طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي.. أسهل وأرخص حلو
البطاطا بالبشاميل
للشيف فاطمة أبو حاتي، من الطواجن السهلة واللذيذة التي لا تستغرق وقتا ولا مجهودا، ولكن ينتج عنها مذاقا شهيا يحبه الكثير من الأفراد كبار وصغار، حيث طعم البطاطا المسلوقة المهروسة والممزوجة مع البشاميل أو الكريمة بنكهة الفرن الخاصة، وتباع هذه الطواجن في المحلات بأسعار مرتفعة التكلفة بينما يمكن تحضيرها في البيت بأسهل وصفة ممكنة نوضحها لكم في هذا التقرير حيث
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي
نقدم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي، والتي تتميز بوصفاتها المتنوعة بين الحلو والمالح، والشرقي والغربي، كما إنها تقدم وصفاها بالشرح المفصل الذي يساعد المبتدئات في المطبخ على إعداد تلك الوصفات بنجاح باهر من أول مرة، ولأن البطاطا بالبشاميل من الوصفات السهلة والسريعة، لذلك نوضحها لكم بمقادير وطريقة عمل الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي:
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي
مقادير البطاطا بالبشاميل
2 كيلو بطاطا.
نصف كوب ماء.
لتر لبن.
4 ملاعق كبار دقيق.
4 ملاعق زبدة.
كوب سكر.
كوب كريمة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكسرات للتقديم اختياري.
خطوات عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من الوصفات الشتوية بالأساس، حيث تؤكل ساخنة وتمنح الجسم الطاقة والنشاط اللازمين في الطقس البارد، ولكن يمكن أيضا إعدادها في فصل الصيف والاستمتاع بطعمها الحلو مع نكهات الآيس كريم المثلج، أو صوص الكراميل أو حتى صوص الشوكولاتة، ولتحضير بطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي يجب إتباع ما يلي:
قشري البطاطا واغسليها جيدا بالماء الجاري ثم قطعيها حلقات دائرية.
ضعي البطاطا في قدر وأضيفي لها نصف كوب سكر ونصف كوب ماء.
قومي بتغطية البطاطا وتركها على نار هادئة حتى تنضج وتصبح سهلة الهرس.
في هذه الأثناء حضري طبقة البشاميل بوضع الزبدة في وعاء على النار.
أضيفي للزبدة مقدار الدقيق وقلبيه بالتشويح حتى يأخذ اللون الذهبي.
صبي اللبن بدرجة حرارة الغرفة على الدقيق وابدئي في التقليب السريع.
يجب تقليب البشاميل باستمرار منعا لتكتله على النار.
أضيفي نصف كوب سكر ونصف مقدار الكريمة إلى البشاميل.
وفي حال لم تتوفر لديكِ كريمة يمكنك خفق القشطة البلدي في كوب لبن واستعمالها بديل كريمة.
أضيفي الفانيليا إلى البشاميل وقلبيها حتى يأخذ القوام الناعم متوسط السُمك.
والآن اهرسي البطاطا المسلوقة في الماء والسكر وافرديها في صينية أو طاجن مدهون بالزبدة.
صبي البشاميل فوق البطاطا ثم ضعي باقي مقدار الكريمة على سطح الطاجن.
أدخلي البطاطا بالبشاميل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
بعد تمام نضج البطاطا وتجانسها مع البشاميل وتحميرها من الأعلى أخرجيها من الفرن.
زيني البطاطا بالمكسرات المجروشة المتوفرة لديكِ وقدميها بألف هنا لأفراد أسرتك.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي بأسهل وصفة ممكنة.
