طريقة عمل الكاتشب في البيت، للتوفير في الميزانية

طريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها في البيت لأفراد أسرتك، بدلًا من شراءه جاهز، فهو من الأطعمة التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير.
خاصةً أن الكاتشب من الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. وطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءه جاهز، بكل سهولة.وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكاتشب زي الجاهز.مكونات عمل الكاتشب في البيت كيلو طماطمكوب سكركوب خل أبيض2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء طريقة عمل الكاتشب في البيت1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين. الكاتشبنصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت * يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.* إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.* تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.* يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة.طريقة عمل صلصة البيتزا زي الجاهزة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. صلصة البيتزامكونات صلصة البيتزا:4 فصوص ثوم4 حبات طماطمحزمة صغيرة اوراق ريحان3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفل طريقة تحضير صلصة البيتزا:تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. طريقة عمل المايونيز في البيت، أرخص وألذ من الجاهزالمايونيز البيتيطريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا.وطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان.مكونات عمل المايونيز في البيت:صفار بيضة واحدةملعقة كبيرة خل أبيضملعقة صغيرة عصير ليمونرشة ملحكوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس) طريقة عمل المايونيز في البيت:1. ضع صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.2. اخفق المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا.3. شغل الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأ بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق.4. استمر في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا.5. تذوق المايونيز وأضف المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.6. استخدم المايونيز مباشرة أو احتفظ به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.طريقة عمل الملوخية الخضراء، بكل أسرارها لفطارك بكرةطريقة عمل البيتزا في البيت، زي الجاهزة وبأقل التكاليفنصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز* تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.* استخدم زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.* أضف الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا.* إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء.* إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق.* يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

طريقة عمل السجق الشرقي، صحي ومضمون وهيوفر في الميزانية

طريقة عمل السجق الشرقي، في البيت، من طرق اللحوم المصنعة التي يمكنك أن تصنعيها لأسرتك بنفسك، لغداء صحي وسريع التحضير، بدلا من شرائه جاهز. وطريقة عمل السجق الشرقي في البيت، لها العديد من المزايا، فمن جهة سيوفر في الميزانية، وسيضمن نظافته وجودة مكوناته، من جهة أخرى. ومع تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية، من اللحوم المصنعة وأضرارها، لعدم ضمان مكوناتها، تزداد الحاجة لتعلم طريقة عمل السجق البلدي في البيت. طريقة عمل السجق في البيت السجق البيتي وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل السجق البلدي في البيت، بأسهل طريقة، زي المحلات. مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة مكونات عمل السجق البلدي: 1/2 كيلو هانك ضاني (المصران الرفيع في الضاني) كيلو لحم مفروم 3 فص ثوم 1/2 حبة فلفل أحمر رومي ملعقة صغيرة بصل بودر ملعقة صغيرة ثوم بودر 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة ملح ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة صغيرة السبع بهارات 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة كبيرة زيت زيتون كوب ماء بارد خطوات عمل السجق البلدي في البيت يطحن الفلفل الأحمر مع الثوم الى ان يصبح ناعما. يضاف اللحم المفروم والصلصة الحارة. تضاف البهارات بالتدريج لللحم ويتبل الكل بالملح ويطحن المزيج مرة اخرى لتتجانس المكونات. يضاف الماء البارد للحشوة وتطحن مرة اخيرة الى ان تصبح ناعمة. يحشى الهانك بالحشوة المحضرة باستخدام القمع او مسدس البوتيفور. يشكل على هيئة نقانق ويحتفظ به بالثلاجة او الفريزر الى حين الاستخدام. طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم السجق بالبصل يمكنك أن تطهي وجبة سريعة التحضير بالسجق، الذي صنعتيه بيديك، وهو طبق السجق بالبصل والطماطم، وجبة سريعة التحضير ومغذية ولذيذة الطعم. مكونات عمل السجق بالبصل والطماطم: نصف كيلو سجق بلدي بصلة كبيرة مقطعة شرائح فلفل رومي مقطع شرائح ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ثوم مفروم خطوات عمل السجق بالبصل والطماطم: تسخن الطاسة على النار، وتوضع فيها القليل من الزيت، وبعد أن يسخن الزيت، نضع السجق، مع التقليب المستمر. بعد أن يكتسب السجق اللون الأحمر من جميع الجهات؛ نهديء النار، ونضيف البصل والملح والفلفل والكزبرة والكمون، مع التقليب المستمر. عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الرومي، مع التقليب المستمر، حتى يذبل قليلا، ثم نضيف الثوم. عندما تبدأ رائحة الثوم في الظهور، نضيف الطماطم، مع التقليب المستمر، ثم نتركه حوالي دقيقتين، ثم نرفعه عن النار. يقدم ساخنا، او في سندوتشات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 4 أيام

