ماذا يحدث لجسمكِ عندما تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً؟
في السنوات الأخيرة، يزداد عدد الأشخاص الذين يعتمدون نظاماً غذائياً نباتياً، لكن التحول إلى هذا النظام لا يقتصر على مجرد تغيير ما نتناوله، فهو يؤثر بشكل كبير على صحتك البدنية والعقلية. لذا، نستكشف ما يحدث للجسم عند اتباع نمط حياة نباتي صحي.
ماذا يحدث لجسمكِ بعد اتباع نظام غذائي نباتي؟
عند التحول إلى نظام غذائي نباتي، قد يمر جسمكِ بالعديد من التغييرات، وأول ما ستلاحظينه التغير في عملية الهضم. ويميل النظام الغذائي النباتي إلى أن يكون غنياً بالألياف؛ نتيجة لزيادة تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور، وفقاً لمجلة Frontiers in Nutrition. ومع أن الألياف ضرورية لهضم صحي، إلا أن الزيادة المفاجئة قد تؤدي إلى انتفاخات وغازات مؤقتة، أثناء تكيف جهازك الهضمي.
ماذا يحدث لجسمكِ عندما تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً؟
نصائح لانتقال سلس في النظام الغذائي النباتي:
- زيادة تناول الألياف تدريجياً.
- الحفاظ على رطوبة جسمكِ.
- تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك، مثل: مخلل الملفوف، أو الزبادي (إذا لم تكوني نباتية تماماً)؛ لدعم صحة الأمعاء.
ما الفوائد الغذائية للنظام الغذائي النباتي؟
يوفر التحول إلى نظام غذائي نباتي العديد من الفوائد الصحية، إذا اتُخذت الخيارات الصحيحة:
تحسين صحة القلب:
يرتبط النظام الغذائي النباتي بانخفاض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، حيث وفرة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو، والمكسرات، تسهم في صحة القلب.
إدارة الوزن:
يجد الكثيرون أن اتباع نظام غذائي نباتي يُساعدهم على فقدان الوزن، أو إدارته بفاعلية أكبر؛ فهو أقل في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، ما يُسهل الحفاظ على وزن صحي، وفقاً لجمعية طب السمنة.
زيادة مستويات الطاقة:
يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي متكامل، وغني بالأطعمة الكاملة، إلى تحسين مستويات الطاقة، ويفيد العديد من الأفراد بأنهم يشعرون بمزيد من النشاط واليقظة بعد التحول، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تناول كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ماذا يحدث لجسمكِ عندما تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً؟
هل هناك آثار جانبية للنظام الغذائي النباتي؟
على الرغم من فوائد النظام الغذائي النباتي العديدة، إلا أنه من الضروري إدراك أن اتباعه قد يؤدي إلى بعض أوجه القصور الغذائي، ومنها:
فيتامين (ب12):
يوجد فيتامين (ب12)، بشكل أساسي، في المنتجات الحيوانية، لذا يجب على النباتيين الانتباه إلى هذا الفيتامين. ويؤدي نقصه إلى فقر الدم ومشاكل عصبية، لذلك فكري في تناول الأطعمة المدعمة أو مكملات فيتامين (ب12)، لضمان تلبية احتياجاتكِ الغذائية.
الحديد:
لا يُمتص الحديد النباتي بنفس كفاءة الحديد الهيمي من المصادر الحيوانية، لهذا يُساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (ج) على تعزيز امتصاص الحديد. وتعد أطعمة، مثل: السبانخ، والعدس، والحبوب المدعمة، مصادر نباتية ممتازة للحديد.
أحماض «أوميغا 3» الدهنية:
هذه الدهون الأساسية ضرورية لصحة الدماغ، وتوجد بشكل أساسي في الأسماك، ويمكن للنباتيين الحصول على «أوميغا 3» من مصادر، مثل: بذور الكتان، وبذور الشيا، والجوز، أو تناول مكملات غذائية تحتوي على الطحالب.
التغيرات النفسية والعاطفية عند التحول إلى نظام غذائي نباتي:
تشير التغيرات النفسية والعاطفية إلى تحولات مختلفة في الحالة النفسية للشخص، أو صحته العاطفية:
- تحسن المزاج:
تشير الأبحاث، المنشورة في المجلة الطبية البريطانية، إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والأغذية الكاملة، يدعم الصحة النفسية. وقد تساعد زيادة تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل أعراض القلق، والاكتئاب.
