خبراء يحذرون: وجبات شائعة تحتوي على مواد كيميائية مرتبطة بالتوحد

حذرت مجموعة العمل البيئي من مستويات مقلقة من المبيدات الحشرية في بعض الفواكه والخضراوات الشائعة ضمن النظام الغذائي اليومي، بعدما أصدرت قائمتها السنوية الجديدة المعروفة باسم الدزينة القذرة 2025، والتي تصنف المنتجات الزراعية التي تحتوي على أعلى نسب من المواد الكيميائية السامة.
التوت الأسود والبطاطس ضمن القائمة
وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، استندت القائمة إلى تحليل بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، حيث جرى اختبار 47 نوعًا من الفواكه والخضروات، لتحديد أكثرها تلوثًا بالمبيدات، وتبيّن أن 12 نوعًا منها تحتوي على تركيزات مرتفعة من مبيدات يُحتمل أن تكون خطرة على الصحة.
احتلت السبانخ والفراولة والكرنب المراتب الثلاث الأولى كأكثر الخضروات الملوثة، لكن المفاجأة تمثلت في إدراج التوت الأسود للمرة الأولى في المرتبة العاشرة، بعد أن كشفت التحاليل أن أكثر من 80% من عيناته ملوثة باثنين أو أكثر من المبيدات، أبرزها السايبرمثرين، وهو مبيد اصطناعي محظور في الاتحاد الأوروبي، وقد رُبط في بعض الدراسات بزيادة خطر الإصابة بالتوحد، خاصة عند التعرض له أثناء الحمل.
كما احتلت البطاطس المرتبة الثانية عشرة في القائمة، حيث وجدت مجموعة العمل البيئي أن حوالي 1000 عينة منها تحتوي على تركيزات مرتفعة من الكلوربروفام، وهو منظم نمو نباتي محظور أوروبيًا، لارتباطه بتعطيل الهرمونات وزيادة احتمالات الإصابة بالسرطان.
خطر متزايد على النساء الحوامل والأطفال
وقالت أليكسيس تيمكين، نائب رئيس قسم العلوم في المجموعة، فإن الهدف من التقرير ليس بث الذعر، بل تشجيع المستهلكين على تقليل تعرضهم للمبيدات، خاصة النساء الحوامل والأطفال الذين يعتمدون على وجبات تحتوي على التوت والبطاطس لاحتوائها على فيتامينات ومضادات أكسدة، لكنهم في المقابل أكثر عرضة لتأثيرات تلك المواد السامة.
كما أظهرت أن تعرض الحامل للسايبرمثرين حتى من مسافة 6500 قدم من المنزل يزيد من احتمالية إصابة الطفل بالتوحد، كما أشارت دراسة أخرى نُشرت في مجلة ميديسينا الطبية عام 2024 إلى أن الكلوربروفام يرتبط هو الآخر بارتفاع خطر التوحد عند التعرض له قبل الولادة.
وأظهرت نتائج اختبارات وزارة الزراعة الأمريكية أن أكثر من 90% من عينات البطاطس غير العضوية لا تزال تحتوي على نسب مضاعفة من الكلوربروفام المسموح بها من وكالة حماية البيئة الأمريكية، حتى بعد غسلها جيدًا.
كما بيّنت التحاليل أن المبيدات الحشرية يمكن أن تعطل هرمونات الغدة الدرقية، المسؤولة عن نمو الدماغ والخلايا، مما يفتح الباب لمضاعفات صحية خطيرة أبرزها السرطان.
توصيات للمستهلكين.. المنتجات العضوية أكثر أمانًا
رغم التحذيرات، شدد الخبراء على ضرورة عدم الامتناع عن تناول الخضروات والفواكه، بل التوجه نحو المنتجات العضوية قدر الإمكان، حيث تُزرع دون استخدام المبيدات الاصطناعية.
ومن بين أقل المنتجات تلوثًا بحسب التصنيفات: الأناناس، الذرة الحلوة، الأفوكادو، البابايا، البصل، البازلاء المجمدة، الهليون، الملفوف، البطيخ، القرنبيط، الموز، المانجو، الجزر، الفطر، الكيوي.
وتوصي المجموعة بضرورة غسل الفواكه والخضروات جيدًا بالماء، أو بنقعها في محلول من صودا الخبز أو الخل، خاصة تلك المدرجة ضمن قائمة "الدزينة القذرة"، لتقليل آثار بقايا المبيدات.
دراسة جديدة: هذه الفواكه تساعد على التقليل من الإصابة بأمراض خطيرة
الإحصاء: صادرات مصر من المانجو وعصائر الفواكه تسجل 290 مليون دولار خلال 12 شهرًا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 24 دقائق

