طريقة عمل العاشوراء بقوام كريمي ولا يقاوم
وترتبط تقديم طبق العاشوراء بالاحتفال باليوم الذى نجى الله فيه سيدنا موسى من فرعون وهو العاشر من محرم.
وطريقة عمل العاشوراء، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل العاشوراء بقوام كريمي ومذاق لا يقاوم.
مكونات عمل العاشوراء:-
1 كوب قمح مقشور أو صلب
4 أكواب ماء لسلق القمح
4 أكواب لبن حليب كامل الدسم
1 كوب كريمة لباني لزيادة القوام الكريمي
4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1/4 كوب جوز هند مبشور
مكسرات للتزيين لوز، بندق، جوز، زبيب حسب الرغبة
طريقة عمل العاشوراء:-
اغسلي القمح جيدا وانقعيه في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في اليوم التالي، ضعي القمح في قدر مع 4 أكواب ماء، واغليه على نار متوسطة حتى ينضج جيدا (يأخذ حوالي 45 دقيقة إلى ساعة)، ثم صفيه من الماء.
في قدر آخر، ضعي اللبن والكريمة على النار حتى يسخنوا دون أن يغلي الخليط.
أضيفي القمح المسلوق وقلبي جيدا على نار هادئة.
ذوبي النشا في نصف كوب ماء بارد أو لبن بارد، ثم أضيفيه تدريجيا مع التحريك المستمر.
استمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيف وكريمي.
أضيفي السكر، الفانيليا، ورشة الملح، ويمكنك إضافة جوز الهند حسب الرغبة.
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية مع التقليب حتى يتجانس تماما.
اسكبي العاشوراء في أطباق التقديم.
زينيها بالمكسرات المحمصة، الزبيب، القرفة، أو جوز الهند حسب الذوق.
قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة، ولكن يفضل تناولها بعد أن تبرد قليلا حتى يتماسك قوامها الكريمي.
طريقة عمل العاشوراء
فوائد العاشوراء
وطبق العاشوراء له قيمة غذائية عالية لإحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد العاشوراء:-
القمح الكامل غني بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
يحتوي على فيتامينات B المركبة التي تدعم وظائف الأعصاب والطاقة.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكولسترول.
يساعد في منح الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يفيد في التحكم بالوزن.
أما الحليب مصدر ممتاز للكالسيوم، المهم لصحة العظام والأسنان.
يحتوي على البروتين الذي يساهم في بناء العضلات والأنسجة.
غني بفيتامين D والفسفور، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
أما المكسرات مثل الجوز، البندق، اللوز، فهى غنية بالدهون الصحية (الأوميجا 3)، التي تدعم صحة القلب والدماغ.
وتحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات وتقوي المناعة.
وتعزز الشعور بالشبع وتزيد من القيمة الغذائية للطبق.
أما الزبيب يحتوي على مضادات أكسدة وألياف وحديد، مما يدعم الهضم وصحة الدم، وجوز الهند غني بالدهون المفيدة، ويمنح مذاق مميز وقيمة غذائية عالية.
طبق العاشوراء يجمع بين البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون الصحية، والفيتامينات، مما يجعله وجبة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة مشبعة.
بفضل احتوائه على مجموعة من المكونات الغنية بمضادات الأكسدة مثل المكسرات والزبيب، يساهم الطبق في تقوية جهاز المناعة ضد الأمراض.
لقوامه السلس وطعمه اللذيذ، يعد مناسب للأطفال وكبار السن، خاصة لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات المهمة للنمو وللوقاية من هشاشة العظام.
الأطعمة التي تحتوي على الحليب والمكسرات ترفع من مستوى 'السيروتونين' في الدماغ، وهو ما يساعد على تحسين الحالة المزاجية ومكافحة الاكتئاب.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
بوابة الأهرام
منذ ساعة واحدة
- بوابة الأهرام
«اللي بناها».. أول أغنية وطنية مصرية تُنفذ بالكامل بالذكاء الاصطناعي
سارة نعمة الله طرح المطرب محمد الطوخي أغنية وطنية جديدة بعنوان «اللي بناها»، وذلك على موقع الفيديوهات الشهير يوتيوب ومواقع التواصل الاجتماعي ، بالتزامن مع بدء عرضها على العديد من القنوات الفضائية . موضوعات مقترحة أغنية «اللي بناها» تعد أول أغنية يتم تنفيذها كاملاً عن طريق الـ Ai ، وهى من كلمات الشاعر الكبير ابراهيم عبدالفتاح والحان محمد الطوخي وتوزيع أحمد صالح وميكساج وماستر محمود عزت وتسجيل صوت أحمد السيد، ومونتاج وإخراج تامر الخشاب، كمان للدكتور محمد ظهير، أكورديون للدكتور وائل النجار، ناي محمد عاطف، قانون محمود عامر، عود هشام طرخان .
