7 أسباب صحية «مدهشة» تدفعك إلى عدم رمي قشر الموز... وأكله
تقول آفري زينكر، اختصاصية التغذية بجامعة كوينز: «قشور الموز غنية بالألياف، سواء القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان». وأضافت: «تحتوي القشرة على ألياف أكثر من الفاكهة الموجودة بداخلها». وتدعم الألياف عملية الهضم، وتساعد على الشعور بالشبع، وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة.
تحتوي قشرة الموز الواحدة على نحو 1025 مليغراماً من البوتاسيوم. وهذا يُمثل ما يقرب من 40 في المائة من القيمة اليومية المُوصى بها. ويلعب البوتاسيوم دوراً هاماً في توازن كل من ضغط الدم والسوائل.
وتحتوي القشرة أيضاً على معادن مفيدة أخرى، مثل المغنيسيوم والكالسيوم، وكميات ضئيلة من الحديد والزنك.
قشور الموز غنية بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول، والفلافونويد، والأنثوسيانين، والكاروتينات. وتتميز البوليفينولات الموجودة في قشور الموز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، وحتى بعض أنواع السرطان. كما أن بعض الكاروتينات، مثل اللوتين، وألفا كاروتين، وبيتا كاروتين، تدعم أيضاً صحة العين والجلد.
الألياف الموجودة في قشور الموز يمكن أن ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما يساعد على إخراجه من الجسم. وقد تلعب البوليفينولات الموجودة في قشور الموز أيضاً دوراً في دعم مستويات الكوليسترول الصحية. ويساعد الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول في دعم صحة القلب بشكل عام.
محتوى قشرة الموز الغني بالألياف والبوليفينول قد يساعد أيضاً في إبطاء سرعة امتصاص الجسم للكربوهيدرات، مما يدعم تنظيم سكر الدم بشكل أفضل. ويُعدّ هذا الأمر واعداً بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني أو مقاومة الأنسولين.
تحتوي قشور الموز على التربتوفان، وهو حمض أميني يُشارك في إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي رئيسي يُساعد على تنظيم المزاج وتحسين النوم.
ليس عليك تناول قشرة الموز للاستفادة منها، بل يُمكن أن يُقدّم استخدامها موضعياً فوائد أيضاً. وأثبتت قشور الموز التي تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات فعاليتها في صحة البشرة، وفي علاج حب الشباب، كما أن وضع قشر الموز النيء على لدغة حشرة قد يُخفف الحكة أيضاً.
من المؤكد أن لا أحد يفضل تناول قشر الموز نيئاً. لكن مع التحضير المناسب وغسل القشرة جيداً، يمكن أن تكون متعددة
الاستخدامات ولذيذة.
وينصح الخبراء بعدة طرق لإضافة قشرة الموز في نظامك الغذائي عن طريق:
اغل القشر لتليينه، ثم امزجه في العصير مع الفاكهة والزبادي والعسل لإخفاء مرارته.
جرب غلي قشر الموز في الماء لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفيته، وارتشفه قبل النوم.
اهرس القشر المسلوق أو المجمد وأضفه إلى خبز الموز أو الكعك أو الفطائر لمزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
اطبخ قشر الموز على نار هادئة، ثم استخدم هذا السائل لإثراء الشوربة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مجلة سيدتي
منذ ساعة واحدة
- مجلة سيدتي
قرار زيادة نسب التوطين لمهن الصيدلة وطب الأسنان في السعودية يدخل حيز التنفيذ اعتباراً من اليوم
