ناصر الدين: صحة اللبنانيين مسؤولية جماعية

أطلق وزير الصحة العامة ركان ناصر الدين، الحملة الوطنية للتوعية من الدهون المتحولة Trans Fats بالتعاون مع مركز ترشيد السياسات في الجامعة الأميركية في بيروت في لقاء عقد في الوزارة سلط الضوء على المخاطر الصحية المتأتية من إستهلاك هذه الدهون الموجودة في عدد كبير من الأطعمة والتي أكدت الدراسات أن استهلاكها ولو بكميات ضئيلة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري والسمنة.
وأكد ناصر الدين أن 'حملة التوعية تأتي من ضمن مسار صحي ووطني متكامل يتضمن الآتي:
– التوعية العامة عبر وسائل الإعلام والمنصات الرقمية،
– العمل مع الصناعات الغذائية لتقليل أو إلغاء استخدام الدهون المتحولة،
– من غير المقبول تشريع الأسواق لمنتجات غير صحية تغزو البلاد وتؤثر على صحة الأطفال
– مراجعة التشريعات بهدف فرض حدود واضحة وصارمة لهذه المواد في المنتجات الغذائية في الأسواق اللبنانية.
وشدد على أن 'التغيير في العادات الغذائية ليس بالأمر السهل، لكنه ممكن حين يكون مدعومًا بالتوعية والإرادة والتعاون بين القطاعين العام والخاص ومشاركة المجتمع المدني'.
وتابع: 'إن صحة اللبنانيين ليست خيارًا، بل هي حق ومسؤولية جماعية. ومن خلال هذه الحملة يتم تنفيذ خطوة إضافية نحو بيئة غذائية أكثر أمانًا ومجتمع أكثر وعيًا وأطفال ينشأون على نمط حياة صحي'.
وكانت مديرة الوقاية الصحية في وزارة الصحة العامة المهندسة جويس حداد قد ألقت كلمة ترحيبية أوضحت فيها أن 'دراسات ميدانية وتقارير صادرة عن مؤسسات صحية ومحلية ودولية أظهرت أن تناول المنتجات التي تحتوي على 2 في المئة من الدهون المتحولة Trans Fats يرفع نسبة الإصابة بأمراض القلب إلى 23 في المئة'.
ثم عرضت الدكتورة مهى حطيط من الجامعة اللبنانية نتائج دراسات بحثية متعلقة بالدهون المتحولة ومخاطرها، ودعت إلى 'تضافر الجهود لإجراء دراسات جديدة على محتوى الطعام اللبناني'. لافتة إلى أن 'دراسة حديثة تم إجراؤها أظهرت أن حوالى 50 في المئة من الشعب اللبناني لا يقرأ الملصق الغذائي و85 في المئة لا يعرفون ماذا يعني الدهون المتحولة Trans Fats'. وقالت: 'إن توحيد الجهود وتعاون الوزارات سيشكل خطوة تدعم البحث العلمي لمعرفة من هم الناس الأكثر تعرضا لأمراض القلب التاجية نتيجة ما يتناولونه من أطعمة'.
بعد ذلك، قدمت كلارا أبو سمرا من مركز ترشيد السياسات في الجامعة الأميركية في بيروت عرضًا عن كيفية القضاء على الدهون المتحولة في لبنان. وأشارت إلى أن' الأزمة الاقتصادية التي يعانيها البلد أتاحت المجال لاستيراد منتجات من دول تستخدم نسبًا عالية من الدهون المتحولة. كما أن الوعي غير كاف لدى المستهلك من مخاطر هذه الدهون'.
وذكرت أن 'أكثر من 60 في المئة من المنتجات لا تحدد نسبة وجودة الدهون المتحولة فيها'.
ما هي الدهون المتحولة وكيف يتم تفاديها والوقاية منها؟
يوضح منشور صادر عن وزارة الصحة العامة ومركز ترشيد السياسات في الجامعة الأميركية في بيروت أن الدهون المتحولة هي أحماض دهنية غير مشبعة توجد بشكل طبيعي في بعض المنتجات الحيوانية لكنها تأتي أساسًا من الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHOs) المنتجة صناعيًا، والتي تستخدم لتحسين قوام الطعام وإطالة مدة صلاحيته.
ترفع الدهون المتحولة مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما ترتبط بمقاومة الأنسولين مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتسهم في الإلتهابات وزيادة الوزن.
يمكن العثوة على الدهون المتحولة في الملصق الغذائي كالآتي:
إبحث تحت قسم 'إجمالي الدهون' حيث تُدرج الدهون المتحولة بشكل منفصل، عادة أسفل 'الدهون المشبعة'.
إذا كان الملصق يظهر صفر غرام من الدهون المتحولة، يجب التحقق من قائمة المكونات. أحيانًا يستخدم المصنعون مصطلح 'الزيوت المهدرجة جزئيًا' والتي لا تزال تحتوي على دهون متحولة حتى لو أشار الملصق إلى 'صفر غرام من الدهون المتحولة'.
كذلك، يمكن تصنيف المنتج على أنه يحتوي على 'صفر غرام من الدهون غير المشبعة' لكل حصة إذا كان يحتوي على أقل من نصف غرام لكل حصة. لكن عند تناول عدة حصص، يمكن أن تتراكم الكميات الصغيرة بسرعة.
توصي جمعية القلب الأميركية بألا تشكل الدهون المتحولة أكثر من 1 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وبالنسبة لمعظم الأشخاص يعادل ذلك حوالى 2 غرام يوميًا.
لتقليل الإستهلاك من الدهون المتحولة، يجب القيام بالآتي:
– إستخدام زيت الزيتون بدلا من السمن الصناعي.
– إختيار الوجبات المنزلية بدلا من الوجبات السريعة.
– تناول خبر القمح الكامل والمعجنات المنزلية بدلا من المخبوزات المصنعة.
– إستبدال الأطعمة المعلبة بالفواكه الطازجة والمكسرات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

