الشيكولاتة بالحليب أم الداكنة.. أبهما أفضل للصحة؟

الشيكولاتة الداكنة والشيكولاتة بالحليب من أكثر الحلويات المحبوبة، إذ يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، ويعتقد الكثيرون أن الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة بسبب محتواها المنخفض من السكر.. ولكن هل هذا صحيح؟
ما هو المعروف عن الشوكولاتة الداكنة؟بحسب موقع «Real Simple»، أوضحت أخصائية التغذية وان نا تشون أن جميع أنواع الشوكولاتة تحتوي على الكاكاو، وهو غني بالعناصر الغذائية.يحتوي الكاكاو على مركبات مفيدة مثل مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد والبوليفينول، والتي قد تساعد في منع الضرر التأكسدي للخلايا. كما يوفر المعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور، والتي تدعم وظائف الجسم المختلفة.يتميز الكاكاو الخام بطعم مرير للغاية، لذا يتم تخمير حبوب الكاكاو وتجفيفها وتحميصها لإنتاج شكل معالج من الكاكاو يستخدم في صناعة الشيكولاتة، ثم يتم تحويل حبوب الكاكاو الناتجة إلى مسحوق الكاكاو.تحتوي الشيكولاتة الداكنة عادة على 50-90% من المواد الصلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر، ولا تحتوي عادة على منتجات الألبان، مما يجعلها أقل كريمة مقارنة بالشوكولاتة بالحليب.القيم الغذائية لكل 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (70-85% كاكاو):السعرات الحرارية – 598البروتين – 8 جرامالدهون – 43 جرامالكربوهيدرات – 46 جرامالألياف – 11 جرامسكر – 24 جرامالفوائد الصحية لشيكولاتة الحليبيتم تصنيع الشيكولاتة بالحليب من خليط من زبدة الكاكاو، ومواد الكاكاو الصلبة، والسكر، ومسحوق الحليب، ومكونات أخرى.على الرغم من إضافة الحليب المجفف، فإن مكوناته تشبه إلى حد كبير مكونات الشوكولاتة الداكنة. ومع ذلك، تحتوي الشوكولاتة بالحليب على كمية أقل من المواد الصلبة الكاكاوية وكمية أكبر من السكر.في حين تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 50-90% من الكاكاو، تحتوي الشوكولاتة بالحليب عادة على حوالي 10% فقط، مما يؤدي إلى طعم أحلى وملمس أكثر نعومة وكريمة.نظرًا لانخفاض تركيز الكاكاو فيها، تحتوي شوكولاتة الحليب على عدد أقل من مضادات الأكسدة ،كما تحتوي على كمية أكبر من السكر المضاف مقارنة بالشوكولاتة الداكنة.القيم الغذائية لكل 100 جرام من شوكولاتة الحليب:السعرات الحرارية – 535البروتين – 8 جرامالدهون – 30 جرامالكربوهيدرات – 59 جرامالألياف – 3 جرامسكر – 52 جرامأيهما أكثر صحة؟تعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة بشكل عام بسبب محتواها العالي من الكاكاو ومستويات السكر المنخفضة، كما تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية مثل الألياف والمعادن.ومع ذلك، من المهم تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، فالنظام الغذائي المتوازن ضروري للحصول على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة قد تقدم فوائد صحية إضافية، إلا أن بعض الأشخاص قد يفضلون الشوكولاتة بالحليب بسبب مذاقها الحلو وقوامها الكريمي ،ويمكن أن يكون كلا النوعين جزءًا من نظام غذائي متوازن.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الموجز

