7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين D يُنصح بتناولها بانتظام.. ما هي؟
1. الأسماك الدهنية
تُعدّ الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، مصادر غنية بفيتامين D. يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يُعادل 55% من القيمة اليومية.
2. زيت كبد سمك القد
يُمكن تناول زيت كبد سمك القد للحصول على فيتامين D. إنه مصدر غني بفيتامين D، ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من فيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية.
3. البيض
إن تناول بيضة كبيرة يُعطي 5% (ما يعادل 41 وحدة دولية) من القيمة اليومية لفيتامين D. كما أن إضافة البيض إلى النظام الغذائي يُحسّن الصحة العامة.
4. الكبد
يُعتبر الكبد، وخاصةً كبد البقر، مصدرًا جيدًا لفيتامين D، لكن ينبغي مراعاة أنه غير مناسب للنساء الحوامل. تحتوي حصة 100 غرام من الكبد على حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين D.
5. الحليب المُدعّم
إن معظم أنواع حليب البقر مُدعّمة بفيتامين D للمساعدة في الوقاية من نقصه. يمنح تناول كوب واحد من الحليب المُدعّم حوالي 15-20٪ من القيمة اليومية.
6. الحبوب المُدعّمة
كما أن هناك بعض الأنواع من حبوب الفطور التي تكون مُدعّمة بفيتامين D. يُمكن أن تُوفّر هذه الحبوب كمية كافية من فيتامين D للأشخاص النباتيين.
7. الفطر
يُنتج الفطر فيتامين D عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. ينبغي اختيار الفطر البري الصالح للأكل أو الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية للحصول على المزيد من فيتامين D مقارنة بالأنواع المزروعة تقليديا. (العربية)
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تيار اورغ
منذ 4 ساعات
- تيار اورغ
7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين D يُنصح بتناولها بانتظام
يُعرف فيتامين D غالبًا باسم "فيتامين أشعة الشمس"، وهو ضروري لعظام قوية ووظائف مناعية وصحة عامة. تتراوح القيمة اليومية لفيتامين D بين 600 و800 وحدة دولية للبالغين، وفقًا لما نشرته صحيفة "Times of India". إن تناول الأطعمة والمشروبات التالية بانتظام يساعد على حصول الجسم على جرعات مناسبة من القيمة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين D: 1. الأسماك الدهنية تُعدّ الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، مصادر غنية بفيتامين D. يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يُعادل 55% من القيمة اليومية. 2. زيت كبد سمك القد يُمكن تناول زيت كبد سمك القد للحصول على فيتامين D. إنه مصدر غني بفيتامين D، ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من فيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية. 3. البيض إن تناول بيضة كبيرة يُعطي 5% (ما يعادل 41 وحدة دولية) من القيمة اليومية لفيتامين D. كما أن إضافة البيض إلى النظام الغذائي يُحسّن الصحة العامة. 4. الكبد يُعتبر الكبد، وخاصةً كبد البقر، مصدرًا جيدًا لفيتامين D، لكن ينبغي مراعاة أنه غير مناسب للنساء الحوامل. تحتوي حصة 100 غرام من الكبد على حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين D. 5. الحليب المُدعّم إن معظم أنواع حليب البقر مُدعّمة بفيتامين D للمساعدة في الوقاية من نقصه. يمنح تناول كوب واحد من الحليب المُدعّم حوالي 15-20٪ من القيمة اليومية. 6. الحبوب المُدعّمة كما أن هناك بعض الأنواع من حبوب الفطور التي تكون مُدعّمة بفيتامين D. يُمكن أن تُوفّر هذه الحبوب كمية كافية من فيتامين D للأشخاص النباتيين. 7. الفطر يُنتج الفطر فيتامين D عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. ينبغي اختيار الفطر البري الصالح للأكل أو الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية للحصول على المزيد من فيتامين D مقارنة بالأنواع المزروعة تقليديا.
