طريقة عمل حمص الشام على طريقة نجلاء الشرشابي.. مكونات سهلة

من المعروف أن حمص الشام من أشهر المشروبات الشتوية التي تمنح الدفء والطاقة خلال الطقس البارد، ويتميز هذا المشروب الشعبي بمذاقه الحار المميز، لأنه غني بالبروتين والألياف ويجعله خيارا صحيا ومشبعا، ومذاقه الشهي وترغب الأمهات في إعداده لأسرتها، لذا نقدم لك طريقة عمل حمص الشام، بمكونات بسيطة وسهلة حسب الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المقدم عبر قناة «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل حمص الشام * 2 كوب حمص منقوع لمدة 8 ساعات * 4 أكواب ماء * 2 ثمرة طماطم مبشورة * 1 بصلة متوسطة مفرومة * 4 فصوص ثوم مهروسة * 1 ملعقة صغيرة كمون * 1 ملعقة صغيرة شطة "حسب الرغبة" * 1 ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود * عصير ليمونةطريقة تحضير حمص الشام- الخطوة الأولى: في إناء على النار صفي الحمص المنقوع وأغسليه جيدًا، ثم ضيفي إليه الماء ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان.- الخطوة الثانية: بعد غليان الحمص ضيفي الطماطم المبشورة والبصل والثوم المهروس، ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة حتى ينضج تمامًا بعد نضج الحمص.الخطوة الثالثة: ضيفي الكمون والشطة والملح والفلفل الأسود، ثم يترك ليغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات، والآن يمكنك رفع حمص الشام من على النار.الخطوة الرابعة: ضيفي إليه عصير الليمون وقدميه ساخنًا في أكواب مع رشة كمون إضافية، ويمكنك إضافة القليل من الزيت لإضفاء نكهة.نصائح لضبط الطعم يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم خلال الطهي، ويفضل تقديم حمص الشام مع شرائح الليمون لإضافة نكهة حمضية لذيذة، ويمكنك تخفيف الشطة أو الاستغناء عنها حسب رغبتك، خاصةً لمن يفضلون النكهات المعتدلة.فوائد حمص الشام * حمص الشام مصدر للبروتين ما يجعله مشروب مشبع. * غني بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة. * يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

٢٥-٠٤-٢٠٢٥

• مصرس

أقوى مشروبات طاقة طبيعية وبمكونات سهلة وبسيطة

يفضل كثيرون مشروبات الطاقة، ولكنها تؤدي لمشاكل صحية لاحتوائها على نسب عالية من السكر والكافيين، ولذلك يبحث آخرون عن مشروب طبيعي يزيد من النشاط، يمكن تحضيره في المنزل بلا أضرار، اليك أقوى مشروب طاقة طبيعي يمكنك أن تقوم بتحضيره في المنزل بكل سهولة، حسب ما ذكره موقع "سي بي سي سفرة". اقرأ ايضاً| في رمضان.. شاي الماتشا مشروب غني بالفوائد الصحية والطاقةما هي مكونات مشروبات الطاقة الصناعية؟الكافيينالتورين: " حمض أميني يوجد في مشروبات الطاقة".الغوارانا: " بذور نبات في منطقة الأمازون، وتحتوي على تركيز مرتفع من الكافيين".فيتامينات "ب"الكارنيتين: " مركب طبيعي يصنع في الكبد والكلى".الغلوكورونولاكتون: " مركب ينتج في الجسم طبيعيًا".السكرياتأقوى مشروب طاقة طبيعيإليك المقادير وطريقة التحضير:2 كوب حليب7 تمر7 عين جمل1 موزه كبيرةملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان اختياريطريقة تحضير أقوى مشروب طاقة طبيعيفي الخلاط، تخلط جميع المكوناتويقدم باردامشروب طاقة طبيعي للرياضيينيلجأ الكثير من الذين يمارسون الرياضة إلى مشروبات تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وأقوى مشروب طاقة طبيعي لهم هو القهوة، فهي تعطي طاقة وقوة تحمل عالية أثناء التمرين.فوائد تناول مشروب الطاقة قبل التمرينزيادة الطاقة والنشاطتحسين الأداء الرياضيزيادة التركيز الذهنيتحفيز حرق الدهونمشروبات تزيد الطاقة والنشاطعصير الطاقةالمقادير2 بنجر مشوي1 جزر1/4 كوب عصير ليمونملعقة صغيرة زنجبيل بودرملعقة كبيرة عسلملعقة صغيرة كركم1/4 ملعقة صغيرة فلفلطريقة تحضير عصير الطاقةفي الخلاط، يضاف البنجر مع باقي المقادير وتخلط.في كاسات تقديم، يضاف المشروب ويقدم.

24 القاهرة

٢٠-٠٤-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة.. وصفة بسيطة على قد الأيد

نقدم طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإن الكثير من الأمهات تفضل تقديم هذه الوجبة الغنية بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تتضمن على بروتين نباتي وكذلك بروتين حيواني، إذ تقدم مع الأرز بالشعيرية والسلطة، لذا تصنف ضمن أنواع الطبيخ السهلة ولكنها تحتاج إلى تجهيز قبلها بليلة كاملة. طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة وعن طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، إذ ترى الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمه برنامج "على قد الأيد" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، أنه يفضل عدم إضافة الملح في بداية طهي الفاصوليا لأنه يؤخر نضجها، لذا ينصح أن يوضع في النهاية. مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة وعن مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها وفقا لما عرضتها الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تكون كالتالي: ½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة طوال الليل ½ كيلو لحم مكعبات بصلة كبيرة مفرومة 3 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 حبة طماطم مبشورة 2 ملعقة كبيرة زيت ورقة غار ملح فلفل أسود بهارات لحم قرفة خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة وفيما يخص خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة، فإنها تتضمن على ما يلي: يسلق اللحم مع ورقة الغار حتى ينضج نصف نضج. يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته. تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم وتُترك حتى تتسبك. تضاف الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها ويُضاف إليها اللحم ونصف كوب من ماء السلق. تتبل بالتوابل وتُترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ويتماسك القوام. تقدم الفاصوليا البيضاء مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء. طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة طريقة عمل الفاصوليا البيضاء أما عن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء ، فإننا نعرض وصفة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء، فقد قدم الشيف الشربيني أفضل وصفة بها العديد من المقادير، إذ يمكن سلق اللحم مسبقًا وإزالة الدهون المتراكمة قبل استخدامه في الطبق. مقادير عمل الفاصوليا البيضاء وعن مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل: ½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة 400 جرام لحم ضأن أو عجل مقطع صغير 3 حبات طماطم كبيرة مشوية ومقشرة بصلة صغيرة مفرومة 3 فصوص ثوم محمصة بالقشر ومهروسة رشة بابريكا كمون قرفة رشة سكر لضبط الحموضة 2 ملعقة زيت زيتون ملح فلفل أسود طريقة عمل الفاصوليا البيضاء خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء وإليكم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، والتي تكون كالتالي: يُشوح اللحم في قدر بزيت الزيتون حتى يأخذ لونًا ذهبيًا. يضاف البصل ثم الثوم المهروس ويُقلب المزيج. تُهرس الطماطم المشوية وتُضاف إلى القدر مع رشة السكر والتوابل. تضاف الفاصوليا وتُغطى بالماء الساخن وتُترك لتغلي ثم تُطهى على نار هادئة حتى تنضج المكونات كليًا.

مصراوي

١٨-٠٤-٢٠٢٥

• مصراوي

إغلاق وبيان.. القصة الكاملة وراء غلق "بلبن" وسلسلة مطاعم شهيرة (فيديو)

أزمات تحاصر سلسلة محلات بينها "بلبن، وهمي، كنافة وبسبوسة، كرم الشام، عم شلتت" خلال الفترة الأخيرة، وذلك بعد إغلاق كافة فروعها بمصر. يستعرض "مصراوي"، خلال السطور التالية، القصة الكاملة لغلق فروع محلات بينها "بلبن، وهمي، كنافة وبسبوسة، كرم الشام، عم شلتت" بمحافظات الجمهورية، كما يلي: كشف مصدر مسئول بمحافظة الجيزة، سبب غلق 12 فرعًا لـ"بلبن" وبـ"لين" خلال الساعات القليلة الماضية. وقال المصدر، في تصريحات لمصراوي، إن سبب غلق 12 فرعًا لـ"بلبن" وبـ"لين" يعود إلى ورود شكاوى من مواطنين أصيبوا بنزلات معوية وآلام بالمعدة و البطن، وتم إرسال شكاوى لوزارة الصحة. مصدر يكشف السبب الرئيسي لغلق فروع "بلبن" و"لين" بالجيزة أصدر المهندس عادل النجار، محافظ الجيزة، قرارًا، الأربعاء الماضي، بغلق ١٢ منشأة لبيع منتجات الألبان والحلويات تابعة لسلسلتَي محلات بلبن" و"بلين" بأحياء العجوزة والعمرانية وجنوب الجيزة والوراق وإمبابة ومدينة السادس من أكتوبر ومدينة الشيخ زايد ومركزي الحوامدية والبدرشين. وجاء قرار المحافظ استنادًا إلى تقرير مديرية الشؤون الصحية بالجيزة وإدارة مراقبة الأغذية، وذلك لإدارة الفروع دون ترخيص وعدم حصولها على التصاريح اللازمة للمزاولة. غلق 12 فرعًا لمحلات تابعة لـ"بلبن" و"بلين" بالجيزة.. وقطع المرافق عن المخالفين "فيه شيء مش مفهوم".. أول تعليق من "بلبن" على تشميع 12 فرعًا كشفت الصفحة الرسمية لسلسلة محلات "بلبن" لبيع الحلويات والألبان، عن حقيقة تشميع 12 فرعًا بسبب حالات تسمم للعملاء. وأوضحت الصفحة، في منشور لها، الأربعاء الماضي، أن الإغلاق جاء لا يمت بصلة بما يتم تداوله عبر منصات التواصل الاجتماعي، قائلةً: "الغلق اللي حصل لفروع (بلبن) خلال الأيام اللي فاتت في مصر ما كانش له أي علاقة بحالات تسمم، ولا فيه أي بلاغ طبي أو تقرير رسمي بيقول كده". أعلن جهاز مدينة الشيخ زايد أنه تم شن حملة جديدة الأربعاء الموافق 16 ابريل 2025 لتنفيذ قرارات غلق وتشميع وقطع مرافق للمحلات التي تعمل بدون رخصة تشغيل. غلق فروع جديدة لمحلات "بلبن ووهمي" بسبب رخصة التشغيل قاد السيد اللواء أحمد جودة، رئيس حي شرق مدينة نصر، وإلهام إسماعيل، سكرتير عام الحي، فريق عمل إدارة المحلات والمتابعة الميدانية في حملة مكبرة لغلق وتشميع محل بيع منتجات الألبان "ب لبن" ومحل بيع حلويات شرقية "كنافة وبسبوسة" بالعنوان عمارة ٣٧ شارع عباس العقاد لإدارتهما بدون ترخيص. 20 صورة.. غلق محلين "ب لبن" وكنافة وبسبوسة قي مدينة نصر أصدرت هيئة سلامة الغذاء، بيانا رسميا بشأن نتائج الحملة الرقابية على سلاسل ومحلات بينها "بلب، وهمي، كنافة وبسبوسة، كرم الشام، عم شلتت" بمحافظات الجمهورية. وقالت الهيئة في بيان رسمي، إن سلامة الغذاء من القضايا الأساسية التي تمسّ صحة الأفراد والمجتمعات، وتم رصد عدد من الشكاوى من المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق، قبل تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين بأعراض تسمم غذائي، مما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء. أول بيان رسمي بشأن أسباب غلق سلاسل ومطاعم على رأسها بلبن ووهمي وكرم الشام ضربة جديدة لـ"كرم الشام وبلبن" بشارع فيصل (صور) واصلت الأجهزة الأمنية والتنفيذية بالجيزة حملاتها المكبرة للتعامل مع المنشآت المخالفة ومنع الإشغالات والتعديات علي الطريق العام لتسهيل حركة الحركة المرورية. حي العمرانية بالتنسيق مع إدارة شرطة المرافق شن حملة مكبرة بشارع فيصل، أسفرت عن غلق وتشميع عدد من المطاعم -أبرزها كرم الشام وبسبوسة وكنافة وبـ لبن- والتي سبق غلق فروع لها بالشيخ زايد وأكتوبر.