الولايات المتحدة.. تحذير من منتجات غذائية شهيرة ملوثة بسموم مرتبطة بالتوحد والسرطان

ويأتي الرصاص على رأس هذه المعادن الثقيلة، وهو ما قد يشكل تهديدا للصحة العامة، خاصة مع ازدياد الإقبال على هذه المنتجات بدعوى أنها "أكثر صحة".
وتعدّ الكسافا، وهي نبات جذري خال من الغلوتين، من أبرز المكونات المستخدمة في هذه المنتجات، إذ تدخل في صناعة الدقيق ورقائق الوجبات الخفيفة والبسكويت والمقرمشات. لكن نتائج التحقيق أظهرت أن الكسافا تمتص الرصاص من التربة، سواء كان طبيعيا أو ناتجا عن التلوث بمخلفات الصرف أو الأسمدة الكيميائية.
Of the 27 products containing cassava or cassava-derived ingredients that we tested, seven contained lead levels so high that our experts say you should avoid them. Here's what you should know: https://t.co/5NVoGYh1ti
وأجرت المنظمة اختبارات على 27 منتجا معتمدا على الكسافا، ووجدت أن ثلثي العينات تحتوي على مستويات من الرصاص تفوق الحد اليومي الموصى به بنسبة تصل إلى 2000%، في حين تجاوزت بعض المنتجات هذا الحد بأكثر من 2300%.
وجاء دقيق الكسافا من ماركة "بوبز ريد ميل" على رأس المنتجات التي تجاوزت الحدود المسموح بها، يليه منتج "توستونز سي سولت" التابع لشركة "هول فودز". وقد دعت المنظمة المستهلكين إلى تجنب 8 من هذه المنتجات تماما.
ويشكّل الرصاص خطرا كبيرا على صحة الإنسان، حيث يُمتص في مجرى الدم ويصل إلى الدماغ، مسببا تلفا عصبيا واضطرابات في التعلم وزيادة في خطر الإصابة بالتوحد وأمراض القلب. وتشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنه لا يوجد مستوى آمن تماما للتعرض للرصاص.
وبالإضافة إلى الرصاص، كشف التقرير عن وجود الزرنيخ في نصف المنتجات، وهو مادة سامة ترتبط بتلف الدماغ والسرطان، والكادميوم في معظم العينات، وهو معدن ثقيل يُلحق الضرر بالكلى وأعضاء الجسم الأخرى.
ويُقبل ملايين الأشخاص، وخاصة المصابين بحساسية الغلوتين، على استهلاك هذه المنتجات بوصفها بديلا صحيا. لكن الخبراء يحذّرون من أن تحويل الكسافا إلى دقيق يُركز المعادن السامة فيها، ما يجعل بعض هذه المنتجات غير آمنة للاستهلاك المنتظم.
وصرّح جيمس روجرز، مدير أبحاث سلامة الغذاء في "تقارير المستهلك": "لن يصاب المستهلك بالتسمم من حصة واحدة، لكن التعرض المزمن لمثل هذه المنتجات قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة".
وتستند توصيات "تقارير المستهلك" إلى الحد المعتمد في ولاية كاليفورنيا (0.5 ميكروغرام يوميا)، في حين تحدد إدارة الغذاء والدواء الأميركية حدا أعلى يصل إلى 8.8 ميكروغرام للبالغين. وتعد معايير كاليفورنيا أكثر صرامة لأنها تُبنى على دراسات تأخذ في الاعتبار الآثار الصحية طويلة المدى.
وتحمل ثمانية منتجات من العينات المختبرة تحذيرا قانونيا على عبواتها، التزاما بقانون كاليفورنيا رقم 65، الذي يُلزم الشركات بوضع تحذير في حال تجاوز الرصاص 0.5 ميكروغرام في الحصة الواحدة.
وقد تواصلت المنظمة مع 18 شركة قبل نشر النتائج، ردّت تسع منها، وأقرت بعض الشركات بأن الرصاص عنصر طبيعي يصعب تفاديه تماما. فيما أوقفت شركات أخرى إنتاج المنتجات التي ظهرت في الاختبارات.
المصدر: ديلي ميل
أظهرت دراسة جديدة أن الفيتامينات التي تتناولها النساء الحوامل قد تحتوي على مكونات سامة، ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالتوحد والسرطان.
توصل فريق من الباحثين في جامعة جورج واشنطن، إلى اكتشاف مفاجئ بعد تحليل 72 نوعا من منتجات الكاكو التجارية على مدى 8 سنوات.
اكتشف باحثون من كلية الصحة العامة بجامعة كاليفورنيا في بيركلي معادن سامة، مثل الرصاص والزرنيخ والكادميوم في السدادات القطنية العضوية وغير العضوية المستخدمة أثناء الدورة الشهرية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