منذ 4 ساعات

• الموجز

زبدة الفول السوداني للريجيم: فوائد مذهلة تدعم فقدان الوزن

تعتبر وفيما يلي، يعرض إليكم لا يفوتك فوائد زبدة الفول السوداني للريجيم 1. غنية بالبروتين والألياف زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة عالية من البروتين و الألياف، ما يساعد في تحسين الشعور بالشبع لفترات أطول، وعندما تشعر بالشبع، من المرجح أن تتجنب تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية أو الإفراط في تناول الطعام، والبروتين يعزز أيضًا بناء العضلات، وهو أمر مهم أثناء اتباع حمية الريجيم. 2. تعزيز الأيض وحرق الدهون الفول السوداني يحتوي على دهون صحية، خاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساعد في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون ،وهذه الدهون تعمل على دعم الجسم في عمليات التمثيل الغذائي، مما يعزز من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة. 3. مصدر طاقة مستدامة بفضل احتوائها على الدهون الصحية، توفر زبدة الفول السوداني طاقة مستدامة على مدار اليوم، ويمكن أن تكون إضافة ممتازة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يساعد في تقليل رغبتك في تناول السكريات المضافة أو الوجبات السريعة التي تحتوي على سعرات فارغة. 4. دعم صحة القلب زبدة الفول السوداني تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، مثل الأحماض الأوليك، التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتناول الدهون الصحية يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، مما يعزز الصحة العامة، خاصة أثناء فقدان الوزن. 5. تحسين مستويات السكر في الدم الدهون الصحية والألياف في زبدة الفول السوداني تساعد في موازنة مستويات السكر في الدم، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر، وهذا يساعد على الحفاظ على الطاقة بشكل متوازن، مما يقلل من رغبتك في تناول الوجبات السكرية. نصائح لاستخدام زبدة الفول السوداني في الريجيم تناولها باعتدال: على الرغم من فوائدها، فإن زبدة الفول السوداني تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، لذا من المهم تناولها بحذر، ويكفي حوالي ملعقتين كبيرتين في اليوم. اختيار النوع الطبيعي: اختر زبدة الفول السوداني الخالية من السكر المضاف والمواد الحافظة للحصول على الفوائد الصحية الكاملة. إضافتها إلى وجبات صحية: يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الزبادي، السموثي، أو حتى تناولها مع شرائح التفاح أو الموز كوجبة خفيفة مغذية. اقرأ أيضا :

