لن تصدق تأثير المكسرات والقهوة على صحة الدماغ

كشفت طبيبة الباطنة الأسترالية ميجان روسي أن هناك طرق غذائية قد تسهم في تقليل خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والخرف.
وقالت: "تناول المكسرات قد يقلل بنسبة 12% من الإصابة بالخرف، كما أن استبدال المكسرات أو البقوليات باللحوم الحمراء يقلل من الشيخوخة المعرفية بمقدار 1.4 سنة والخرف بنسبة 20%"، وفقا لموقع "سوري لايف".
لماذا المكسرات؟
كشفت دراسة نرويجية أجريت في جامعة بيرجن أن تناول حصة يومية من المكسرات بانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والوفاة.
وأضافت روسي: "المكسرات غنية بالبروتين وفيتامينات ب وفيتامين هـ والمعادن والحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس وكما ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والكولين، ما يجعلها أطعمة ممتازة لتعزيز صحة الدماغ والحد من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر".
القهوة
وأشارت الدكتورة أيضًا إلى دراسة أخرى وجدت أن تناول فنجان قهوة واحد فقط يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، ما يجعل المكسرات والقهوة مزيجاً فعالًا لصحة الدماغ.
ومع ذلك، فإن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى تناول كمية كبيرة من الكافيين، واضطراب أنماط النوم، وتقليل التأثيرات الداخلية لمضادات الأكسدة في الجسم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المساء الإخباري

منذ 4 ساعات

• المساء الإخباري

الطاقة اتخزنت بمربّع.. ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف والزنجبيل قوة طبيعية

طريقة تحضير ألواح الطاقة الصحية باستخدام المشمش المجفف والزنجبيل إذ يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور بالإضافة إلى فيتامين (أ) والحديد وفيتامين (ج) مما يجعل تناوله مفيداً للصحة بشكل متعدد الجوانب، أما الزنجبيل فيساهم في تعزيز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية علاوة على كونه غنياً بمجموعة من المعادن الضرورية لوظائف عضلة القلب والشرايين وتنظيم ضغط الدم بشكل فعال، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل الواح الطاقة الصحية بالمشمش. مقادير ألواح الطاقة يمكنك تحضير الواح الطاقة الصحية بالمشمش والزنجبيل المفيدة بمكونات بسيطة وتلك المكونات كالآتي: 200 جرام مشمش مجفف. 4 ملاعق كبيرة شراب القيقب. 100 جرام من زيت جوز الهند. 200 جرام من الشوفان. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون. 60 جرام من البندق مفروم خشناً. 60 جرام من الفستق الحلبي مفروم خشناً. 60 جرام من بذور اليقطين. 80 جرام من الشوكولاتة الداكنة. طريقة إعداد ألواح الطاقة هذه الوصفة تجمع بين حلاوة المشمش المجفف وفوائد الزنجبيل الطازج لنحضر معاً ألواح طاقة طبيعية غنية بالنكهة والمغذيات سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة صحية في أي وقت وفيما يلي بالتفصيل طريقة التحضير: في وعاء صغير انقعي المشمش المجفف بالماء الساخن لمدة خمس دقائق تقريباً. صفي المشمش من الماء وانقليه إلى وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي إليه شراب القيقب وزيت جوز الهند. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الشوفان والزنجبيل واستمري في الخلط حتى تحصلين على خليط متماسك. انقلي خليط المشمش إلى وعاء آخر وأضيفي الفستق والبندق وبذور اليقطين. قلبي المكونات معاً جيداً حتى تتداخل. قومي بتبطين قالب مربع الشكل بورق الزبدة. اسكبي الخليط فيه وملسي سطحه بطريقة متساوية. لتزيين الوجه وزعي قطع من المشمش واضغيطيها بلطف على الخليط. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً. قطعي الخليط إلى ألواح متساوية الحجم. ذوبي الشوكولاتة الداكنة باستخدام الميكروويف واغمسي طرف كل لوح بالشوكولاتة. ضعي الألواح على ورق الزبدة حتى تبرد الشوكولاتة وتتصلب. قدمي ألواح الطاقة الصحية بنكهة المشمش المجفف والزنجبيل مباشرةً وبالهنا والشفا.

