منها البابايا والرمان.. أفضل 8 فواكه لمرضى السكري
يتطلب التحكم في داء السكري تناول الفاكهة بحكمة، لا الامتناع عنها، حيث تتميز العديد من الفواكه، مثل التوت الأسود الهندي والجوافة والتفاح والتوت، بمؤشرات سكرية منخفضة إلى متوسطة، وهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
ويؤدي تناول هذه الفواكه باعتدال، مع البروتين أو الدهون الصحية، إلى الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم.
وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، يمكن إضافة الفواكه الثمانية التالية إلى النظام الغذائي، لأنها لذيذة الطعم ويمكن أن تُساعد أيضًا في تنظيم الأنسولين وضبط سكر الدم بشكل أفضل.
1. التوت الأسود الهندييعرف التوت الأسود الهندي باسم الجامون وهو ممتاز للتحكم في سكر الدم. يحتوي على مركبات مثل الجامبولين التي تساعد على إبطاء إطلاق الغلوكوز. يتميز بمؤشرجلايسيمي منخفض حوالي 25% ومحتواه من الألياف عالي بما يجعله مثاليًا لمرضى السكري. تناول حفنة من التوت الأسود الهندي الطازج كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو يتم إضافته إلى العصائر.
2. الجوافةإن الجوافة غنية بفيتامين C والألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. يعد مؤشر الجوافة الجلايسيمي منخفضًا إذ يتراوح ما بين 12-24% وهو ما يضمن عدم ارتفاع الأنسولين. يمكن تناول الجوافة نيئة بشكل منفرد أو يتم تقطّيعها وتضاف إلى سلطات لإضفاء نكهة لاذعة.
3. التفاحيتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم بين 36 و40%، وهو غني بالبكتين والبوليفينول، مما يساعد على تنظيم سكر الدم. يسهل حمل التفاح وتناوله أثناء التنقل. إن تناول تفاحة صغيرة بقشرها في المساء أو مع ملعقة من زبدة الفول السوداني يعطي وجبة خفيفة مُرضية.
4. الكمثرىإن الكمثرى غنية بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. لا يزيد مؤشرها الجلايسيمي عن 33% بما يضمن إطلاقًا بطيئًا للغلوكوز. يمكن الاستمتاع بتناول الكمثرى المبردة على الفطور، أو يتم خبزها مع القرفة للحصول على حلوى دافئة مناسبة لمرضى السكري.
5. الرمانيتميز الرمان بمؤشر جلايسيمي يبلغ 35% علاوة على أنه غني بمضادات الأكسدة. تُعدّ فواكه مثل الرمان غنية بالبونيكالاجين والأنثوسيانين، مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي ويضمن تنظيمًا أفضل لسكر الدم. يمكن شرب كوبًا صغيرًا من عصير الرمان الطازج أو يتم نثر بذوره على وعاء من اللبن الرائب.
6. الفراولة والتوتإن الفراولة والتوت بألوانه الأزرق والأسود جميعها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض يتراوح بين 25 و40%، لكن أليافها العالية ومضادات الأكسدة الغنية بالأنثوسيانين تساعد على تحسين حساسية الأنسولين. يمكن إضافتها إلى الشوفان أو العصائر أو تناولها مع الزبادي اليوناني للحصول على وجبة صحية.
7. البابايايبلغ مؤشر جلايسيمي لفاكهة البابايا 60%، وهي غنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكري. يمكن إضافة وعاء صغير من البابايا في الصباح أو يمكن مزجها مع اللبن الرائب لتحضير مشروب منعش.
8. البرتقاليترواح المؤشر الجلايسيمي للبرتقال ما بين 40 و45%. يُعد تناول البرتقال كاملًا خيارًا رائعًا لمرضى السكري بفضل احتوائه على فيتامين C والألياف. يمكن تناول برتقالة واحدة كوجبة خفيفة في المساء أو استخدام شرائحها في السلطات لنكهة منعشة.
نصائح مهمةوينصح أطباء التغذية باختيار الفاكهة الطازجة الكاملة بدلًا من العصائر أو الأنواع المعلبة، كما ينبغي الالتزام بحصص صغيرة، مثل ثمرة فاكهة متوسطة الحجم أو نصف كوب من التوت، وتناولها مع البروتين أو الدهون الصحية مثل اللبن الرائب أو المكسرات أو البذور لتقليل ارتفاع السكر في الدم.
كما يُنصح بتوزيع كمية الفاكهة على مدار اليوم وتجنب تناولها على معدة فارغة للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تيار اورغ
منذ 18 ساعات
- تيار اورغ
7 عادات صباحية تُسرّع فقدان الوزن
يتجاوز فقدان الوزن مجرد حساب السعرات الحرارية؛ فهو يبدأ بالروتين الصباحي. إذ إن عادات بسيطة، مثل مواعيد استيقاظ منتظمة وشرب الماء قبل الكافيين وممارسة الرياضة الخفيفة والتعرض لأشعة الشمس، يمكن أن تؤثر بشكل كبير على عملية الأيض والشهية. ويساعد تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين وتخطيط الوجبات بشكل عام في كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام بإفراط. ويمكن أن يُقدم الوزن معلومات مفيدة، ويعزز بيئة هرمونية ونفسية مُلائمة لفقدان الوزن. وبحسب ما جاء في تقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن هناك عادات بسيطة وقابلة للتنفيذ تدفع الجسم في الاتجاه الصحيح بشكل فعال ومدهش، كما يلي: 1. الاستيقاظ في نفس الموعد يمكن أن يبدو الأمر غير ذي صلة، لكن الساعة الداخلية لها خط مباشر مع محيط الخصر. إن الاستيقاظ في ساعات مختلفة تمامًا كل يوم - لنقل الساعة السادسة صباحًا في أيام الأسبوع والساعة العاشرة صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع - يمكن أن يُخل بالإيقاع اليومي، الذي يُنظم كل شيء من الهرمونات التي تتحكم في الجوع (مثل الغريلين واللبتين) إلى مستويات الكورتيزول التي تؤثر على تخزين الدهون. عندما الاستيقاظ في نفس الوقت تقريبًا يوميًا، يستقر التمثيل الغذائي ويشعر الشخص بانخفاض في الخمول ويكون أكثر عرضة للحفاظ على جدول تناول الطعام الخاص به ثابتًا. 2. شرب الماء قبل الكافيين يحرص الكثيرون على تناول القهوة الصباحية بمجرد استيقاظهم من النوم، في حين أنه ينبغي أن يتم تناول كوب كبير من الماء أولًا. فبعد سبع أو ثماني ساعات من النوم، يُصاب الجسم بالجفاف، حتى لو لم يشعر الشخص بالعطش. يمكن أن يُبطئ نقص الترطيب عملية الأيض ويُخدع العقل ليظن أنه جائع. إن شرب 400 إلى 500 مل من الماء أول شيء في الصباح يُنشّط الجهاز الهضمي بلطف ويُساعد على طرد السموم، بل يزيد من السعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء الراحة. بالإضافة إلى ذلك، يُهيئ الجو لترطيب أفضل طوال اليوم، وهو أمر بالغ الأهمية لحرق الدهون والتحكم في الشهية. 3. قليل من النشاط البدني عند شروق الشمس يحتاج الجسم إلى مجرد حركة خفيفة - مثل جلسة تمدد لمدة 10 دقائق أو تمارين اليوغا أو المشي السريع - يمكن أن تُنشّط هرمونات حرق الدهون الرئيسية. تساعد الحركة الصباحية على خفض مستوى الكورتيزول (هرمون التوتر)، والذي عند ارتفاعه لفترة طويلة، يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون، خاصةً حول البطن. كما أنها تمنح دفعة من الدوبامين تُحسّن الحالة المزاجية، مما يزيد من احتمالية اتخاذ خيارات صحية طوال اليوم. 4. التعرض لأشعة الشمس تُساعد أشعة الشمس في الحصول على فيتامين D، بل تُساعد في إعادة ضبط الإيقاع اليومي. إن الخروج ولو لعشر دقائق في الصباح يُخبر الجسم أن النهار قد بدأ، مما يُحفّز سلسلة من الاستجابات الهرمونية. من بين هذه الاستجابات تحسين حساسية الأنسولين، مما يعني أن الجسم أكثر كفاءة في استخدام الكربوهيدرات للحصول على الطاقة بدلاً من تخزينها على شكل دهون. كما أن التعرض لأشعة الشمس المبكرة يساعد على تثبيط الميلاتونين (هرمون النوم) في الوقت المناسب، مما يجعل الشخص أكثر يقظة ويقلل من الشعور بالخمول الصباحي الذي يمكن أن يدفع مباشرةً لتناول فطور غني بالسكر. 