المغرب ومصر من بين أكبر منتجي ومصدري الطماطم عربيا.
إيطاليا تلغراف
الطماطم أو القوطة أو البندورة أو المطيشة، أسماء مختلفة لثمرة يحلو لبعضهم وصفها بـ 'المجنونة' لتقلب سعرها تقلبا شديدا، وتكتسب أهمية خاصة في شهر رمضان لتعدد استخداماتها في طهي الوجبات الرئيسية أو لتحضير الصلصات والسلطات التي تنتشر في موائد الشهر الفضيل.
حقائق
نشر موقع جامعة ولاية يوتا الأميركية، ما وصفه بالحقائق المثيرة عن الطماطم:
كان الناس في الماضي يتجنبون الطماطم ويعتبرونها مسمومة لانتمائها إلى الفصيلة الباذنجانية التي تحتوي على بعض المحاصيل شديدة السمية، لكن بدءا من القرن 18 الميلادي، بدأت الطماطم تكتسب شعبية وتم قبولها على نطاق واسع كإضافة شهية وآمنة لأطباق الطعام.
وفقا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية، فإن أثقل ثمرة طماطم بلغ وزنها 8.61 أرطال.
فاكهة أم خضروات؟ من الناحية العلمية، تصنف الطماطم على أنها فاكهة إذ تنتج من مبيض الزهرة، وتحتوي على بذور، لكن في عام 1893، أصدرت المحكمة الأميركية العليا حكمًا يصنف الطماطم على أنها خضروات لأسباب تتعلق بالتعريفات الجمركية.
يُعتقد، أن اسم الطماطم مشتق من لغة الأزتك Aztec (حضارة قديمة في أميركا الوسطى) توماتل tomatl، وعندما اكتشفها رحالة إسبان في القرن الـ16 الميلادي، جلبوها إلى أوروبا.
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة لا سيما الليكوبين، وترتبط بفوائد صحية جمة إذ تقلل مخاطر الإصابة بأمراض معينة خاصةً أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
حسب منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة، فإن محصول الطماطم ينمو في فترة تتراوح بين 90 إلى 150 يوما، وينمو في متوسط درجة حرارة بين 18 إلى 25 درجة مئوية نهارا، وما بين 10 إلى 20 درجة ليلا.
يؤدي الري الخفيف المتكرر إلى تحسين حجم الثمرة وشكلها وعصارتها ولونها، لكنه في المقابل يقلل إجمالي المواد الصلبة (محتوى المادة الجافة) والمحتوى الحمضي.
يقلل انخفاض المواد الصلبة جودة الثمرة، وعند اختيار ممارسات الري، يجب مراعاة نوع المنتج النهائي المطلوب، إذ يؤدي نقص الماء لفترة طويلة إلى تشقق الثمار.
وعن لغة الأرقام، نشر موقع الفاو التابع للأمم المتحدة إحصائيات محدثة تتضمن أكبر البلدان إنتاجًا للطماطم عام 2023.
10 أكبر دول إنتاجا للطماطم في العالم
استنادا إلى هذه الإحصائيات، جاءت قائمة أكبر 10 دول إنتاجا للطماطم عام 2023 على مستوى العالم وفقا لما يلي:
الصين: 70.1 مليون طن.
الهند: 20.04 مليون طن.
تركيا: 13.3 مليون طن.
الولايات المتحدة الأميركية: 12.37 مليون طن.
مصر: 6.2 ملايين طن.
إيطاليا: 6 ملايين طن.
البرازيل: 4.1 ملايين طن.
إسبانيا: 3.9 ملايين طن.
نيجيريا: 3.8 ملايين طن.
قائمة أكثر 10 دول عربية إنتاجًا للطماطم
مصر: 6.2 ملايين طن.
الجزائر: 1.68 مليون طن.
المغرب: 1.44 مليون طن.
تونس: 1.28 مليون طن.
سوريا: 740 ألف طن.
السعودية: 636 ألف طن.
السودان: 633 ألف طن.
الأردن: 591 ألف طن.
العراق: 534 ألف طن.
لبنان: 272 ألف طن.
قائمة أكثر 10 دول تصديرا للطماطم
نشرت أداة الحلول العالمية للتجارة التابعة للبنك الدولي إحصائيات تضمنت أكبر بلدان العالم دخلا من تصدير الطماطم عام 2023 وجاءت كالآتي:
المكسيك: 3 مليارات دولار.
هولندا: 1.92 مليار دولار.
إسبانيا: 1.18 مليار دولار.
المغرب: 1.14 مليار دولار.
الاتحاد الأوروبي: 806.5 مليون دولار.
فرنسا: 782.77 مليون دولار.
تركيا: 535.69 مليون دولار.
كندا: 518.86 مليون دولار.
بلجيكا: 377.16 مليون دولار.
الولايات المتحدة: 320.81 مليون دولار.
أكبر 10 دول عربية دخلا من تصدير الطماطم
المغرب: 1.14 مليار دولار.
الأردن: 107.22 ملايين دولار.
تونس: 67.52 مليون دولار.
مصر: 53.21 مليون دولار.
الإمارات: 6.24 ملايين دولار.
عمان: 1.34 مليون دولار.
السعودية: 541 ألف دولار.
لبنان: 307 آلاف دولار.
جيبوتي: 293 ألف دولار.
قطر: 191 ألف دولار .
أكبر 10 دول إنفاقا على استيراد الطماطم في العالم
الولايات المتحدة: 3.27 مليارات دولار.
ألمانيا: 1.74 مليار دولار.
الاتحاد الأوروبي: 1.51 مليار دولار.
فرنسا: 1.13 مليار دولار.
المملكة المتحدة: 743.24 مليون دولار.
بولندا: 469.68 مليون دولار.
هولندا: 457.64 مليون دولار.
كندا: 336.26 مليون دولار.
إسبانيا: 235.16 مليون دولار.
إيطاليا: 209 ملايين دولار.
أكبر 10 دول عربية إنفاقا على استيراد الطماطم
السعودية: 92.56 مليون دولار.
الإمارات: 53 مليون دولار.
الكويت: 37 مليون دولار.
عُمان: 27.56 مليون دولار.
قطر: 24.66 مليون دولار.
البحرين: 15.76 مليون دولار.
لبنان: 8.8 ملايين.
موريتانيا: 5.52 ملايين دولار.
جيبوتي: 4.88 ملايين دولار.
تونس: 1.13 مليون دولار.
المصدر : الجزيرة
Try Our AI Features
Explore what Daily8 AI can do for you:
Comments
No comments yet...
Related Articles
Khabar Agency
3 days ago
- Khabar Agency
قيادي حوثي سابق يكشف عن فساد مهول في وزارة الصحة ويتهم المتوكل بإنشاء صندوق خاص لنهب الأموال
جاء ذلك عبر منشورين على صفحته في "فيسبوك"، مؤكداً حيازته وثائق رسمية تثبت صحة كلامه. وأوضح العرجلي أن لديه أكثر من 400 سند مالي صادرة من شركات أدوية كانت تقدم مبالغ مالية سنوية تصل إلى 100 ألف دولار على الأقل لكل شركة، وتحوّل مباشرة إلى ما وصفه بـ"صندوق خاص بالفقيه طه المتوكل"، مؤكداً أن هذه الأموال لم يُنفق منها "فلس واحد للصالح العام"، بل تم تحويلها إلى "خزينته الخاصة" على مدى ثمانية أعوام. وكشف العرجلي أن مستشفيات وهيئات صحية متعددة كانت تُجبر على دفع مبالغ شهرية تتراوح بين خمسة إلى عشرة ملايين ريال، خارج الإطار الرسمي وبدون أي وثائق تثبت عمليات التسليم، إذ كانت تُدرج هذه المبالغ ضمن المصروفات التشغيلية مثل "المحاليل والمستلزمات الطبية" لتغطية التحويلات المالية إلى صندوق المتوكل، دون تسجيل اسمه أو الإشارة إليه بشكل مباشر. وأشار العرجلي كذلك إلى أن الهيئة العليا للأدوية كانت تقوم بتحويل مبالغ "باهظة" شهرياً إلى نفس الصندوق، بالإضافة إلى قيام وزارة المالية بتحويل النفقات التشغيلية للمراكز والوحدات الصحية في كافة المحافظات إلى حساب المتوكل مباشرة، والذي "صادرها بالكامل" حسب وصفه - ولم يُصرف منها شيء لتلك المراكز على مدى السنوات الثماني الماضية. وفي منشور أخر، كشف العرجلي عن شبهات فساد أكاديمي طالت وزارة الصحة، متهماً طه المتوكل بمنح عشرات الأشخاص شهادات ماجستير في الإدارة الصحية رغم عدم حصولهم على شهادة البكالوريوس، مشيراً إلى أن بعضهم لا يحمل سوى "الثانوية العامة أو دبلوم متوسط بعد الثانوية"، مؤكداً أنه "مسؤول عن صحة ما قاله ومستعد لإثبات ذلك". وقال العرجلي: "أقسم بالله العلي العظيم أن هذا الذي حصل، وأنا مسؤول عن كلامي ومستعد للإثبات"، في تأكيد منه على جدية التهم الموجهة. وتأتي هذه التصريحات في وقت تتزايد فيه الاتهامات ضد قادة الميليشيا الحوثية باستغلال المناصب ونهب الأموال العامة في ظل تدهور الأوضاع الصحية والخدمية في المناطق الخاضعة لسيطرتهم.
El Khabar
3 days ago
- El Khabar
مجزرة "وحشية" في غزة.. طبيبة تفجع بتسعة من أطفالها
فُجعت طبيبة الأطفال الفلسطينية آلاء النجار بوصول جثامين تسعة من أطفالها إلى مجمع ناصر الطبي الذي تعمل فيه بقطاع غزة الجمعة، بعد أن استشهدوا إثر غارة جوية صهيونية على منزلها في منطقة قيزان النجار جنوبي محافظة خان يونس. وقالت فرق الدفاع المدني في غزة إن القصف أدى إلى تدمير منزل العائلة بالكامل واندلاع حريق هائل، في حين تمكنت طواقم الدفاع المدني من انتشال جثامين تسعة شهداء، من بينهم ثمانية أطفال متفحمين بالكامل، بينما أصيب زوجها الطبيب حمدي النجار بجروح خطيرة. وأكد المدير العام لوزارة الصحة بقطاع غزة منير البرش في منشور له عبر منصة إكس أن الدكتورة آلاء اختصاصية أطفال في مستشفى التحرير بمجمع ناصر الطبي، " لديها عشرة أبناء، أكبرهم لم يتجاوز 12 عاما خرجت مع زوجها الدكتور حمدي النجار ليوصلها إلى عملها، وبعد دقائق فقط من عودته، سقط صاروخ على منزلهم. استُشهد تسعة من أطفالهما". وبقي طفل وحيد مصاب وزوجها الدكتور حمدي الذي يرقد الآن في العناية المركزة. مضيفاً: "هذا ما يعيشه كوادرنا الطبية في قطاع غزة؛ الكلمات لا تكفي لوصف الألم. في غزة، لا يُستهدف الكادر الطبي فحسب، بل يُمعن الاحتلال الإسرائيلي في الإجرام، ويستهدف عائلات بأكملها". كما قدم مجمع ناصر الطبي العزاء للطبيبة النجار عبر منصة "فايسبوك" ونشر قائمة بأسماء أطفالها الذين فقدتهم، وهم: يحيى حمدي النجار، ركان حمدي النجار، رسلان حمدي النجار، جبران حمدي النجار، إيف حمدي النجار، ريفان حمدي النجار، وسيدين حمدي النجار. "مجزرة وحشية" بدورها، وصفت حركة "حماس" في بيان السبت، هذه المجزرة التي استهدفت أطفال النجار التسعة بـ "الوحشية". وقالت: "في جريمة وحشية جديدة، ارتكب جيش الاحتلال الفاشي مجزرة مروّعة باستهدافه عبر غارة جوية منزل الدكتورة آلاء النجار، الطبيبة في مستشفى ناصر بمدينة خان يونس، لترتقي جثامين أطفالها التسعة شهداء، بينما كانت تؤدي واجبها الإنساني على رأس عملها في المستشفى". وشددت الحركة على أن هذه الجريمة تعبر بشكل واضح عن "سادية الاحتلال ومستوى روح الانتقام المتجذرة والتي تحرك نتنياهو والوحوش البشرية الذين يمارسون القتل الجماعي بدم بادر وبلا أي وازع أخلاقي أو إنساني". وأشارت إلى أن الجيش الصهيوني ومنذ 7 أكتوبر 2023 يتعمد استهداف الكوادر الطبية وعائلاتهم لثنيهم عن أداء واجبهم الوطني والإنساني، في واحدة من "أبشع الجرائم التي عرفها التاريخ الحديث بحق الطواقم الطبية". ومنذ أيام يكثف الجيش الصهيوني استهدافه لمناطق شرق وجنوب مدينة خان يونس، ما أسفر عن استشهاد وإصابة عشرات من المدنيين معظمهم أطفال ونساء. والجمعة، قالت 80 دولة في بيان مشترك موجه للأمم المتحدة، إن غزة تواجه "أسوأ أزمة إنسانية" منذ بدء حرب الإبادة الصهيونية، محذرة من أن المدنيين بالقطاع يتعرضون لخطر "المجاعة". ويرتكب الكيان الصهيوني بدعم أمريكي منذ 7 أكتوبر 2023، إبادة جماعية في غزة خلفت أكثر من 176 ألف فلسطيني بين شهيد وجريح معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 11 ألف مفقود، بجانب مئات آلاف النازحين.
El Bilad - Algeria
4 days ago
- El Bilad - Algeria
فيديو - قالي نتا والله ماراك #رابحها"..أصعب موقف تعرض له #الأستاذ_نور_الدين أيام قبل #إمتحان_البكالوريا : البلاد
" الديربي توجور صعيب .. حتى إذا ربحونا نورمال هذا هو البالون " .. تصريحات الأنصار قبل إنطلاق #الديربي العاصمي بين ... الأجواء في ملعب 5 جويلية قبل نحو ساعتين من انطلاق #الديربي العاصمي بين #مولودية_الجزائر و#اتحاد_العاصمة. مساء_النساء "قلتلها نشكي بيك" #شاهد ردة فعل #استشارية_أسرية مع #أم تضرب #وليدها وشوهاتو بسبب #النقاط في #المدرسة. doctor + هذه هي #أعراض_حساسية الأنف و خصائصها مقارنة بـ #الأنفلونزا و #الزكام. الأجواء بملعب 5 جويلية قبل 3 ساعات عن إنطلاق #الديربي العاصمي بين #مولودية_الجزائر و #إتحاد_العاصمة ⚫️ .. #شاهدوا. doctor+ #تعرف على دور #البيئة و باقي العوامل المسببة لـ #حساسية_الأنف_الموسمية. " توقيع أكثر من 70 إتفاقية بـ 5 مليارات دولار والجزائر شريك إستراتيجي مميز " .. تصريح رئيس مجموعة البنك الإسلامي للتنمية محمد ... عودة الأجواء الممطرة إلى هذه الولايات⛈ .. تفاصيل الحالة الجوية المرتقبة لنهار اليوم الجمعة 23 ماي. "دخلت للقسم هذاك و #الدمعة طاحتلي".. #الأستاذ نور الدين #عيساوي يتحدث عن لحظة دخوله #للقسم الذي درس فيه كـ #أستاذ.. مؤثر جدا. علمتني_الحياة بالدموع و بتأثر #الأستاذ نور الدين #عيساوي يستذكر #مواقف ومعاناة عاشها في صغره #شاهد ماقاله.