LBCI

منذ 4 ساعات

• LBCI

ناصر الدين تابع لقاءاته في جنيف لدعم النظام الصحي اللبناني

تابع وزير الصحة العامة ركان ناصر الدين زيارته لجنيف، حيث تعقد اجتماعات جمعية الصحة العالمية الثامنة والسبعين. وقد شارك الوزير ناصر الدين في اجتماع مجلس وزراء الصحة العرب الذي ركز على الأوضاع الصحية في غزة، وشدد على ضرورة احترام اتفاقيات جنيف التي تحظر استهداف المدنيين والمنشآت الصحة، ودعم المجلس القرارات التي تقدم بها الوفد الفلسطيني إلى الجمعية وأبرزها انضمام دولة فلسطين إلى اللوائح الصحية الدولية ورفع العلم الفلسطيني في منظمة الصحة العالمية. كما حضر مؤتمرا في مقر البعثة الدائمة لمصر بدعوة من وزير الصحة المصري وتمحور البحث فيه حول الأمراض المزمنة والنادرة، وشارك في اجتماعات المكتب الإقليمي الصباحية التحضيرية لمنظمة الصحة العالمية يرافقه الوفد اللبناني الذي يضم عددًا من المسؤولين في وزارة الصحة العامة وتلامذة صحة عامة سيشاركون في جلسات عمل مخصصة للطلاب. من جهة أخرى، عقد الوزير ناصر الدين سلسلة لقاءات تمحورت حول سبل دعم النظام الصحي في لبنان في حضور مندوب لبنان لدى الأمم المتحدة في جنيف السفير سليم بدورة. والتقى وفدًا من منظمة فرسان مالطا ذات السيادة برئاسة الدكتور جوزف بلوتز وتناول البحث سبل استكمال الدعم الذي تقدمه المنظمة لمراكز الرعاية الصحية الأولية حيث تقدم المنظمة الدعم لحوالى خمسة وعشرين مركزًا في لبنان، بالإضافة إلى إمكان تنفيذ مشاريع جديدة تتعلق بمواضيع الصحة النفسية والعلاج الفيزيائي وإعادة التأهيل. واجتمع مع وفد من وزارة الصحة في سلوفينيا الذي أبدى الاستعداد لدعم القطاع الصحي في لبنان لا سيما في مجال إعادة التأهيل وتقديم الخبرات في موضوع التغطية الصحية الشاملة إذ لسلوفينيا تجربة متقدمة في هذا المجال.

