تناول الجبن.. مفيد للجسم أم خطر يهدد صحتك؟
الجبن مصدر غني بالبروتين
ذكر تقرير لموقع "ڤيريويل هيلث"، أن معظم أنواع الجبن تعد مصدرا جيدا لبروتين الكازين الكامل، إذ توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
تختلف نسبة البروتين باختلاف نوع الجبن. لكن الكميات المعتدلة من الجبن توفر الحصة اليومية التي تحتاجها الجسم.
غني بالكالسيوم ويعزز صحة العظام
يوصي الخبراء البالغين بتناول حوالي 1000 ملغ من الكالسيوم يوميا للحفاظ على قوة العظام.
ويعد الجبن، مثل بقية منتجات الألبان، مصدرا ممتازا لهذا العنصر. وتحتوي أنواع الجبن الصلب على كميات أكبر من الكالسيوم مقارنة بالأجبان الطرية والطازجة، مع تفاوت في المحتوى حسب نوع الجبن.
غني بالبروبيوتيك
أظهرت أبحاث أن الاستهلاك اليومي للجبن قد يعزز من نمو البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في الجهاز الهضمي.
وينصح الأطباء بتناول الأجبان المعتقة وغير المبسترة، لاحتوائها على نسب مرتفعة من هذه البكتيريا المفيدة.
نسبة عالية من الصوديوم
رغم فوائده، فإن تناول الجبن يوميا قد لا يكون دائما خيارا صحيا، خاصة لبعض الفئات. إذ تحتوي بعض أنواع الجبن على نسب مرتفعة من الصوديوم، ما قد يشكل خطرا على مرضى ضغط الدم.
وبينت الأبحاث أن ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم يرفع ضغط الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
سعرات حرارية مرتفعة
يحتوي الجبن على بروتينات، فيتامينات، ومعادن، لكنه أيضا غني بالسعرات الحرارية. لذا، فهو ليس خيارا مناسبا لمن يسعون إلى لخسارة الوزن.
وينصح بتقليل كميات الجبن المتناولة ومراقبة الوزن، فأونصة واحدة من الجبن تحتوي على أكثر من 120 سعرة حرارية.
أعراض عدم تحمّل اللاكتوز
مثل باقي منتجات الألبان، يحتوي الجبن على نسبة من سكر اللاكتوز، وقد يسبب تناوله الزائد مشاكل في الهضم مثل الارتجاع الحمضي واضطرابات المعدة.
ويوصي الأطباء الأشخاص غير القادرين على تحمل اللاكتوز بالابتعاد عن الجبن، أو اختيار الأنواع المنخفضة طبيعيا في اللاكتوز، مثل الجبن السويسري أو الموزاريلا.
الدهون المشبعة وخطر أمراض القلب
يحتوي الجبن أيضا على نسب عالية من الدهون المشبعة، التي ترفع من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بالحد من استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 13 غراما يوميا.
ويفضل أن يختار الأشخاص المصابون بأمراض القلب أو الكوليسترول أجبانًا قليلة أو خالية من الدهون.
الجبن كجزء من نظام غذائي متوازن
رغم المخاوف الصحية، إلا أن بعض أنواع الجبن قليلة الدهون والصوديوم، إذا تم استهلاكها باعتدال، قد تساهم في الوقاية من أمراض القلب.
فقد أظهرت دراسة نشرت عام 2023 أن تناول 1.5 أونصة من الجبن يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والوفيات المرتبطة بها.
كما أظهرت أبحاث أخرى أن الجبن يحتوي على حمض اللينوليك، المفيد لصحة القلب.
إدخال الجبن ضمن نظامك الغذائي
ينصح الأطباء بقراءة ملصق مكونات أي نوع من الجبن قبل شرائه، واختيار الأنواع قليلة الدهون والصوديوم، وتناولها باعتدال.
كما يوصى بالحفاظ على نظام غذائي متوازن يشمل كميات كافية من الخضروات، الحبوب الكاملة، الفواكه، الدهون الصحية، والبروتينات الخالية من الدهون.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ 10 ساعات
- اليمن الآن
متى يكون الشعور بالإرهاق علامة على وجود مشكلة صحية
متى يكون الإرهاق علامة على وجود مشكلة صحية؟ إذا تفاقم الشعور بالتعب لأكثر من أسبوع أو أسبوعين، فقد حان الوقت لزيارة الطبيب، لأن التعب في تلك الحالة قد يكون مرتبطًا بمرض كامن أو عدوى، خاصةً إذا كان مصحوبًا بأعراض، مثل الحمى الخفيفة، أو ضيق التنفس، أو فقدان الشهية. ومن الأسباب الأخرى التي تستدعي مراجعة الطبيب عند الشعور بالتعب والإرهاق، مثل الاستيقاظ المتكرر منهكًا رغم نومك الجيد، أو عدم الشعور بالحماس لبدء يومك، أو صعوبة القيام بأنشطة سهلة عادةً، لأنها قد تكون أعراضًا لاضطراب النوم أو الاكتئاب. وأثناء الفحص، سيحاول طبيبك استبعاد احتمالية وجود آثار جانبية للأدوية، وقد يطلب أيضًا إجراء فحوصات دم لتحديد ما إذا كان التعب مرتبطًا بمشكلة معينة، مثل فقر الدم، أو قصور الغدة الدرقية ، أو التهاب الكبد (التهاب الكبد الوبائي)، و في معظم الحالات، يتعافى الناس من التعب بعد قسط من الراحة ونوم هانئ. خطوات تجعل وجبة الإفطار "مصنع للطاقة" تعد وجبة الإفطار أفضل وسيلة لشحن طاقة الجسم، والتي تساعد على أداء المهام اليومية المختلفة دون الشعور بالعناء والإرهاق،. ويوجد عدة نصائح تساعد على تناول وجبة إفطار مانحة للطاقة طوال اليوم، مثل: اختر الحبوب الكاملة: تساعد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والخبز على الحفاظ على مستوى سكر الدم متوازنًا، وتجنب انخفاض الطاقة في منتصف الصباح. أضف البروتين: يعد الزبادي والبيض مصادر جيدة للبروتين في وجبة الإفطار، و على الرغم من أن صفار البيض غني بالكوليسترول، إلا أنه غني بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. تناول الطعام في الداخل لا في الخارج: معظم الأطعمة التقليدية تبدأ يومك بكمية كبيرة من الكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة، ومثل معظم الأطعمة المصنعة، تميل وجبات الإفطار عالية الصوديوم وقليلة الألياف، لذلك يساعد تناول الإفطار داخل المنزل على التحكم في محتوى الوجبة وجعلها أكثر صحية
اليمن الآن
منذ 14 ساعات
- اليمن الآن
هل جربت البطيخ مع الجبن؟: إليك ما يفعله هذا المزيج العجيب بجسمك
قد يبدو الجمع بين البطيخ والجبن غريبًا للبعض، لكنه في الواقع يحمل مفاجآت صحية لم تخطر ببالك. الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية، تكشف كيف يؤثر هذا المزيج اللذيذ على جسمك… وما الفئات التي يجب أن تحذر من الإفراط فيه! فوائد مذهلة لمزيج البطيخ والجبن: يحسّن الهضم: البطيخ غني بالألياف، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي. يشعرك بالشبع لفترة طويلة: مما يساعد على فقدان الوزن بطريقة طبيعية. يدعم العضلات والطاقة: الجبن يحتوي على البروتين والبطيخ يحتوي على فيتامينات B التي تُنشّط عملية التمثيل الغذائي وتمنحك طاقة. أي أنواع الجبن الأفضل؟: الدكتورة توصي بـ الجبن القريش أو قليلة الدسم، لأنها أخف وأفضل من حيث الفوائد الغذائية عند دمجها مع البطيخ. لكن انتبه: هذا المزيج ليس للجميع: يُفضَّل تجنبه أو الحدّ منه إذا كنت من الفئات التالية: مصابون بـالسكري أو مقاومة الإنسولين مرضى الكبد الدهني أو ارتفاع الكوليسترول من يعانون من الإسهال، التهاب المعدة، القولون، أو البروستاتا من يتبعون نظامًا صارمًا لفقدان الوزن البطيخ مع الجبن ليس فقط لذة صيفية… بل قد يكون وجبة ذكية وصحية إن عُرفت طريقة تناوله، وبحسب حالتك الصحية. هل تجرؤ على تجربته بعد الآن؟.
اليمن الآن
منذ 16 ساعات
- اليمن الآن
تناول عين الجمل المنقوع صباحًا يحول يومك بالكامل.. تعرف على السر!
يعتبر عين الجمل من المكسرات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث عند تناوله منقوعًا على الريق؟ ماذا يحدث لجسمك عند تناول العسل بالمكسرات على الريق؟ هل تناول عين الجمل المنقوع على الريق مفيد للجسم؟ عند تناول عين الجمل المنقوع على الريق، يحصل الجسم على الفوائد التالية: 1- الشعور باليقظة تناول عين الجمل المنقوع صباحًا يساعد على الشعور باليقظة، لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، التي تساعد على زيادة التركيز وتعزيز الانتباه وتحسين المزاج. 2- الوقاية من أمراض القلب يقلل عين الجمل المنقوع على الريق من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأن الدهون الصحية المتوفرة به تساعد على تنظيم الكوليسترول وتحسين تدفق الدم. قد يهمك: لمحبي عين الجمل- طريقة مختلفة لتناوله 3- تحسين صحة البشرة يتميز عين الجمل بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين هـ، وهما من العناصر التي تساعد على حماية البشرة من التلف. وتناول عين الجمل المنقوع يوميًا على الريق يساهم في تقليل شحوب وجفاف البشرة. 4- زيادة طاقة الجسم يحصل الجسم على دفعة جيدة من الطاقة عند تناول عين الجمل المنقوع على الريق، نظرًا لمحتواه المرتفع من البروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية. قد يهمك أيضًا: للرجال- 3 فوائد يقدمها عين الجمل للعضو الذكري 5- تحسين الهضم تناول عين الجمل المنقوع على الريق له تأثيرات إيجابية على صحة الجهاز الهضمي، لأن أليافه الغذائية تحسن عملية الهضم. 6- فقدان الوزن بدء اليوم بعين الجمل المنقوع من العادات الغذائية الفعالة في إنقاص الوزن، لأن أليافه الغذائية تساعد على كبج الشهية، فضلًا عن قدرته الكبيرة على تعزيز عملية الأيض بالجسم.
