الجمبري المقلي المقرمش.. خطوات تحضيره بسهولة

الجمبري المقلي من الأكلات التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، خاصة في الوطن العربي، حيث يفضله الكثير لما يتمتع به من طعم شهي وقيمة غذائية عالية.
ويمكن تحضير الجمبري بعدة طرق متنوعة، ومن أشهر هذه الطرق التي يعشقها الكثير، هي الطريقة المقرمشة التي نقدمها لكم في السطور التالية، من خلال وصفات لعدد من الشيفات المشهورين مثل فاطمة أبو حاتي، علاء الشربيني، ونجلاء الشرشابي.
طريقة الجمبري المقلي المقرمش على طريقة فاطمة أبو حاتي
المقادير:
1 كيلو من الجمبري متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل أسود حسب الرغبة
كزبرة ناشفة
كمون
1 كوب طحين
كركم
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
قومي بتقشير الجمبري وإزالة الكيس الرملي، ثم اغسليه جيدًا وصفيه. ضعي الجمبري في طبق عميق وأضيفي له الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، عصير الليمون، الثوم، والكزبرة. قلبي جيدًا واتركي الجمبري ليتشبع بالتوابل لمدة نصف ساعة. في طبق آخر، امزجي الطحين مع البيكنج بودر، الكركم، الفلفل والملح. أضيفي الماء تدريجيًا لتحصلي على خليط ثقيل قليلًا. غمسي الجمبري في خليط الطحين ثم اقليه في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا. صفي الجمبري على مناديل ورقية وقدمينه مع الأرز أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
طريقة الجمبري المقلي على طريقة الشيف علاء الشربيني
المقادير:
1 كيلو من الجمبري
1 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب طحين
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملاعق بقدونس مفروم للتزيين
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
نظفي الجمبري واغسليه جيدًا ثم ضعيه في وعاء. أضيفي إليه الخل، الليمون، الكمون، الثوم، البصل البودرة، والبابريكا. اخلطي المكونات جيدًا واتركي الجمبري يتشبع بالتوابل لمدة ساعتين في البراد. في طبق آخر، امزجي الطحين مع النشا والباكينج باودر. أضيفي الملح، الفلفل، البيض إلى الجمبري وقلبي جيدًا ثم ضعيه في خليط الطحين. ضعي الجمبري في صينية بالفريزر لمدة 15 دقيقة. سخني الزيت جيدًا في مقلاة، ثم اقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبيًا. قدمي الجمبري مع الأرز أو الخبز.
طريقة الجمبري المقلي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
½ كيلو جمبري جامبو
1 كوب مياه
1 ملعقة صغيرة كمون
½ كوب نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب طحين
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
قشري الجمبري ونظفيه من الكيس الرملي ثم اغسليه جيدًا وصفيه. امزجي 2 كوب من الطحين مع البابريكا، الثوم البودرة، الملح، الكركم، الكمون. أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط ثقيل قليلًا. ضعي النشا في طبق آخر وامزجيه مع الطحين المتبقي. غمسي الجمبري في الخليط السائل ثم في خليط الطحين والنشا. اقلي الجمبري في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي. صفي الجمبري من الزيت على مناديل ورقية وقدميه مع العيش الفينو والمايونيز.
نصائح لتحضير الجمبري المقلي المقرمش:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 32 دقائق