• الجمهورية

نصائح للحفاظ على فروة رأس صحية

للحفاظ على فروة رأس صحية خالية من القشرة والفطريات والالتهابات ,يمكنك اتباع النصائح التالية: 1-تجنبي غسل الشعر بالماء الساخن جدًا، واستخدمي ماء دافئ بدلاً منه. 2-استخدمي شامبو خاص بالقشرة إذا كنت تعانين من مشكلة مزمنة. 3-احذري من الإفراط في استخدام منتجات تصفيف الشعر التي قد تسبب تراكم الزيوت والشوائب. 4-اتبعي نظام غذائي متوازن يحتوي على ال فيتامينات وا لمعادن اللازمة لصحة الشعر. 5-مارسي تقنيات الاسترخاء للحد من ال توتر ، حيث أن ال توتر قد يزيد من سوء حالة فروة الرأس.

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

دراسة: مكملات غذائية شهيرة قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر

كشفت تحليلات طبية حديثة أن بعض المكملات الغذائية الشائعة التي يتناولها الملايين حول العالم لتعزيز الصحة العامة، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر، في وقت يتوقع فيه خبراء الصحة أن يصاب واحد من كل اثنين من الأمريكيين بالخرف خلال حياتهم. وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، قدّم ثلاثة أطباء تحليلًا لعدد من الدراسات الحديثة، التي تناولت العلاقة بين بعض المكملات الغذائية وصحة الدماغ، حيث حذّروا من بعض العناصر التي قد تؤدي إلى نتائج عكسية، رغم شهرتها في عالم التغذية. أوميجا 3.. فوائد محتملة ولكن غير مؤكدة ومن أبرز المكملات التي ناقشها الأطباء، أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في زيت السمك، والتي يُعتقد أنها تحافظ على صحة الخلايا العصبية، وقد أظهرت بعض الدراسات الصغيرة تحسنًا إدراكيًا لدى من يتناولونها. رغم ذلك، أوضح الدكتور كاميرون سيباه، طبيب نفسي من كاليفورنيا، أن أوميجا 3 خاصة النوع الذي يحتوي على DHA قد يساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ وتقليل الالتهاب، مع التأكيد على ضرورة إزالة الزئبق من المكملات لتجنب ضرره على الدماغ. الفيتامينات المتعددة.. نتائج واعدة ومخاوف من التلوث وأشار الباحثين إلى أن تناول الفيتامينات المتعددة قد يحسّن من الأداء المعرفي لدى كبار السن، ومع ذلك حذر الأطباء من شراء مكملات غير موثوقة، لكون بعضها يحتوي على معادن ثقيلة ضارة مثل الرصاص والزرنيخ، إضافةً إلى احتواء بعض الأنواع الجيلاتينية على كميات كبيرة من السكر. الميلاتونين.. مكمل للنوم قد يضر على المدى الطويل ورغم شهرة الميلاتونين كمساعد على النوم، إلا أن الأدلة العلمية حول دوره في الوقاية من الزهايمر لا تزال محدودة، وقال الباحثين إن التلاعب بهرمون النوم قد يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، وربما يؤثر سلبًا على آليات تنظيف الدماغ من السموم، ما قد يسهم في تراكم بروتين بيتا أميلويد المرتبط بمرض الزهايمر. الحديد.. الإفراط في المكملات قد يهدد صحة الدماغ أما مكملات الحديد، التي تستخدم لمكافحة فقر الدم، فقد حذر الخبراء من أن تناولها دون حاجة طبية يمكن أن يرفع مستويات الحديد في الدم، ما يعزز الالتهابات وتراكم بروتينات ضارة في الدماغ، مثل لويحات الزهايمر. فيما أن ارتفاع نسبة الحديد قد يؤدي إلى التدهور العصبي، خاصة لدى الأشخاص ذوي الاستعداد الجيني، وينصح الأطباء بالتركيز على المصادر الغذائية للحديد، مثل اللحوم والخضراوات الورقية، وعدم تناول المكملات إلا بتوصية طبية. 7 مكملات غذائية ضرورية لصحة مثالية في الصيف.. تعرف عليها مكملات غذائية ممنوعة عن مرضى الضغط.. تعرف عليها