وأخيرا يجب التنويه بضرورة ممارسة النشاط البدني برياضة المشي يوميا لحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، حيث تحتوي البطاطا بالبشاميل على سعرات حرارية عالية، وفي حال الإفراط في تناولها مع عدم حرق هذه السعرات تزداد فرص إصابة الجسم بالسمنة ومنها الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، وداء السكري من النوع الثاني وغيرها من مشاكل صحية.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 3 ساعات
- مصرس
«فضيلها مكان في الفريزر وفرحي ولادك».. طريقة تحضير تورتة الآيس كريم ببسكويت الشوكولاتة
قد تظنين أن صنع تورتة الآيس كريم في المنزل صعبة، ولكن الحقيقة غير ذلك تماما، يمكنك صنعها في المنزل بسهولة وإدخال السرور إلى أطفالك، فقط كل ما عليكِ فعله ببساطة أن تفرغي مكان في الفريزر للتورتة، وتقومي بتحضير جميع المكونات مسبقًا، بهذه الطريقة، ستتماسك كل طبقة جيدًا، وسيسير التحضير بسلاسة، دون تسرع أو مفاجآت. تورتة الآيس كريم مع بسكويت الشيكولاتةنتعلم سويا خلال السطور التالية طريقة عمل تورتة الآيس كريم ببسكويت الشيكولاتة.المكوناتمكونات طبقة الآيس كريم:1.5 لتر من الآيس كريم.مكونات كيكة الاسفنج بالشوكولاتة:1/4 كوب كريمة حامضة.نصف كوب من اللبن الرائب.1 بيضة كبيرة.نصف كوب ماء ساخن أو قهوة.1/3 كوب زيت.ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا.1 1/4 كوب دقيق.كوب واحد من السكر.1/4 كوب من مسحوق الكاكاو.نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ملعقة صغيرة من صودا الخبز.نصف ملعقة صغيرة من الملح.مكونات التجميع والتزيين:14 بسكويت بالشيكولاتة.كوب واحد من فادج الشوكولاتة بدرجة حرارة الغرفة.500 مل من الكريم شانتيه .3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا.تحضير طبقة الآيس كريم:اترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق حتى يلين قليلًا ،غطِّ صينية خبز مستديرة قطرها 20 سم بغلاف بلاستيكي (اترك بعض الغلاف البلاستيكي على الحواف ليسهل رفع الطبقة لاحقًا).ضع الآيس كريم في القالب، واضغط عليه جيدًا لتجنب أي فراغات هوائية ،غطِّه بورق القصدير، ثم جمّده حتى يتجمد تمامًا (ساعتين على الأقل).تحضير الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة:سخّن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ،في وعاء، اخلط الكريمة الحامضة، واللبن الرائب، والبيض، والزيت، والفانيليا، والماء الساخن أو القهوة ،أضف الدقيق المنخول، والكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.صبّ الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 20 سم، واخبزه لمدة 30 دقيقة تقريبًا (تحقق من ذلك بعود أسنان)، اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.تجميع التورتة:افردي طبقة من صلصة الشوكولاتة على الكيك الإسفنجي المبرد ،قطعي البسكويت فرمًا خشناً ورشي الصلصة فوقه.ارفعي طبقة الآيس كريم المجمدة من القالب بحرص وضعيها فوق البسكويت ،غطي الكيك بورق القصدير وأعيديه إلى المُجمد ليتماسك.كريمة القشطة الحامضة:اسكبي الكريم شانتيه في وعاء، ثم أضيفي إليها السكر البودرة والفانيليا.اخفقي ببطء، ثم زيدي السرعة حتى تتكون قمم ناعمة ،اخفقي برفق بيدك حتى تصبح الكريمة متماسكة، ولكن ليس شديدة التماسك.تزيين تورتة الآيس كريم:أخرج الكيك من المُجمد ،ادهن نصف كمية الكريمة على الوجه والجوانب ،ضع الكمية المتبقية في كيس حلويات مزود برأس نجمة، وزّع أكوامًا زخرفية حول الحواف.إذا رغبتِ، حضّري طبقة الشوكولاتة (جزئان من الشوكولاتة + جزء من الكريمة)، واسكبيها برفق على الحواف واتركيها تقطر ،اضغطي بضع قطع بسكويت مطحونة أخرى على الحافة السفلية.يمكن حفظ الكعكة في المُجمد حتى موعد التقديم. اتركها على الترابيزة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتلين قليلًا قبل التقطيع، للحصول على شرائح نظيفة، سخّن السكين تحت الماء الساخن.
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي.. أسهل وأرخص حلو
تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي، من الطواجن السهلة واللذيذة التي لا تستغرق وقتا ولا مجهودا، ولكن ينتج عنها مذاقا شهيا يحبه الكثير من الأفراد كبار وصغار، حيث طعم البطاطا المسلوقة المهروسة والممزوجة مع البشاميل أو الكريمة بنكهة الفرن الخاصة، وتباع هذه الطواجن في المحلات بأسعار مرتفعة التكلفة بينما يمكن تحضيرها في البيت بأسهل وصفة ممكنة نوضحها لكم في هذا التقرير حيث طريقة عمل البطاطا بالبشاميل . طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي نقدم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي، والتي تتميز بوصفاتها المتنوعة بين الحلو والمالح، والشرقي والغربي، كما إنها تقدم وصفاها بالشرح المفصل الذي يساعد المبتدئات في المطبخ على إعداد تلك الوصفات بنجاح باهر من أول مرة، ولأن البطاطا بالبشاميل من الوصفات السهلة والسريعة، لذلك نوضحها لكم بمقادير وطريقة عمل الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي: طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي مقادير البطاطا بالبشاميل 2 كيلو بطاطا. نصف كوب ماء. لتر لبن. 4 ملاعق كبار دقيق. 4 ملاعق زبدة. كوب سكر. كوب كريمة. ملعقة صغيرة