- الرضا الأخلاقي:
يشعر الكثيرون بالرضا والاكتمال عند اتباع نظام غذائي نباتي، نظراً لمعتقداتهم الأخلاقية المتعلقة برعاية الحيوان والاستدامة البيئية، ويسهم هذا الدعم العاطفي، بشكل إيجابي، في تحسين الصحة العامة.
ماذا يحدث لجسمكِ عندما تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً؟
الآثار الصحية طويلة المدى للنظام الغذائي النباتي:
قد يؤدي التحول إلى نظام غذائي نباتي إلى العديد من الآثار الصحية طويلة المدى، منها:
- انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:
أظهرت دراسات عدة، منشورة في مجلة أمراض القلب الشيخوخية، أن النباتيين قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان. ويُعزى ذلك لزيادة تناول الألياف والعناصر الغذائية، بالإضافة إلى تقليل استهلاك الدهون المشبعة الضارة.
- طول العمر:
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث، تشير بعض الدراسات إلى أن الأفراد الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، قد يكونون أقل عرضة للوفاة المبكرة، مقارنة بمن يتناولون اللحوم. وقد تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية، إلى جانب مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى، في زيادة طول العمر.
زيادة الوعي الغذائي:
يؤدي اتباع هذا النظام الغذائي إلى زيادة الوعي بالخيارات الغذائية، ومكونات المنتجات. ويعزز هذا الوعي عادات غذائية صحية، ويشجع على الطهي المنزلي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
زهرة الخليج
منذ 21 دقائق
- زهرة الخليج
اللوز المنقوع بالعسل أو بالماء.. كنز غذائي لتعزيز صحتك وجمالك
#تغذية وريجيم يساهم اللوز في تحسين صحة القلب، كما يقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويساهم كذلك في تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتقوية العظام. كما يحتوي اللوز أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. اللوز المنقوع بالعسل أو بالماء.. كنز غذائي لتعزيز صحتك وجمالك لكن.. هل جربت يوماً تناول اللوز المنقوع بالماء أو العسل؟ خبراء الصحة في موقع «مايو كلينك» ينصحون بنقع اللوز بطريقتين قبل تناوله، للحصول على فوائد أكثر لصحة الجسم، والسبب هو جعل اللوز أكثر ليونة وأسهل هضماً. الطريقة الأولى عن طريق نقعه بالماء لساعات عدة، حيث تزيد هذه العملية من التوافر الحيوي لعناصره الغذائية عن طريق إزالة مركب نباتي يُسمى «الفايتات»، الذي يُعتبر مضاداً للتغذية، كونه يمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية في الجسم. أما الطريقة الثانية، فهي نقعه بالعسل، للحصول على فوائده أيضاً، لكن مع إضافة العسل، ليصبح الناتج مزيجاً صحياً ولذيذاً، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو استخدامه كإضافة للحلويات والمخبوزات. اللوز المنقوع بالعسل أو بالماء.. كنز غذائي لتعزيز صحتك وجمالك ويُعرف مزيج اللوز بالعسل بفوائده الصحية العديدة، حيث يجمع بين فوائد اللوز الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وفوائد العسل الغني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة أيضاً. كما يقوي مزيج اللوز بالعسل مناعة الجسم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة، ويساهم في تحسين وظائف الدماغ، عبر تعزيز الذاكرة والتركيز، وهو مصدر مهم للطاقة، كونه يمنح الجسم الطاقة والحيوية. كثيرة هي فوائد اللوز، لدرجة يصعب عدّها أو حصرها، لكن يمكن التأشير عليها بـ: - تعزيز الهضم: كون اللوز يحتوي على كمية قليلة من الماء، فعند نقعه بالماء أو العسل، تصبح حبة اللوز أكثر طراوة. - نكهة مثالية: سواء تم نقع اللوز بالماء أو العسل، فنكهته تصبح أكثر لذة أثناء عملية المضغ، حيث يطلق نكهة أقوى لمستقبلات اللعاب في الفم. - ينظم الكوليسترول: اللوز بجميع حالاته، غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وتحسّن مستويات الكوليسترول، وصحة القلب. - يساعد على فقدان الوزن: عند تناول اللوز ضمن نظام غذائي صحي متوازن، فله دور كبير في إدارة الوزن، ويساهم في تقليله، كونه يقلل كتلة الجسم أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. - يضبط سكر الدم: يُعتبر اللوز غذاء ذا مؤشر غلايسيمي منخفض، وغنياً بالألياف والبروتين النباتي، لذا فهو مهم جداً في ضبط سكر الدم، كما أنه مصدر ممتاز للمغنيسيوم الذي يرتبط بتحسين استقلاب (أي تمثيل) الغلوكوز.