الديار

منذ 15 ساعات

• الديار

ناصر الدين عرض مع نظيرة الفرنسي

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب التقى وزير الصحة العامة الدكتور ركان ناصر الدين في جنيف، حيث يشارك في اجتماعات جمعية الصحة العالمية الثامنة والسبعين، وزير الصحة الفرنسي يانيك نودر Yannick Neuder، الذي بحث معه في المشاريع المشتركة التي يتم تنفيذها في مجال الصحة بدعم فرنسي . وأكد الوزير الفرنسي خلال اللقاء إلتزام بلاده استمرارية التعاون ودعم وزارة الصحة العامة، بما يعزز النظام الصحي اللبناني. من جهته، شدد ناصر الدين على "أهمية التعاون الدولي، لتعزيز نظام الرعاية الصحية الأولية من ضمن النظام الصحي العام"، كما لفت إلى أن "الوزارة تتطلع لتنفيذ مشروع التوأمة بين مستشفيات حكومية لبنانية وأخرى فرنسية، بما يعزز قدرة المستشفيات على الصمود والنمو ".

IM Lebanon

منذ 18 ساعات

• IM Lebanon

وزير الصحة: لبنان بحاجة للمزيد من الدعم

توجه وزير الصحة العامة ركان ناصر الدين، إلى جنيف حيث يشارك في اجتماعات جمعية الصحة العالمية الثامنة والسبعون في جنيف والتي تبدأ اليوم وتستمر حتى السابع والعشرين من الحالي، تحت شعار: 'ألم واحد من أجل الصحة. ومن أبرز مواضيعها الرعاية الصحية الشاملة ومناقشة استراتيجيات تعزيز أنظمتها وتأمين التمويل المستدام وتوفير الرعاية للفئات الهشة والضعيفة. وسيلقي الوزير ناصر الدين كلمة لبنان كما يعقد سلسلة لقاءات على هامش مشاركته في الجمعية، وقد استهلها بلقاء وزير الصحة الفرنسي يانيك نودر Yannick Neuder الذي بحث معه في المشاريع المشتركة التي يتم تنفيذها في مجال الصحة بدعم فرنسي ولا سيما مشاريع الرعاية الصحية الأولية وضمان الجودة والتوأمة بين مستشفيات حكومية لبنانية ومستشفيات فرنسية إضافة إلى الدعم التقني للمختبر المركزي. وأكد الوزير الفرنسي خلال اللقاء إلتزام بلاده استمرارية التعاون ودعم وزارة الصحة العامة بما يعزز النظام الصحي اللبناني. ونوّه ناصر الدين بالأجواء الإيجابية التي سادت اللقاء، مؤكدا 'مضي الوزارة قدمًا في تطبيق خطة الاستراتيجية الوطنية للقطاع الصحي'. وأضاف: 'لبنان وتحت وطأة الأزمات المتلاحقة وآخرها الحرب الإسرائيلية، بات بحاجة للمزيد من الدعم كي يسلك نظامه الصحي سكة التعافي'. وشدد على 'أهمية التعاون الدولي لتعزيز نظام الرعاية الصحية الأولية من ضمن النظام الصحي العام نظرًا لفاعليته في تطوير خدمات الرعاية للبنانيين من الطبقات كافة ولا سيما الأكثر ضعفًا'. كما لفت إلى أن 'الوزارة تتطلع لتنفيذ مشروع التوأمة بين مستشفيات حكومية لبنانية وأخرى فرنسية بما يعزز قدرة المستشفيات على الصمود والنمو بعدما أثبتت دورها المحوري في الوقوف إلى جانب اللبنانيين وتقديم ما يحتاجون إليه من رعاية في مختلف الأزمات'.