ارتفاع «غير مسبوق» في أسعار القهوة

شهدت العقود الآجلة للقهوة ارتفاعًا ملحوظًا تجاوز 30% منذ بداية العام، مقتربةً من مستويات قياسية، مما انعكس مباشرة على المستهلكين.
ووفقًا لتقرير مؤشر أسعار المستهلكين، ارتفعت أسعار القهوة المحمصة بنسبة 2.5% في يناير/كانون الثاني مقارنة بالعام الماضي، بينما شهدت القهوة السريعة زيادة حادة بلغت 7.1%.
وأكدت شركات عالمية متخصصة في تجارة القهوة أن ارتفاع الأسعار بات أمرًا لا مفر منه في المستقبل القريب، وفقًا لما نقله موقع "ياهوو فاينانس".
وأوضح أندريا إيلي، رئيس شركة "إيلي كافيه"، أن قطاع القهوة يواجه "عاصفة" من العوامل التي تدفع الأسعار إلى الارتفاع، مشيرًا إلى تأثير الظروف المناخية القاسية في الدول الرئيسية المنتجة مثل البرازيل وفيتنام على الإنتاج.
وسجلت البرازيل العام الماضي أعلى درجات حرارة في تاريخها، إلى جانب عدد قياسي من حرائق الغابات التي ألحقت ضررًا بمزارع قهوة الأرابيكا، الأكثر شيوعًا والأعلى جودة.
وأضاف إيلي أن ارتفاع الأسعار أمر حتمي، لكن المدة التي سيستمر فيها هذا الارتفاع لا تزال غير واضحة.
من جهتها، توقعت شركة "Keurig Dr Pepper" استمرار ارتفاع الأسعار خلال عام 2025، مؤكدة أنها ستضطر إلى زيادتها لتعويض التكاليف المتزايدة.
في المقابل، أوضحت "ستاربكس" أن تأثير ارتفاع الأسعار كان محدودًا بفضل استراتيجيات التحوط طويلة الأجل، والتي تعتمد على شراء القهوة بكميات كبيرة مسبقًا.
وعزا خبراء اقتصاديون الارتفاع الحاد في أسعار القهوة السريعة إلى طبيعة السوق، حيث تعتمد على حبوب الروبوستا الأرخص مقارنة بالأرابيكا.
وأشارت شونالي بول، مؤسسة شركة "بول جون كافيين"، إلى أن القهوة السريعة تُعد خيارًا اقتصاديًا بطبيعتها، ما يجعل تأثير ارتفاع الأسعار عليها أقل حدة مقارنة بالأنواع الأخرى.
ومع ذلك، توقعت تقارير استمرار الضغوط على سوق القهوة السريعة بفعل ارتفاع تكاليف الشحن والعمالة، إلى جانب التحديات المناخية واللوجستية التي تؤثر على الأسواق العالمية.
aXA6IDE4MS4yMTQuMTkuMjIwIA==
جزيرة ام اند امز
DK

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صحيفة الخليج

منذ 7 أيام

• صحيفة الخليج

«ستاربكس» تمنع زبائنها من استخدام أسماء مرشحي الرئاسة الكورية

أعلنت «ستاربكس» في كوريا الجنوبية أنها منعت زبائنها من استخدام أسماء المرشحين للرئاسة لتدوينها على الأكواب الخاصة بالمشروبات التي يطلبونها من مقاهيها، قائلة إنها تتخذ إجراءات ضد إساءة استخدام خدمتها. ومن المقرر إجراء انتخابات رئاسية مبكرة في 3 يونيو/ حزيران المقبل. تُقدّم سلسلة مقاهي ستاربكس الأمريكية لعملائها إمكانية اختيار اسم، على سبيل المثال عبر تطبيق للهاتف المحمول، حتى يتمكن صانع القهوة من مناداتهم بمجرد أن يصبح طلبهم جاهزاً. لكن الشركة قالت إن العملاء لن يتمكنوا بعد الآن من استخدام أسماء المرشحين الرئاسيين السبعة، في إجراء يستمر حتى إجراء الانتخابات. وتبرر شركة ستاربكس تصرفها جزئياً من خلال إساءة استخدام خدمة المناداة هذه خلال الانتخابات الماضية. واتخذت السلسلة قرارها أيضاً مع بدء الحملة الرسمية هذا الأسبوع. وقالت الشركة في بيان لها إن المناداة باسم الزبون هي «خدمة فريدة من نوعها من ستاربكس مصممة لإيجاد شعور (بالقرب) بين موظفي ستاربكس والعملاء».

الإمارات اليوم

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات اليوم

أزمة "ستاربكس".. إضراب2000 موظف بسبب قوانين الملابس الجديدة

دخل أكثر من ألفي عامل في سلسلة مقاهي ستاربكس في الولايات المتحدة في إضراب عن العمل، وذلك احتجاجا على قواعد جديدة فرضتها الشركة تتعلق بالزي الرسمي للموظفين. وبحسب نقابة "ستاربكس ووركرز يونايتد"، التي تمثل العاملين في 570 فرعا من أصل عشرة آلاف فرع تديرها أو ترخصها الشركة في الولايات المتحدة، فقد بدأ الإضراب منذ الأحد الماضي ويشمل نحو 120 فرعا في أنحاء البلاد. وكانت ستاربكس قد أعلنت مطلع الأسبوع عن تطبيق سياسة جديدة للزي الرسمي، تلزم الموظفين بارتداء قمصان سوداء بسيطة وسراويل جينز كاكي أو سوداء أو زرقاء، تحت المريول الأخضر المعروف الذي يميز العاملين في السلسلة. وقبل هذه التعديلات، كان يُسمح للموظفين بارتداء قمصان منقوشة وألوان داكنة متنوعة. وتقول الشركة إن التغيير يهدف إلى تعزيز هوية العلامة التجارية وخلق بيئة أكثر ألفة وترحيبا داخل الفروع. لكن النقابة اعتبرت أن التعديلات فرضت من جانب واحد، دون مفاوضات جماعية مع العاملين، وهو ما وصفته بانتهاك لحقوقهم. وقالت بيج سامرز، وهي مشرفة مناوبة في فرع بولاية ماريلاند، إن الشركة "تضيع البوصلة" وتركز على أمور غير جوهرية بدلا من الاستماع إلى موظفيها. .

سكاي نيوز عربية

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• سكاي نيوز عربية

أزمة ستاربكس.. إضراب ألفي موظف بسبب قوانين الملابس الجديدة

وبحسب نقابة "ستاربكس ووركرز يونايتد"، التي تمثل العاملين في 570 فرعا من أصل عشرة آلاف فرع تديرها أو ترخصها الشركة في الولايات المتحدة، فقد بدأ الإضراب منذ الأحد الماضي ويشمل نحو 120 فرعا في أنحاء البلاد. وكانت ستاربكس قد أعلنت مطلع الأسبوع عن تطبيق سياسة جديدة للزي الرسمي، تلزم الموظفين بارتداء قمصان سوداء بسيطة وسراويل جينز كاكي أو سوداء أو زرقاء، تحت المريول الأخضر المعروف الذي يميز العاملين في السلسلة. وقبل هذه التعديلات، كان يُسمح للموظفين بارتداء قمصان منقوشة وألوان داكنة متنوعة. وتقول الشركة إن التغيير يهدف إلى تعزيز هوية العلامة التجارية وخلق بيئة أكثر ألفة وترحيبا داخل الفروع. لكن النقابة اعتبرت أن التعديلات فرضت من جانب واحد، دون مفاوضات جماعية مع العاملين، وهو ما وصفته بانتهاك لحقوقهم. وقالت بيج سامرز، وهي مشرفة مناوبة في فرع بولاية ماريلاند، إن الشركة "تضيع البوصلة" وتركز على أمور غير جوهرية بدلا من الاستماع إلى موظفيها. وأضافت سامرز أن الزبائن لا يبالون بلون القميص عندما ينتظرون طويلا للحصول على طلباتهم، مشيرة إلى أن بعض الملابس التي كانت تُباع عبر المنصة الداخلية لستاربكس لم يعد يُسمح للموظفين بارتدائها أثناء العمل. وكانت الشركة قد أعلنت أنها ستوفر لكل موظف قميصين أسودين مجانا مع بدء تطبيق السياسة الجديدة. وفي بيان حديث، أوضحت النقابة أن نحو ألف موظف شاركوا حتى الآن في إضرابات داخل 75 فرعا. وأكدت ستاربكس من جهتها أن تأثير الإضراب على عملياتها كان محدودا، حيث لم تتجاوز فترة إغلاق بعض الفروع ساعة واحدة.