الجمهورية
منذ 6 ساعات
- الجمهورية
أطعمة تقلّل الالتهابات وتقي من أمراض خطيرة
فالالتهاب المزمن يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري من النوع الثاني، ويُقدَّر أنّه يُصيب نحو ثلث البالغين في الولايات المتحدة. المشكلة أنّه يصعب تشخيصه لغياب فحوص دقيقة، فيما تختلف أعراضه بين شخص وآخر. النظام الغذائي يلعب دوراً أساسياً في هذا المجال. فالأطعمة المصنّعة والمليئة بالسكّر تُسهم في رفع الالتهابات، بينما هناك خيارات غذائية غنية بمضادات الأكسدة والألياف تساعد في كبحها. الخضروات والفواكه الخضروات، خصوصاً الورقية مثل السبانخ والبروكلي والكرنب، غنية بالألياف التي تعزّز صحة ميكروبيوم الأمعاء، ممّا يساعد جهاز المناعة في ضبط الالتهاب. كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية تقلّل من الأضرار الخلوية. وتبرز أيضاً أهمية الخضروات الغنية بمركّبات الفلافونويد مثل الكرفس والجزر والبقدونس. أمّا الفواكه، فهي مصدر أساسي آخر للألياف ومضادات الأكسدة. أثبت التوت بأنواعه، خصوصاً الأزرق، بالإضافة إلى الكرز الحامض، فعاليّته في محاربة الالتهاب بفضل مركباته النباتية. كما أنّ الحمضيات، بما تحويه من فيتامين C، توفر حماية للخلايا من الأكسدة المسبِّبة للالتهاب. العدس والفاصولياء والإدامامي والتوفو تُعدّ خيارات غذائية ممتازة، فهي غنية بالألياف والمعادن مثل الفولات والمغنيسيوم، ولها دور في تعزيز صحة الأمعاء وخفض مؤشرات الالتهاب. ويمكن تناولها بطرق متنوّعة: في الحساء، السلطات، أو كوجبات خفيفة محمّصة مع زيت الزيتون. يُعتبر الكركم بما يحتويه من الكركمين، إلى جانب الزنجبيل والثوم والهيل، من العناصر الطبيعية الفعالة ضدّ الالتهاب. كذلك، تشير بعض الدراسات إلى أنّ الأطعمة المخمّرة مثل اللبن والكمتشي والمخلل والكومبوتشا، قد تسهم في خفض مؤشرات الالتهاب، شرط تجنّب الأنواع المضاف إليها السكّر. الأحماض الدهنية أوميغا-3 من أبرز العناصر التي تدعم محاربة الالتهاب الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، وفي الجوز وبذور الكتان والقنب. هذه الدهون تساعد الجسم في إنتاج جزيئات تعمل على خفض الاستجابة الالتهابية. القهوة والشاي كلاهما غني بمضادات الأكسدة، وقد ربطت دراسات بين استهلاكهما المنتظم وانخفاض بعض مؤشرات الالتهاب. لكن يُنصح بتناولهما من دون سكّريات مضافة للحفاظ على فائدتهما. لا يوجد طعام واحد قادر على القضاء على الالتهاب، لكنّ اتباع نظام غذائي متوازن يضمّ تشكيلة واسعة من الخضروات والفواكه والبقوليات والتوابل الصحية وأحماض أوميغا-3، بالإضافة إلى الاعتدال في شرب القهوة والشاي، يشكّل وسيلة فعالة للحدّ من الالتهاب المزمن.
التحري
منذ 8 ساعات
- التحري
7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين D يُنصح بتناولها بانتظام.. ما هي؟
إن تناول الأطعمة والمشروبات التالية بانتظام يساعد على حصول الجسم على جرعات مناسبة من القيمة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين D: 1. الأسماك الدهنية تُعدّ الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، مصادر غنية بفيتامين D. يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يُعادل 55% من القيمة اليومية. 2. زيت كبد سمك القد يُمكن تناول زيت كبد سمك القد للحصول على فيتامين D. إنه مصدر غني بفيتامين D، ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من فيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية. 3. البيض إن تناول بيضة كبيرة يُعطي 5% (ما يعادل 41 وحدة دولية) من القيمة اليومية لفيتامين D. كما أن إضافة البيض إلى النظام الغذائي يُحسّن الصحة العامة. 4. الكبد يُعتبر الكبد، وخاصةً كبد البقر، مصدرًا جيدًا لفيتامين D، لكن ينبغي مراعاة أنه غير مناسب للنساء الحوامل. تحتوي حصة 100 غرام من الكبد على حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين D. 5. الحليب المُدعّم إن معظم أنواع حليب البقر مُدعّمة بفيتامين D للمساعدة في الوقاية من نقصه. يمنح تناول كوب واحد من الحليب المُدعّم حوالي 15-20٪ من القيمة اليومية. 6. الحبوب المُدعّمة كما أن هناك بعض الأنواع من حبوب الفطور التي تكون مُدعّمة بفيتامين D. يُمكن أن تُوفّر هذه الحبوب كمية كافية من فيتامين D للأشخاص النباتيين. 7. الفطر يُنتج الفطر فيتامين D عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. ينبغي اختيار الفطر البري الصالح للأكل أو الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية للحصول على المزيد من فيتامين D مقارنة بالأنواع المزروعة تقليديا. (العربية)