روسيا اليوم

منذ ساعة واحدة

• روسيا اليوم

حالة طوارئ في تكساس الأمريكية بعد تسرب كيميائي خطير في مصنع

وأمرت السلطات المحلية بـ"البقاء في الملاجئ" حتى انتهاء حالة الطوارئ. وأفادت الشرطة المحلية بـ"انبعاث كلور من المستوى الثالث من حيث الخطورة"، مما يعني أن سحابة الغاز تجاوزت حدود المصنع. Update: union official tells me four members were treated after today's chlorine release in Freeport that prompted a shelter in place in three cities. One worker remains hospitalized according to union. @KHOU for coverage: #khou11 Pic: Jonathan Ozuna وبحسب التقارير الأولية، ربما أصيب عدة أشخاص داخل المنشأة، لكن هذه المعلومات لم تؤكد بعد. وتعد شركة "أولين"، التي وقع التسرب في منشأتها، من أكبر منتجي وموزعي المواد الكيميائية المستخدمة في صناعة البلاستيك والمنظفات والورق. كما تشتهر بأنها أحد أكبر مصنعي الذخائر في الولايات المتحدة. المصدر: ديلي ميل

روسيا اليوم

منذ 8 ساعات

• روسيا اليوم

الولايات المتحدة.. دعوى جماعية تكشف مخاطر صحية في منتجات بلاستيكية شهيرة

وواجهت شركة S.C. Johnson، المصنعة لمنتجات Ziploc الشهيرة، دعوى قضائية جماعية في ولاية كاليفورنيا تتهمها بتضليل المستهلكين بشأن سلامة استخدام أكياسها وحاوياتها البلاستيكية في الميكروويف أو التجميد. ورفعت ليندا تشيسلو، إحدى المقيمات في كاليفورنيا، الدعوى بالنيابة عن ملايين الأمريكيين، مشيرة إلى أن الشركة روّجت لمنتجاتها باعتبارها "آمنة للاستخدام في الميكروويف" و"صالحة للتجميد"، دون التحذير من أنها قد تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة ضارة عند تعرّضها للحرارة أو البرودة الشديدة. Please, Please, Please! Don't microwave food in a ziplock bag! ووفقا للدعوى القضائية المؤلفة من 51 صفحة، فإن منتجات Ziploc قد تسرّب ما يصل إلى 4.22 مليون جسيم بلاستيكي دقيق و2.11 مليار جسيم نانوي بلاستيكي لكل سنتيمتر مربع عند تسخينها لثلاث دقائق فقط في الميكروويف. ويُعتقد أن الجزيئات الدقيقة، التي يقل قطرها عن 5 ملم، تتسرب إلى الطعام وتدخل الجسم، حيث أظهرت الدراسات تراكمها في أعضاء حساسة مثل الدماغ والكلى والكبد، وربطتها الأبحاث بحالات مرضية خطيرة تشمل السرطان والعقم وأمراض القلب. وتركّز الدعوى على أن العبارات مثل "آمن للميكروويف" تعطي المستهلكين إحساسا زائفا بالأمان، في حين تتجاهل التحذير من المخاطر الحقيقية المرتبطة بالاستخدام اليومي. وتشير الأدلة العلمية المرفقة إلى أن مكونات الأكياس، مثل البولي إيثيلين والبولي بروبيلين، تتحلل تحت تأثير الحرارة، وتنتج جسيمات دقيقة تؤثر على صحة الإنسان بمرور الوقت. ومن جانبها، نفت شركة S.C. Johnson هذه الاتهامات، مؤكدة أن منتجاتها آمنة عند استخدامها وفقا للإرشادات المرفقة. لكن الخبراء يرون أن الإرشادات وحدها لا تكفي، خاصة في ظل غياب رقابة صارمة من الجهات التنظيمية. وأشار بعضهم إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لم تحدّث معاييرها بما يتناسب مع الاستخدامات المنزلية الواقعية أو التعرض المزمن للمواد الكيميائية. وتأتي هذه الدعوى في وقت تتصاعد فيه المخاوف العالمية بشأن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، مع دراسات تشير إلى ارتفاع مستوياتها في جسم الإنسان بنسبة 50٪ بين عامي 2016 و2024، ووجودها في مجرى الدم والدماغ. ويُخشى أن يستغرق إصلاح هذا الأمر سنوات، خاصة إذا استمرت الشركات في إنكار المشكلة، ولم تُفرض لوائح جديدة تلزم بالإفصاح الدقيق والتحذير الواضح من استخدام المنتجات البلاستيكية في ظروف حرارية غير ملائمة. المصدر: ديلي ميل كشفت دراسة حديثة عن وجود جزيئات بلاستيكية متناهية الصغر تخترق أجسادنا وتستقر في الشرايين الحيوية. كشفت دراسة تجريبية أن مضغ العلكة يطلق المئات من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في اللعاب مع كل قطعة يتم مضغها. قال باحثون إن تلوث الجسم بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة قد يعزز قدرة البكتيريا والفيروسات على مقاومة مضادات الحيوية. كشفت دراسة مروعة أن اللدائن الدقيقة (شظايا صغيرة من المواد البلاستيكية) تعبر المشيمة لتصل إلى الأجنة في الرحم.

