حيث إن البكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم هى السبب في الأمراض المنقولة بالغذاء، وعلى الرغم من أن تقنيات المناولة والتحضير يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً نحو منع المخاطر، إلا أن بعض الأطعمة تشكل مخاطر أعلى لإيواء مسببات الأمراض السامة. ووفقا لموقع Onlymyhealth، نستعرض قائمة بستة أطعمة يجب التعامل معها بحذر لتجنب التسمم الغذائي.. 1. الدواجن واللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا قد تحتوي الدواجن واللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا على بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا، ويمكن أن تسبب حالات خطيرة جدًا من التسمم الغذائي الذي تتراوح أعراضه من آلام المعدة إلى حالات تهدد الحياة، ويوصى بضرورة طهي اللحوم والدواجن دائمًا على درجات الحرارة الداخلية المقترحة.. الدواجن على درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، واللحوم المفرومة على درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية). 2. المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا قد تحتوى المأكولات البحرية مثل المحار النيئ والمحار والسوشي على بكتيريا وفيروسات مثل فيروس ضمة نوروفيروس والتهاب الكبد أ، قد تشكل المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا خطرًا أكبر للإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، تأكد من طهي المأكولات البحرية جيدًا لتقليل المخاطر. 3. منتجات الألبان غير المبسترة قد تحتوى منتجات الألبان غير المبسترة (الخام) والجبن وغيرها من منتجات الألبان على بكتيريا ضارة مثل الليستيريا والإشريكية القولونية والسالمونيلا، البسترة هي طريقة تقتل الميكروبات الضارة، مما يجعل منتجات الألبان آمنة للاستهلاك، لذلك، اختر منتجات الألبان المبسترة لتقليل خطر الإصابة بالعدوى. 4. البراعم النيئة البراعم النيئة معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا لأنها تنمو في ظروف دافئة ورطبة وهي الظروف الأكثر ملاءمة لنمو السالمونيلا والإشريكية القولونية، ومن الأفضل طهي البراعم قبل تناولها، وخاصة بالنسبة للأطفال وكبار السن والأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة. 5. الخضراوات والفواكه المقطعة أو المعبأة مسبقًا على الرغم من سهولة التعامل مع الخضراوات والفواكه المقطعة مسبقًا، إلا أنها تشكل بيئة مناسبة لنمو البكتيريا الناتجة عن التعامل معها والتعرض لها بشكل أكبر، وإذا لم يتم غسلها بشكل كافٍ أو التعامل معها في درجات حرارة آمنة، فقد تؤوي هذه المنتجات بكتيريا الليستيريا وغيرها من الميكروبات المسببة للأمراض، يمكنك تقليل المخاطر عن طريق غسل المنتجات جيدًا وتبريدها على الفور. 6. البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا قد يحتوي البيض النيئ أو غير المطهى جيدًا على السالمونيلا، وهي بكتيريا تسبب معظم الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، لا تأكل البيض النيئ في الأطعمة مثل المايونيز المصنوع منزليًا وعجين البسكويت قم بخفق البيض أو قليها حتى ينضج الصفار والبياض ليصبح صالحًا للأكل.
ليبانون 24
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- ليبانون 24
ما الأطعمة التي ينبغي الابتعاد عنها لتجنب التسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي يحدث نتيجة لتناول طعام أو مشروبات ملوثة، حيث إن البكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم هى السبب في الأمراض المنقولة بالغذاء، وعلى الرغم من أن تقنيات المناولة والتحضير يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً نحو منع المخاطر، إلا أن بعض الأطعمة تشكل مخاطر أعلى لإيواء مسببات الأمراض السامة. ووفقا لموقع Onlymyhealth، نستعرض قائمة بستة أطعمة يجب التعامل معها بحذر لتجنب التسمم الغذائي.. 1. الدواجن واللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا قد تحتوي الدواجن واللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا على بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا، ويمكن أن تسبب حالات خطيرة جدًا من التسمم الغذائي الذي تتراوح أعراضه من آلام المعدة إلى حالات تهدد الحياة، ويوصى بضرورة طهي اللحوم والدواجن دائمًا على درجات الحرارة الداخلية المقترحة.. الدواجن على درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، واللحوم المفرومة على درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية). 2. المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا قد تحتوى المأكولات البحرية مثل المحار النيئ والمحار والسوشي على بكتيريا وفيروسات مثل فيروس ضمة نوروفيروس والتهاب الكبد أ، قد تشكل المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا خطرًا أكبر للإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، تأكد من طهي المأكولات البحرية جيدًا لتقليل المخاطر. 3. منتجات الألبان غير المبسترة قد تحتوى منتجات الألبان غير المبسترة (الخام) والجبن وغيرها من منتجات الألبان على بكتيريا ضارة مثل الليستيريا والإشريكية القولونية والسالمونيلا، البسترة هي طريقة تقتل الميكروبات الضارة، مما يجعل منتجات الألبان آمنة للاستهلاك، لذلك، اختر منتجات الألبان المبسترة لتقليل خطر الإصابة بالعدوى. 4. الخضراوات والفواكه المقطعة أو المعبأة مسبقًا على الرغم من سهولة التعامل مع الخضراوات والفواكه المقطعة مسبقًا، إلا أنها تشكل بيئة مناسبة لنمو البكتيريا الناتجة عن التعامل معها والتعرض لها بشكل أكبر، وإذا لم يتم غسلها بشكل كافٍ أو التعامل معها في درجات حرارة آمنة، فقد تؤوي هذه المنتجات بكتيريا الليستيريا وغيرها من الميكروبات المسببة للأمراض، يمكنك تقليل المخاطر عن طريق غسل المنتجات جيدًا وتبريدها على الفور. 6. البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا قد يحتوي البيض النيئ أو غير المطهى جيدًا على السالمونيلا، وهي بكتيريا تسبب معظم الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، لا تأكل البيض النيئ في الأطعمة مثل المايونيز المصنوع منزليًا وعجين البسكويت قم بخفق البيض أو قليها حتى ينضج الصفار والبياض ليصبح صالحًا للأكل. (اليوم السابع)
