طريقة عمل صوابع زينب، في البيت زي الجاهزة

طريقة عمل صوابع زينب، من وصفات الحلويات الشرقية التي يمكنك تنفيذها في البيت، وتقديمها لأسرتك بعد الفطار بدلًا من شراءها، للتوفير في الميزانية.
صوابع زينب من الحلويات الشرقية الشهيرة، سهلة التحضير، إلى جانب أنها موفرة بشكل كبير قياسا بأسعارها في محلات الحلواني.
طريقة عمل صوابع زينب زي الجاهزة
وتعد صوابع زينب من الحلويات الشرقية التي ترجع أصولها للعصر العثماني وفي السطور التالية نقدم أكثر من وصفة، لإجادة طريقة عمل صوابع زينب، لأكثر من شيف، وكلها وصفات مضمونة، ومثل الجاهزة، وغير مكلفة:
صوابع زينب
طريقة عمل صوابع زينب من مطبخ الشيف آسيا
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، لتدخلي السعادة على قلوب أفراد أسرتك، في الشهر الكريم، وفي نفس الوقت تحافظين على صحتهم.
مقادير عمل صوابع زينب
3 أكواب دقيق
كوبين سميد
كوب زيت
ملعقة كبيرة ينسون مطحون
ملعقة كبيرة شمر مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كوبين ماء
قطر متوسط , لا ثقيل ولا خفيف
خطوات عمل صوابع زينب:
امزجي المواد الصلبة كلها مع بعض، ضيفي الزيت، ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة.
اضيفي الماء وخففي سرعة الخلاط، واعجني الكل للحصول على عجين متماسك.
غلفي العجين ودعيه يرتاح مدة ساعة.
خذي جزء من العجينة بحجم حبة عين الجمل وشكليه على شكل اصبع، ضعيها على أطراف الأصابع، واضغطي به على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب، إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة.
أكملي بقية المقدار.
في مقلاة عميقة سخني زيت غزير, ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها. احتفظي بها في البراد لحين التقديم.
وصفة الشيف رشا الشامي لعمل صوابع زينب
ونستعرض كذلك في السطور التالية، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات من مطبخ الشيف رشا الشامي.
مقادير عمل صوابع زينب
250جرام دقيق
250 جرام دقيق سيمولينا50 مل زييت
حوالى 250 مل ماء او اقل
10 جرام خميرة
ذرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ڤانيلا
للتزيين:- فستق مجروش.
زيت للتحمير
شربات تقيل بارد
طريقة عمل صوابع زينب مثل المحلات
تخلط المقادير الجافة سويا ثم يضاف الزيت ثم الماء ويخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
تترك ساعة لتختمر ثم تشكل الى اشكال بيضاوية صغيرة ثم توضع على مصفاة وتضغط بالإصبع وتسحب حتى تأخذ الشكل المطلوب.
تقلى فى زيت غزير ساخن.
بعد التحمير تصفى وتوضع بالشربات الثقيل البارد.
تصفى وتجمل بقليل من الفستق المجروش، وبالهنا والشفا.
طريقة صوابع زينب
سبب تسمية حلويات صوابع زينب بهذا الاسم
تختلف الروايات حول سبب تسمية حلويات "صوابع زينب" بهذا الاسم،
ولكن لا يوجد دليل تاريخي قاطع يؤكد صحة أي من هذه الروايات، وتظلّ جميعها مجرد روايات شعبية تناقلتها الأجيال، وإليك بعض أشهرها:
الرواية الأولى:
تربط هذه الرواية اسم الحلوى بالسيدة زينب بنت الإمام علي بن أبي طالب، حفيدة نبي الإسلام محمد صلى الله عليه وسلم. وتقول الرواية أن زينب، عند استشهاد أبيها الإمام الحسين في معركة كربلاء، تشبثت بجثته، فقام جنود معاوية بقطع أصابعها لفكّها عن جثمان أبيها.
وتخليدًا لذكرى تضحياتها، تم تسمية هذه الحلوى بـ "صوابع زينب".
الرواية الثانية:
ترجع هذه الرواية إلى العصر المملوكي، وتحديدًا إلى عهد السلطان المملوكي الظاهر بيبرس.
وتقول الرواية أنه بعد انتصار بيبرس على التتار في معركة عين جالوت، أمر بإقامة احتفال كبير. خلال الاحتفال، قدمت له نوع جديد من الحلويات على شكل أصابع صغيرة. نالت الحلوى إعجاب بيبرس، فسأل عن اسمها.
ارتبك كبير الطهاة، ظنًا منه أن السلطان لم يعجبه شكل الحلوى، فقال له: "هذه أصابع زينب"، إشارة إلى الطباخة التي صنعتها وهي تدعى زينب.
اعتقد بيبرس أن اسم الحلوى هو "صوابع زينب" فطلب مقابلة صاحبتها. أعجب بيبرس بذكاء زينب ومهارتها، فتزوجها، ومنذ ذلك الحين، ارتبط اسم "صوابع زينب" بهذه الحلوى.
الرواية الثالثة:
تربط هذه الرواية اسم الحلوى بفتاة جميلة تدعى زينب، كانت مشهورة بمهارتها في صنع الحلويات.
وتقول الرواية أن زينب قدمت هذه الحلوى لضيوفها، فأعجبوا بها كثيرًا وقالوا: "تسلم أصابع زينب!". ومنذ ذلك الحين، اشتهرت الحلوى بهذا الاسم.
الرواية الرابعة:
ترجح هذه الرواية أن سبب التسمية يعود إلى شكل الحلوى، حيث أن شكلها يشبه أصابع اليد.
وتقول الرواية أن الناس شبهوا هذه الحلوى بأصابع اليد، ومن هنا جاءت تسميتها "صوابع زينب".
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 13 ساعات

