تجنبها ليلًا للحفاظ على صحة القلب.. 7 أطعمة ترفع الكوليسترول الضار في الدم

يُعتبر ارتفاع الكوليسترول من المشكلات الصحية التي قد تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية إذا لم يتم التحكم فيها، فيما يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في تحديد مستويات الكوليسترول في الدم.
وفقًا لموقع «هارفارد هيلث» التابع لكلية الطب بجامعة هارفارد، تساهم بعض الأطعمة في رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل الكوليسترول الجيد (HDL)، لذا من المهم التعرف عليها حتى يتم الحد منها للحفاظ على صحة القلب.أطعمة تزيد من الكوليسترول الضار (LDL)- تحتوي اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يساهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار. يُنصح بتناولها بكميات محدودة واختيار القطع قليلة الدهن.- تُعد البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، والوجبات السريعة من الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، والتي تزيد من الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول الجيد، مما يعزز خطر الإصابة بأمراض القلب.- اللحوم المصنعة مثل النقانق، اللانشون، والسلامي، التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، مما يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.- منتجات الألبان الكاملة الدسم مثل الجبن، الزبدة، والقشطة التي تحتوي على دهون مشبعة ترفع مستويات الكوليسترول. يُفضل استبدالها بالخيارات قليلة الدسم.- المخبوزات التجارية والحلويات مثل الكعك، الدونات، والبسكويت التي تحتوي على الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة، مما يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.- صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، حيث تحتوي بيضة واحدة على حوالي 186 ملغ من الكوليسترول. يُفضل الحد من استهلاكه إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول.- الزيوت النباتية المهدرجة مثل السمن النباتي وزيوت الطهي المهدرجة التي تحتوي على دهون متحولة، مما يزيد من نسبة الكوليسترول الضار.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 44 دقائق

• الدستور

التغذية الذكية: كيف تختار طعامك بعقلانية؟

تزداد الدعوات حول العالم لتبني مفهوم 'التغذية الذكية' كأحد الحلول العملية لتحسين جودة الحياة والوقاية من الأمراض المزمنة، ويقصد بالتغذية الذكية قدرة الإنسان على اختيار الأطعمة بطريقة واعية ومدروسة، تحقق له التوازن الغذائي وتعزز صحته البدنية والنفسية في آنٍ واحد. وخلال السطور التالية، نسلط الضوء على أهمية التغذية الذكية، وكيفية تطبيقها في حياتنا اليومية، اعتمادًا على توصيات خبراء التغذية وأحدث الدراسات العلمية في المجال. التغذية الذكية ما هي التغذية الذكية؟ تشير التغذية الذكية إلى اتباع نمط غذائي يعتمد على الوعي بالمكونات الغذائية للأطعمة، وفهم تأثيرها على الجسم والعقل، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل العمر، النشاط البدني، الحالة الصحية، وحتى الأهداف الفردية مثل فقدان الوزن أو بناء العضلات أو تقوية المناعة. مبادئ التغذية الذكية: 1. قراءة الملصقات الغذائية بعناية يساعدك على معرفة كمية السعرات، الدهون، السكريات، والصوديوم. 2. الاعتدال في الكمية لا يكفي أن يكون الطعام صحيًا، بل يجب تناوله بكميات معتدلة ومتوازنة. 3. تنويع مصادر الطعام من المهم أن يحتوي النظام الغذائي على البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون الصحية، الفيتامينات والمعادن. 4. تجنب الأطعمة المعالجة والمصنعة مثل الوجبات السريعة، المعلبات، المشروبات الغازية الغنية بالسكر. 5. شرب الماء بانتظام، الترطيب عنصر أساسي لعمل أعضاء الجسم بكفاءة. 6. الاستماع إلى إشارات الجوع والشبع وتجنب الأكل العاطفي الناتج عن التوتر أو الملل. 7. اختيار الأطعمة المحلية والموسمية لأنها غالبًا ما تكون أكثر طزاجة وقيمة غذائية. لماذا يجب أن تتبع نظام تغذية ذكية؟ بحسب منظمة الصحة العالمية، فإن 70% من الأمراض المزمنة مثل السكري، ارتفاع ضغط الدم، السمنة، أمراض القلب تعود إلى أنماط غذائية خاطئة. ولذلك، فإن اعتماد أسلوب تغذية ذكي من شأنه أن: • يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. • يحسن الحالة المزاجية والنفسية. • يرفع من مستويات الطاقة والتركيز. • يساعد على الحفاظ على وزن صحي. • يبطئ من علامات الشيخوخة المبكرة. كيف تختار طعامك بعقلانية نصائح لتبدأ بالتغذية الذكية اليوم: • استبدل الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل. • اجعل طبقك يحتوي دائمًا على خضروات بألوان مختلفة. • قلل من استخدام الملح والسكر في الطهي. • أضف المكسرات النيئة والبذور إلى وجباتك اليومية. • قلل من الأطعمة المقلية واعتمد على الشوي أو البخار. • تناول وجبات منتظمة وتجنب تفويت وجبة الإفطار.

الصباح العربي

منذ 2 ساعات

• الصباح العربي

لتحسين نسبة السكر والكولسترول في الدم.. فوائد تناول التوت الأسود على الجسم

أعلنت دراسة حديثة عن كون التوت الأسود هو من أفضل النباتات التي يمكن الاعتماد عليها في تحسين نسبة السكر والكولسترول في الدم، خاصة وأن التوت يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية. تعمل الألياف الغذائية المتواجدة في التوت على الذوبان في الجهاز الهضمي وهذا يمنع الجسم من امتصاص الكولسترول، وهذا له دوره بالطبع في المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول الضار. يعتبر التوت غني بمضادات الأكسدة الأنثوسيانين، وذلك لكونها عبارة عن مركبات نباتية والمسئولة عن لون التوت الداكن. جدير بالذكر أن التوت الأسود يحتوي على إنزيمات تعمل على هضم الكربوهيدرات في الجسم، وهذا له دوره في الإبطاء من عملية إطلاق الجلوكوز في الدم.

مصراوي

منذ 5 ساعات

• مصراوي

يرفع السكر والكوليسترول.. احذر من تواجد هذا الطعام على سفرتك

كتبت- نرمين ضيف الله تناول الأطعمة المقلية والمليئة بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل المسبكات، خاصة في وجبة الإفطار يرفع من مستويات السكر والكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. في التقرير التالي نستعرض لكم أضرار المسبكات على صحة الجسم وفق موقعي "verywellhealth"، "healthline". المسبكات طعام شهي لكنه ضار الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، والمسقعة، تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والمتحولة. وعند تسخين الزيوت المستخدمة في القلي إلى درجات حرارة عالية، تتولد مركبات ضارة تؤدي إلى الالتهابات وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. تأثيرات صحية خطيرة تساهم الأطعمة المقلية في رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. ارتفاع مستويات السكر في الدم تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. السمنة وزيادة الوزن الأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وهما من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والسكري. بدائل صحية لتقليل المخاطر الصحية، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة المقلية واستبدالها بخيارات صحية مثل: استخدام أجهزة القلي بالهواء الساخن (Air Fryers) التي تستخدم كمية قليلة من الزيت. الطهي بالبخار أو الشوي: تعتبر هذه الطرق أكثر صحة لأنها لا تضيف دهونًا غير صحية للطعام. اختيار الزيوت الصحية: استخدام زيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو. اقرأ أيضا: "خطر صامت".. عادة يومية شائعة قد تضر بالدماغ والقلب "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم "السم في العسل".. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال