مشروبات السموثي.. كيف تؤثر 'سلبا' في جهازك الهضمي؟

أصبحت عصائر السموثي جزءًا أساسيًا من روتين الصباح للكثيرين، بفضل ألوانها الزاهية والوعد بالتغذية السريعة التي توفرها في كوب واحد.
وأفاد موقع 'إنديان إكسبرس' بأنه على الرغم من أن كل مكون في السموثي مثل الخضروات والفواكه يُعد مفيدًا، فإن مزجها معًا قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الجهاز الهضمي.
فعند تحضير السموثي النباتي، قد يتم استخدام أو حليب الشوفان بديلا للألبان، بالإضافة إلى مزيج من الفواكه مثل الكرز والتوت والموز والأناناس، وأحيانًا بعض الخضروات مثل السبانخ.
ورغم أن هذه المكونات صحية في حد ذاتها، فإن مزجها معا قد يشكل تحدياً لجهازك الهضمي.
على سبيل المثال، يعد مزج الألبان مع الفواكه غير متوافق، إذ إن كلاً منهما يتطلب إنزيمات ومستويات حموضة مختلفة للهضم. ويمكن أن يؤدي هذا التناقض إلى مشاكل مثل التخمر والانتفاخ، ويجعل عملية الهضم غير فعّالة.
وأوضح التقرير أن عملية الهضم تتأثر أيضًا بالقوام، ويؤثر مضغ الطعام عادةً في إفراز الإنزيمات الهضمية في اللعاب، لكن العصائر السموثي، بسبب قوامها المهروس، تتجاوز هذه المرحلة المهمة.
كما أن خلط الطعام في الخلاط قد يؤثر في الألياف ويقلل قدرتها على التفاعل مع الإنزيمات الهضمية بشكل صحيح.
علاوة على ذلك، تحتاج المعدة إلى الحفاظ على توازن حموضة دقيق لضمان هضم الطعام بشكل سليم.
كما تحتاج الأطعمة الحمضية مثل الفواكه الحمضية إلى بيئة حمضية، بينما منتجات الألبان تتطلب بيئة قلوية. وعند تناول أطعمة حمضية وقاعدية معًا، تواجه المعدة صعوبة في الحفاظ على توازنها، مما يؤدي إلى اضطرابات هضمية.
وإن كان لا بد من شرب السموثي، عليك اتباع بعض النصائح البسيطة مثل اختيار فواكه من العائلة نفسها أو نوع واحد فقط، وتجنب مزج الألبان مع الفواكه الحمضية.
أيضاً، يُفضل تناول السموثي في درجة حرارة الغرفة وأخذ رشفات صغيرة مع مضغها جيدًا لتحفيز الهضم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

جفرا نيوز

منذ 7 أيام

• جفرا نيوز

وزارتان ومؤسستان والجمارك .. لجنة لمراقبة تراخيص "الحليب المجفف"

جفرا نيوز - شكلت الحكومة لجنة مختصة، تتولى وتراقب تراخيص استيراد واستخدام الحليب المجفف، بعد أن كشفت مؤسسة الغذاء والدواء أن استخدامه بتصنيع الألبان والأجبان يشكل ضررا صحيا مباشرا. وتتكون اللجنة من وزارتي الصناعة والتجارة والتموين والزراعة، بالإضافة إلى ومؤسستي المواصفات والمقاييس والغذاء والدواء ودائرة الجمارك الأردنية. المؤسسة العامة للغذاء والدواء، أعلنت الأربعاء 7 أيار 2025، عن رصدها مخالفات تتعلق باستخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان، مؤكدة تمكنها من ضبط كمية من الحليب المجفف أصوليا، حيث تم توثيق المخالفة وتحويل الأطراف المعنية إلى النائب العام، وما تزال القضية منظورة أمام القضاء. وأكدت المؤسسة في بيان صحفي أن استخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان يشكل مخالفة صريحة للقواعد الفنية والمواصفات المعتمدة. وأوضحت المؤسسة بأن الحليب المجفف يُستورد لغايات صناعية غير مرتبطة بإنتاج الألبان، ويُعدّ بيعه وتداوله لأغراض غير مصرح بها مخالفة يعاقب عليها القانون. وقال المدير العام للمؤسسة، نزار مهيدات، إنّ الحليب المجفف (البودرة) في صناعة الألبان والأجبان، استخدم بطريقة مغايرة للمواصفات والمقاييس المعمول بها في الأردن. وأضاف مهيدات لـ "المملكة"، أن استخدام الحليب المجفف في تصنيع الألبان والأجبان يشكل ضررا صحيا مباشرا؛ نتيجة استخدام الزيوت المهدرجة في التصنيع، موضحا أنه قد يسبب استهلاك الألبان والأجبان المصنعة منه أمراضا سرطانية وأخرى تؤثر على القلب والشرايين.