فانيليا. مكسرات للتقديم اختياري. خطوات عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من الوصفات الشتوية بالأساس، حيث تؤكل ساخنة وتمنح الجسم الطاقة والنشاط اللازمين في الطقس البارد، ولكن يمكن أيضا إعدادها في فصل الصيف والاستمتاع بطعمها الحلو مع نكهات الآيس كريم المثلج، أو صوص الكراميل أو حتى صوص الشوكولاتة، ولتحضير بطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي يجب إتباع ما يلي: قشري البطاطا واغسليها جيدا بالماء الجاري ثم قطعيها حلقات دائرية. ضعي البطاطا في قدر وأضيفي لها نصف كوب سكر ونصف كوب ماء. قومي بتغطية البطاطا وتركها على نار هادئة حتى تنضج وتصبح سهلة الهرس. في هذه الأثناء حضري طبقة البشاميل بوضع الزبدة في وعاء على النار. أضيفي للزبدة مقدار الدقيق وقلبيه بالتشويح حتى يأخذ اللون الذهبي. صبي اللبن بدرجة حرارة الغرفة على الدقيق وابدئي في التقليب السريع. يجب تقليب البشاميل باستمرار منعا لتكتله على النار. أضيفي نصف كوب سكر ونصف مقدار الكريمة إلى البشاميل. وفي حال لم تتوفر لديكِ كريمة يمكنك خفق القشطة البلدي في كوب لبن واستعمالها بديل كريمة. أضيفي الفانيليا إلى البشاميل وقلبيها حتى يأخذ القوام الناعم متوسط السُمك. والآن اهرسي البطاطا المسلوقة في الماء والسكر وافرديها في صينية أو طاجن مدهون بالزبدة. صبي البشاميل فوق البطاطا ثم ضعي باقي مقدار الكريمة على سطح الطاجن. أدخلي البطاطا بالبشاميل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة. بعد تمام نضج البطاطا وتجانسها مع البشاميل وتحميرها من الأعلى أخرجيها من الفرن. زيني البطاطا بالمكسرات المجروشة المتوفرة لديكِ وقدميها بألف هنا لأفراد أسرتك. وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي بأسهل وصفة ممكنة. وأخيرا يجب التنويه بضرورة ممارسة النشاط البدني برياضة المشي يوميا لحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، حيث تحتوي البطاطا بالبشاميل على سعرات حرارية عالية، وفي حال الإفراط في تناولها مع عدم حرق هذه السعرات تزداد فرص إصابة الجسم بالسمنة ومنها الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، وداء السكري من النوع الثاني وغيرها من مشاكل صحية. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل الدقوس منال العالم.. مذاق حار ولذيذ
نقدم طريقة عمل الدقوس منال العالم، فإنها تعد من أفضل أنواع الصوصات التي تقدم مع المندي أو الكبسة، فهي في الأصل تعود إلى المطبخ الخليجي، ومع انتشار المطاعم الخليجية في مصر، أصبح الكثير من المصريين يبحثون عن طريقة عمل صوص الدقوس. طريقة عمل الدقوس منال العالم ونعرض في هذا التقرير بشكل مفصل طريقة عمل الدقوس منال العالم ، فإنها تعد من الصوصات الحامية التي يفضلها البعض، ويمكن تقديمها باردة حسب الرغبة، ولكن الطعم يكون أفضل إذا كانت حارة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير. مقادير عمل الدقوس منال العالم وإليكم مقادير عمل الدقوس منال العالم، التي تتضمن على عددا من المكونات متوافرة في المنزل. 4 حبات طماطم متوسطة الحجم 2 فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي قرن فلفل حار رشة سكر صغيرة ملح حسب الرغبة رشة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون ربع كوب ماء طريقة عمل الدقوس منال العالم خطوات تحضير الدقوس منال العالم وإليكم خطوات تحضير الدقوس منال العالم، والتي تتضمن على ما يلي: يسخن الزيت في قدر صغير على نار متوسطة. يضاف الثوم حتى يصبح لونه ذهبي بسيط تضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ويقلب الخليط جيدًا. يضاف الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ورشة السكر، ثم يسكب الماء. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف وتتشرب النكهات. يهرس الخليط أو يخلط بالخلاط حسب الرغبة للحصول على قوام ناعم. يقدم مع المندي أو الأرز البسمتي طريقة عمل الدقوس للكبسة.. سر النكهة المشوية طريقة عمل الدقوس.. 9 وصفات للصوص الخليجي طريقة عمل الدقوس فاطمة أبو حاتي.. الصوص الخليجي الحامي طريقة عمل الدقوس نادية السيد.. الوصفة الخليجية الأصلية طريقة عمل الدقوس بوصفات أبو جوليا.. مع نصائح للتجهيز والتقديم طريقة عمل الدقوس البارد للمندي.. أضف لمسة من النعناع الطازج خطوات تحضير الدقوس منال العالم طريقة عمل الدقوس وإليكم طريقة عمل الدقوس ، حيث يفضل استخدام طماطم حمراء ناضجة ومعجون طماطم عالي الجودة، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون في النهاية لمزيد من التوازن. مقادير عمل الدقوس وعن مقادير عمل الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات: 3 حبات طماطم مقشرة 2 فص ثوم فلفل أحمر حار ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة خل أبيض ربع كوب كزبرة خضراء طازجة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح طريقة عمل الدقوس خطوات تحضير الدقوس وإليكم خطوات تحضير الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات: اخلط الطماطم مع الثوم وفلفل الحار وزيت الزيتون والملح والكزبرة الخضراء. بعد ذلك يوضع في علبة داخل الثلاجة لمدة ساعة بحيث تتجانس كل المقادير مع بعضها تقدم صوص الدقوس مع الكبسة أو المندي.