روسيا اليوم

منذ 8 ساعات

• روسيا اليوم

FDA الأمريكية تحذر من أحبار وشم قد تؤدي إلى التهابات خطيرة

وأكدت FDA أن هذه الأحبار تحتوي على بكتيريا مثل "الزائفة الزنجارية" (Pseudomonas aeruginosa)، التي يمكن أن تسبب التهابات إذا تم حقنها في الجلد. وأوضحت إدارة FDA أن هذه البكتيريا قد تتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي الأحمر أو النتوءات أو القروح، التي قد تتحول إلى ندوب دائمة إذا لم تتم معالجتها بشكل سريع. View the complete details on this recall at: وفي بيانها، قالت إدارة الغذاء والدواء: "كلما تم اختراق حاجز الجلد، يزداد خطر الإصابة بالعدوى". وأكدت أيضا أنه في بعض الحالات قد يتم الخلط بين أعراض العدوى وردود الفعل التحسسية، ما يؤدي إلى تأخير العلاج المناسب. المنتجات المتأثرة: حبر الوشم "ساكريد" – لون "رافن بلاك" (رقم اللون: CI# 77266. رقم الدفعة: RB0624. تاريخ انتهاء الصلاحية: 28 يونيو 2027) حبر الوشم "ساكريد" – لون "صني دايز" (رقم اللون: CI# 21095. رقم الدفعة: SD1124. تاريخ انتهاء الصلاحية: 1 نوفمبر 2027). وتم اكتشاف التلوث أثناء مسح روتيني لمنتجات الوشم، باستخدام أساليب اختبار ميكروبيولوجية مشابهة لتلك التي تُستخدم على مستحضرات التجميل. وطلبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من فناني الوشم واستوديوهات الوشم تجنب استخدام أو بيع هذه الأحبار، داعية المستهلكين إلى التأكد من نوع الحبر المستخدم قبل إجراء الوشم. كما أكدت FDA أنها تتعاون مع المصنّعين والموزعين لسحب هذه الأحبار من السوق. ودعت أي شخص يعاني من رد فعل تحسسي بعد الوشم إلى مراجعة الطبيب. المصدر: ميديكال إكسبريس أثبت باحثو مستشفى ماساتشوستس العام في بريغهام أن دواء معتمدا من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لمحاربة التدخين، قد يساعد المراهقين والشباب على الإقلاع عن التدخين الإلكتروني. حذّرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من آثار جانبية خطيرة لدواء شائع لعلاج تساقط الشعر يباع عبر الإنترنت. أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) رفع مستوى استدعاء رقائق بطاطا شهيرة إلى الفئة الأولى، بعد اكتشاف خطر تحسسي محتمل قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة أو حتى الوفاة.