• 24 القاهرة

مكافحة الإدمان يعقد اجتماعًا مع أعضاء اللجنة التنسيقية لتنفيذ الاستراتيجية القومية لمكافحة المخدرات

عقد الدكتور عمرو عثمان مدير صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي، اجتماعا مع أعضاء اللجنة التنسيقية لمتابعة وتنفيذ محاور عمل الاستراتيجية، وذلك في إطار متابعة وتنفيذ الاستراتيجية القومية لمكافحة المخدرات والحد من مخاطر التعاطي والإدمان التي تم إطلاقها تحت رعاية رئيس الجمهورية. مكافحة الإدمان يعقد اجتماعًا مع أعضاء اللجنة التنسيقية لتنفيذ الاستراتيجية القومية لمكافحة المخدرات ويأتي عقد الاجتماع لمتابعة تنفيذ الخطة التي أُعدت بالتعاون بين صندوق مكافحة الإدمان ووزارات الداخلية، والخارجية، والعدل، والصحة والسكان، والشباب والرياضة، والتنمية المحلية، والتربية والتعليم والتعليم الفني، ووزارة التعليم العالي والبحث العلمي، والعمل، والاتصالات وتكنولوجيا المعلومات والثقافة، وبالتعاون مع الهيئة الوطنية للإعلام والمجلس الأعلى للجامعات وبالتنسيق مع مكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة. واستعرض الدكتور عمرو عثمان مدير صندوق مكافحة الإدمان، ما تم تنفيذه على مدار الـ 4 أشهر الماضية ضمن محاور عمل الاستراتيجية القومية لمكافحة المخدرات، حيث تم تنفيذ مجموعة من الأنشطة التوعوية داخل عدد 710 مركز شباب على مستوى محافظات الجمهورية لرفع الوعي بخطورة التعاطي وإدمان المواد المخدرة بالتعاون مع وزارة الشباب والرياضة، كما تم تنفيذ برنامج الوقاية من الإدمان بين طلاب المدارس والمعاهد الأزهرية باستخدام المحتوى المرئي داخل أكثر من 2900 مدرسة ومعهد أزهري بمرحلتي التعليم الإعدادي والثانوي بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم والأزهر الشريف. كما استعرض عثمان، الرؤية المستقبلية المقترح تنفيذها خلال الـ 6 أشهر المقبلة ضمن محاور الاستراتيجية القومية لمكافحة تعاطى المواد المخدرة بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية، منها تنظيم ندوات وورش عمل في مراكز الشباب للتوعية بمخاطر الإدمان على مستوى 1000 مركز شباب وتنظيم فعاليات رياضية وفنية وثقافية، وتخصيص خطبة الجمعة للحديث عن خطورة تعاطي المخدرات في إطار الاحتفال باليوم العالمي لمكافحة المخدرات. وتم إعداد وتدريب معلمين وأخصائيين نفسيين واجتماعيين على اكتشاف العلامات المبكرة للتعاطي باستهداف 2000معلم وتقديم وعرض المحتويات الإعلامية الموثقة للصندوق عن أنشطة الوقاية داخل أكثر من 10 آلاف مدرسة بمراحل «الإعدادي والثانوي»، وذلك خلال العام الدراسي المقبل، أيضا التوسع في أنشطة التوعية بالمناطق المطورة وقرى حياة كريمة. مكافحة الإدمان: تنفيذ 7184 نشاطًا بالجامعات والمدارس والمناطق المطورة وقرى حياة كريمة لرفع الوعي بخطورة المخدرات رسالة ماجستير بجامعة حلوان عن جهود مكافحة الإدمان في تنمية الوعي بمخاطر المخدرات بقرى حياة كريمة كذلك تنظيم العرض الفني «مسرحية شاطر» التي تستهدف رفع وعى طلاب المرحلة الابتدائية لأكثر من 2000 مدرسة بأضرار الإدمان، التوسع في أقسام علاج الإدمان «الإناث، المراهقين، التشخيص المزدوج» بالمحافظات، وتكثيف حملات الكشف عن التعاطي لمواجهة ظاهرة القيادة تحت تأثير المخدر، تخصيص حفلات فنية للمتعافين وأسرهم لإعادة دمجهم بالمجتمع، وتضمين قضية المخدرات داخل الخطوط الدرامية بالمسلسلات التليفزيونية، كذلك العمل على إطلاق محتوى افتراضي لتجنب تجربة المخدرات VR، بالإضافة إلى إنشاء منصة إلكترونية لنشر التوعية والتدريب، للتدريب في مجال خفض الطلب على المخدرات.