• مصرس

طريقة عمل كفتة الأرز، أسرع وأوفر بروتين حيواني لأسرتك

طريقة عمل كفتة الأرز، من طرق الوصفات المصرية التراثية الشهية، كما أنها تعتبر أوفر بروتين حيواني يمكنك تقديمه لأفراد أسرتك، فهي اقتصادية وموفرة في الميزانية، كما أنها من الوصفات سريعة التحضير. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، أكلة أهل زمانطريقة عمل الأرز المعمر، أكلة شهية غداء وتحليةوالمعتاد أن معظم ستات البيوت تشتري كفتة الأرز جاهزة من عند الجزار، هو الذي يحضر لها الخلطة، ويفرمها مع بعضها، في حين أنه يمكن إعداد وتحضير كفتة الأرز في البيت، فقط بشراء اللحمة المفرومة. طريقة عمل كفتة الارزتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل كفتة الأرز في البيت، وهي من الوصفات المصرية الشهيرة لعمل الكفتة. مكونات عمل كفتة الأرز500 جرام لحم بقرى مفرومبصلة مكعباتكوب من البقدونس مفرومكوب أرز مطحونملعقة كبيرة بهارات لحم3 فصوص ثوم مفروم ناعم2 ثمرة بطاطس مكعباتملح وفلفلكفتة الأرزخطوات عمل كفتة الأرزنبدأ بضرب الطماطم مع الماء في الخلاط، ثم نشوح الثوم المفروم فى زيت على النار حتى يشقر، ثم نضيف الطماطم وملعقة صلصة، ونتركهم حتى تتسبك.نضع في محضرة الطعام اللحم والبصل والبقدونس والثوم والملح والفلفل والبهار، وكوب أرز مطحون، ويخلط المزيج حتى التجانس.نشكل الكفتة كرات متوسطة، ثم تقلى في زيت غزير وساخن حتى النضج.عند بدأ غليان صوص الطماطم، توضع البطاطس المقطعة، ثم الكفتة المقلية، وتترك حتى تمام النضج، وتقدم مع الأرز الأبيض. طريقة عمل كفتة الفراخ، وجبة سريعة التحضير ومغذية وغير مكلفةكفتة الفراخطريقة عمل كفتة الفراخ، من طرق الأكلات التي تتوافر فيها كل المزايا التي تبحث عنها كل ست بيت؛ فهي مغذية وقيمتها الغذائية عالية، كما أنها سريعة التحضير ويمكن تحضيرها وحفظها في الفريزر، كما أنها غير مكلفة.وطريقة عمل كفتة الفراخ، من الطرق المناسبة للمرأة العاملة، فيمكن تحضير كفتة الفراخ بكل خطواتها، قبل الطهي، وإعدادها في أطباق للحفظ والتخزين، للاحتفاظ بها في الفريزر، لحين الحاجة، لوضعها مباشرة في الفرن، مما يسهل عليكي وجبة الغداء، إذا كنتي امرأة عاملة.طريقة عمل كفتة الفراخ بكل سهولةونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل كفتة الفراخ، باحترافية زي الجاهزة، وبخطوات سريعة، ونتيجة مضمونة، لتقدميها لأفراد الأسرة كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية.مكونات عمل كفتة الفراخ المشويةنصف كيلو دجاج مخليبصلة متوسطة مفرومةملعقة صغيرة كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونةربع ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهارات "جارام ماسالا" الهندية أو بهارات عاديةملعقة صغيرة عصير ليمون2 حبة فلفل أخضر أو أحمر حار مفروم ناعم (أو نصف حبة فلفل أخضر عادي مفروم )4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومةملعقة كبيرة نعناع فريش مفروم أو ملعقة صغيرة جاف (اختياري)ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم أو ربع ملعقة صغيرة جافملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة صغيرة ملحبيضة مخفوقة بالشوكة2 ملعقة كبيرة جبن مبشور أى نوع حسب الرغبة (اختياري ممكن الاستغناء عنه)2 ملعقة كبيرة بقسماط خبز مطحون طريقة تحضير كفتة الفراخ المشويةنضع الفراخ المخلية، صدور أو صدور مع الأفخاذ، في محضر الطعام.