طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل

تُعد البيتزا الإيطالية واحدة من أكثر الأكلات شهرة وانتشارًا حول العالم، ولا يكاد يختلف عليها اثنان، من أطفال المدارس إلى كبار السن، ويكمن السر في بساطتها وتنوعها؛ فهي وجبة مرنة يمكن تشكيلها حسب الأذواق المختلفة، سواء كنت من عشاق الخضار أو اللحوم أو حتى الأنواع البحرية، كذلك يجذب مزيج الجبن الذائب مع العجينة الطرية والصلصة الغنية الحواس، فيصعب مقاومته، وتُعد البيتزا طعامًا اجتماعيًا بامتياز، حيث تُشارك بين الأصدقاء والعائلة، وتُقدّم في الحفلات والمناسبات، ما يربطها دومًا بلحظات الفرح والدفء، كما أنها متاحة في كل مكان؛ من المطاعم الفاخرة إلى عربات الطعام وحتى البيوت.
ورغم توفر البيتزا في كل مكان، إلا أن كثيرًا من النساء يفضلن تحضيرها في المنزل، لأسباب متعددة تجمع بين الحرص على الصحة والاهتمام بالتفاصيل، فالبيتزا المنزلية تتيح للسيدات اختيار نوعية الدقيق، كمية الجبن، وجودة الخضروات أو اللحوم المستخدمة، ما يمنحهن راحة البال ويضمن تغذية متوازنة للأسرة، بعيدًا عن الإضافات الصناعية أو الزيوت المهدرجة التي قد تُستخدم في المطاعم. تجربة عائلية ممتعةكما يُعتبر تحضير البيتزا في المنزل تجربة عائلية ممتعة، ويوفر المنزل حرية الابتكار، فيمكن تجربة نكهات جديدة أو تصميم بيتزا خاصة ترضي كل فرد في العائلة، وولا يمكن إغفال العامل الاقتصادي؛ فإعداد البيتزا في المنزل أوفر من شرائها جاهزة، خاصة للعائلات الكبيرة، وتقدم لكم "البوابة نيوز" أفضل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالي في المنزل.البيتزا الإيطاليطريقة تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل مقادير عجينة البيتزا- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1⁄4 كوب زيت زيتون - 1 كوب ماء دافئ (تقريبًا حسب الحاجة) طريقة تحضير البيتزا الإيطاليةمقادير صلصة الطماطم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 فص ثوم مفروم - 1 كوب عصير طماطم أو صلصة جاهزة - ملح، فلفل أسود، ريحان مجفف، زعتر (حسب الذوق)تزيين البيتزا - جبن موتزاريلا مبشور - شرائح زيتون - فلفل ألوان - مشروم - شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) - ريحان طازج للتزيينطريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزلطريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل تحضير العجينة - اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيها تتفاعل 5 دقائق. - أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق. - اتركيها تختمر ساعة في مكان دافئ.تحضير الصلصة - سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم حتى يصفر، ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل، واتركيها حتى تتكثف.أسهل طريقة لتحضير البيتزا الإيطاليتجهيز البيتزا - افردي العجينة في صينية مدهونة زيت، وزعي الصلصة، ثم الجبن وباقي المكونات حسب الرغبة. - اخبزي في فرن ساخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.التقديمقدّميها ساخنة مع صوصات جانبية مثل الكاتشب أو صوص الثوم، ويمكن إضافة ورق ريحان طازج لإضفاء لمسة إيطالية أصيلة. طريقة تحضير البيتزا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

بعد التشغيل التجريبي.. أبرز المعلومات عن محطات المرحلة الاولى من الأتوبيس الترددي BRT

