فتة شاورما و حساء الحمص على مائدتك اليوم الرابع عشر من رمضان

نقدِّم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنكِ الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم الرابع عشر من الشهر الكريم، تعرفي إليها معنا.
حساء حمص
تعرفي معنا على طريقة تحضير حساء الحمص مع الثوم لتعديه في مطبخك بسهولة وتستمتعي بمذاقه الشهي، وفقًا لموقع «شملولة».
المكونات:
كوبان حمص
حبة بصل مفروم خشن
حبتان طماطم مكعبات
معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
كمون
رشة زعتر
زيت
ماء.
طريقة التحضير
- يغسل الحمص جيدًا، وينقع في الماء ليلة كاملة.
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
- تضاف الطماطم، ويقلب مرة أخرى، ثم يوضع الحمص.
- تقلب جميع المكونات جيدًا، ثم يضاف الماء وتترك على النار حتى تنضج، ثم تتبل بالملح والكمون حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.
فتة شاروما دجاج
فتة الشاورما من أشهى الوجبات وأطيبها، نقدم إليك اليوم طريقة سهلة لتحضيرها في مطبخك تعرفي إليها معنا وفقًا لموقع «شهية».
المكونات
½ كيلو صدور دجاج
½ كيلو أوراك دجاج مخلية
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
فص ثوم مفروم
¼ كووب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كاتشاب
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة كسبرة جافة
ملعقة كبيرة بابريكا
كوب زبادي مضاف عليه رشة بصل بودرة ورشة قرفة
لصوص فتة الشاورما
2 كوب حليب زبادي
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة طحينة خام
رشة ملح وفلفل أسود
حزمة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة سماق للتقديم
حبة بصل مفروم للتقديم
خبز شامي مقطع مكعبات ومحمص
بطاطا محمرة. خيار مخلل للتقديم
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج ونضيف الحليب الزبادي والتوابل، وفي طاسة على النار نشوح الدجاج ونتركه جانبًا.
- في وعاء كبير نضع كل مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطها جيدًا معًا ثم نضع الدجاج المقطع شرائح ويفضل نتركها ساعتين على الأقل في التتبيلة.
- وفى طاسة على النار نضع الشاورما حتى تمام النضج ونرفعها من على النار.
- وفى وعاء متوسط نخلط كل مكونات الصوص لنحصل على قوام متماسك.
- في طبق التقديم نضع الخبز المحمص ثم الشاورما.
- ونضع الصوص عند التقديم ونزين برشة السماق والبصل المفروم وتصبح جاهزة للتقديم.
ليزي كيك
الليزي كيك من الحلويات الشهية وسهلة التحضير ويقبل عليها الجميع، تعرفي معنا إلى طريقة تحضيرها دون فرن، وفق موقع «احكي».
المكونات
1/4 كوب سكر أبيض
2 ملعقة فانيليا
4 صفار بيضة
250 غراما زبدة
10 ملاعق قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
2 كيس بسكويت
كوب ماء ساخن
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
200 غرام شوكولاتة دارك
5 حبات فراولة فريش
طريقة التحضير
- احضري بولة وذوبي القهوة سريعة التحضير في كوب من الماء الساخن وقلبي من أجل الذوبان.
- احضري وعاءً مملوءً بالماء لمنتصفه وضعيه على النار، ثم ضعي بولة أخرى فوقها لتصبح حمامًا مائيًا، لكن انتبهي ألا تلمس البولة سطح الماء.
- ذوبي الزبد والسكر وقلبي حتى يذوب الزبد والسكر، ثم ضعي الشوكولاتة الداكنة لتذوب هي الأخرى، وارفعي الوعاء من على النار ثم ضعي صفار البيض والفانيليا وقلبي وذلك حتى لا يتم طهو البيض.
- قلبي للحصول على قوام كريمي سميك وناعم ومتجانس، أحضري قالبًا مستطيلًا وضعي به ورق زبدة، ثم ضعي طبقة من الحشو داخله.
- غطسي حبات البسكويت في القهوة سريعة الذوبان وضعي طبقة منها فوق الحشو، كرري عملية وضع الحشو والبسكويت بالتبادل حتى انتهاء كمية الخليط والبسكويت.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 24 ساعة ليتماسك، قدميه مع رشة من الكاكاو البودرة، وقطعي الفراولة الطازجة على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم.
ليزي كيك (أرشيفية: الإنترنت)
حساء حمص (أرشيفية: الإنترنت)