نضيف إليه الفلفل الحار أو العادى والكزبرة الخضراء والنعناع والبصل والثوم وكل التوابل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.نفرم المكونات معا مع عدم الإفراط فى الفرم، حتى لا يصبح الخليط مثل العجينة.بعد الفرم نضع الخليط فى بولة عميقة، ونضيف عليه البيضة تدريجيا، ونخلط لأنه يمكن الاكتفاء بنصف البيضة فقط، حتى لا يصبح الخليط ناعم.نضيف البقسماط المطحون، مع الجبن المبشور، ونخلط، ثم نغطى البولة وندخلها الثلاجة 2 ساعة، حتى نسهل عملية التشكيل.بعد مرور الوقت، نحضر شواية وتدهن بالزيت وتترك حتى تسخن جيدا، ثم نشكل الخليط على أسياخ.توضع على الشواية، مع تركها 10 دقائق، حتى تنضج مع تحريك السيخ.يمكن بعد نضج كفتة الفراخ المشوية، أن يوضع فى صينية، ونحمي قطعة فحم على النار، وتوضع على قطعة ورق فويل، وتوضع فى وسط الصينية ونصب عليها ملعقة زيت، ونغطى الكفتة، وتترك دقائق، ثم توضع فى طبق التقديم.لو لم يكن لديكِ الاسياخ يمكن تشكيلها باستخدام يد ملعقة خشب، ثم نخرجها وتسوى على الشواية مع قلبها، حتى تنضج من جميع الجهات.وبعد نضج كفتة الفراخ المشوية، ترفع وتقدم مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا. طريقة عمل كفتة الحاتي، باحترافية وبأقل التكاليفكفتة الحاتيطريقة عمل كفتة الحاتي من الوصفات التي تحاول اجادتها كل ست بيت، لأنها ستوفر في الميزانية بشكل كبير، بدلا من شرائها جاهزة بأضعاف ثمن نصف كيلو اللحمة المفرومة.وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات، بكل خطواتها وأسرارها، حتى يمكن لكل ست بيت أن تصنع بنفسها كفتة الحاتي في البيت، لتكون متأكدة من جودة اللحمة، وكل مكوناتها، إلى جانب التوفير في تكاليفها أيضا.مكونات عمل كفتة الحاتي:نصف كيلو لحمة مفرومة1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1⁄2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة ملح2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة ومصفاة1 عيش فينو مقطع ومنقوع فى كوب ماء ومصفىنصف كوب بقدونس مفروم خطوات عمل كفتة الحاتي:- يفضل ان تكون اللحمة مفرومة فرما خشن، وليس فرما ناعما، وأن تكون من النوع التي تحتوي علي نسبة من الدهون حوالي 25% من وزن اللحمة.ضعي اللحمة المفرومة في طبق كبير.- ضيفي جميع البهارات والملح والبقدونس والعيش والبقدونس والبصل، ويُخلط جيدًا، يُغطى ويُوضع بالثلاجة لحوالي ساعة او اكثر- يُقسم إلى كرات متوسطة الحجم، يُشكل على هيئة أصابع حول أسياخ معدنيه او خشبيةمع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.- تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي والتأكد من اشتعال الفحم.- فى حالة عدم وجود شواية احضري صينية مستطيلة وبطنيها بورق الفويل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ يوم واحد

• فيتو

المارتاباك مانيس، طبق إندونيسي يخطف قلوب عشاق الحلويات وهذه طريقة إعداده (فيديو وصور)