تبدأ وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية، اعتبارًا من اليوم الأحد الموافق 27 يوليو 2025م، في تنفيذ قرارها الرامي إلى تعزيز نسب التوطين في مهن الصيدلة وطب الأسنان، وذلك في إطار جهودها لدعم الكوادر الوطنية وتعزيز مشاركتها في القطاعات الحيوية. ويتضمن قرار الوزارة تحديد نسب توطين محددة لتغطية عدة مجالات، حيث تم تحديد نسبة 35% للتوطين في الصيدليات المجتمعية والمجمعات الطبية، ونسبة 65% في المستشفيات، إلى جانب نسبة 55% للأنشطة الأخرى المتعلقة بالصيدلة. أهداف قرار زيادة نسب التوطين وتهدف وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية من هذا القرار إلى: تمكين المواطنين من المساهمة الفعالة في هذا القطاع الاستراتيجي والحيوي. توفير فرص عمل جذابة ومحفزة للمواطنين والمواطنات. زيادة مساهمة الكفاءات الوطنية في سوق العمل ، خاصة في القطاع الخاص والمهن الطبية. تحقيق التنمية المستدامة ورفع مستوى الاعتماد على الكوادر المحلية في القطاعات المهنية الحساسة. — وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية (@HRSD_SA) July 27, 2025 دليل إجرائي للتوطين وأصدرت الوزارة دليلًا إجرائيًا يوضح تفاصيل التوطين والمهن والنسب المطلوبة على موقع الوزارة الإلكتروني، مُشددة على ضرورة تقيد المنشآت والالتزام بتطبيق الأحكام، تلافيًا للعقوبات النظامية التي ستطبق بحق المخالفين. تمكين الكفاءات الوطنية وكان وزير الموارد البشرية، المهندس أحمد سليمان الراجحي، قد أكد، في وقت سابق، أن قرارات توطين المهن هذه تأتي ضمن حزمة قرارات تُسهم في تعزيز فرص عمل نوعية للسعوديين. وقال الوزير الراجحي في تغريدة على حسابه الرسمي في منصة "إكس": "نخطو اليوم خطوة جديدة نحو تمكين كفاءاتنا الوطنية بتوطين 269 مهنة في القطاع الخاص، تشمل مهن طب الأسنان، ومهن الصيدلة، والمهن المحاسبية، والمهن الفنية الهندسية، لتأتي ضمن حزمة قرارات تُسهم في تعزيز فرص عمل نوعية للسعوديين، وتدعم بناء سوق عمل متنوع وجاذب بالشراكة مع القطاعين العام والخاص، لتحقيق مستهدفات رؤية السعودية 2030".
الشرق الأوسط
منذ ساعة واحدة
- الشرق الأوسط
صنع الله إبراهيم يكابد ألماً جديداً
على أحد أسرّة مستشفى «معهد ناصر» بالقاهرة، يكابد الأديب المصري صُنع الله إبراهيم (88 عاماً) مرضاً جديداً، وذلك بعد علاجه في شهر مايو (أيار) الماضي من كسر في مفصل الحوض. ونُقل إبراهيم إلى المستشفى، السبت، بعد إصابته بالتهاب رئوي حاد، وتم وضعه على أجهزة التنفس الاصطناعي، وزاره وزير الثقافة، الأحد؛ لضمان توفير أفضل رعاية طبية له، تقديراً لـ«قيمته الأدبية ومسيرته الإبداعية وإسهاماته الأدبية التي أثْرَت الحياة الثقافية لعقود عدة». حسب وصف وزير الثقافة. وكان صنع الله قد أجرى في مايو الماضي جراحة ناجحة لتركيب مفصل اصطناعي إثر إصابته بكسر في مفصل الحوض، وصدرت تعليمات رئاسية بعلاجه على نفقة الدولة. ووفق الوزير فإنه اطمأن على الوضع الصحي للكاتب الكبير من الفريق الطبي المعالج، حيث أوضح دكتور محمود سعيد، مدير المستشفى، أن الحالة الصحية تشهد تحسناً، مشيراً إلى استقرار المؤشرات الحيوية بعد رفعه من على أجهزة التنفس الاصطناعي عقب تعرضه لالتهاب رئوي حاد. وزير الثقافة أحمد فؤاد هنو لدى زيارته لصنع الله إبراهيم في المستشفى (وزارة الثقافة المصرية) والتقي الوزير دكتورة نادية صنع الله، ابنة الأديب المصري، وأكد لها أن الدولة المصرية بتوجيهات القيادة السياسية تولي اهتماماً بالغاً بحالة والدها الصحية، وتتابعها لحظة بلحظة بالتنسيق مع وزير الصحة خالد عبد الغفار؛ لضمان توفير أفضل سبل الرعاية والعلاج تقديراً لما قدمه من إسهامات بارزة في إثراء الحياة الثقافية بمصر والعالم العربي. حسب البيان الذي أصدرته وزارة الثقافة، الأحد. وكان الكاتب والطبيب خالد منتصر قد طالب عبر حسابه على «فيسبوك» بعلاج صنع الله على نفقة الدولة، كما ناشد الشاعر الكبير فاروق جويدة عبر مقاله بصحيفة «الأهرام» كل الجهات المسؤولة لعلاجه على نفقة الدولة. الملصق الدعائي لمسلسل «ذات» (الشركة المنتجة) ويعد صنع الله إبراهيم أحد كبار الروائيين العرب، وقد اشتبكت أعماله روائياً مع الواقع السياسي