5. تفويت وجبة الفطور يمكن أن يبدو تفويت وجبة الفطور طريقة سهلة لتقليل السعرات الحرارية، لكنها يمكن أن تأتي بنتائج عكسية. إذا كان الجسم يعمل بكامل طاقته طوال الصباح، فمن المرجح أن ينهار بحلول الظهر ويلجأ الشخص إلى أطعمة غنية بالسكر والدهون لاحقًا. وبينما ينجح الصيام المتقطع مع البعض، فإنه يُعدّ بالنسبة لآخرين وصفة للإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم. لا تعني النصيحة أن الشخص بحاجة إلى تناول وجبة دسمة فور استيقاظه. لكن يمكن لوجبة إفطار خفيفة وغنية بالبروتين - مثل البيض أو الزبادي اليوناني أو حتى عصير البروتين - أن تساعد في استقرار مستوى السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والحفاظ على مستويات الطاقة. يتميز البروتين، على وجه الخصوص، بتأثير حراري أعلى، مما يعني أن الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر عند هضمه مقارنةً بالكربوهيدرات أو الدهون. 6. التخطيط للوجبات مبكرًا إن إرهاق اتخاذ القرارات أمرٌ حقيقي. بحلول وقت الغداء، يكون العقل قد اتخذ بالفعل مئات الخيارات الصغيرة - من رسائل البريد الإلكتروني إلى تغيير الملابس إلى اختصارات المرور. وهذا هو الوقت الذي يُرجح فيه أن يستسلم الشخص لأي شيء سهل ومريح. حتى لو لم يكن ذلك صحيًا. ومن العادات الصباحية غير المُقدّرة التي تُساعد على إنقاص الوزن، هي تخصيص خمس دقائق فقط للتفكير في الوجبات اليومية بشكل استباقي. لا يحتاج المرء إلى استراتيجية مُتكاملة لتحضير الوجبات. إنها مُجرد مُلاحظة سريعة في الذهن يُمكن أن تُقلل من الخيارات المُتهورة وتُشعر الشخص بمزيد من التحكم. 7. مراجعة وزن الجسم إنها طريقة ربما لا تُناسب الجميع، ولكنها تُناسب البعض. إن مراجع وزن الجسم أول شيء في الصباح، قبل وجبة الفطور وبعد استخدام الحمام، يُعطي أدقّ رقم. في حين أن تقلبات الوزن اليومية طبيعية (بسبب احتباس الماء، والهرمونات، وغيرها)، فإن المُتابعة المُنتظمة يُمكن أن تُساعد على تحديد الاتجاهات. والأهم من ذلك، أنها تُعطي مُلاحظات. يمكن أن يلاحظ الشخص ارتفاع الوزن بعد عشاء مُملح أو انخفاضه بعد يوم مُرهق. إنها وسيلة لتنمية الوعي وليس الهوس، بمعنى أنها يمكن أن تُحفّز الشخص وتُبقيه مُركّزًا. أما إذا كانت تلك الطريقة تُرهق الشخص أو تُعكر حالته المزاجية، فيمكن ببساطة تخطي الأمر والتركيز على الشعور بالملابس أو مدى النشاط.
الجمهورية
منذ يوم واحد
- الجمهورية
توقيت وجبتك لا يقلّ أهمية عن مكوّناتها
في عالم التغذية الحديث، لم تَعُد كمية الطعام ونوعيّته وحدهما في دائرة الاهتمام، بل برز مفهوم «التغذية الإيقاعية» كأحد الاتجاهات العلمية الصاعدة، مدعوماً بأدلة متزايدة حول تأثير الساعة البيولوجية للجسم على الاستقلاب وتنظيم السكر. التوقيت يؤثر على الأنسولين وسكر الدم في دراسة حديثة في The Lancet eBioMedicine، حلّل باحثون من جامعة ميونيخ بيانات 92 شخصاً (بينهم توائم) من دراسة NUGAT، فراقبوا توقيت تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم ومدى توافقها مع الساعة البيولوجية لكل مشارك. باستخدام مؤشر «منتصف السعرات الحرارية»، أي الوقت الذي يصل فيه الشخص إلى استهلاك 50% من سعراته اليومية، لاحظ الباحثون أنّ الأشخاص الذين بلغوا هذه النقطة في وقت متأخّر من اليوم، أي مساءً مقارنة بإيقاعهم الداخلي، كانوا أكثر عرضة لانخفاض في حساسية الأنسولين، وارتفاع واضح في سكر الدم بعد تناول الطعام. والأهم أنّ هذه النتائج بقيت قائمة حتى بعد ضبط عوامل مثل كمية الطعام ونوعيّته، ممّا