تقدم لكم "البوابة نيوز" أبرز المعلومات عن محطات المرحلة الاولى من مشروع الأتوبيس الترددي BRT الممتدة من محطة أكاديمية الشرطه وحتى محطة تقاطع الطريق الدائري مع طريق الإسكندرية الزراعي بطول 35 كم، وذلك بعد انطلاق التشغيل التجريبي بدون ركاب للمرحلة الأولى. أولا:-مشروع الأتوبيس الترددي السريع BRT حول القاهرة الكبرى بمراحله الثلاثة يبلغ طوله 113كم ويشمل عدد 48 محطة بالإضافة ومواقف و محطة شحن رئيسية + 3 محطات شحن فرعية. وسيتم تشغيله على ثلاثة مراحل المرحلة الاولى عدد 14 محطة والتي تشمل المسافة من اسكندرية الزراعي حتى أكاديمية الشرطه وجارى العمل في المرحلة الثانية بعدد 21 محطة في المسافة من المشير طنطاوى حتى تقاطع الفيوم متضمنه عدد 3 محطات بمحور المريوطية الهرم - الملك فيصل - ترسا ومحطة المتحف المصرى الكبير (إسكندرية الصحراوي) على أن يتم إستكمال العمل في محطات المرحلة الثالثة بعدد 13 محطة وذلك في المسافة من اسكندرية الزراعي حتى إسكندرية الصحراوى بعد نهو التوسعة بتلك المسافة. المرحلة الاولى من مشروع الأتوبيس الترددي BRTثانيا:-المرحلة الاولى من مشروع الأتوبيس الترددي BRT التي يبلغ طولها 35 كم و الممتدة من محطة أكاديمية الشرطه وحتى محطة تقاطع الطريق الدائري مع طريق الإسكندرية الزراعي تشتمل على عدد 14 محطه كالتالي:-1. محطة اسكندرية الزراعي وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه وتخدم المحطة طريق مصر اسكندرية الزراعي و القادمين من مدينة بنها وطوخ وقليوب وتوابعهم وكذلك القادمون من مدينة شبرا الخيمة وتوابعها لخدمة الطريق الدائري2. محطة العقيد احمد عبد الرحيم بمنطقة الشرقاوية وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة منطقة الشرقاوية و القادمين من القري التابعة مثل ميت حلفا و ميت نما و توابعهم3. محطة شبرا بنها وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة المتجه الى طريق شبرا بنها الحر و محور الفريق العصار4. محطة بهتيم وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال كوبري مشاه و تخدم المحطة منطقة بهتيم و غرب شبرا الخيمة و كذلك شارع نادي اسكو و توابعهم من القرى و العزب5. محطة مسطرد وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه وتخدم المحطة منطقة مسطرد و ترعة الاسماعلية و طريق الاسماعلية الزراعى و طريق بلبيس و المتجهين الى الاميرية و المطرية 6. محطة الخصوص وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة منطقة الخصوص و العزب التابعة لها 7. محطة المرج وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه وتخدم المحطة منطقة المرج الجديدة و محور المرج الخانكة و تتبادل خدمة نقل الركاب الخط الأول للمترو عن طريق محطة المرج 8. محطة القلج وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاهو تخدم المحطة منطقة القلج و طريق محمد نجيب و توابعهم 9. محطة مؤسسة الزكاة وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة منطقة مؤسسة الزكاة والقادمين من عين شمس و توابعهم من القرى و العزب10. محطة الفريق إبراهيم عرابى وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة شارع ال100 كما تخدم منطقة الحرفيين و توابعهم 11. محطة السلام وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاه و تخدم المحطة منطقة السلام و موقف السلام و وكذلك مدينة النهضة و استاد السلام 12. محطة عدلى منصور ( وهي محطة غير نمطية) تخدم المحطة منطقة عدلى منصور و القادمين من جسر السويس و الهايكستيب والعبور وطريق الاسماعلية وتتبادل خدمة نقل الركاب مع محطة عدلى منصور للمترو والسكة الحديد والقطار الكهربائي الخفيف LRT 13. محطة طريق السويس وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال نفق مشاهو تخدم المحطة طريق القاهرة/السويس و القادمين من مدينة نصر و الماظة و المتجهين الى التجمع الأول و العاصمة الادراية 14. محطة اكاديمية الشرطة وهي محطة سطحية ويتم وصول جمهور الركاب الى المحطة من خلال كوبري مشاهو تخدم المحطة منطقة االزهراء مدينة نصر و التجمع الأول و اكاديمية الشرطةثالثا :- مشروع الأتوبيس الترددي BRT سيمثل نمطا حضاريا تسعى الدولة لتحقيقه في مختلف المشروعات التي تنفذها حيث انه وسيلة نقل جماعي صديقة للبيئة وسيساهم في تيسير حركة تنقل المواطنين في إطار مخطط الحفاظ على الانضباط والسيولة المرورية بالطريق الدائري وسيساهم هذا المشروع في تشجيع وتعظيم منظومة النقل الجماعي من خلال جذب مستخدمين جدد للمواصلات العامة بدلا من السيارات الخاصة خاصة وان هذه الاتوبيسات ستقدم اعلى مستويات الخدمة للمواطنين بالإضافة الى المحافظة على البيئة من خلال تقليل الانبعاثات الناتجة من عوادم السيارات حيث ستكون جميع الأتوبيسات التي سيتم تسييرها اتوبيسات كهربائية صديقة للبيئةرابعا:- سيساهم المشروع في ربط التقاطعات الرئيسية على الطريق الدائري مثل تقاطع السويس وتقاطع عدلي منصور وتقاطع المرج و تقاطع مسطردخامسا :-يعتبر هذا المشروع أحد الشرايين الرئيسية التي ستساهم في ربط شرق العاصمة بغربها مع الاتصال بالعاصمة الإدارية الجديدة بوسيلة نقل واحدة سريعة وحضارية ونظيفة وآمنة ليتكامل مع وسائل النقل الأخرى حيث يتبادل الخدمة مع كل من (مترو الخط الأول في محطتي الزهراء - المرج ) و (مترو الخط الثالث في محطتي عدلي منصور - إمبابة) و( القطار الكهربائي الخفيف LRT في محطة عدلى منصور)سادسا :-كافة اتوبيسات المشروع اتوبيسات كهربائية تم انتاجها محليا في مصر وذلك في اطار تنفيذ توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس الجمهورية بالعمل على توطين مختلف الصناعات في مصر ومنها صناعة الاتوبيسات وعدم استيراد أي اتوبيسات من الخارج وذلك في إطار الخطة الشاملة للنهوض بقطاع الصناعة بهدف تحويل مصر الى مركز صناعي إقليمي.

24 القاهرة

٠٦-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل مخلل الخيار الكبير.. اعرفي نصائح الشيف محمد حامد للتخليل المقرمش

تختلف طريقة عمل مخلل الخيار الكبير عن مخلل الخيار السريع، حيث يتم تحضير الأول بحبات الخيار الصحيحة والسليمة دون تقطيعها، بينما مخلل الخيار السريع يتم تحضيره بتقطيع الخيار إلى مكعبات أو شرائح متوسطة السُمك ليسهل تخليلها في الماء المغلي المتبل بالملح وباقي المكونات التي نوضحها لكم لإعداد مخلل الخيار الكبير بمحلول ملحي مضبوط 100%. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير أوضح الشيف محمد حامد طريقة عمل مخلل الخيار الكبير بوصفة سهلة ومتقنة نقدمها لربات البيوت المحبات لطعم مخلل الخيار المقرمش، حيث يعد من المقبلات الفاتحة للشهية مع الأكل لا سيما مع سندوتشات الشاورما، وسلطات الزبادي، وفتة الشاورما وغيرها من أكلات أخرى يحب البعض تناول الخيار المخلل معها. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مقادير مخلل الخيار 3 كيلو خيار متوسط الحجم. عودين كرفس طازج. حزمة شبت مفروم. 5 فصوص ثوم صحيح. وللمحلول الملحي: 2 لتر ماء. نصف كوب خل. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة ملح ليمون. ربع كوب ملح خشن. فلفل أسود حصى. نصف ملعقة صغيرة كركم. للوجه: زيت زيتون. خطوات عمل مخلل الخيار الكبير نصح الشيف محمد حامد بشراء الخيار البلدي الصلب والابتعاد عن الخيار الطري في الملمس والقوام. كما يستحسن تنظيف الخيار وشطفه بالماء الجاري، ويمكن نقعه في ماء مثلج لمساعدته على القرمشة بعد التخليل. قطعي حبات الخيار كل حبة يتم تقطيعها إلى نصفين فقط بالطول ثم رصي أنصاف الخيار في برطمان معقم. يمكنك تعقيم البرطمان بوضع الماء فيه وإدخاله الميكرويف لمدة 30 ثانية ثم تجفيفه بمناديل نظيفة. ضعي فصوص الثوم والكرفس والشبت المفروم مع الخيار في البرطمان مع مراعاة مليء البرطمان لآخره. حضري المحلول الملحي بوضع الماء المفلتر أو المقطر وهو بدرجة حرارة الغرفة في بولة كبيرة. أضيفي الملح الخشن والسكر وملح الليمون والكركم والفلفل الأسود وقلبي المحلول جيدا. صبي المحلول الملحي على الخيار في البرطمان واغمريه بالكامل ثم ضعي زيت الزيتون على سطح البرطمان. أغلقي مخلل الخيار بإحكام شديد ثم ضعي البرطمان في حلة مملوءة بالماء الساخن واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط. ارفعي برطمان مخلل الخيار من الماء الساخن واتركيه على رف المطبخ لمدة 7 أيام متتالية حتى يكون ناضج وجاهز على الأكل. طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش الوصفة الثانية لـ طريقة عمل مخلل الخيار الكبير نوضحها لكم بوصفة الشيف هالة فهمي، وهي من أسهل وصفات مخلل الخيار بالشكل التقليدي ويتم فيه استعمال الماء الخاص بالمحلول الملحي، وهو بدرجة حرارة الغرفة، وذلك بعد غلي الماء وتبريده حتى يكون معقما، ما يقلل من فرص تنشيط البكتيريا في المخلل. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مكونات الخيار المخلل المقرمش كيلو ونصف خيار صغير. 3 قرون فلفل حامي. 2 لتر ماء. 6 ملاعق كبيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. فصين ثوم. خطوات عمل مخلل الخيار المقرمش اغسلي ثمرات الخيار البلدي الطازج ورصيها في وعاء زجاجي وهو الأفضل للتخليل على أن يكون وعاء معقم. أضيفي قرون الفلفل الحامي كما هي دون تقطيعها حتى لا يكون مخلل الخيار حامي بشكل مفرط. ضعي فصوص الثوم والسكر الذي يجعل مخلل الخيار مقرمش لأطول فترة ممكنة بشكل طبيعي. ذوبي الملح في الماء بشكل جيد ثم صبيه على حبات الخيار ليغمرها بالكامل حتى أعلى الوعاء. قومي بتغطية وعاء مخلل الخيار الكبير بكيس بلاستيك ثم أغلقي بالغطاء المحكم على الكيس. تضمن هذه الخطوة منع دخول الهواء إلى المخلل وبالتالي منع وصول البكتيريا إليه. احتفظي بمخلل الخيار في المطبخ لمدة أسبوع كامل وبعد أن ينضج ضعيه في الثلاجة ليكون صالح للأكل لمدة 6 شهور وأكثر. طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع بدون ريم ولا عفن| طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني.. 3 وصفات والأخيرة بورق العنب طريقة عمل مخلل الخيار الكبير