بأحد شوارع القاهرة وتحديدًا بمنطقة الدرب الأحمر تجد نفسك داخل مجتمع إندونيسي متناغم، حيث تشعر إنك سافرت للخارج، تحيط بك المطاعم الآسيوية وتترقبك العيون الضيقة أينما ذهبت. ومن هذه المطاعم مطعم الحلوى الخاص بأحد طلاب الأزهر، والذي يقدم حلويات إندونيسية من أشهرها الوافل الإندونيسي أو المارتابك باللغة الإندونيسية، وهي أشهر حلوى في بلاده. ما هو الوافل الآسيوي؟ في عالم الحلويات المتنوع، يبرز طبق آسيوي لذيذ استطاع أن يحظى بشعبية واسعة ليس فقط في موطنه الأصلي إندونيسيا، بل أيضًا على مستوى العالم، وهو المارتاباك مانيس، أو كما يُطلق عليه البعض "الوافل الإندونيسي". هذه الفطيرة الحلوة السميكة هي مزيج ساحر من المكونات التقليدية والإبداع العصري، مما يجعلها وجبة لا تُنسى لعشاق النكهات الغنية والمميزة. يُطهى المارتاباك مانيس بطريقة تشبه طريقة عمل البان كيك أو الكريب، ولكن ما يميزه هو قوامه السميك والهش في آنٍ واحد، وطبقات الحشوة المتنوعة التي تُضاف بداخله. يُحشى عادةً بالشوكولاتة، الجبن المبشور، الفول السوداني، الحليب المكثف، وقد يصل الإبداع إلى استخدام حشوات مثل كيت كات أو أوريو، ما يجعل كل قضمة منه مليئة بالمفاجآت! طريقة تحضير المارتاباك مانيس: لتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، إليكم الطريقة الكاملة: مقادير المارتاباك مانيس: 200 جرام دقيق 200 مل ماء رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة فانيليا بيضة واحدة ملعقة كبيرة زيت نباتي 30 جرام زبدة طريقة إعداد المارتاباك مانيس: في وعاء عميق، تُخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام خفّاقة يدويّة أو كهربائية حتى نحصل على خليط بقوام ثقيل – أثقل من خليط الكريب المعتاد. نترك الخليط يرتاح قليلًا (من 10 إلى 15 دقيقة) للحصول على نتيجة أفضل. تُسخّن مقلاة غير لاصقة وتُدهن بالقليل من السمن أو الزبدة. يُسكب الخليط في المقلاة ويُوزع بالتساوي، ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى تظهر فقاعات على السطح. يُرش الوجه بالقليل من السكر وقطع صغيرة من السمن، ثم يُترك حتى يتحمر قليلًا من الأسفل. بعد النضج، نرفعها من المقلاة ونبشر فوقها الزبدة حسب الرغبة. نضيف الحشوات المفضلة: شوكولاتة مبشورة، حليب مكثف، فول سوداني، جبن، أو أي حشوة مبتكرة. نطوي الفطيرة من المنتصف ثم نقطعها إلى قطع مربعة. وبهذا يكون جاهز للتقديم وممكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الذوق. تجربة آسيوية تستحق المارتاباك ليس مجرد حلوى، بل تجربة كاملة لكل الحواس، قوامه، رائحته، نكهاته المتعددة، وتنوع حشواته تجعله طبقًا مميزًا لا يُنسى. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 2 أيام

