كيكة يوم الإجازة بكوب دقيق.. اقتصادية وهشة بدون فرن
المكونات:
1 كوب دقيق
2 بيضة
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري لعمل كيكة شوكولاتة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقة:
في وعاء عميق:
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
أضيفي الحليب والزيت وقلّبي جيدًا.
أضيفي المكونات الجافة:
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح (وأضيفي الكاكاو لو بتحبيها شوكولاتة).
أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط وقلّبي حتى تحصلي على قوام كيك ناعم ومتماسك.
سخني الطاسة:
اختاري طاسة غير لاصقة (تيفال أو سيراميك).
ادهنيها بنقطة زيت أو قطعة زبدة، وسخنيها على نار هادئة جدًا.
اسكبي الخليط في الطاسة:
غطّي الطاسة بغطاء محكم.
اتركي الكيكة على نار هادئة جدًا (مثل نار الكاتيل) لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج.
اختبري النضج:
اغرزي عود خشب أو شوكة، لو خرجت نظيفة فالكيكة جاهزة.
قلبي الكيكة (اختياري):
إذا أردتِ تحمير الوجه الآخر، قلبي الكيكة بحذر واتركيها دقيقة واحدة على الجانب الثاني.
اقتراح للتزيين:
رشي سكر بودرة، أو صوص شوكولاتة، أو زينيها بكريمة أو مربى حسب الرغبة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
طريقة عمل باستا فرولا في البيت خطوة بخطوة
قدمت الشيف نيرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل باستا فرولا فهي من الحلويات القديمة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها. مقادير باستا فرولا ● 2 كوب دقيق ● ½ ملعقة صغيرة ملح ● ¾ كوب زبدة ● ½ كوب سكر بودرة ● 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ● 2 بيضة ● ملعقة صغيرة فانيليا ● ملعقة كبيرة بشر برتقال لتحضير الحشو: ● كوب مربى مشمش لدهن الوجه : ● صفار بيضة ● ملعقة صغيرة لبن ● رشة قرفة ● ½ ملعقة صغيرة فانيليا طريقة تحضير باستا فرولا في العجان، يضاف الدقيق مع مقادير العجين في قالب تارت يفرد العجين ويضاف حشو المربى يدهن الوجه بصفار البيض واللبن والفانيليا ويخبز بالفرن ويقدم
صدى البلد
٠٧-٠٧-٢٠٢٥
- صدى البلد
أحلى من المحلات.. اعرفي طريقة عمل وافل براونيز الشوكولاتة
يعد وافل براونيز الشوكولاتة والفراولة من أشهى الأكلات التى يمكن تقديمها في فصل الصيف للأبناء والضيوف خاصة أنهى تقدم في المطاعم والكافيهات بمبالغ كبيرة. نعرض لكم طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة. مكونات وافل براونيز الشوكولاتة 2 كوب فراولة 2 ملعقة كبيرة سكر عصير ليمونة واحدة نصف كوب زبدة 100 جرام شوكولاتة داكنة مجروشة ¾ كوب سكر 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب لبن كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح مكونات التقديم حسب الرغبة قطع فراولة قطع موز توت كريمة مخفوقة ايس كريم جوز هند صوص شوكولاتة اوراق ريحان طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة والفراولة ضعى الفراولة مع السكر وعصير الليمون في حلة على النار مع القليل من الماء اتركي الخليط يغلي وعند اقتراب النضج اضغطى بالملعقة الخشبية على الفراولة حتى تذوب وسط الصوص. اتركي المكونات تغلى من 5 ل 7 دقائق حتى تصل إلى حبيبات السكر وتتفكك الفراولة وتذوب . ضعي المكونات في الخلاط واخفقيهم حتى يصبح الخليط ناعم متجانس ثم صفيه للتخلص من البذور. في طاسة أو حلة صغيرة على النار سيحي الزبدة والشوكولاتة معا بشكل جيد ثم اطفي النار وأضيفي السكر ثم البيض والفانيليا ثم الحليب. أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح للمكونات وقليبهم جيدا حتى يتجانس الخليط ثم ابدئي في تسخّين جهاز الوافل، ثم اضيفي نصف كوب من الخليط في الجهاز . انتظرى قليلا حتى يصبح سطح وافل الشيكولاتة مقرمشًا ولكن انتهبي ولا تجعليه محترقا وقدميه مع صوص الفراولة والكريمة المخفوقة أو الايس كريم او قطع فاكهة أخرى مثل التوت والموز كما يمكن إضافة القليل من جوز الهند أو سكر البودرة على الوجه.
صدى البلد
٠٦-٠٧-٢٠٢٥
- صدى البلد
طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة خطوة بخطوة
قدمت الشيف نرمين هنو ، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة بمذاق أحلى من المحلات والكافيهات. مقادير وافل بروانيز الشوكولاتة ● 2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة ● 2 ملعقة كبيرة سكر ● عصير ليمونة واحدة للوافل : ● ½ كوب زبدة مقطعة مكعبات ● 100 جرام شوكولاتة داكنة مجروشة ● ¾ كوب سكر ● 2 بيضة ● ملعقة صغيرة فانيليا ● ½ كوب لبن ● كوب دقيق متعدد الاستخدامات ● 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة ● 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ● ½ ملعقة صغيرة ملح ● كريمة مخفوقة طازجة للتقديم طريقة تحضير وافل بروانيز الشوكولاتة في قدر صغير على نار متوسطة، اخلط الفراولة مع السكر وعصير الليمون (وإذا استخدمت فواكه طازجة أضف ملعقتين كبيرتين من الماء). اترك الخليط يغلي مع التحريك والضغط على الفراولة بواسطة ملعقة خشبية. دع الخليط يغلي برفق من 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب حبيبات السكر وتتفكك الفراولة. انقل المزيج إلى خلاط كهربائي أو محضرة طعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا. مرر الصلصة عبر مصفاة ناعمة للتخلص من البذور. يمكن تحضير الصلصة مسبقًا بيوم وحفظها في وعاء محكم بالثلاجة. سخّنها على نار هادئة قبل التقديم. في قدر على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي، ذوّب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. ارفع القدر عن النار، وأضف السكر، ثم البيض والفانيليا، وبعدها الحليب. أضف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح وقلّب حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط. سخّن جهاز الوافل، ثم اسكب نحو ½ كوب من الخليط في الجهاز (أو حسب الحجم). ويسوى حتى يصبح السطح مقرمشًا. يُقدّم الوافل دافئًا مع صلصة الفراولة والكريمة المخفوقة.