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

أخبار مصر : 5 خطوات لنوم هادئ في ليالي الصيف الحارة

السبت 14 يونيو 2025 05:00 مساءً نافذة على العالم - مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يواجه الملايين حول العالم صعوبة في النوم ليلاً، وهو الأمر الذي قد يتسبب الشعور بالإرهاق والتعب عند الإستيقاظ. خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل وكشف خبير النوم العالمي وأستاذ علم الأعصاب ماثيو ووكر، صاحب الكتاب الشهير "لماذا ننام؟"، عن خطة علمية بسيطة وفعالة مكوّنة من خمس خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل، وفقا لما نشر في صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية. ـ اجعل سريرك مكانًا "مقدسًا" للنوم فقط ينصح الدكتور ووكر بعدم استخدام السرير لأي غرض آخر سوى النوم أو العلاقة الحميمة، محذرًا من استخدام الهواتف أو الحواسيب المحمولة أو مشاهدة المسلسلات تحت الأغطية. وأوضح ووكر، أن هذا المفهوم يُعرف بـ"التحكم في المنبهات"، ويهدف إلى تدريب الدماغ على ربط السرير بالراحة فقط، مما يعزز جودة النوم ويقلل من الأرق. وأشار ووكر، إلى أن الضوء الأزرق المنبعث من الشاشات الإلكترونية يُثبّط إنتاج هرمون الميلاتونين المسؤول عن النعاس، ما يؤدي إلى اضطراب في الساعة البيولوجية للجسم. خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل ـ التزم بجدول نوم ثابت حتى في عطلة نهاية الأسبوع: رغم الرغبة في النوم لفترات أطول في نهاية الأسبوع، يؤكد الدكتور ووكر أن تغيير مواعيد النوم والاستيقاظ بشكل عشوائي يؤدي إلى اختلال في الإيقاع اليومي للجسم. وينصح بتحديد وقت ثابت للنوم والاستيقاظ يوميًا، مما يساعد الجسم على الدخول في النوم بشكل أسرع والاستيقاظ بشعور بالانتعاش. خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل ـ لا للكافيين بعد الظهر: يحذر الدكتور ووكر من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين بعد الساعة 12 ظهرًا، موضحًا أن تأثير الكافيين قد يستمر في الجسم حتى 10 ساعات. وأشار ووكر، إلى دراسة أظهرت أن تناول الكافيين في وقت متأخر يقلل من مدة النوم بنحو 45 دقيقة، مما يزيد بمرور الوقت من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. وأضاف ووكر، أن الكحول قبل النوم أيضًا يضر بالنوم، حيث قد يبدو مهدئًا في البداية، لكنه يؤدي إلى نوم متقطع ويزيد من فرص الإصابة بالأرق المزمن. خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل ـ طقوس ما قبل النوم 'ساعة من الهدوء': يشدد الخبير على أهمية تخصيص ساعة هادئة قبل النوم خالية من أي محفزات إلكترونية أو أعمال مرهقة. ويقترح ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل التأمل أو تمارين التنفس أو الاسترخاء التدريجي للعضلات. كما ينصح باستخدام إضاءة خافتة في المنزل قبل النوم لمحاكاة غروب الشمس الطبيعي. وفي تجربة أجراها داخل فندق إكوينوكس بنيويورك، صمم غرف نوم تحتوي على أنظمة إضاءة وتكييف مثالية لتحفيز النوم، بل وحرص على إزالة حتى الأضواء الزرقاء الصغيرة من كواشف الدخان. خطوات تساعد على الحصول على نوم عميق وجودة نوم أفضل ـ احرص على النوم 7 إلى 9 ساعات يوميًا: يؤكد الدكتور ووكر أن جميع النصائح السابقة لا تُجدي نفعًا إن لم يحصل الجسم على قسط كافٍ من النوم، مشددًا على أن المدة المثالية للنوم تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات يوميًا. ويحذر من النوم أقل من 6 ساعات، موضحًا أن قلة النوم ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، وضعف المناعة، والاضطرابات النفسية والمعرفية. وذكر ووكر، أن اضطرابات النوم تكلف الولايات المتحدة وحدها نحو 95 مليار دولار سنويًا بسبب العلاج وفقدان الإنتاجية، مؤكدًا أن الالتزام بالنصائح العلمية قد يغني الكثيرين عن تناول المكملات أو الحبوب المنومة. واختتم الدكتور ووكر بالقول: 'ابدأوا بجعل السرير مخصصًا للنوم فقط، وشاهدوا التغيير بأنفسكم'