وطنا نيوز

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• وطنا نيوز

مهيدات يؤكد خلو الأسواق من ألبان وأجبان مصنعة من حليب البودرة المضبوط مؤخرا

وطنا اليوم:قال المدير العام للمؤسسة العامة للغذاء والدواء، نزار مهيدات، إن الحليب المجفف (البودرة) في صناعة الألبان والأجبان، استخدم بطريقة مغايرة للمواصفات والمقاييس المعمول بها في الأردن. وأضاف مهيدات الخميس، أن استخدام الحليب المجفف في تصنيع الألبان والأجبان يشكل ضررا صحيا مباشرا؛ نتيجة استخدام الزيوت المهدرجة في التصنيع، موضحا أنه قد يسبب استهلاك الألبان والأجبان المصنعة منه أمراضا سرطانية وأخرى تؤثر على القلب والشرايين. وأكد مهيدات خلو الأسواق من الألبان والأجبان المصنعة من حليب البودرة؛ وفقا لما تم ضبطته بداية الشهر الحالي من كميات كبيرة تستخدم في التصنيع، وأحيل المتورطون فيها إلى القضاء. ولم ينف مهيدات وجود ألبان وأجبان مصنّعة من حليب البودرة في الأسواق، مشيرا إلى أن عمليات الرقابة مستمرة من فرق فنية وأمنية عالية المستوى. وأشار إلى أنه لا يوجد طريقة على مستوى العالم تتيح تمييز الحليب المحلول السائل إذا كان طازجا أو مذوبا من الحليب المجفف. وكشفت المؤسسة في بيان نشر في السابع من أيار الحالي، عن رصدها مخالفات تتعلق باستخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان، مؤكدة تمكنها من ضبط كمية من الحليب المجفف أصوليًا، حيث تم توثيق المخالفة وتحويل الأطراف المعنية إلى النائب العام، ولا تزال القضية منظورة أمام القضاء. وأكدت المؤسسة في بيان صحفي أن استخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان يشكل مخالفة صريحة للقواعد الفنية والمواصفات المعتمدة. وأوضحت المؤسسة بأن الحليب المجفف يُستورد لغايات صناعية غير مرتبطة بإنتاج الألبان، ويُعدّ بيعه وتداوله لأغراض غير مصرح بها مخالفة يعاقب عليها القانون. وتحدثت المؤسسة عن استغلال بعض أصحاب العلاقة الكميات التي يتم استيرادها لغايات مشروعة لغايات غير مسموح استخدامها بها كمنتجات الألبان التي تعتبر من المنتجات التي لا تخلو مائدة الأردنيين منها.

أخبارنا

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• أخبارنا

مهيدات يؤكد خلو الأسواق من ألبان وأجبان مصنعة من حليب (البودرة) المضبوط مؤخرا

أخبارنا : قال المدير العام للمؤسسة العامة للغذاء والدواء، نزار مهيدات، إن الحليب المجفف (البودرة) في صناعة الألبان والأجبان، استخدم بطريقة مغايرة للمواصفات والمقاييس المعمول بها في الأردن. وأضاف مهيدات في حديث لبرنامج "صوت المملكة" الخميس، أن استخدام الحليب المجفف في تصنيع الألبان والأجبان يشكل ضررا صحيا مباشرا؛ نتيجة استخدام الزيوت المهدرجة في التصنيع، موضحا أنه قد يسبب استهلاك الألبان والأجبان المصنعة منه أمراضا سرطانية وأخرى تؤثر على القلب والشرايين. وأكد مهيدات خلو الأسواق من الألبان والأجبان المصنعة من حليب البودرة؛ وفقا لما تم ضبطته بداية الشهر الحالي من كميات كبيرة تستخدم في التصنيع، وأحيل المتورطون فيها إلى القضاء. ولم ينف مهيدات وجود ألبان وأجبان مصنّعة من حليب البودرة في الأسواق، مشيرا إلى أن عمليات الرقابة مستمرة من فرق فنية وأمنية عالية المستوى. وأشار إلى أنه لا يوجد طريقة على مستوى العالم تتيح تمييز الحليب المحلول السائل إذا كان طازجا أو مذوبا من الحليب المجفف. وكشفت المؤسسة في بيان نشر في السابع من أيار الحالي، عن رصدها مخالفات تتعلق باستخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان، مؤكدة تمكنها من ضبط كمية من الحليب المجفف أصوليًا، حيث تم توثيق المخالفة وتحويل الأطراف المعنية إلى النائب العام، ولا تزال القضية منظورة أمام القضاء. وأكدت المؤسسة في بيان صحفي أن استخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعة الألبان يشكل مخالفة صريحة للقواعد الفنية والمواصفات المعتمدة. وأوضحت المؤسسة بأن الحليب المجفف يُستورد لغايات صناعية غير مرتبطة بإنتاج الألبان، ويُعدّ بيعه وتداوله لأغراض غير مصرح بها مخالفة يعاقب عليها القانون. وتحدثت المؤسسة عن استغلال بعض أصحاب العلاقة الكميات التي يتم استيرادها لغايات مشروعة لغايات غير مسموح استخدامها بها كمنتجات الألبان التي تعتبر من المنتجات التي لا تخلو مائدة الأردنيين منها.