والاجتماعي، وأصدر إبراهيم أول رواياته «تلك الرائحة» عام 1966 التي يروي فيها فترة اعتقاله خلال حكم الرئيس الأسبق جمال عبد الناصر، حيث تعرض للاعتقال عام 1959 لمدة 5 سنوات؛ بسبب توجهاته اليسارية، وقد تعرضت الرواية للمصادرة على مدى 20 عاماً، كما أصدر عام 1977 روايته «نجمة أغسطس» التي تناولت بناء السد العالي، فيما صُنفت روايته «شرف» أفضل رواية عربية، وتم تحويل روايته «ذات» لمسلسل درامي عام 2013 بعنوان «بنت اسمها ذات» من بطولة نيللي كريم وباسم سمرة وإخراج كاملة أبو زكري، وقد رصد من خلالها حياة المصريين على مدار 6 عقود. الأديب المصري صنع الله إبراهيم (وزارة الثقافة المصرية) وفي روايته «بيروت بيروت» تناول صنع الله إبراهيم المولود في عام 1937، وقائع الحرب الأهلية في لبنان عبر أسلوب أدبي اعتمد على سرد مغاير للأحداث، حيث سافر بحثاً عن ناشر لأحد أعماله في بيروت، ليتفاجأ بتلك الحرب، وبقي هناك ليسجلها في تلك الرواية. وحاز صنع الله إبراهيم جوائز عدة، من بينها «جائزة ابن رشد للفكر الحر 2003»، و«جائزة كفافيس الدولية 2017». وعَدَّ الروائي عادل سعد صنع الله إبراهيم «علامة فارقة» في تاريخ الأدب العربي، مؤكداً لـ«الشرق الأوسط» أن روايته «اللجنة» التي تتعرض لمواطن تم اعتقاله بذنب لا يعرفه، تُعد فتحاً جديداً في أسلوب الحكي، معتبره «أديباً متصالحاً مع نفسه، لا يكتب إلا ما يؤمن به». ويشير سعد إلى أن صنع الله حينما رفض «جائزة الرواية العربية بالقاهرة» لم يكن يفعل ذلك استعراضاً، فهو أبعد ما يكون عن ذلك. مؤكداً أنه يعتبر صنع الله إبراهيم «صوفي الرواية» -إن جاز التعبير- فقد أخلص لها وجعلها جزءاً من حياته، وأنه رجل قليل الكلام ولا يقبل المساومة». على حد تعبيره. هنو مع الفريق الطبي المعالج للأديب المصري (وزارة الثقافة المصرية) فيما عَدَّه الناقد الأدبي مصطفى عبد الله «أحد أبرز كُتّاب جيل الستينات في مصر، الذي حاول أن يكون له صوته الخاص واختلافه عمن سبقوه على غرار نجيب محفوظ وجيله»، مضيفاً في تصريحات لـ«الشرق الأوسط» أن صنع الله إبراهيم تميز عن أبناء هذا الجيل الذي برزت فيه أسماء مثل مجيد طوبيا وجمال الغيطاني وعبد الحكيم قاسم، أنه لجأ لكتابة الرواية التي تعتمد في بنائها على استخدام الوثيقة والمعلومة، وربما أفاده في ذلك طبيعة عمله مراسلاً صحافياً بوكالات الأنباء، كما ساهم تنقله بين دول عدة في نتشيط هذا التوجه. ويلفت عبد الله إلى أن الروائي المصري الكبير يعد من أكثر أبناء هذا الجيل حضوراً في الذاكرة الغربية بسبب ترجمة كثير من أعماله للغات عدة، كما أن مسيرته ظلت محوراً لكثير من الرسائل الجامعية.
صحيفة سبق
منذ 2 ساعات
- صحيفة سبق
أفضل توقيت لتناول المكسرات لفقدان الوزن والطاقة وصحة القلب
تُعد المكسرات وجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، لكن توقيت تناولها قد يؤثر على استفادة الجسم منها. لفقدان الوزن: أظهرت دراسات أن تناول نحو 28 غراماً من المكسرات قبل الغداء أو العشاء بنصف ساعة يساعد على كبح الشهية، وزيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما يحدّ من الإفراط في تناول الطعام. لتعزيز الطاقة: أفضل وقت هو الصباح أو منتصف اليوم؛ إذ تمنح المكسرات طاقة تدوم طويلاً بفضل محتواها من الدهون الصحية والمغنيسيوم وفيتامينات 'ب'، من دون التسبب بهبوط مفاجئ في سكر الدم مثل الوجبات الخفيفة السكرية. لصحة القلب: لا يرتبط الأمر بوقت محدد بقدر ما يرتبط بالاستمرار؛ فتناول نحو 42 غراماً يومياً يقلل خطر أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، بفضل الدهون غير المشبعة التي تحتويها المكسرات. والكمية الموصى بها: نحو 30 غراماً يومياً (ما يعادل 20 حبة لوز أو 15 كاجو أو 40 فول سوداني).