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

10 أطعمة لترطيب الجسم في درجة الحرارة المرتفعة

يوفر الطعام حوالي 20% من احتياجات الإنسان من السوائل، فكوب الماء ليس هو الطريقة الوحيدة لترطيب الجسم، بل يمكن الحصول على جرعة كبيرة من الماء من خلال تناول بعض الأطعمة الغنية بالسوائل. يُعد الترطيب الكافي أمرًا حيويًا لعمل جميع أجهزة الجسم بكفاءة. حتى الجفاف الخفيف، بمجرد فقدان لتر أو اثنين من السوائل، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الارتباك، الدوار، التشنجات العضلية، والصداع. وفي الحالات الأكثر شدة، يمكن أن يتسبب الجفاف في مشاكل صحية خطيرة تستدعي دخول المستشفى، حيث تشير التقديرات إلى أن 1% إلى 3% من حالات دخول المستشفيات في الولايات المتحدة مرتبطة بالجفاف. للوقاية من الجفاف، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتناول كمية يومية من السوائل، من المشروبات والأطعمة، تبلغ 15.5 كوب (3.7 لتر) للرجال و11.5 كوب (2.7 لتر) للنساء. ومع ذلك، قد تزداد هذه الاحتياجات بناءً على عوامل مثل التعرق الشديد، النشاط البدني المكثف، ارتفاع درجات الحرارة، أو المرض. وتؤكد أخصائية التغذية جوليا زومبانو لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي أن "الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ أمر ضروري لتحسين وظائف الدماغ، وتوصيل العناصر الغذائية إلى الخلايا، والتخلص من الفضلات، وتليين المفاصل. كما يساعد الترطيب على تحسين الأداء البدني وتنظيم درجة حرارة الجسم". 10 أطعمة تساعد على ترطيب الجسم إلى جانب المشروبات، تُعد بعض الأطعمة مصادر ممتازة للترطيب، وفيما يلي 10 خيارات تمنح الجسم جرعة صحية من الماء: الخيار: يتصدر الخيار قائمة الأطعمة المرطبة بامتياز، حيث يتكون من أكثر من 96% ماء. بالإضافة إلى فوائد الترطيب، يُعد الخيار غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين ك، الذي يعزز صحة العظام. كما يمكن استخدام شرائح الخيار المبردة لتقليل الانتفاخ حول العينين. الكرفس: يقدم الكرفس، الذي يتكون من حوالي 95% ماء، قرمشة مرضية وكمية جيدة من السوائل، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. الخس: جميع أنواع الخس التي تستخدم في السلطة غنية بالماء، ويحتل خس الجبل الجليدي المرتبة الأولى بنسبة 96% من الماء. وتأتي الأنواع الأخرى مثل الروماني وذو الرأس الزبدة في المرتبة الثانية بفارق بسيط. كما تحتوي الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب والسبانخ على 90% ماء على الأقل. الطماطم: سواء كنتِ تعتبرينها فاكهة أو خضارًا، فإن الطماطم تحتوي على حوالي 95% ماء. كوب واحد من الطماطم المفرومة يوفر كمية من الماء تعادل كوبًا من العصير تقريبًا. وتُعد الطماطم غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الكوسا: تنتمي الكوسا إلى نفس عائلة الخيار، وتتكون من حوالي 95% ماء. تُقدم الكوسا قيمة غذائية عالية بفضل مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، وهي مهمة بشكل خاص لصحة العين. البطيخ: اسمه لا يكذب، فالبطيخ يتكون من حوالي 92% ماء، مما يجعله فاكهة منعشة بامتياز. ويُعد البطيخ غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، العينين، البشرة، والأمعاء. القرنبيط: قد لا يبدو القرنبيط خضارًا غنيًا بالماء للوهلة الأولى، لكن الحقيقة هي أن 92% من وزنه يتكون من الماء. وتحتوي زهيرات القرنبيط على فيتامين ج وفيتامين ك والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى، وهناك دلائل تشير إلى أنه قد يقي من السرطان. الفلفل الحلو: بغض النظر عن لونه، يحتوي الفلفل الحلو عادةً على أكثر من 92% ماء، وهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز القيمة الغذائية. الهليون/الأسبارجاس: تحتوي حبة الهليون الواحدة على حوالي 92% ماء. هذا السائل الإضافي، بالإضافة إلى إنزيمين موجودين في الهليون، قد يساعدان في التعافي من آثار الجفاف الناتجة عن الكحول. الفراولة: تُعرف الفراولة بعصيرها الغني بنسبة ماء تتجاوز 90%. وتُعد هذه الفاكهة اللذيذة مصدرًا غنيًا بمركبات الفلافونويد المرتبطة بتحسين الوظائف الإدراكية، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول التوت الغني بالفلافونويد يؤخر الشيخوخة الإدراكية لمدة تصل إلى عامين ونصف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 6 ساعات

