يقي من مرض السكري.. مشروب يقوي قلبك ويحارب الكوليسترول
يمكن لبعض المشروبات الصحية أن تفعل العجب بجسمك، وتؤثر بشكل إيجابي على قلبك ومستويات السكر في الدم، والحديث هنا عن مشروب القرفة والشمر.
مشروب القرفة والشمر والقلب
ووفقا لموقع تايمز أوف إنديا، فإن تناول مشروب القرفة والشمر في الصباح الباكر على معدة فارغة، يعمل على تحسين صحة القلب، إذ أن المركبات الموجودة به تقلل علامات الالتهاب، وهو سبب العديد من الأمراض المزمنة، بما فيها أمراض القلب.
مشروب القرفة والشمر والسكر
يعمل مشروب الشمر والقرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم، إذ يحتوي الشمر على الأنيثول، الذي يخفض مستويات السكر بالدم، بينما القرفة تعمل بطريقة تشبه الأنسولين، الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى الأنسجة.
فوائد أخرى لمشروب القرفة والشمر
تحسين الهضم
يساعد هذا المشروب على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي، ويقلل من الغازات والانتفاخ وعسر الهضم.
تعزيز فقدان الوزن
مشروب الشمر والقرفة يساعد على إنقاص الوزن، وفقد الدهون أو انخفاض محيط الخصر.
خفض ضغط الدم
مشروب القرفة والشمر يساعد على ضبط ضغط الدم، وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار لدى بعض الأشخاص.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ يوم واحد
- الجمهورية
كل ما تحتاج معرفته عن بدائل الألبان الصحية
أصبح استهلاك بدائل الألبان النباتية له دورًا بارزًا في تطوير الأغذية الوظيفية وبدأ ينتشر سريعاً في جميع أنحاء العالم بسبب آثاره الإيجابية العديدة مثل: 1- الأسباب الصحية: (عدم تحمل اللاكتوز، حساسية لبن الأبقار،ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والهرمونات وبقايا المضادات الحيوية) 2- اختيار نمط الحياة: (النظام الغذائي النباتي/الشخص النباتى) 3- المخاوف البيئية المتعلقة بتربية الماشية ذات التأثيرات البيئية الضخمة (الاستخدام المكثف للأراضي، والبصمة المائية وإنبعاثات غاز ثاني أكسيد الكربون والميثان). على الرغم من إضافة السكر وإنخفاض محتوى البروتين ، فإن المركبات الفينولية، الأحماض الدهنية غير المشبعة، مضادات الأكسدة والمركبات النشطة حيوياَ مثل الفيتوستيرولات والإيزوفلافون، تجعل بدائل الألبان النباتية خيارًا ممتازًا. في الآونة الأخيرة، اتجه المستهلكون نحو اتباع نظام غذائي نباتي يشمل الحبوب والبقوليات والبذور والمكسرات والفواكه والخضراوات. وتعد بدائل الألبان النباتية من المجموعات الغذائية التي لاغنى عنها في صناعة الأغذية النباتية، إذ تستخدم كمكون أساسي في العديد من المنتجات الغذائية النباتية، مثل: الزبادي النباتي والجبن والكفير والزبدة والآيس كريم وغيرها. وقد شهد هذا التوجه ارتفاعًا بنسبة 360% خلال العشر سنوات الأخيرة. فالنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات أكبر من الأطعمة النباتية يوفر سعرات حرارية أقل، ويقلل من الآثار السلبية على البيئة. بدائل للبن من أصل نباتى هي سوائل ناتجة عن تحلل (تقليل حجم) المواد النباتية المستخلصة فى الماء، وتجنيس هذه السوائل، مما يؤدي إلى توزيع حجم الجسيمات في نطاق 5-20 ميكرومتر، مما يحاكي لبن الأبقار في المظهر والقوام. تحتوي بدائل الألبان النباتية بشكل عام على محتوى طاقة أقل إلى حد ما من اللبن الطبيعى، ولكن هذا يعتمد على نسبة الدهن في اللبن وعلى نوع اللبن النباتي الذي تتم مقارنته، فلبن الأرز ولبن الشوفان منخفض فى نسبة الدهن بينما لبن جوز الهند أعلى نسبياً. كذلك فإن هذه البدائل تتميز بخلوها تقريباً من الأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول مع وجود نسبة معقولة من الألياف الغذائية، لكن من عيوبها هو إنخفاض محتواها من البروتين. وعلى الرغم من عدم وجود تعريف أو تصنيف ثابت لهذه البدائل النباتية في المراجع العلمية، إلا أنه يحاول تصنيفها بشكل عام إلى خمس فئات، وهي كما يلي: بدائل من الحبوب: لبن الشوفان ، لبن الأرز. بدائل من البقوليات: لبن الصويا، لبن الفول السوداني. بدائل من المكسرات: لبن اللوز، لبن جوز الهند. بدائل من البذور: لبن السمسم، لبن القنب. بدائل من شبه الحبوب: لبن الكينوا. طريقة تصنيع لبن نباتى فى المنزل: تحضير اللبن النباتي في المنزل عملية مجزية واقتصادية. تتم بنقع المكسرات أو البذور أو الحبوب فى الماء (بنسبة 1:3) لمدة (8-12 ساعة) أو طوال الليل ، ثم تصفى، ثم تضاف نكهات مثل الفانيليا أو المحليات للحصول على بديل لبنى طازج ولذيذ وخالي من منتجات الألبان. لبن الشوفان: مصدر جيد للبروتين عالي الجودة، مع توازن جيد للأحماض الأمينية. يعود الاهتمام ب الشوفان بشكل رئيسي إلى احتوائه على مركب بيتا جلوكان النشط وظيفيًا، والذي يتميز بخصائص غذائية مغذية. تعرف ألياف الشوفان أيضًا بتأثيرها الخافض للكوليسترول في الدم، عن طريق خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والبوليفينول. يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مثل بيتا جلوكان، والأرابينوكسيلان، والسليلوز، بالإضافة إلى مستويات عالية نسبيًا من البروتين ، والدهون (الأحماض الدهنية غير المشبعة)، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والمركبات الفينولية. لبن الأرز بديل غير مشتق من الألبان، يوفر كمياتٍ صحية من فيتامينات A، B12، D. كما أنه مصدر رائع للكالسيوم، بالإضافة إلى كونه خيارًا قليل الدسم و البروتين. يحتوي لبن الأرز على نسبة عالية من السيلينيوم والمغنيسيوم، مما يعزز المناعة ويعزز مقاومة مسببات الأمراض. كما يحتوي على مكون وظيفي - فيتوستيرول مثل بيتا سيتوستيرول وسي-أوريزانول، والذي يقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض الكوليسترول، وله خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم، ومضادة لمرض السكري، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة. يعتبر لبن الأرز الأقل حساسية بين جميع بدائل الألبان، يحسن كثافة العظام؛ فالكالسيوم الموجود في لبن الأرز مهم لصحة العظام وقوتها، وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام (ضعف العظام الذي قد يسبب الكسور). يحتوي لبن الأرز البني على عناصر غذائية أكثر بمرتين إلى ثلاث مرات، وهو منخفض النشا وغني بالدهون المشبعة، وله مؤشر جلايسيمي منخفض مقارنة بالأرز الأبيض. يلعب لبن جوز الهند دورًا هامًا في مطبخ جنوب شرق آسيا، فهو غني بالدهون، غني بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهو مصدر جيد للألياف. كما يحتوي على كمية كبيرة من فيتاميني C وE ، يرتبط استخدام لبن جوز الهند بفوائد صحية، مثل خصائصه المضادة للسرطان والميكروبات والبكتيريا والفيروسات. يحتوي لبن جوز الهند على دهون مشبعة، وهي حمض اللوريك، الموجود في لبن الأم، وله علاقة بتعزيز نمو الدماغ، وتعزيز جهاز المناعة والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية. لبن جوز الهند غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين E الذي يساعد في مكافحة الشيخوخة، ومن فوائد لبن جوز الهند الأخرى: يساعد على الهضم، ويغذي البشرة، وله خصائص مرطبة للبشرة. على الرغم من جميع فوائده الصحية، إلا أن وجود الدهون المشبعة يحد من استهلاكه.