يُشير إلى أنّ توقيت الأكل عامل مستقل يؤثر على الأيض، وليس فقط ما نتناوله. الساعة البيولوجية ليست مجرّد نظرية جسمك يعمل وفق نظام يومي داخلي مضبوط بإشارات مثل الضوء والنوم. هذا الإيقاع البيولوجي يتحكّم في وظائف مهمّة كإفراز الإنسولين، حساسية الخلايا له، عملية الهضم، وحتى الشهية. الصباح هو الوقت الذي يكون فيه الجسم في ذروة أدائه الأيضي، بينما في المساء تتراجع قدرته على التعامل مع الغلوكوز. لذلك، تناول وجبة غنية مساءً حتى وإن كانت «صحية»، قد يؤدّي إلى استجابة سكر دم أعلى مقارنة بتناولها صباحاً. هل نلغي العشاء؟ المقصود ليس أن نتوقف عن الأكل مساءً، بل أن نُعيد توزيع السعرات خلال اليوم. تشير الأبحاث إلى أنّ تناول الجزء الأكبر من السعرات في النصف الأول من اليوم (الفطور والغداء) أفضل بكثير من تجميعها في المساء. كما أنّ تقليل وجبة العشاء أو جعلها خفيفة، خاصة بعد الساعة 8 أو 9 مساءً، يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل خطر اضطرابات السكر. نصائح عملية من «التغذية الإيقاعية» 1- قدّم وجباتك الرئيسية إلى الصباح: تناول فطوراً غنياً ومتوازناً، وركّز على وجبة غداء مشبعة. اجعل العشاء خفيفاً قدر الإمكان. 2- تجنّب العشاء المتأخّر: العشاء بعد الساعة 9 مساءً، خصوصاً إذا كان غنياً بالسعرات، يرتبط بضعف تنظيم السكر وزيادة مقاومة الإنسولين، حتى وإن كان صحّياً. 3- احترم ساعتك البيولوجية: انتظام النوم والاستيقاظ، وثبات الروتين اليومي، يعزّزان من توازن الإيقاع الداخلي، بالتالي يحسنان وظائف الأيض. الأشخاص الذين يعانون من اضطراب النوم (مثل العمل الليلي) غالباً ما يواجهون مشكلات في تنظيم السكر والوزن. الخلاصة: التوقيت + النوعية = المعادلة الذهبية الوجبة الصحية في الوقت الخاطئ... قد تتحوّل إلى عبء على الجسم.
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
في الطبيخ وبالشاي الأخضر.. أغرب 7 طرق في استخدام الحلبة لإنقاص الوزن
تعد الحلبة من أكثر الأعشاب المفيدة في إنقاص الوزن بشكل طبيعي إذا تم استخدامها بشكل صحيح لأن تناولها بطرق خاطئة قد يحدث نتائج عكسية. وصفات الحلبة لإنقاص الوزن ووفقا لما جاء في موقع timesofindia نكشف لكم اغرب 7 طرق لاستخدام الحلبة في إنقاص الوزن. الحلبة والكركم امزج مسحوق الحلبة مع الكركم واستخدمه كتوابل للأطباق و خصائص الكركم المضادة للالتهابات تُكمّل فوائد الحلبة في إنقاص الوزن. رش الحلبة على الاكل اطحن بذور الحلبة حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا وأضفها إلى السلطات والأطباق المختلفة و العصائر أو الزبادي. يُضفي مسحوق الحلبة نكهةً مميزةً على الأطباق، كما يُساعد على إنقاص الوزن بفضل محتواه من الألياف. شوربة الحلبة يمكن تناول هذا الحساء منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف كوجبة مغذية ومغذية لفقدان الوزن. الحلبة والشاي الأخضر امزج بذور الحلبة مع الشاي الأخضر للحصول على مشروب فعال لإنقاص الوزن وكلا المكونين معروفان بخصائصهما المعززة لعملية الأيض. الحلبة والعسل امزج مسحوق الحلبة مع العسل وتناوله يوميًا و يُضيف العسل نكهة حلوة، بينما تُساعد الحلبة على الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم. عصير الحلبة والليمون امزج مسحوق الحلبة مع عصير الليمون والماء و يُعزز عصير الليمون عملية إزالة السموم، بينما تُسهم الحلبة في الشعور بالشبع. الحلبة والصبار امزج بذور الحلبة مع جل الصبار وتناوله يوميًا ويُساعد الصبار على الهضم، وقد يُساعد على إنقاص الوزن عند تناوله مع الحلبة.