24 القاهرة

منذ 6 أيام

• 24 القاهرة

كشفه بـ 50 جنيهًا.. وفاة الدكتور ياسر البرجيني طبيب الغلابة بالمنيا أثناء عمله داخل عيادته

توفي الدكتور ياسر عبد العزيز البرجيني، أستاذ واستشاري الجراحة العامة بمستشفيات قصر العيني، والمعروف بلقب "طبيب الغلابة" في محافظة المنيا ، أثناء عمله داخل عيادته الخاصة بقرية البرجاية، حيث سقط مغشيًا عليه أثناء توقيع الكشف على أحد المرضى، ولفظ أنفاسه الأخيرة في مشهد مؤثر. طبيب الغلابة في المنيا وأكد العمدة عثمان، عمدة قرية البرجاية وابن خال الفقيد، أن الدكتور البرجيني كان يُعرف بين أهالي القرية بتواضعه وإنسانيته، وظل حتى لحظة وفاته يقدم خدماته الطبية للمرضى بأجر رمزي لا يتجاوز 50 جنيهًا. وشهدت مواقع التواصل الاجتماعي حالة من الحزن الشديد، ونعى الآلاف من زملاء الدكتور البرجيني وطلابه ومرضاه رحيله المفاجئ، مشيدين بأخلاقه العالية وتفانيه في العمل، مؤكدين أن وفاته تمثل خسارة كبيرة للمجتمع الطبي والإنساني في مصر. السيطرة على حريق وانفجار طرمبة بنزين بمركز العدوة في المنيا سقط داخل الملعب أثناء اللعب.. وفاة شاب ثلاثيني بأزمة قلبية في المنيا بعد منشور مؤثر على فيسبوك السيطرة على حريق نشب في منزل بقرية طرفا الكوم بالمنيا نجحت قوات الحماية المدنية بمحافظة المنيا، في السيطرة على حريق اندلع داخل منزل بقرية طرفا الكوم التابعة لمركز سمالوط شمال المحافظة، دون وقوع خسائر بشرية. كانت الأجهزة الأمنية بالمنيا، تلقت إخطارا من غرفة عمليات الحماية المدنية، يفيد بورود بلاغ باندلاع حريق ضخم في منزل بالقرية، وعلى الفور تم الدفع بـ4 سيارات إطفاء إلى موقع الحادث، حيث تمكنت القوات من إخماد النيران والسيطرة على الحريق بالكامل قبل امتداده للمنازل المجاورة. وأسفر الحريق عن تلفيات مادية كبيرة داخل المنزل، وتم تحرير محضر بالواقعة، فيما تُجري الجهات المعنية التحقيق لمعرفة أسباب الحريق، والتي ترجح المعاينة الأولية أنها تعود إلى ماس كهربائي.