الجمهورية
منذ 2 أيام
- الجمهورية
فاكهة مفيدة للقلب وتخفض الكوليسترول
تغيير نمط التغذية يُعد من أهم الخطوات التي يمكن اتخاذها للتحكم في مستويات الكوليسترول، سواء قبل استخدام الأدوية أو بجانبها. فرغم أن الجسم يحتاج الكوليسترول للقيام بوظائفه الحيوية، إلا أن ارتفاع الكوليسترول "الضار" (LDL) قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل الجلطات القلبية والسكتات الدماغية. وينصح الخبراء باستبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بخيارات صحية مثل الفواكه والخضروات، وتحديداً الكمثرى التي تساهم في خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب، بفضل محتواها من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة. الكمثرى غنية بمركبات الفلافونويد والبوتاسيوم، وهما عنصران أساسيان في تنظيم ضغط الدم والكوليسترول. كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين الموجود في القشرة، والذي يساعد في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب، إضافة إلى مركبات البروسيانيدين التي تقلل من تصلب أنسجة القلب وتخفض الكوليسترول الضار، وتساعد على رفع الكوليسترول الجيد (HDL). تُعد الكمثرى أيضاً مصدراً ممتازاً للألياف، وخاصة البكتين، الذي يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار قبل أن يمتصه الجسم، ما يفيد صحة القلب والجهاز الهضمي. ورغم فوائدها الكبيرة، قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الكمثرى أو فواكه مشابهة مثل التفاح والخوخ، وتشمل الأعراض: سيلان الأنف، الحكة، الطفح الجلدي، أو صعوبة التنفس. كما أن الإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية، خاصة لمرضى القولون العصبي، بسبب محتواها من الفركتوز والسوربيتول. ينصح بتناول ثمرة أو اثنتين يومياً للحصول على فوائدها بشكل تدريجي، مع استشارة الطبيب في حال وجود مشاكل صحية مزمنة أو استعداد للحساسية.
الجمهورية
منذ 2 أيام
- الجمهورية
فوائد إستخدام توابل السماق
يُعد السماق من التوابل الشرقية الشهيرة التي لا تقتصر أهميتها على إضفاء نكهة مميزة للطعام، بل تتعداها لتقدم فوائد صحية مذهلة أثبتتها الدراسات الحديثة. ويحتوي السماق على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقوية جهاز المناعة، إلى جانب دوره الفعال في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم ، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكر ي و القلب. ما يتميز السماق بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويُستخدم منذ القدم في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: عسر الهضم والانتفاخ، وفقا لما نشر في موقع "هيبقى لاين الطبي. ويشير خبراء التغذية إلى أن إضافة رشة من السماق إلى الطعام يوميًا قد تسهم في تحسين الصحة العامة، بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، وعلى رأسها فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وبالإضافة إلى فوائده الصحية، يمنح السماق الطعام مذاقًا حامضيًا لذيذًا، يجعله بديلاً صحياً للملح والليمون في بعض الأطباق، خاصة للذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الصوديوم. وتحمل توابل السماق في طياتها فوائد صحية متعددة، تجعلها مكوناً هاماً في النظام الغذائي الصحي، لما تتمتع به من خصائص علاجية وطبية تعود بالنفع على الجسم. وفيما يلي أبرز هذه الفوائد: ـ غني بمضادات الأكسدة: يحتوي السماق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتقلل من الالتهابات في الجسم. ـ السيطرة على نسبة السكر في الدم: وتشير بعض الدراسات إلى أن السماق السكر في الدم ، ما يجعله مفيداً لمرضى السكر ي. ـ تعزيز صحة القلب: ـ خصائص مضادة للميكروبات: ويمتلك السماق تأثيرات طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يعزز مناعة الجسم ضد الميكروبات. ـ تحسين الهضم: واستخدم السماق تقليدياً في علاج اضطرابات المعدة والمساعدة على الهضم. ـ مضاد للالتهابات: وبفضل خصائصه المضادة للالتهاب ، يمكن أن يساعد السماق في التخفيف من أعراض الأمراض المزمنة مثل: التهاب المفاصل. نجاة الدكتور جمال شعبان من حادث سير الاربعاء 21 مايو 2025 4:49:30 ص المزيد فوائد إستخدام توابل السماق الاربعاء 21 مايو 2025 4:44:50 ص المزيد أفضل تمارين يوجا العين لتقوية النظر الاربعاء 21 مايو 2025 4:40:34 ص المزيد فوائد تناول المانجو لمرض السكري وإنقاص الوزن الاربعاء 21 مايو 2025 2:16:05 ص المزيد حكاية الكركدية مع مرضى الضغط الاربعاء 21 مايو 2025 1:39:36 ص المزيد