الدستور

٣٠-٠٤-٢٠٢٥

• الدستور

طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة

ننشر طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة حيث تُعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة المحبوبة عالميًا، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، مما يجعلها الوجبة المثالية للعائلات وللضيوف. في هذا التقرير، نقدم لك طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة، مع جداول تفصيلية للمكونات وطريقة التحضير لضمان نتيجة مثالية كل مرة! مكونات عجينة البيتزا المكون الكمية دقيق أبيض 3 أكواب ماء دافئ 1 كوب خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مكونات صلصة البيتزا المكون الكمية طماطم معصورة 2 كوب صلصة طماطم جاهزة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات حشوة البيتزا المكون الكمية جبنة موزاريلا مبشورة 2 كوب زيتون أسود مقطع نصف كوب فلفل ألوان شرائح 1 كوب مشروم طازج شرائح نصف كوب شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) نصف كوب طريقة تحضير عجينة البيتزا في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. في وعاء كبير، ضع الدقيق والملح والزيت. أضف خليط الخميرة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. غط العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. طريقة عمل صلصة البيتزا سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف الطماطم المعصورة، وصلصة الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف. خطوات تحضير البيتزا الخطوة الوصف فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بشكل دائري حسب الحجم المطلوب. وضع الصلصة وزع كمية مناسبة من صلصة البيتزا فوق العجينة بشكل متساوي. إضافة الحشوة وزع الجبن، الفلفل، الزيتون، المشروم، واللحم حسب الرغبة. الخبز سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، واخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نصائح لنجاح البيتزا لا تفرط في وضع الصلصة أو الجبن كي لا تصبح العجينة رطبة. يمكن استخدام عجينة جاهزة في حال عدم توفر الوقت. للحصول على نكهة إضافية، رش بعض الأعشاب الإيطالية أو الريحان الطازج فوق البيتزا بعد الخبز. أنواع أخرى من البيتزا يمكنك تجربتها النوع المكونات المميزة بيتزا المارجريتا صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان طازج بيتزا الخضروات فلفل، بصل، زيتون، مشروم بيتزا الدجاج دجاج مشوي، جبن شيدر، صلصة باربيكيو بيتزا السي فود جمبري، كاليماري، جبنة موزاريلا وسواء كنت تفضل البيتزا التقليدية أو المغامرة بنكهات جديدة، فإن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعم رائع وصحي ومناسب لكل أفراد الأسرة.