الأسبوع
منذ ساعة واحدة
- الأسبوع
أزهري يوجه رسالة لـ حمو بيكا بعد وفاة أحمد عامر: من باب أولى أن تتعظ
حمو بيكا يطالب النقابة بالتحقيق وجه الشيخ عبد العزيز النجار، أحد علماء الأزهر الشريف، رسالة إلى مطرب المهرجانات حمو بيكا، بعد مطالبته بحذف جميع أغاني الفنان الراحل أحمد عامر من على قناته الخاصة. وقال العالم الأزهري، إنه من باب أولى أن يتعظ حمو بيكا، وأن يحذف هو الأغاني الخاصة به، وأن يسأل علماء الأزهر عن الحلال، وأن يتجه للحلال، متسشهدًا بقول الله تعالى: أتأمرون الناس بالبر وتنسون أنفسكم. وأضاف العالم الأزهري، خلال تصريحات تلفزيونية، أنه يدعو الله أن يغفر للراحل أحمد عامر، لافتا إلى أن هناك صدقة وحسنة جارية، وأن هناك سيئة جارية. وطالب الشيخ عبد العزيز النجار، من الجمهور، بعدم الشماتة في أحد بعد الوفاة، داعيا كل شخص أن يعمل لما هو بعد الموت. حمو بيكا: الغناء ليس حرامًا وكان مؤدي المهرجانات حمو بيكا، أثار الجدل مجددًا حول حذف أغاني المطرب الراحل أحمد عامر، مؤكدًا أن الغناء ليس حرامًا، وأنه يكتسب رزقه من الغناء. وقال حمو بيكا خلال مقطع فيديو نشره عبر حسابه على فيس بوك: «لما حذفت أغاني أحمد عامر عشان ده واحد في ذمة الله والأغاني ميبقاش ليها وجود عندي، لكن إحنا مش بنعمل حاجة غلط لقمة عيشنا وهي دي شغلتنا وناس كتير بتاكل عيش وفاتحين بيوت». وتابع: «إحنا مش بنعمل حاجة غلط أو حرام ولو بنعمل حاجة حرام ربنا اللي هيحاسبنا مش العبد، كلنا أموات وناس بتوصل ناس.. الحمد لله إحنا عارفين ربنا وبنصلي ومفيش حاجة غلط». واختتم: «إحنا وقفنا شغل امبارح بسبب وفاة أخويا أحمد عامر، وكان فيه أغاني هتنزل ووقفناها».
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
بعد وفاة أحمد عامر.. «أزهري» يوجه رسالة مؤثرة ل «حمو بيكا»
وجه الشيخ عبد العزيز النجار، أحد علماء الأزهر الشريف، رسالة إلى مطرب المهرجانات حمو بيكا؛ بعد مطالبته بحذف جميع أغاني الفنان الراحل أحمد عامر من على قناته الخاصة. وقال العالم الأزهري، إنه من باب أولى أن يتعظ حمو بيكا، وأن يحذف هو الأغاني الخاصة به، وأن يسأل علماء الأزهر عن الحلال، وأن يتجه للحلال، متسشهدا بقول الله - تعالى-: " أتأمرون الناس بالبر وتنسون أنفسكم".اقرأ أيضا|صبري فواز يكشف رأيه بشأن حذف أغاني أحمد عامروأضاف العالم الأزهري، خلال حواره ببرنامج "علامة استفهام" تقديم الإعلامي مصعب العباسي، أنه يدعو الله أن يغفر لل راحل أحمد عامر، لافتا في الوقت ذاته إلى أن هناك صدقة وحسنة جارية، وأن هناك سيئة جارية.وطالب الشيخ عبد العزيز النجار، من الجمهور، بعدم الشماتة في أحد بعد الوفاة، داعيا كل شخص أن يعمل لما هو بعد الموت.اقرأ أيضا|لماذا الإسلام دين السلام؟| عالم بالأوقاف يُجيب