البوابة
منذ 20 ساعات
- البوابة
وصفات علاجية لعلاج حصوات المرارة.. ومؤشرات للتنبؤ بها
تُعد حصوات المرارة من المشكلات الصحية الشائعة التي تصيب ملايين البشر حول العالم، وخاصة النساء بعد سن الأربعين، وتتشكل هذه الحصوات من الكوليسترول أو الأملاح الصفراوية، مسببة آلامًا مبرحة في الجانب الأيمن من البطن، وقد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا لم تُعالج. وبينما يلجأ كثيرون إلى التدخل الجراحي، يُفضّل البعض العلاجات الطبيعية والطب البديل، ومع تطورات طبية حديثة، تلوح في الأفق إمكانيات التنبؤ المبكر بظهور هذه الحصوات قبل تفاقم الأعراض، ونستعرض ذلك وفقًا لما تم نشره بموقع 'ويب طب'. وصفات علاجية لعلاج حصوات المرارة حصوات المرارة.. علاجات طبيعية فعّالة بدأت العديد من الدراسات تتجه نحو الوصفات الطبيعية التي تساهم في تفتيت الحصوات أو الحدّ من تشكّلها، ومن أبرز هذه الوصفات زيت الزيتون وعصير الليمون يخلط المريض ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير نصف ليمونة ويُتناول صباحًا على الريق، وتساعد هذه الوصفة على تنشيط الكبد وتحفيز إفراز العصارة الصفراوية. خل التفاح يمتلك خصائص مضادة للالتهاب، ويُعتقد أن تناول ملعقة صغيرة منه مع كوب ماء دافئ يُقلل من ألم المرارة ويساعد على إذابة الحصوات تدريجيًا. الكركم يحتوي على مادة "الكركومين" التي تُنشّط وظائف الكبد وتُقلّل من تركّز الكوليسترول في العصارة الصفراوية، مما يُقلل خطر تكوّن الحصوات. عصير التفاح الطازج يُوصى بشرب كوب من عصير التفاح الطبيعي يوميًا، لما له من دور في تليين الحصوات وتحسين حركة القناة الصفراوية. حصوات المرارة.. أسباب وعوامل الخطر تحدث الحصوات غالبًا نتيجة عوامل متعددة مثل السمنة، ارتفاع نسبة الكوليسترول، ضعف حركة المرارة، أو عوامل وراثية، وقد لا يشعر المصاب بأي أعراض إلا عند تحرك الحصوة أو انسداد القناة الصفراوية، ما يسبب ألمًا حادًا، غثيانًا، وربما ارتفاعًا في درجة الحرارة. وتشير دراسات حديثة إلى قرب تطوير أدوات فحص دم دقيقة يمكنها التنبؤ بتشكّل الحصوات قبل ظهور أعراضها، حيث يعمل الباحثون على تحليل البروتينات والدهون في الدم لاكتشاف نمط بيولوجي مميز يُنذر ببدء تكون الحصوات. وقد صرحت جامعة كاليفورنيا – سان دييغو في تقرير علمي حديث أن هذا التقدّم سيسهم في الوقاية والعلاج المبكر دون الحاجة إلى تدخل جراحي في أغلب الحالات، ورغم فاعلية بعض العلاجات الطبيعية، إلا أنّ استشارة الطبيب تبقى ضرورية لتفادي المضاعفات الخطيرة، ومع بروز تقنيات التنبؤ المبكر، يتجه الطب الحديث نحو عصر جديد من الوقاية الدقيقة لحصوات المرارة، ما يمنح المرضى أملًا في علاج غير جراحي أكثر أمانًا وفاعلية.