• فيتو

طريقة عمل كبسة الفراخ، أكلة من المطبخ الخليجي لعزوماتك

طريقة عمل كبسة بالفراخ، من أشهر الأكلات العربية التي يشتهر بها المطبخ الخليجي، وانتشرت بشكل كبير في المطبخ المصري، وأصبحت كل ست بيت مصرية تحاول أن تتعلم طريقة عمل كبسة الفراخ. طريقة عمل كبسة الفراخ، من الوصفات التي تصلح للعزومات والحفلات، وطريقة عمل كبسة الفراخ، من الوصفات سهلة التحضير، طريقة عمل كبسة الفراخ وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كبسة الفراخ، بخطوات بسيطة، وبطريقة احترافية، حتى يمكنك إعدادها، والنتيجة مضمونة، خاصة عند التحضير لعزومة أو حفلة. مدة التحضير: ١٠ دقيقة مدة الطهي: ٣٥ دقيقة يكفي لـ ٦ أشخاص مكونات عمل كبسة الفراخ: دجاجة كبيرة مقطعة ٨ قطع بصلة كبيرة مفرومة كوب عصير طماطم ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم ملعقتين كبيرتين بهارات الكبسة 5 حبات حبهان عود قرفة 5 حبات قرنفل ورقتين لاوري 2 ليمون مجفف عماني 5 اكواب مرق لحم كوبين ونصف رز بسمتي مكسرات مقلية ورمان للتزيين نصف كوب زبيب ربع كوب زيت زيتون اول قطفة ملح وفلفل وجوزة الطيب وقرفة طريقة كبسة الفراخ خطوات عمل كبسة الفراخ: ينقع الرز في ماء بارد ويوضع جانبًا. تشوح البصلة في الزيت، يضاف البهارات الصحيحة لتعطي نكهة قوية ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب الكل مع بعض. تضاف الصلصة وعصير الطماطم وباقي البهارات ثم يقلب الكل جيدًا. يضاف المرق تدريجيًّا ويقلب الكل، يغطي القدر ويترك الكل على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج. يصفى الرز من الماء ويضاف إلى القدر مع الزبيب ويغطى الكل. يترك القدر ينضج على نار هادئة إلى أن يمتص الأرز كل السوائل. تزين بالمكسرات وحب الرمان وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة كبسة اللحمة وتقدم الشيف منال العالم، من خلال السطور التالية، طريقة عمل الكبسة باللحمة، الوصفة الأصلية، والنتيجة مضمونة، والتي يمكنك عملها في البيت بكل سهولة، كوجبة غداء مميزة لأفراد أسرتك، أو عند الترتيب لعزومة. مكونات عمل الكبسة باللحمة: 3 كوب أرز بسمتي 6 قطع موزات غنم 2 حبة كبيرة بصل مفروم 2 قرن فلفل أخضر شرائح 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 حبة صغيرة كوسة 3 حبة صغيرة باذنجان صحيح 3 حبة متوسطة جزر أرباع 2 حبة كبيرة طماطم قطع كبيرة 2 قرن فلفل أنصاف بالورب مكونات الكشنة لعمل الكبسة (وهي التي يتم إضافتها للكبسة) 1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/4 كوب زبيب 1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل الكبسة باللحمة: اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. في قدر كبير الحجم ضعي قليل من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه. أضيفي الفلفل، البهارات، الملح، الفلفل ومعجون الطماطم. أغمري اللحم بالماء، ثم غطي القدر ودعيه إلى أن ينضج اللحم تماما. أضيفي الكوسة، الباذنجان والجزر. دعي الخضروات تطهي مع اللحم إلى أن تنضج تماما. صفي الخضراوات واللحم واحتفظي بالمرق. إحتفظي بالخضروات واللحم ساخنة. في قدر كبير ضعي مقدار٢/١ ٤ كوب من المرق. أضيفي الطماطم، الفلفل والهيل "الحبهان"، ثم ضعي القدر على النار إلى أن يغلي المرق بقوة. صفي الأرز واضيفي على المرق. دعي المرق ليغلي ثانية لمدة ٥ دقائق ثم غطي القدر ودعيه على نار هادئة. طريقة عمل الكشنة: والكشنة هي الخلطة التي تضاف على الكبسة. في مقلاة واسعة ضعي البصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الزيت واستمري بالتقليب لعدة دقائق إلى أن يلين البصل. أضيفي الزبيب، اللومي والملح. قلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب. أضيفي الكشنة على سطح الأرز. لا تقلبي. غطي القدر ثانية ودعيه لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تتسكر الكبسة. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اخرجي الكشنة عن سطح الأرز. باستعمال شوكة قلبي الأرز بخفة ثم اسكبيه في طبق واسع، ثم وزعي اللحم والخضراوات، وأخيرًا وزعي الكشنة على الكبسة ثم قدميها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 10 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار مصر : طريقة عمل كفتة الأرز بمذاق شهي

السبت 24 مايو 2025 05:00 مساءً نافذة على العالم - تعد كفتة الأرز من الأكلات الشهية التى يحبها الأشخاص من مختلف الأعمار وهى من الوصفات الأساسية في البيوت المصرية.. فكيف تتمكنى من تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة؟! نعرض لكم طريقة عمل كفتة الأرز بمذاق شهي وذلك من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة. مقادير كفتة الأرز: أرز مصري ½ كيلو لحمة مفرومة بصل مفروم بقدونس مفروم ملح فلفل أسود بابريكا كركم جوزة الطيب بهارات لحمة بيض نشا بقسماط زيت للقلي طريقة عمل كفتة الأرز في وعاء كبير ضعي البصل و اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والكركم وجوزة الطيب والبابريكا وبهارات اللحمة وقلبيهم جيدا ضعي الأرز المصري والبقدونس وقلبيهم ثم ضعي اللحمة وشكليها واقليها في الزيت الساخن الغزير حتى يصبح لونها ذهبي. قدمى كفتة الأرز ساخنة لمع البطاطس المقلية أو المكرونة بالصلصة الحمراء والسلطة وبالهنا والشفا.