• مصرس

طريقة عمل صوابع زينب، تحلية مميزة وبأقل التكاليف

طريقة عمل صوابع زينب، من الوصفات التي يمكنك تنفيذها في البيت، وتقديمها لأسرتك بعد الفطار بدلًا من شرائها، للتوفير في الميزانية، وهي من الحلويات الشرقية الشهيرة، سهلة التحضير، إلى جانب أنها موفرة بشكل كبير قياسا بأسعارها في محلات الحلواني. طريقة عمل الآيس كريم بالفراولة فى البيت بمكونات بسيطةطريقة عمل الأرز باللبن، حلوى لذيذة قدميها في الطقس الحارطريقة عمل صوابع زينب زي الجاهزةوتعد ت زينب من الحلويات الشرقية التي ترجع أصولها للعصر العثماني وفي السطور التالية نقدم أكثر من وصفة، لإجادة طريقة عمل صوابع زينب، لأكثر من شيف، وكلها وصفات مضمونة، ومثل الجاهزة، وغير مكلفة:طريقة عمل صوابع زينب من مطبخ الشيف آسياوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، لتدخلي السعادة على قلوب أفراد أسرتك، في الشهر الكريم، وفي نفس الوقت تحافظين على صحتهم.مقادير عمل صوابع زينب3 أكواب دقيقكوبين سميدكوب زيتملعقة كبيرة ينسون مطحونملعقة كبيرة شمر مطحونملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة بيكربونات الصوديومكوبين ماءقطر متوسط , لا ثقيل ولا خفيف خطوات عمل صوابع زينب:امزجي المواد الصلبة كلها مع بعض، ضيفي الزيت، ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة.اضيفي الماء وخففي سرعة الخلاط، واعجني الكل للحصول على عجين متماسك. غلفي العجين ودعيه يرتاح مدة ساعة.خذي جزء من العجينة بحجم حبة عين الجمل وشكليه على شكل اصبع، ضعيها على أطراف الأصابع، واضغطي به على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب، إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار.في مقلاة عميقة سخني زيت غزير, ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها. احتفظي بها في البراد لحين التقديم. وصفة الشيف رشا الشامي لعمل صوابع زينب ونستعرض كذلك في السطور التالية، طريقة عمل صوابع زينب من مطبخ الشيف رشا الشامي. مقادير عمل صوابع زينب 250جرام دقيق250 جرام دقيق سيمولينا50 مل زييتحوالى 250 مل ماء او اقل10 جرام خميرةذرة ملحنصف ملعقة صغيرة سكرڤانيلاللتزيين:- فستق مجروش.زيت للتحميرشربات تقيل بارد طريقة عمل صوابع زينب مثل المحلات تخلط المقادير الجافة سويا ثم يضاف الزيت ثم الماء ويخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.تترك ساعة لتختمر ثم تشكل الى اشكال بيضاوية صغيرة ثم توضع على مصفاة وتضغط بالإصبع وتسحب حتى تأخذ الشكل المطلوب.تقلى فى زيت غزير ساخن.بعد التحمير تصفى وتوضع بالشربات الثقيل البارد.تصفى وتجمل بقليل من الفستق المجروش، وبالهنا والشفا. سبب تسمية حلويات صوابع زينب بهذا الاسم تختلف الروايات حول سبب تسمية حلويات "صوابع زينب" بهذا الاسم،ولكن لا يوجد دليل تاريخي قاطع يؤكد صحة أي من هذه الروايات، وتظلّ جميعها مجرد روايات شعبية تناقلتها الأجيال، وإليك بعض أشهرها:الرواية الأولى:تربط هذه الرواية اسم الحلوى بالسيدة زينب بنت الإمام علي بن أبي طالب، حفيدة نبي الإسلام محمد صلى الله عليه وسلم. وتقول الرواية أن زينب، عند استشهاد أبيها الإمام الحسين في معركة كربلاء، تشبثت بجثته، فقام جنود معاوية بقطع أصابعها لفكّها عن جثمان أبيها. تخليدًا لذكرى تضحياتها، تم تسمية هذه الحلوى ب "صوابع زينب".الرواية الثانية:ترجع هذه الرواية إلى العصر المملوكي، وتحديدًا إلى عهد السلطان المملوكي الظاهر بيبرس. وتقول الرواية أنه بعد انتصار بيبرس على التتار في معركة عين جالوت، أمر بإقامة احتفال كبير. خلال الاحتفال، قدمت له نوع جديد من الحلويات على شكل أصابع صغيرة. نالت الحلوى إعجاب بيبرس، فسأل عن اسمها. ارتبك كبير الطهاة، ظنًا منه أن السلطان لم يعجبه شكل الحلوى، فقال له: "هذه أصابع زينب"، إشارة إلى الطباخة التي صنعتها وهي تدعى زينب. اعتقد بيبرس أن اسم الحلوى هو "صوابع زينب" فطلب مقابلة صاحبتها. أعجب بيبرس بذكاء زينب ومهارتها، فتزوجها، ومنذ ذلك الحين، ارتبط اسم "صوابع زينب" بهذه الحلوى.الرواية الثالثة:تربط هذه الرواية اسم الحلوى بفتاة جميلة تدعى زينب، كانت مشهورة بمهارتها في صنع الحلويات. وتقول الرواية أن زينب قدمت هذه الحلوى لضيوفها، فأعجبوا بها كثيرًا وقالوا: "تسلم أصابع زينب!". ومنذ ذلك الحين، اشتهرت الحلوى بهذا الاسم.الرواية الرابعة:ترجح هذه الرواية أن سبب التسمية يعود إلى شكل الحلوى، حيث أن شكلها يشبه أصابع اليد. وتقول الرواية أن الناس شبهوا هذه الحلوى بأصابع اليد، ومن هنا جاءت تسميتها "صوابع زينب". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا