طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة.. وصفة بسيطة على قد الأيد

نقدم طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإن الكثير من الأمهات تفضل تقديم هذه الوجبة الغنية بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تتضمن على بروتين نباتي وكذلك بروتين حيواني، إذ تقدم مع الأرز بالشعيرية والسلطة، لذا تصنف ضمن أنواع الطبيخ السهلة ولكنها تحتاج إلى تجهيز قبلها بليلة كاملة.
طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة
وعن طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، إذ ترى الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمه برنامج "على قد الأيد" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، أنه يفضل عدم إضافة الملح في بداية طهي الفاصوليا لأنه يؤخر نضجها، لذا ينصح أن يوضع في النهاية.
مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة
وعن مقادير عمل فاصوليا بيضاء باللحمة، فإننا نعرضها وفقا لما عرضتها الشيف نجلاء الشرشابي، والتي تكون كالتالي:
½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة طوال الليل
½ كيلو لحم مكعبات
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت
ورقة غار
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
قرفة
خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة
وفيما يخص خطوات تحضير فاصوليا بيضاء باللحمة، فإنها تتضمن على ما يلي:
يسلق اللحم مع ورقة الغار حتى ينضج نصف نضج.
يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته.
تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم وتُترك حتى تتسبك.
تضاف الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها ويُضاف إليها اللحم ونصف كوب من ماء السلق.
تتبل بالتوابل وتُترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ويتماسك القوام.
تقدم الفاصوليا البيضاء مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء.
طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحمة
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
أما عن
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
، فإننا نعرض وصفة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء، فقد قدم الشيف الشربيني أفضل وصفة بها العديد من المقادير، إذ يمكن سلق اللحم مسبقًا وإزالة الدهون المتراكمة قبل استخدامه في الطبق.
مقادير عمل الفاصوليا البيضاء
وعن مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
½ كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة
400 جرام لحم ضأن أو عجل مقطع صغير
3 حبات طماطم كبيرة مشوية ومقشرة
بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص ثوم محمصة بالقشر ومهروسة
رشة بابريكا
كمون
قرفة
رشة سكر لضبط الحموضة
2 ملعقة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء
وإليكم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، والتي تكون كالتالي:
يُشوح اللحم في قدر بزيت الزيتون حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
يضاف البصل ثم الثوم المهروس ويُقلب المزيج.
تُهرس الطماطم المشوية وتُضاف إلى القدر مع رشة السكر والتوابل.
تضاف الفاصوليا وتُغطى بالماء الساخن وتُترك لتغلي ثم تُطهى على نار هادئة حتى تنضج المكونات كليًا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 17 ساعات

• الجمهورية

دراسة .. المانجو مفيدة لتنظيم السكر وتقليل الوزن

أكدت خبيرة التغذية روجوتا ديويكار التي قامت بالدراسة أن المانجو مصدر جيد للألياف و مضادات الأكسدة والبوليفينول، ويلعب دورا مهما في ضبط مستويات السكر بالدم، و إنقاص الوزن. وكشفت خبيرة التغذية روجوتا عن القيمة الغذائية للمانجو، موضحةً أن ثمرة مانغو ناضجة متوسطة الحجم، تزن نحو 200-250 جرامًا، تحتوي على 99 سعرة حرارية و25 جرامًا من الكربوهيدرات، و23 جرامًا من السكر، و3 غرامات من الألياف الغذائية، و1.4 جرام من البروتين، و0.6 جرام من الدهون، و60 ملجم من فيتامين سي، و112 ميكروجرامًا من فيتامين أ، و71 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، وفيتامين ي، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم أيضًا. ووفقًا للدراسة التي نشرتها المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن استخدام المانجو بأشكال مختلفة يحقق العديد من الآثار الإيجابية، مثل تحسينات في ضبط نسبة السكر في الدم وفي مستويات الدهون في البلازما. كما أن تناول المانجو يحسن الحالة المزاجية، ويعزز الأداء البدني أثناء التمرين، وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتقلل من حدوث التهابات الجهاز التنفسي.

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

صحة وطب : الصحة العالمية تعترف بـ4 دول لديها سياسات منقذة للحياة للتخلص من الدهون

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - كرمت منظمة الصحة العالمية 4 دول وهم جمهورية النمسا، ومملكة النرويج، وسلطنة عُمان، وجمهورية سنغافورة - لجهودها المتميزة في التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من إمداداتها الغذائية، وقد طبّقت هذه الدول سياساتٍ قائمة على أفضل الممارسات، إلى جانب آلياتٍ فعّالة للرصد والتنفيذ، لتعزيز الصحة العامة. قدّم المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، شهادات المصادقة رسميًا خلال الدورة الـ78 لجمعية الصحة العالمية. وأكد الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، قائلاً: "يُعدُّ التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من أكثر الاستراتيجيات فعالية من حيث التكلفة للحد من العبء العالمي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتُعدّ الدهون المتحولة مُساهمًا رئيسيًا في الوفيات التي يُمكن الوقاية منها سنويًا، لا سيما بسبب تأثيرها على صحة القلب". وأضاف: "لا تقتصر هذه الدول على حماية صحة سكانها فحسب، بل تُرسي أيضًا نموذجًا يُحتذى به للدول الأخرى". ويشكل هذا الاعتراف إنجازاً هاماً آخر في الجهود العالمية الرامية إلى القضاء على الدهون المتحولة، وهو لا يعكس الالتزامات السياسية فحسب، بل يعكس أيضاً الإجراءات الملموسة التي يتم اتخاذها لإزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. تُسبب الدهون المتحولة انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية، وهي مسؤولة عن أكثر من 278,000 حالة وفاة سنويًا حول العالم. وأوضحت المنظمة فى بيان لها، إن الدهون المتحولة، أو الأحماض الدهنية المتحولة (TFA) ، هي أحماض دهنية غير مشبعة تأتي من مصادر صناعية أو طبيعية. غالبًا ما توجد الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا في العديد من المخبوزات، مثل البسكويت والفطائر والأطعمة المقلية، بالإضافة إلى السمن النباتي والسمن النباتي وسمن فاناسباتي، وغيرها الكثير. كلٌّ من الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا والطبيعية ضارة بنفس القدر. إدراكًا للأضرار الجسيمة التي تسببها الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا، أصبحت النمسا ثاني دولة تُطبّق إجراءات للقضاء عليها. وقد وُضِعَت الآن لائحة على مستوى الاتحاد الأوروبي، وتُقِرّ النمسا بدورها الريادي في هذا التطور المهم. ويمكن للسياسات الجريئة القائمة على الأدلة أن تُحقّق تأثيرًا حقيقيًا على الصحة العامة، ونحن فخورون بكوننا من بين الدول التي تقود هذا الجهد العالمي، وفقًا لكورينا شومان، وزيرة العمل والشؤون الاجتماعية والصحة والرعاية وحماية المستهلك في النمسا. وأضافت، إنه قبل 7 سنوات، دعت منظمة الصحة العالمية إلى القضاء عالميًا على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا. آنذاك، لم تكن سوى 11 دولة تُغطي 6% من سكان العالم تُطبّق سياسات مُثلى للقضاء على الدهون المتحولة. أما اليوم، فتُطبّق ما يقرب من 60 دولة سياسات مُثلى، تُغطي 46% من سكان العالم. قال الدكتور هلال بن علي بن هلال السبتي، وزير الصحة في سلطنة عُمان: "يُمثل القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا إنجازًا هامًا في التزامنا بحماية صحة سكاننا. ونفخر بكوننا من بين 60 دولة تُطبّق هذه السياسة المُنقذة للحياة، ويشرفنا بشكل خاص أن نُعتَبَر من بين الدول التسع الرائدة في القضاء على هذا المُكوّن الضار". توصي منظمة الصحة العالمية الحكومات بتطبيق سياسات مُثلى للتخلص من الدهون المتحولة، إما بوضع حدٍّ إلزاميٍّ يبلغ جرامين من الدهون المتحولة لكل 100 جرام من إجمالي الدهون في جميع الأطعمة، أو بحظر إنتاج واستخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHO) كمكون في المنتجات الغذائية. ويُقدّر برنامج منظمة الصحة العالمية للتحقق من صحة التخلص من الدهون المتحولة الدول التي تجاوزت مجرد تطبيق سياسات مُثلى، وذلك بضمان وجود أنظمة رصدٍ وإنفاذٍ صارمة. ويُعدّ رصد الامتثال للسياسات وإنفاذه أمرًا بالغ الأهمية لتعظيم الفوائد الصحية واستدامتها. قال يان كريستيان فيستري، وزير الصحة وخدمات الرعاية في النرويج: "إن جهودنا لتطبيق سياسات صارمة ومُثلى للقضاء على الدهون المتحولة تُظهِر نتائج واضحة وقابلة للقياس. وتؤكد أحدث بيانات الرصد أنه ليس من الممكن فقط تقليل استهلاك الدهون المتحولة، بل القضاء عليها عمليًا". يُعدّ استبدال الدهون المتحولة بزيوت ودهون صحية تدخلاً منخفض التكلفة يُحقق عوائد اقتصادية عالية من خلال تحسين صحة السكان، وإنقاذ الأرواح، وخفض تكاليف الرعاية الصحية. ويمكن للحكومات القضاء على 7% من أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية عالميًا من خلال استثمار منخفض التكلفة يهدف إلى تقليل أو إزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. قال أونج يي كونج، وزير الصحة في سنغافورة: "بدأت رحلتنا نحو القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا منذ أكثر من عقد. واليوم، حققنا تقدمًا ملحوظًا. وهذا دليل قاطع على ما يُمكن تحقيقه من خلال تطبيق سياسة صحية عامة متسقة، في جميع البلدان والمناطق، والتعاون مع القطاعات الصناعية. ونحن فخورون بالوقوف إلى جانب الدول الأخرى في بناء بيئة غذائية أكثر صحة وأمانًا للجميع". تظل منظمة الصحة العالمية ملتزمة بدعم الدول في جهودها وتقدير إنجازاتها. ومن خلال التعاون مع السلطات الوطنية المعنية بالتغذية وسلامة الأغذية، تستطيع المنظمة دعم الحكومات بشكل أفضل، ليس فقط في وضع واعتماد سياسات التخلص من الدهون المتحولة، بل أيضًا في رصدها وتطبيقها لضمان تحقيق أثر مستدام. تم الآن فتح دورة التقديم التالية لبرنامج التحقق من إلغاء الدهون المتحولة TFA، ويُرحب بالدول لتقديم طلباتها بحلول 31 أغسطس 2025 للنظر في الدورة الثالثة.