اليوم السابع

منذ 7 ساعات

• اليوم السابع

لمظهر أفضل فى الصيف.. طرق بسيطة للتخلص من الكرش

دهون البطن من المشاكل الصحية الشائعة التي تزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة ، خاصة الدهون الحشوية التي تعد عامل خطر رئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وغيرها من الأمراض، علاوة على ذلك يؤثر شكل البطن على مظهرك خاصة خلال فصل الصيف، في هذا التقرير نتعرف على طرق بسيطة للتخلص من الكرش، بحسب موقع "Health line". لمظهر أفضل في الصيف.. طرق بسيطة للتخلص من الكرش 1. تناول الكثير من الألياف القابلة للذوبان تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء وتُشكل مادة هلامية تُساعد على إبطاء عملية الهضم. تشير الدراسات إلى أن هذه الألياف قد تُعزز فقدان الوزن من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع، مما يُقلل من تناول الطعام بشكل طبيعي. والأهم من ذلك، أن الألياف القابلة للذوبان قد تُساعد في تقليل دهون البطن. تشمل المصادر الممتازة للألياف القابلة للذوبان: الفواكه الخضراوات البقوليات الشوفان الشعير 2. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة تتكون الدهون المتحولة عن طريق ضخ الهيدروجين في الدهون غير المشبعة، مثل زيت فول الصويا. موجودة في بعض أنواع السمن النباتي والزبدة وكثيراً ما تُضاف إلى الأطعمة المعبأة. تم ربط هذه الدهون بالالتهابات وأمراض القلب ومقاومة الأنسولين وزيادة دهون البطن. للمساعدة في تقليل دهون البطن، اقرأ ملصقات المكونات بعناية وتجنب المنتجات التي تحتوي على الدهون المتحولة، غالبًا ما تُصنف هذه الدهون على أنها دهون مهدرجة جزئيًا. 3. تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين يُعد البروتين عنصرًا غذائيًا بالغ الأهمية للتحكم في الوزن. يزيد تناول البروتين العالي من إفراز هرمون الشبع ببتيد YY، مما يقلل الشهية ويعزز الشعور بالشبع. كما يرفع البروتين معدل الأيض ويساعدك على الحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن تُظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من البروتين يميلون إلى تكوين دهون بطن أقل مقارنةً بمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البروتين. احرص على تضمين مصدر جيد للبروتين في كل وجبة، مثل: -اللحوم -الأسماك -البيض -منتجات الألبان -بروتين مصل اللبن -الفاصوليا 4. قلل من مستويات التوتر يمكن أن يؤدي التوتر إلى زيادة دهون البطن عن طريق تحفيز الغدد الكظرية لإنتاج الكورتيزول، المعروف أيضًا باسم هرمون التوتر. تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع مستويات الكورتيزول يزيد الشهية ويحفز تخزين الدهون في البطن. 5. تجنب تناول الكثير من الأطعمة السكرية قد يحتوي السكر على الفركتوز، وهو مرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة عند الإفراط في تناوله. تشمل هذه الأمراض أمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، ومرض الكبد الدهنى. 6- مارس التمارين الهوائية (الكارديو) تُعد التمارين الهوائية (الكارديو) طريقة فعالة لتحسين صحتك وحرق السعرات الحرارية، ومنها السباحة والمشي السريع والجرى. تُظهر الدراسات أيضًا أنها قد تكون شكلًا فعالًا من التمارين الرياضية لتقليل دهون البطن. 7- قلل من الكربوهيدرات وخاصة المكررة يرتبط تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المُكررة بزيادة دهون البطن، فكر في تقليل تناول الكربوهيدرات أو استبدال الكربوهيدرات المُكررة في نظامكِ الغذائي بمصادر كربوهيدرات صحية، مثل الحبوب الكاملة أو البقوليات أو الخضراوات.

الجمهورية

منذ 8 ساعات

• الجمهورية

الثوم للتخلص من تساقط الشعر

ال ثوم يحتوي على مركبات الكبريت التي تساعد في تحسين تدفق الدم إلى فروة الرأس وتغذيتى كما انه مضاد للبكتريا والفطريات ,فيجعل فروة الرأس صحية ويمنع القشرة التى تتسب فى تساقط الشعر ومنع نمو ه ,نتعرف على وصفة صحية لعلاج تساقط الشعر من الثوم: المكونات: 3-4 فصوص ثوم طازجة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري) قطعة من القماش القطني أو منشفة صغيرة طريقة تحضير وتطبيق الوصفة اهرسي فصوص ال ثوم جيدًا حتى تتحول إلى معجون ناعم. امزجي معجون ال ثوم مع زيت الزيتون والعسل حتى تحصلي على خليط متجانس. قسمي شعرك إلى أجزاء صغيرة لتسهيل عملية التوزيع. ضعي الخليط على فروة الرأس بواسطة أطراف أصابعك، وادلكي ببعض الحركات الدائرية لتحفيز الدورة الدموية. غطّي شعرك بالقماش القطني أو المنشفة لرفع حرارة فروة الرأس وتعزيز امتصاص المكونات. الثوم للتخلص من تساقط الشعر الثلاثاء 20 مايو 2025 7:00:20 م المزيد خطوات لتعليم المراهق الاستقلال المادي الثلاثاء 20 مايو 2025 6:47:48 م المزيد طرق الوقاية من تأثير الملح على الشعر الثلاثاء 20 مايو 2025 5:50:15 م المزيد كرات البروتين بالخضروات لصحة طفلك الثلاثاء 20 مايو 2025 5:14:25 م المزيد شوربة العدس بالخضروات الثلاثاء 20 مايو 2025 5:03:29 م المزيد