أطباء: «الصيام المتقطع» حمية تلتهم «الدهون الخبيثة» ذاتياً

أكد أطباء ومتخصصون أن «الصيام المتقطع» يعدّ أسلوباً غذائياً فعالاً لتحسين الصحة وخسارة الوزن، بشرط اتباعه بشكل مدروس وتحت إشراف طبي، مشددين على أنه يسهم في القضاء على ما وصفوها بـ«الدهون الخبيثة» (البيضاء)، وتحويلها إلى دهون حميدة (بنية) غنية بالطاقة.
وحذروا من المخاطر الصحية المرتبطة بتطبيقه عشوائياً، مشدّدين على أهمية البدء التدريجي عند اعتماده، ومراعاة جودة الطعام، وتجنّب الإفراط في تناول الوجبات السريعة والحلويات، لضمان تحقيق الفوائد الصحية دون التعرض لمضاعفات.
وقالو لـ«الإمارات اليوم» إن هذا النمط الغذائي يقوم على الامتناع عن تناول الطعام لفترات تراوح بين 12 و18 ساعة أو أكثر، مؤكدين ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء فيه، خصوصاً لخمس فئات، تشمل الحوامل والمرضعات، ومرضى السكري المعتمدين على الأنسولين، وكبار السن المصابين بأمراض مزمنة، ومن يعانون اضطرابات الأكل، والأطفال والمراهقين خلال مرحلة النمو.
كما بيّنوا أن الصيام المتقطع قد يكون خياراً مناسباً لمرضى السكري من النوع الثاني، الذين يتبعون خططاً غذائية محددة، ولا يعتمدون بشكل كامل على الأنسولين، مع ضرورة إشراف طبي مختص لضبط العلاج، وتفادي هبوط سكر في الدم.
وأشار الأطباء إلى أن العديد من الدراسات العلمية أثبتت فاعلية «الصيام المتقطع»، حيث يسهم في تقليل الوزن، وخفض مستويات السكر والكوليسترول، والحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب، فضلاً عن تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
وفي المقابل، نبّهوا إلى أن هذا النمط قد يتسبب في أعراض جانبية، مثل الصداع والدوخة واضطرابات النوم والإمساك والحموضة، ما يستدعي الالتزام بنظام غذائي متوازن، وشرب كميات كافية من الماء لدعم الصحة، وتحقيق أفضل النتائج.
وتفصيلاً، قال استشاري أمراض الكلى والطب الباطني، الدكتور عبدالباسط العيسوي، إن «الصيام المتقطع» يقوم على الامتناع عن الأكل لفترات زمنية محددة تراوح بين 12 و18 ساعة أو أكثر، ما يتيح للجسم التبديل من استخدام الغلوكوز كمصدر أساسي للطاقة، إلى استخدام الدهون المخزّنة.
وأضاف أن هذا النمط الغذائي يؤدي إلى انخفاض مستويات الأنسولين، ويبدأ الجسم بحرق الدهون، ما يعرف علمياً بـ«التحول الأيضي»، إلى جانب منح الجهاز الهضمي فترة راحة تقلل الانتفاخ واضطرابات الهضم، كما يحفّز الجهاز المناعي على تفعيل آلية «التنظيف الذاتي للخلايا»، وهو ما يعزز إزالة الخلايا التالفة، وتحسين صحة الجسم بشكل عام، إضافة إلى أن «الصيام المتقطع» يسهم أيضاً في تحسين وظائف الميتوكوندريا (مصانع الطاقة في الجسم) عبر تحويل الدهون الخبيثة (البيضاء) إلى دهون حميدة (بنية) غنية بالطاقة.
وفي مقارنة بين «الصيام المتقطع» والحميات التقليدية، أكد العيسوي أن «الصيام المتقطع» قد يكون أكثر فاعلية في العديد من الحالات، إذ لا يركز على «ماذا نأكل»، بل على «متى نأكل»، ما يساعد على تنظيم هرمونات الشبع والجوع، ويمنع التناول العشوائي للطعام، والسيطرة على مستويات السكر في الدم، وهو ما قد تفتقر إليه بعض الحميات التقليدية.
وأشار إلى أن هناك العديد من الدراسات العلمية التي تدعم فاعلية «الصيام المتقطع»، والتي أظهرت أن هذا النظام الغذائي يسهم في تقليل الوزن، وخفض مستويات السكر والكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، فضلاً عن تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
وحذّر من أن هناك خمس فئات ينبغي عليها تجنّب «الصيام المتقطع»، أو استشارة الطبيب قبل اتباعه، تشمل الحوامل والمرضعات، ومرضى السكري الذين يتناولون الأنسولين، وكبار السن المصابين بأمراض مزمنة، والأشخاص الذين يعانون اضطرابات الأكل، والأطفال والمراهقين في طور النمو.
وقال إنه على الرغم من فوائد «الصيام المتقطع» فإنه قد يسبب الصداع أو الدوخة واضطرابات النوم والإمساك والحموضة، مشدداً على ضرورة البدء التدريجي في تطبيقه، مع الالتزام بتناول وجبات متوازنة، وشرب كميات كافية من الماء، لضمان تحقيق الفائدة الصحية المرجوّة دون مضاعفات.
وأكد استشاري الغدد الصماء والسكري والتمثيل الغذائي، الدكتور أحمد عبدالكريم حسون، أن «الصيام المتقطع» له تأثير مباشر وإيجابي في هرمون الأنسولين، حيث يؤدي الامتناع عن الطعام لفترات محددة إلى خفض مستويات الأنسولين في الدم، ما يعزّز حساسية الجسم له ويقلل مقاومة الأنسولين، أحد أبرز العوامل المرتبطة بظهور السكري من النوع الثاني.
وأشار إلى أن «الصيام المتقطع» يُعدّ خياراً مناسباً لمرضى السكري من النوع الثاني الذين يتبعون خططاً غذائية محددة، ولا يعتمدون كلياً على العلاج بالأنسولين، بشرط أن يتم تحت إشراف طبي مختص، لتفادي مخاطر انخفاض سكر الدم، وإجراء التعديلات الدوائية اللازمة حسب حالة المريض.
وفي ما يتعلق بتأثير «الصيام المتقطع» في الهرمونات، بيّن أنه يقلل مستويات هرمون الغريلين (هرمون الجوع)، ويزيد إفراز اللبتين (هرمون الشبع)، كما يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي في هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر) عند تنظيم النوم والأكل. أما بالنسبة لهرمونات الغدة الدرقية، فلا يتأثر إنتاجها بشكل مباشر، مع ضرورة المتابعة الطبية لمن يعانون مشكلات غُدية.
وذكر أن هناك أبحاثاً طويلة المدى أظهرت أن «الصيام المتقطع» يُحسّن مستويات الكوليسترول، وضغط الدم، والسكر التراكمي، كما يُسهم في الوقاية من الشيخوخة المبكرة، وتحسين الوظائف الذهنية والتركيز، كما أنه يعزز عملية «الالتهام الذاتي» وهي آلية لإصلاح الخلايا التالفة، ما قد يسهم في إطالة العمر وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما بيّنت الدراسات أن الصيام يسهم في خفض مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسان في تطور العديد من الأمراض المزمنة.
وقالت أخصائية التغذية العلاجية، تسنيم عبيد، إن «الصيام المتقطع» برز كأحد الأنماط الغذائية الفعالة لتحسين الصحة، وخسارة الوزن بطريقة متوازنة، موضحة أنه «لا يعني الحرمان، بل تنظيم مواعيد تناول الطعام، حيث يصوم الرجل 16 ساعة، ويتناول وجباته خلال ثماني ساعات، في حين يكون على المرأة مراعاة ألا تتجاوز 12 ساعة صياماً».
وأوضحت أن الجسم، خلال فترة الصيام، يبدأ استخدام الدهون كمصدر للطاقة، ما يساعد في نزول الوزن وتحسين مستويات السكر، وزيادة النشاط والتركيز، بشرط ألا تتجاوز كمية الأكل احتياجات الجسم، كما يسهم في تحسين الهضم، وتنظيم الشهية، وتقليل الانتفاخ، مشيرة إلى أن كثيرين لاحظوا تحسناً خلال الأسبوع الأول من اتباعه.
وفي ما يتعلق بالمكمّلات الغذائية، بيّنت أن الشخص قد لا يحتاج إليها إذا كانت وجباته متوازنة، لكنها قد تكون ضرورية في حالات نقص العناصر، أو مع ممارسة الرياضة المكثفة، شريطة أن تكون تحت إشراف أخصائي.
وحذّرت من بدء «الصيام المتقطع» دون تدرج أو استشارة طبية، خصوصاً للمصابين بأمراض مزمنة، موضحة أن بعض الأعراض مثل الدوخة أو التعب طبيعية في البداية، إضافة إلى ضرورة تجنّب الإفراط في تناول الوجبات السريعة والحلويات، خلال فترة السماح بالأكل، مشددة على أن «الصيام المتقطع» أسلوب حياة لإدارة تناول الطعام، وتحسين جودة الحياة، من خلال تناول وجبات صحية، وشرب كثير من الماء، وليس مجرد «حمية مؤقتة».
. 16 ساعة صيام مناسبة للرجل، وعلى المرأة مراعاة ألا تتجاوز مدة الصيام 12 ساعة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

زاوية

منذ ساعة واحدة

• زاوية

يعلن صندوق الإمارات للنمو عن أولى استثماراته في ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي وهي شركة قابضة رائدة في مجال الرعاية الصحية

أبوظبي، دولة الإمارات العربية المتحدة: أعلن صندوق الإمارات للنمو، المنصة الوطنية المتخصصة في تمويل نمو الشركات الصغيرة والمتوسطة الإماراتية عبر رأس المال الاستثماري للنمو والمدعومة من مصرف الإمارات للتنمية، عن أولى استثماراته اليوم، وذلك من خلال الاستحواذ على حصة أقلية استراتيجية في ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي ، ، المنشأة الطبية المتخصصة في جراحة العظام والعمود الفقري.وقد تم الإعلان عن الصفقة خلال منتدى "اصنع في الإمارات" 2025، بما ينسجم مع استراتيجية الدولة الصناعية الرامية إلى تسريع نمو القطاعات ذات الأولوية الوطنية. ويأتي هذا الاستثمار في اطار تفويض الصندوق لدعم الشركات الاماراتية الواعدة العاملة في القطاعات ذات الاولوية الوطنية، وتمكينها من التطور والتوسع المؤسساتي والنمو المستدام عبر رأس مال طويل الامد، وتوجيه استراتيجي فعال. تعمل ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي حاليًا في أبوظبي، والتي تملك مستشفى ترميم التخصصي للعظام والعمود الفقري، ومركز ترميم الطبي للعظام والذي يتكون من عدة فروع وتخدم أكثر من 20,000 مريض سنويًا، وتسير بخطى ثابتة لمضاعفة نطاق عملياتها خلال الـ18 شهرًا القادمة. تعتمد الشركة نموذجا متكامل والذي يشمل تقديم خدمات مبتكرة في مجال جراحة العظام والعمود الفقري وإعادة التأهيل وخدمات عالية الجودة تركز على المريض، ويشرف عليها نخبة من خبراء جراحة العظام باستخدام أحدث التقنيات المتطورة. وفي تعليقه على هذا الاستثمار، قال معالي الدكتور أحمد بالهول الفلاسي، وزير الرياضة ورئيس مجلس إدارة صندوق الإمارات للنمو: "يمثل هذا الاستثمار ترجمة فعلية لهدف الصندوق المتمثل في سد فجوة تمويل النمو التي تعيق توسع شريحة حيوية من الشركات الصغيرة والمتوسطة في دولة الإمارات، وهي الشركات التي غالباً ما تُهمش من قبل أدوات التمويل التقليدية. وخاصة تلك التي لاتعد شركات ناشئة ولكنها أيضا لاتجد الدعم عبر قنوات التمويل المعتادة. نحن نركز في الصندوق على دعم الشركات التي تمتلك مقومات قوية وإمكانات وطنية حقيقية، بهدف تمكينها من تحقيق النمو المستدام وتعزيز مساهمتها في الاقتصاد الوطني على المدى البعيد. قالت سعادة نجلاء أحمد المدفع، نائب الرئيس والعضو المنتدب لصندوق الإمارات للنمو في تعليق لها على هذا الاستثمار: "نحن فخورون بأن تكون أولى استثماراتنا في مستشفى ترميم، الذي يمثل نموذجاً حقيقياً للمؤسسات الإماراتية القادرة على التوسع ومتوافقة مع الاحتياجات المتطورة للدولة. مع سعي الإمارات لتعزيز سيادتها ومرونتها في قطاع الرعاية الصحية، فإن "ترميم" في موقع مثالي للقيادة ووضع معايير جديدة للتميز في الرعاية الصحية المتخصصة. تأسس المستشفى عام 2019 على يد الدكتور علي السويدي، أحد أبرز جراحي العظام في الدولة، استجابة لحاجة مجتمعية واضحة لمنشأة طبية تقدم خدمات متقدمة ومتكاملة في جراحة العظام والعلاج الطبيعي. وقال الدكتور علي السويدي، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي: "يسعدنا التعاون مع صندوق الإمارات للنمو في هذه المرحلة المهمة من مسيرتنا. لقد وجدنا في الصندوق شريكاً استراتيجياً يقدّر أهمية بناء مؤسسات محلية قوية ومؤثرة، ويشاركنا التزامنا بتقديم رعاية صحية متخصصة بمستوى عالمي." سيساهم استثمار الصندوق في دعم خطة التوسع لشركة ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي والتي تملك مستشفى ترميم التخصصي ومركز ترميم الطبي في مدينة خليفة والعين. كما سيقدم الصندوق دعماً فعّالاً في مجالات الحوكمة، وتطوير الاستراتيجية، وتعزيز الكفاءة التشغيلية، بما يعزز من قدرة الشركة على ترسيخ مكانتها كشركة رائدة مجال الرعاية الصحية المتخصصة في الدولة. ويُعد تطوير قطاع الرعاية الصحية أحد المحاور الرئيسة في "رؤية نحن الإمارات 2031"، والتي تسعى إلى ترسيخ منظومة وطنية مرنة ومتكاملة للرعاية الصحية. ومن خلال هذا الاستثمار، يواصل صندوق الإمارات للنمو التزامه بتمكين المؤسسات الإماراتية القادرة على إحداث أثر تنموي حقيقي، وبناء قدرات وطنية طويلة المدى في القطاعات ذات الأهمية الاستراتيجية. نبذة عن "صندوق الإمارات للنمو" يُعد "صندوق الإمارات للنمو" منصة استثمارية بقيمة مليار درهم مدعومة من الحكومة، تهدف إلى تمكين الشركات الصغيرة والمتوسطة في دولة الإمارات من خلال توفير رأس المال والدعم الاستراتيجي اللازم للنمو المستدام والتوسع الفعّال. وبدعم من مصرف الإمارات للتنمية، يقدّم الصندوق رأس مال صبور ومرن إلى جانب شراكة استراتيجية نشطة تساعد الشركات ذات الإمكانات العالية على تجاوز التحديات، وتطوير قدراتها المؤسسية، وتعزيز جاهزيتها للنمو محلياً وإقليمياً. يركّز الصندوق على الشركات الصغيرة والمتوسطة التي تتخذ من دولة الإمارات مقراً لها، والتي تنشط في القطاعات ذات الأولوية الوطنية مثل: التصنيع، والأمن الغذائي، والرعاية الصحية، والتكنولوجيا المتقدمة. نبذة عن شركة ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي تعد شركة ترميم هيلث كير هولدينغ ال تي دي أحد أبرز مزوّدي خدمات الرعاية الصحية المتخصصة في دولة الإمارات، وتتخذ من العاصمة أبوظبي مقرًا لها. وتملك الشركة مستشفى ترميم التخصصي للعظام والعمود الفقري، كما وتملك مركز ترميم الطبي في مدينة خليفة والعين. أسس الشركة كل من الدكتور علي السويدي وعمر السويدي، بهدف تقديم خدمات مبتكرة في مجال جراحة العظام والعمود الفقري وإعادة التأهيل عبر تبنّي نموذج متكامل يتمحور حول المريض. ويواصل مستشفى "ترميم" وفريقه من الأخصائيين المتميزين، تحقيق أثر إيجابي في قطاع الرعاية الصحية، كما يلتزم المستشفى بتعزيز الوصول إلى خدمات الرعاية المتخصصة في دولة الإمارات، بما يسهم في إرساء معايير جديدة للتميز في مجال جراحة العظام على مستوى الدولة. -انتهى-