الدستور

منذ يوم واحد

• الدستور

للآباء والأمهات.. نصائح للتخلص من فوبيا فترة الامتحانات (فيديو)

أكد خبير التربية والتعليم، الدكتور محمد خليل، أن الفوبيا المتعلقة بالامتحانات، التي يواجهها الطلاب وأسرهم، أصبحت ظاهرة متزايدة في المجتمع، نتيجة التوتر الكبير الذي يعاني منه الطلاب في كل موسم امتحانات. وأضاف، خلال استضافته ببرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المُذاع عبر فضائية "سي بي سي"، أن هناك العديد من الأمهات اللواتي يساهمن في هذه الحالة من التوتر، بسبب خوفهن على مستقبل أبنائهن. ونوه، أن هناك توجه قوي نحو النجاح الأكاديمي بناءً على الدرجات فقط، وهو ما يعرف بالعقلية الموجهة نحو الدرجات، التي تربط النجاح فقط بمجموع الدرجات، مشيرًا إلى أنه في ظل التوجهات الحديثة التي تبنتها الدولة لتطوير المنظومة التعليمية، فإن هناك تحولًا كبيرًا في المناهج الجديدة، التي تهتم بتطوير مهارات التفكير التحليلي وحل المشكلات. وأوضح، أن هذا التغيير سيؤدي إلى ظهور أسئلة امتحانية جديدة تعتمد على تفكير الطالب وإبداعه، وليس مجرد حفظ المعلومات، كما سيتم التركيز على تطوير شخصية الطالب بحيث تتناسب مع احتياجات سوق العمل المحلي والدولي. كما أضاف أنه من الضروري أن يدرك أولياء الأمور أن أطفالهم يمتلكون قدرات ومهارات فردية مختلفة، وأن دورهم يتمثل في مراقبة هذه المهارات والعمل على تطويرها بدلًا من التركيز فقط على الدرجات النهائية. وشدد على أهمية التوازن في الدراسة، حيث أكدت أن الفترات القصيرة والمركزة من الدراسة تكون أكثر فاعلية من الساعات الطويلة من المذاكرة المتواصلة. وذكر أن الوقت الأفضل للمذاكرة هو في الصباح الباكر، مشيرًا إلى أن استخدام الهواتف المحمولة في ساعات المذاكرة يعد من أكبر العوامل التي تؤثر سلبًا على قدرة الطالب على التحصيل.