24 القاهرة

منذ يوم واحد

• 24 القاهرة

خطوة بخطوة.. طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز

تنتشر العديد من الوصفات الخاصة بطريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز، والتي تعد من الأطباق الشهية، التي تساعد أفراد الأسرة على الاستمتاع بتناول باقي الأطعمة في الوجبات، كما يمكن للأشخاص الاعتماد على طبق سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز كوجبة خفيفة بين الوجبات، لذا تحاول الأمهات الاطلاع على طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز عبر وسائل التواصل الاجتماعي. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز ، مقادير عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز، للتيسير على الأمهات الراغبة في الاطلاع على الوصفات الجديدة الخاصة بعمل طبق سلطة المكرونة. طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز تعد سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز من الأطباق الرائعة، التي تعتمد على بعض المكونات البسيطة، التي تساعد الأسرة على فتح الشهية، إذ يتم تحضير سلطة المكرونة بوصفة سريعة التحضير وفي وقت قصير، حيث تعد سلطة المكرونة بالتونة من الوصفات الجديدة الخاصة بعمل طبق السلطة، حيث قدمت الشيف نورا السادات طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز من خلال الفيديو التالي: طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز مكونات عمل سلطة المكرونة بالتونة تفضل الأمهات أن تكون مكونات عمل سلطة المكرونة بالتونة سهلة عند الشراء، بالإضافة إلى أنها تكون غير مكلفة مثل وصفة الشيف نورا السادات، والتي تحتوي على المقادير التالية: مكرونة مسلوقة. تونة. زيتون حلقات. ذرة مسلوقة. خس. فلفل ألوان. ليمون. بصل أحمر جوانح. ملح. فلفل أسود. زيت زيتون. مايونيز. مكونات عمل سلطة المكرونة بالتونة بأفضل وصفة.. طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم |فيديو بوصفة رائعة.. طريقة عمل سلطة باذنجان بالبرغل لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة كرنب بالذرة والجزر خطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم.. هل فرم الخضراوات يفقدها فوائدها؟ طبق مميز ومختلف.. طريقة عمل سلطة البطاطس زي المطاعم بصوص رائع.. طريقة عمل سلطة الجبنة والزيتون كيف يمكنني تحضير سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز؟ كيف يمكنني تحضير سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز؟ تطرح الكثير من الأمهات هذا السؤال عبر وسائل التواصل الاجتماعي؛ من أجل الحصول على وصفة رائعة وسريعة التحضير لعمل هذا الطبق المفيد، حيث يساعد على فتح الشهية، كما أنها من الأطباق المفيدة التي تكون سهلة عند تناولها، إذ تعتمد طريقة عمل سلطة المكرونة على خلط جميع المقادير مع إضافة صوص لذيذ، ويمكن الاطلاع على الوصفة من خلال السطور التالية: أحضري طبق كبير الحجم، لكي يتم تقليب المكونات بشكل جيد. ضعي التونة في الطبق، وقطعيها لقطع صغيرة، قبل وضع باقي المكونات. اعصري نصف ليمونة على قطع التونة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضيفي رشة من الملح على المكونات الموجودة في طبق التحضير. أنزلي بطبق المايونيز على قطع التونة بالإضافة إلى مكونات الوصفة. أنزلي بحبة من زيت الزيتون، وقلبي جميع المكونات بشكل جيد حتى تختلط جميع المقادير. إضافة طبق البصل على المايونيز والتونة، واستمري في التقليب بشكل جيد. وضع الفلفل الألوان على مكونات الوصفة في التقليب مع الاستمرار في التقليب. ضعي طبق الذرة المسلوقة + الزيتون على المكونات الموجودة في طبق التحضير. إضافة المكرونة المسلوقة على جميع المكونات، وقلبيها جيدا حتى تكون جاهزة لأسرتك، واستمتعي بالطعم الشهي واللذيذ.