• فيتو

معهد التغذية ينصح بتناول البطيخ والجبنة في أيام الحر الشديد لهذا السبب

أوصي المعهد القومي للتغذية في أيام الصيف الحارة بتناول وجبة الغداء جبنة وبطيخ، مشيرا الي أن وجبة الجبنة والبطيخ هي الأشهر لدى المصريين. فوائد البطيخ في أيام الحر الشديد وأكد معهد التغذية أنه في أيام الصيف الحارة تعد وجبة البطيخ والجبنة وجبة متوازنة وتساعد على الترطيب أيام الحر الشديد، حيث تحتوي الجبن على الأملاح المعدنية كذلك البروتين الحيواني أما البطيخ فهو غني بالبوتاسيوم، الماء والألياف لذلك تعد وجبة غذائية متكاملة. والبطيخ هو فاكهة صيفية شهية وغنية بالماء والفيتامينات والمعادن وله العديدومن الفوائد الصحية: ١- البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعله خيارًا ممتازًا لترطيب الجسم خلال فصل الصيف. ٢- البطيخ يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين أ، والتي تلعب دورًا هامًا في تعزيز الصحة العامة. ٣- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. ٤- يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب. ٥- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم. ٦- مضادات الالتهاب التي تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم. فوائد البطيخ ٧- يحتوي على على فيتامين سي، الذي يساعد على دعم صحة البشرة وتحسين مظهرها. وأوصى معهد التغذية بتجنب الإفراط في تناول البطيخ لتجنب الأعراض الجانبية مثل الإسهال. وحذر من أضرار الإفراط في تناول البطيخ حيث تشمل الأضرار المحتملة: ١- الإفراط في تناول البطيخ يمكن أن يؤدي إلى الإسهال بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الماء والألياف. ٢- يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ في بعض الأشخاص. ٣- يحتوي على السكريات الطبيعية، والتي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة. ٤-الإفراط في تناول البطيخ يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن. ٥- الأشخاص المصابون بمرض السكري يجب أن يتناولوا البطيخ بحذر بسبب احتوائه على السكريات الطبيعية. ٦- من يعاني من مشاكل الكلى يجب أن يتناولوا البطيخ بحذر بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الماء والبوتاسيوم. ٧- الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي يجب أن يتناولوا البطيخ بحذر بسبب احتوائه على الألياف والسكريات. وقدم معهد التغذية نصائح منها تناول البطيخ بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن وضرورة اختيار البطيخ الناضج للحصول على الطعم والفائدة الصحية. ويجب استشارة الطبيب في حالة ظهور أي أعراض جانبية بعد تناول البطيخ. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.