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوسط

منذ 6 أيام

• الوسط

موس فراولة بالكريمة والبسكويت

نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير حلوى شهية وخفيفة وسهلة التحضير، وهي موس الفراولة مع الحليب الزبادي والكريمة، لتعديها في مطبخكِ، وتستمتعي بمذاقها الشهي من صنع يديكِ، وفقًا لوقع «شملولة». المكونات 50 غرامًا زبد 250 غرامًا بسكويت كوبا كريمة ملعقتان كبيرتان سكر 360 غرام حليب زبادي بنكهة الفراولة نصف كوب عصير فراولة طازج باكيتا جيلي نصف كوب ماء ساخن المزيد من الكريمة والفراولة للتزيين طريقة التحضير - ضعي البسكويت والزبد معًا في محضر الطعام حتى يختلطا، ثم ضعيهما في طبق التقديم، واخفقي الكريمة مع السكر. - ذوبي الجيلي في الماء الساخن، واهرسي الفراولة على الخلاط. - اخلطي الكريمة مع الحليب الزبادي والجيلي والفراولة المعصورة، وضعيها فوق البسكويت. - برديها أربع ساعات على الأقل، ثم زينيها بمزيد من الكريمة المخفوقة، ليصبح طبقك جاهزًا للتقديم.

الوسط

١٤-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

جلاش بالقشدة والمكسرات

تعلمي معنا طريقة تحضير حلوى الجلاش بالفستق والمكسرات، والقشدة وقدميها على مائدتك واستمتعي بمذاقها الشهي مع أسرتك، وفقًا لموقع «شملولة». المكوّنات 12عجينة جلاش جاهزة كيلو غرام قشدة 4 أكواب حليب طازج فستق مجروش للتزيين زيت للقلي لتحضير القطر 2 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة ماء زهر ملعقة صغيرة ماء ورد ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض طريقة التحضير لتحضير القطر - ضعي السكر والماء على النار واتركي المزيج حتى يغلي. - أضيفي عصير الليمون الحامض، ماء زهر وورد ثم اتركي القطر جانبًا حتى يبرد. لتحضير الجلاش - افردي عجينة الجلاش على طاولة التحضير. - ضعي القشطة الطازجة وسط كل عجينة. - اثني أطراف العجينة نحو الداخل ثم لفيها للحصول على شكل مستطيل. - أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين. - اسكبي الحليب الطازج في وعاء وغمسي كل قطعة جلاش لنصف دقيقة. - اقلي قطع الجلاش في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. - ارفعيها عن النار واسكبي فوقها القطر ثم اتركيها لمدة 10 دقائق ثم صفيها من فائض القطر. - زيني الجلاش بالفستق الحلبي المجروش وقدميها ساخنة.

الوسط

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

مقلوبة الفول الأخضر

استغلي مواسم الخضار الطازجة كالفول الأخضر وحضري أشهى أطباق الأرز، اخترنا لك اليوم وجبة غداء مميزة ومفيدة مقلوبة الفول الأخضر الشهية واللذيذة.. اتبعي الخطوات وفاجئي عائلتك بأشهى وجبة غداء وفقا لموقع « سيدتي». المقادير - اللحم الضاني: 1 كلغم - فول أخضر: 500 غرام - الأرز الأميركي: 500 غرام - البصل: 1 قطعة (مفرومة ناعماً) - الباقة العطرية: رشّة - ملح: رشّة (حسب الرغبة) - الزيت النباتي: 60 ml - سبع بهارات: ملعقة كبيرة - لوز: 60 غراما (مقلي) - صنوبر: 20 غراما (مقلي) - ليمون: 20 غراما (شرائح للتزيين) - بقدونس: 10 غرامات (للتزيين) - بندورة: 40 غراما (مشوية للتزيين) طريقة التحضير: يسلق اللحم الضاني بالماء مع البصل حتى تزال الزفرة منه، وتضاف الباقة العطرية إليه حتى تصبح رائحته زكية. ينظّف الفول ويغسل جيداً، ثم يقلى بالزيت. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى. في قدر توضع على النار، يضاف الفول المقلي في الأرضية، فاللحم الضاني المسلوق، وينثر كلّ من السبع بهارات والملح، ويوضع الأرز، ومرق اللحم فوقه. تدع هذه القدر على النار حتى تغلي، ثم تخفف حرارة النار حتى تصبح هادئة، وتغطّى القدر. وبعد أن تنضج، تقلب في طبق التقديم، وتقدم مع المكسرات (اللوز والصنوبر المقليين) وتزين بشرائح الليمون والبندورة المشوية والبقدونس.