بين المفيد والضار.. أسماك يُفضل تناولها وأخرى عليكِ تجنبها فورًا

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
بين المفيد والضار.. أسماك يُفضل تناولها وأخرى عليكِ تجنبها فورًا - خبر صح, اليوم الأربعاء 14 مايو 2025 06:43 صباحاً
إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية، فاحرصي على اختيار النوع الصحيح من الأسماك، حيث تختلف قيمتها الغذائية ومخاطرها الصحية بشكل كبير.
أسماك يجب تناولها وأخري تجنبها نهائيا
وعالم الأسماك لا يقتصر على الطعم اللذيذ فحسب، بل يحمل تأثيرًا مباشرًا على الصحة. لذا احرصي على معرفة مصدر السمك ونوعه قبل الشراء، واستبدل الأنواع الضارة بتلك الغنية بالفوائد دون التأثير على البيئة أو الصحة.
وفي تقرير حديث لمجلة "هيلث دايجست" (Health Digest) الأميركية، تم استعراض قائمة بأفضل الأنواع التي يُنصح بتناولها، وأخرى يجب الحذر منها رغم انتشارها في الأسواق.
اولا: أنواع من الأسماك يجب تجنبها:
ـ السلمون المستزرع:
يحتوي على ثلاثة أضعاف الدهون مقارنة بالسلمون البري، أغلبها من أحماض "أوميغا 6" التي ترتبط بزيادة الالتهابات، مما يجعله خيارًا غير مثالي لصحة القلب.
ـ سمك البلطي:
بالرغم من شعبيته وسعره المنخفض، إلا أن البلطي يحتوي على نسبة عالية من "أوميغا 6" ونسبة قليلة جدًا من "أوميغا 3"، ما يقلل من فوائده للقلب والشرايين.
سمك بلطي
ـ الكافيار:
رغم قيمته الفاخرة، فإن طرق استخراجه تؤثر سلبًا على البيئة البحرية. كما أن بعض أنواعه تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمعادن الثقيلة.
ـ سمك القرش:
يُعد من الأسماك المفترسة التي تتغذى على أنواع ملوثة، ما يجعل لحمه غنيًا بالزئبق والزرنيخ والرصاص، وهي مواد قد تسبب أضرارًا عصبية على المدى الطويل.
ـ ثعبان البحر (الأنقليس):
مدرج ضمن الأنواع المهددة بالانقراض، ويحتوي على نسب مرتفعة من الزئبق، إضافة إلى ممارسات صيد غير مستدامة تهدد تنوعه البيولوجي.
أسماك يجب تناولها وأخري تجنبها نهائيا
ثانيًا: أسماك يُوصى بتناولها
ـ السلمون البري:
غني بالبروتين، الحديد، الكالسيوم، وأحماض "أوميغا 3"، كما يحتوي على دهون أقل من السلمون المستزرع، ما يجعله خيارًا صحيًا بامتياز.
ـ تراوت قوس قزح:
أحد أفراد عائلة السلمون، يحتوي على فيتامينات B6 وB12، البوتاسيوم، السيلينيوم، ونسبة مرتفعة من "أوميغا 3" الضرورية لصحة الدماغ والقلب.
السمك الماكريل
ـ الماكريل (المكاريل):
منخفض الزئبق وصديق للبيئة، كما أنه غني بالأحماض الدهنية المفيدة والبروتينات، ويعتبر بديلاً اقتصاديًا لسمك السلمون.
ـ الرنجة:
مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون، غني بفيتامين "د" والسيلينيوم، ويحتوي على نسب منخفضة من الزئبق مقارنة بأنواع أخرى.
ـ السردين:
من الأسماك الصغيرة التي تتكاثر بسرعة، تحتوي على "أوميغا 3" وكالسيوم وفيتامين "د"، وتُعد خيارًا ممتازًا للعظام والمناعة، ولا تحمل نسبًا عالية من المعادن الثقيلة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 2 أيام

• الدستور

أطعمة تحسن المزاج والتركيز أثناء الامتحانات: تعرف عليها

الغذاء لا يؤثر فقط على صحة الجسم، بل يلعب دورًا محوريًا في تحسين الحالة النفسية وزيادة التركيز، خصوصًا في موسم الامتحانات الذي يشهد ضغطًا نفسيًا وتوترًا شديدًا بين الطلاب واختيار الأطعمة الصحيحة قد يكون هو السر الخفي للتفوق والهدوء الذهني وقد بدأ موسم الامتحانات أمس السبت على أن انطلقت امتحانات الفصل الدراسي الثاني. 1. المكسرات اللوز، الجوز، وعين الجمل مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان على تقوية الذاكرة وتحسين المزاج. يكفي تناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة بين المذاكرة. 2. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة ومركب 'الفينيل إيثيل أمين' الذي يحفّز إفراز هرمونات السعادة، كما تمنح طاقة ذهنية سريعة دون أن تضر إذا تم تناولها بكميات معتدلة. 3. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، تحتوي على دهون صحية تعزز وظائف الدماغ، لكن يمكن استبدالها بمكملات أوميغا 3 في حال عدم توفرها. 4. الخضروات الورقية السبانخ، الجرجير، والبروكلي غنية بحمض الفوليك والحديد، وهما عنصران مهمان للتركيز واليقظة الذهنية. 5. الفواكه الطازجة الموز، التفاح، والتوت من الأطعمة التي تمد الجسم بسكريات طبيعية وفيتامينات تساعد على مقاومة التعب، وتعزز الانتباه لفترات أطول. 6. البيض غني بالكولين والبروتين، وهو وجبة مثالية للإفطار، تعزز من صفاء الذهن وتحسين القدرة على الحفظ. 7. الشوفان والحبوب الكاملة تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي، وتحافظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا، مما يمنع النعاس أو فقدان التركيز. الأكل الذكي في فترة الامتحانات لا يعني التقيد أو الحرمان، بل هو وسيلة لتحسين الأداء العقلي والمزاج العام. تناول هذه الأطعمة بانتظام يساهم في رفع كفاءة الطالب وتحقيق نتائج أفضل.

الكنانة

منذ 3 أيام

• الكنانة

أسباب ظهور التجاعيد المبكرة كتبت/د/شيماء صبحى

التعرض الدائم للشمس يعتبر التعرض للشمس لفترات طويلة من أهم وأول أسباب ظهور التجاعيد المبكرة في الوجه الٳفراط في تناول السڪر يعد الإفراط في تناول كميات كبيرة من السكر من أهم أسباب ظهور التجاعيد المبكرة وذلك لأن السكريات تحتوي على بعض العناصر التي تكون مضرة في حالة الاكثار منها الاڪتئاب والتوتر الاكتئاب سبب مهم للغاية من أسباب ظهور التجاعيد المبكرة في منطقة الوجه وكذلك في جميع أنحاء الجسم سوء التغذية سوء التغذية يؤثر على الصحة والجسم والبشرة، فالجسم يحتاج إلى مضادات أكسدة التي تتواجد في الخضروات والفواكه الطازجة، فعند قلة هذه المضادات وعدم حصول الجسم عليها يعرضه إلى فقدان العناصر الأساسية التي تؤثر على البشرة قلة النوم قلة النوم من أسباب ظهور التجاعيد المبكرة في الوجه وأيضا الأوضاع المختلفة للنوم التي يكون عليها الإنسان خلال فترة نومه التقدم في العمر ظهور تجاعيد الوجه عادة ما يكون مرتبطا بالتقدم في العمر عند الرجال والنساء على حد سواء. لكن هذه الخطوط، قد تحمل رسائل عن الحالة الصحية للإنسان عدا عن الإشارة إلى التقدم في العمر التدخين يعد التدخين من أكثر الأمور السيئة التي قد تحدث للجسم حيث أنها تصيب جميع أجزاء الجسم وليس الوجه فقط ويعمل على تدمير معظم خلايا الجسم تعبيرات الوجه المتڪرره تعرف تجاعيد الوجه بأنها عبارة عن بعص الطيات أو الترهلات التي تظهر في الوجه ومن الممكن أن تكون على هيئة بعض الخطوط التي تظهر على البشرة فيجب معرفة أسباب ظهور التجاعيد المبكرة التي تظهر لدى الكثير بعض الحلول للوقاية من ظهور التجاعيد المبكرة الوقاية من الشمس .. ‏ الحصول على النوم الڪافي .. الاڪثار من السلمون والفواڪه .. استخدام الكريمات التي تحتوي على فيتامين ﺝ ترطيب البشرة دايما .. تجنب الٳفراط في غسل الوجه .

مصراوي

منذ 4 أيام

• مصراوي

أفضل 5 أطعمة لتجنب الكوليسترول السيئ وارتفاع سكر الدم.. طبيبة قلب تكشف

كتب – سيد متولي خيارات نمط الحياة تؤثر بشكل كبير على صحة القلب، بما في ذلك عوامل مثل داء السكري من النوع الثاني وارتفاع الكوليسترول، وتشمل هذه العوامل العادات الغذائية، ومستويات النشاط البدني، والتدخين، وأنماط النوم. ولا يُظهر ارتفاع الكوليسترول عادةً أي أعراض ملحوظة، مما يجعله يُلقب بـ"القاتل الصامت"، والطريقة الوحيدة لتحديد ما إذا كنت مصابًا هي فحص الدم. وارتفاع مستويات الكوليسترول ضار، إذ قد يؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين، ما يؤدي إلى حالة تُعرف بتصلب الشرايين، وهذا قد يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة، مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية. كما يُعدّ داء السكري من النوع الثاني مصدر قلق صحي آخر، إذ يُمكن أن يُسبب ارتفاع مُستمر في مُستويات السكر في الدم مُضاعفاتٍ خطيرةً قد تُؤدّي إلى الوفاة، وتُؤثّر على مُختلف أعضاء وأجهزة الجسم، وتشمل هذه المُضاعفات أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وتلف الأعصاب، وأمراض الكلى، ومشاكل في العين، ومشاكل في القدمين. ولمكافحة ارتفاع الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، من الضروري اتباع نظام غذائي صحي للقلب، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وإجراء تغييرات في نمط الحياة مثل الإقلاع عن التدخين، مع تقليل الدهون المشبعة والمتحولة، وزيادة تناول الألياف، وإدخال الدهون الصحية في وجباتك، قد يقترح طبيبك أيضًا أدوية مثل الستاتينات. وكشفت مارجي جونكر، أخصائية التغذية المرموقة في مركز جامعة كاليفورنيا ديفيس للصحة، والمتخصصة في تغذية القلب والأوعية الدموية، أهم توصياتها للوقاية من أمراض القلب. وتقدم خمسة اقتراحات غذائية. الفواكه والخضروات تناول كميات وفيرة من الفواكه والخضراوات، مثل التوت الأزرق، وكذلك السبانخ. الحبوب الكاملة الشوفان سريع التحضير والكينوا، كلاهما حبوب كاملة وسهلة الطهي. مصادر البروتين الصحية المكسرات مثل الجوز واللوز العدس البقوليات (الفاصوليا والبازلاء). الأسماك والمأكولات البحرية: سمك السلمون أو سمك التونة المشوي. منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم: الزبادي اليوناني خالي الدسم قطع اللحم والدواجن قليلة الدهون. الزيوت النباتية السائلة كميات صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة لتحسين نكهة بعض الأطباق. زيت الأفوكادو. زيت الجوز في الخبز لإضافة نكهة مميزة. الأطعمة التي تحتوي على كمية محدودة من الملح والسكريات المضافة خلطات الأعشاب المجففة والأعشاب الطازجة والحمضيات لتعزيز النكهات الطبيعية للأطعمة. اقرأ أيضًا: في منزلك.. صور سيلفي تكشف عن القاتل الصامت - يدمرك دون أن تدري يحارب الكوليسترول الضار.. مشروب ساخن يقي من مرض السكر