صقر الجديان
منذ يوم واحد
- صقر الجديان
'أسلحة خفية' في طعامنا تحارب الخرف وأمراض القلب
وتشير الأبحاث الحديثة في جامعة تافتس إلى أن هذه المجموعة من الفيتامينات تلعب دورا محوريا في عمليات حيوية تتراوح بين الوظائف الإدراكية والوقاية من العيوب الخلقية وحتى مكافحة السرطان. ويكمن سر أهمية فيتامينات B في مشاركتها في عملية التمثيل الغذائي للكربون الواحد، وهي سلسلة معقدة من التفاعلات الكيميائية المسؤولة عن تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية. ويوضح الدكتور جويل ماسون، أستاذ الطب في جامعة تافتس، أن 'هذه الفيتامينات تعمل بتعاون وثيق كعوامل مساعدة في هذه العمليات الحيوية الأساسية، ما يجعل دراستها منفصلة عن بعضها مهمة صعبة'. وعلى صعيد الصحة العقلية، يظهر فيتامين B12 كبطل خفي في معركة الحفاظ على الوظائف الإدراكية. وتشير الإحصاءات إلى أن 40% من الأشخاص بين 75-80 عاما يعانون من ضعف في امتصاص هذا الفيتامين الحيوي. ويحذر الخبراء من أن الاعتماد التقليدي على قياس مستويات B12 في البلازما قد يكون خادعا، إذ يمكن أن تظهر النتائج ضمن المعدل الطبيعي بينما يكون المريض في الواقع يعاني من أعراض عصبية مرتبطة بالنقص. ولمواجهة هذه المشكلة التشخيصية، طور الباحثون طرقا أكثر دقة تعتمد على قياس ثلاثي يشمل مستويات حمض الميثيل مالونيك والهوموسيستين إضافة إلى تحليل الشكل النشط من فيتامين B12 المعروف باسم هولوتك. ويأتي هذا التطور التشخيصي في وقت يزداد فيه إدراك العلماء لأهمية العوامل الغذائية في مكافحة التدهور المعرفي. ويشرح البروفيسور إيروين روزنبرغ الرؤية الجديدة بقوله: 'لطالما ركزنا على بروتينات الأميلويد والتاو في أبحاث الخرف، لكن الأدلة تظهر الآن أن أمراض الأوعية الدموية الدماغية المرتبطة بنقص فيتامينات B قد تكون أكثر انتشارا في حالات التدهور المعرفي'. وتؤكد الدراسات أن المكملات الغذائية من فيتامينات B يمكنها إبطاء ضمور الدماغ وتحسين الأداء المعرفي، بتكلفة زهيدة مقارنة بالأدوية باهظة الثمن. ويقود الدكتور بول جاكس دراسة طموحة تتابع 2500 مشارك من دراسة 'فرامنغهام للقلب' على مدى عقدين، بهدف فك العلاقة المعقدة بين فيتامين B12 والتدهور المعرفي. وفي مسار بحثي مواز، يدرس الفريق التأثير المحتمل لارتفاع مستويات حمض الفوليك على صحة الدماغ، في محاولة لفهم التفاعلات المعقدة بين مكونات مجموعة فيتامينات B. لا تقتصر فوائد فيتامينات B على الصحة العقلية فحسب، بل تمتد إلى حماية القلب والأوعية الدموية. وتكشف الأبحاث أن الريبوفلافين (B2) يمكنه خفض ضغط الدم لدى حاملي جين MTHFR 677 TT، بينما يظهر النياسين (B3) قدرة على خفض الكوليسترول الضار رغم آثاره الجانبية المزعجة. كما تساهم فيتامينات B6 وB12 والفولات في تقليل خطر السكتات الدماغية. ويبرز فيتامين B6 كمرشح واعد في مكافحة الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض العصر مثل القلب والسكري والتهاب المفاصل والخرف. لكن الباحثين يحذرون من أن الجرعات العالية يمكن أن تكون سامة، مؤكدين على ضرورة تناولها تحت إشراف طبي دقيق. وفي ضوء هذه الاكتشافات، يوجه الباحثون دعوة عاجلة لمجتمع الطب لإدراج فحوصات فيتامين B12 والهوموسيستين في البروتوكولات التشخيصية للتدهور المعرفي، وزيادة الوعي بالعلاقة الحيوية بين التغذية وصحة الدماغ. كما يشددون على أهمية النظر في المكملات الغذائية كخيار علاجي فعال من حيث التكلفة في معركة الحفاظ على الصحة العقلية والقلبية مع التقدم في العمر.