صحيفة الخليج

منذ ساعة واحدة

• صحيفة الخليج

إغلاق «مطعم الشيتاجونغ» في أبوظبي لخطورته على الصحة العامة

أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق منشأة «مطعم الشيتاجونغ» في مدينة زايد الصناعية الجديدة، بمنطقة الظفرة، والتي تحمل الرخصة التجارية (CN-1200163) وذلك لمخالفتها القانون رقم (2) لسنة 2008 في شأن الغذاء بإمارة أبوظبي والتشريعات الصادرة بموجبه، وكذلك لخطورتها على الصحة العامة. وأوضحت الهيئة أن تقرير الرقابة الغذائية أفاد بأن قرار الإغلاق الإداري بحق المنشأة جاء نتيجة تكرار مخالفات السلامة الغذائية وعدم تطبيق الإجراءات التصحيحية الفعالة، مما استدعى اتخاذ إجراء فوري يضمن سلامة الغذاء وصحة المستهلكين. وأكدت الهيئة أن أمر الإغلاق الإداري سيستمر حتى زوال أسباب المخالفة، مع إمكانية استئناف النشاط بعد تصحيح أوضاع المنشأة بالكامل والالتزام بجميع متطلبات السلامة الغذائية. وأشارت إلى أن الإغلاق الإداري وكشف التجاوزات يأتيان ضمن خطة الهيئة لتعزيز منظومة السلامة الغذائية في أبوظبي وخضوع جميع المنشآت الغذائية لتفتيش دوري للتأكد من امتثالها للاشتراطات مع التركيز على الحماية الاستباقية للمستهلكين وضمان التزام كافة المنشآت باشتراطات السلامة الغذائية. وناشدت الهيئة الجمهور بالتواصل معها، والإبلاغ عن أي مخالفات يتم رصدها في أي منشأة غذائية أو عند الشك في محتويات المادة الغذائية من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حتى يقوم مفتشو الهيئة باتخاذ الإجراء اللازم وصولاً إلى غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي.

الإمارات اليوم

منذ 2 ساعات

• الإمارات اليوم

«السلامة الغذائية» تغلق مطعم "الشيتاجونغ" في أبوظبي

أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق منشأة "مطعم الشيتاجونغ" في مدينة زايد، الصناعية الجديدة ، بمنطقة الظفرة ، والتي تحمل الرخصة التجارية (1200163-CN) . ويأتي الإغلاق لمخالفتها القانون رقم (2) لسنة 2008 في شأن الغذاء بإمارة أبوظبي والتشريعات الصادرة بموجبه، وكذلك لخطورتها على الصحة العامة.