باحث مصري يكشف لـ«العين الإخبارية» تفاصيل ابتكار مركب يسقط أشرس البكتيريا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البوابة

منذ 8 ساعات

• البوابة

'الصحة' تعلن اكتمال المسح الميداني لمرض التراكوما في الفيوم وبني سويف

أعلنت وزارة الصحة والسكان، عن اكتمال المرحلتين الأولى والثانية من المسح الميداني لمرض التراكوما (داء الشعرة) في محافظتي الفيوم وبني سويف، حيث تم فحص 18,100 شخص ممن تزيد أعمارهم عن 15 عامًا. تعاون منظمة الصحة العالمية يأتي ذلك في إطار جهود الوزارة، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، لتعزيز الوعي المجتمعي وتطبيق إجراءات الوقاية المستدامة في المناطق الأكثر احتياجًا، تمهيدًا للحصول على الإشهاد الدولي بخلو مصر من هذا المرض. ‎ وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي للوزارة، أن المرحلة الأولى استمرت أسبوعين وشملت مراكز (الفيوم، يوسف الصديق، سنورس، إبشواي، إطسا، طامية) بمحافظة الفيوم، بينما استهدفت المرحلة الثانية مركز الفشن بمحافظة بني سويف على مدار 5 أيام خلال يوليو 2025. مرض التراكوما وأكد «عبدالغفار» أن المسح تضمن تقديم خدمات توعوية وتطبيق إجراءات وقائية مستدامة، مما يعزز صحة المواطنين، ويضمن الوصول العادل للخدمات الصحية، ويدعم المنظومة الصحية المصرية في تحقيق هدفها بالقضاء على التراكوما. IMG-20250801-WA0009 IMG-20250801-WA0007 IMG-20250801-WA0008

العين الإخبارية

منذ 9 ساعات

• العين الإخبارية

انخفاض معدلات تطعيم الأطفال في أمريكا يثير مخاوف من تفشي الأمراض

أظهرت بيانات جديدة صادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن معدلات التطعيم بين الأطفال الأمريكيين واصلت تراجعها. يأتي ذلك في وقت تسجّل فيه الولايات المتحدة أعلى معدل إصابة بالحصبة منذ إعلان القضاء على المرض عام 2000. وبحسب التقرير، انخفضت نسبة الأطفال الذين تلقوا لقاح الحصبة إلى 92.5% فقط، مقارنة بـ95% قبل جائحة كوفيد-19، وهي النسبة اللازمة لضمان "مناعة القطيع". كما تراجعت معدلات التطعيم ضد شلل الأطفال والسعال الديكي إلى مستويات مقلقة مماثلة. البيانات تشير إلى أن نحو 286 ألف طفل التحقوا بالمدارس دون استكمال جرعات لقاح الحصبة اللازمة، في وقت تفشّى فيه وباء متعدد الولايات بدأ من غرب تكساس وأسفر عن ثلاث وفيات. وفي عام 2024، سُجّلت أكثر من 32 ألف إصابة بالسعال الديكي، بينها حالة وفاة لرضيع في كاليفورنيا. ويرجع الخبراء هذا التراجع إلى تصاعد الشكوك حول اللقاحات، لا سيما بعد تصريحات مثيرة للجدل من وزير الصحة الأمريكي روبرت إف. كينيدي جونيور، الذي شكّك مرارًا في مأمونية لقاحات الأطفال، بما في ذلك لقاحات الحصبة وشلل الأطفال والتهاب الكبد. كما شهدت الولايات المتحدة ارتفاعًا في نسب "الإعفاءات غير الطبية" من التطعيم، والتي وصلت إلى 3.6% على المستوى الوطني، مقارنة بـ2% قبل عقد من الزمن. الدكتور آدم راتنر، خبير الأمراض المعدية للأطفال في نيويورك، حذر قائلاً: "كلما استمرت معدلات التطعيم في التراجع، زادت مخاطر عودة أوبئة مشابهة لما شهدناه في تكساس". وتواجه السلطات الصحية تحديًا مزدوجًا: استعادة ثقة الأهالي باللقاحات، ومعالجة التفاوت الجغرافي في معدلات التطعيم، حيث تسجل بعض المجتمعات نسب تغطية منخفضة لا تتجاوز 60%، رغم أن المتوسط الوطني يتخطى 90%. ويأتي هذا في وقت لا تزال فيه الجهود العالمية لتعويض تراجع التطعيم بسبب الجائحة محدودة؛ إذ تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن نسبة التطعيم الكامل ضد الحصبة عالميًا بلغت 76% فقط بنهاية عام 2024، بعد أن هوت إلى 68% خلال الجائحة. aXA6IDE4NS4xOTguMjQ0LjM1IA== جزيرة ام اند امز IT

البوابة

منذ يوم واحد

• البوابة

فوائد جبن الشيدر.. تعرف على أفضل الطرق لصناعتها بالمنزل

جبنة صلبة، مشهورة عالمياً، وأصلها من قرية شيدر في إنجلترا. تتميز بقوامها الصلب ونكهتها التي تتفاوت من معتدلة إلى قوية حسب درجة النضج. ولفوائدها العديدة وحرص ربة المنزل على توفير هذه الاكلة للأسرة والأطفال فاليك بأفضل الطرق لعملها. أولا : طريقة صناعتها تُصنع الشيدر بتحميض الحليب ثم تركيزه، وتمر بعملية التي تتضمن تقطيع الخثارة، وتكديسها، ويتم إعادة تقطيعها وضغطها لإزالة الرطوبة. فوائدها لها فوائد كثيرة من بينها انها مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان. طريقة عملها تشمل المكونات: - 4 لتر حليب كامل الدسم - 1/4 كوب بكتيريا الجبن (يمكن شراؤها من متاجر الأغذية الصحية) - 1/4 كوب منشط الجبن - ملح. - الخطوات: 1. تسخين الحليب: قم بتسخين الحليب إلى درجة حرارة 32 درجة مئوية. 2. إضافة البكتيريا: أضف البكتيريا إلى الحليب وقلب جيدًا. 3. ترك الحليب للتخمير: اترك الحليب للتخمير لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. 4. إضافة منشط الجبن: أضف منشط الجبن إلى الحليب وقلب جيدًا. 5. ترك الحليب للتخثر: اترك الحليب للتخثر لمدة 30-45 دقيقة. 6. قطع الجبن: قطع الجبن إلى قطع صغيرة. 7. تسخين الجبن: قم بتسخين الجبن إلى درجة حرارة 38-40 درجة مئوية. 8. الضغط على الجبن: ضع الجبن في قالب وضغط عليه جيدًا. 9. ترك الجبن للنضج: اترك الجبن للنضج لمدة تتراوح بين عدة أسابيع إلى عدة أشهر. نصائح: - استخدام حليب كامل الدسم استخدم حليب كامل الدسم للحصول على جبن شيدر غني وذو مذاق جيد. - اتباع الإرشادات بدقة اتبع الإرشادات بدقة للحصول على نتائج جيدة. - تجنب التلوث تجنب التلوث أثناء عملية صنع الجبن. - التحكم في درجة الحرارة التحكم في درجة الحرارة أثناء عملية صنع الجبن.