"قهوة بالجبن".. مشروب سويدي غريب يجمع الدفء والمذاق الفريد
ويتميز "ليباجوستو" بطعمه الحلو والذي يفوق حلاوة جبن الشيدر التقليدي، لذا فإن وضع بضع قطع منه في فنجان القهوة يشبه إلى حد كبير إضافة الكريمة أو الحليب المحلى.
وتعود أصول هذه القهوة إلى شمال السويد وفنلندا، ويعتقد أن شعب السامي الرحل هم أول من اكتشف هذا المزيج الفريد من القهوة والجبن خلال تنقلاتهم في تلك المناطق، وفقا لموقع "odditycentral".
ولاحظوا أن الكافيوست يساعدهم على حل مشكلات نقص الصوديوم لديهم وأيضا الشعور بالدفء وإمداد الجسم بالطاقة.
وقد لا يبدو مزيج القهوة والجبن مثاليا لمعظم الأشخاص، ولكن في الدول الاسكندنافية تزداد شعبية الكافيوست.
وتقدم المقاهي المتخصصة الكافيوست بشكل متزايد، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الجبن المصنوع من حليب البقر أو الماعز، إلى جانب جبن ليباجوستو التقليدي المصنوع من حليب الرنة.
خطر خفي.. حسام موافي يحذر مرضى الكوليسترول من هذا الأمر
هل شعرت يوما بأنك مشلول وأنت نائم؟- اعرف السر المفاجيء
تصدرت التريند بعد القبض عليها.. 11 معلومة عن البلوجر أم مكة
20 صورة.. بعد تتويجه بلقب ملك جمال لبنان 2025 - من هو سعد الدين حنينة؟
هنا الزاهد بإطلالة ساحرة.. ما سر اختيارها لـ اللون الأصفر؟
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 19 ساعات
- نافذة على العالم
عالم المرأة : تريند جديد على التيك توك يثير قلق المسئولين بفرنسا بسبب أضراره الصحية
الأربعاء 6 أغسطس 2025 06:00 مساءً نافذة على العالم - بين الحين والآخر تظهر "تريندات" جديدة على مواقع التواصل الاجتماعى، بين الترفيهية والتى تتسبب فى أضرار صحية ولعل أحدثها تريند حروق الشمس فى فرنسا، والذى يهدف الحصول على خطوط تسمير، وفقاً لما ذكره موقع politico. تريند جديد على التيك توك يثير قلق المسئولين بفرنسا ويروج التريند الجديد على التيك توك، للتعرض المفرط لأشعة الشمس، مما أثار قلق الحكومة الفرنسية إذ تقدم وزير الصحة يانيك نودر، ووزيرة التحول الرقمي كلارا شاباز، بشكوى رسمية إلى الهيئة الوطنية للإعلام. التيك توك وشددا على أن التريند الجديد يركز فى الحصول على خطوط تسمير على شكل حمالة عنق أو ما يسمى "خطوط الحروق"، مما يتسبب في أضرار صحية. ودعا الوزيران الهيئة إلى التنسيق مع المفوضية الأوروبية لضمان امتثال التيك توك والمنصات الرقمية الأخرى لقواعد "قانون الخدمات الرقمية" (DSA) والذى يُلزم المنصات بحماية القاصرين، وتقييم المخاطر النظامية، والتحلي بالشفافية في كيفية عمل خوارزميات التوصية بالمحتوى. حروق الشمس تريند على التيك توك كما تزامن ذلك مع تقديم الحكومة الفرنسية طلباً إلى الهيئة الوطنية للإعلام لجمع الأدلة والتعاون مع المفوضية في حال الحاجة إلى فتح تحقيق رسمي. ولا تعتبر هذه المرة الأولى التي اتخذت فيها الحكومة هذا الإجراء، حيث نجح تشاباز في انتقاد تطبيق تيك توك بسبب اتجاه آخر أطلق عليه اسم "SkinnyTok" وهو عبارة عن تدفق محتوى مدفوع بالخوارزمية يعزز النحافة الشديدة وعادات الأكل الضارة المحتملة، وذلك في أبريل الماضى. حروق الشمس وعززت المفوضية الرقابة على المنصة، التي كانت قيد التحقيق لاحتمالية انتهاكها لقانون خدمات البيانات الرقمية، وفي النهاية، حظر التيك توك وسم SkinnyTok تحت ضغط من الجهات التنظيمية.
الاقباط اليوم
منذ يوم واحد
- الاقباط اليوم
"قهوة بالجبن".. مشروب سويدي غريب يجمع الدفء والمذاق الفريد
كافيوست هي مزيج من القهوة الساخنة ونوع معين من الجبن يسمى " ليباجوستو"، ويعود هذا الاسم إلى قدرة الجبن على الامتصاص، مما يسمح له باكتساب نكهة قهوة مذهلة بعد نقعه لبضع دقائق فقط. ويتميز "ليباجوستو" بطعمه الحلو والذي يفوق حلاوة جبن الشيدر التقليدي، لذا فإن وضع بضع قطع منه في فنجان القهوة يشبه إلى حد كبير إضافة الكريمة أو الحليب المحلى. وتعود أصول هذه القهوة إلى شمال السويد وفنلندا، ويعتقد أن شعب السامي الرحل هم أول من اكتشف هذا المزيج الفريد من القهوة والجبن خلال تنقلاتهم في تلك المناطق، وفقا لموقع "odditycentral". ولاحظوا أن الكافيوست يساعدهم على حل مشكلات نقص الصوديوم لديهم وأيضا الشعور بالدفء وإمداد الجسم بالطاقة. وقد لا يبدو مزيج القهوة والجبن مثاليا لمعظم الأشخاص، ولكن في الدول الاسكندنافية تزداد شعبية الكافيوست. وتقدم المقاهي المتخصصة الكافيوست بشكل متزايد، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الجبن المصنوع من حليب البقر أو الماعز، إلى جانب جبن ليباجوستو التقليدي المصنوع من حليب الرنة. خطر خفي.. حسام موافي يحذر مرضى الكوليسترول من هذا الأمر هل شعرت يوما بأنك مشلول وأنت نائم؟- اعرف السر المفاجيء تصدرت التريند بعد القبض عليها.. 11 معلومة عن البلوجر أم مكة 20 صورة.. بعد تتويجه بلقب ملك جمال لبنان 2025 - من هو سعد الدين حنينة؟ هنا الزاهد بإطلالة ساحرة.. ما سر اختيارها لـ اللون الأصفر؟
نافذة على العالم
منذ يوم واحد
- نافذة على العالم
صحة وطب : مش كله ضرر.. استخدامات صحية للملح وأفضل أنواعه لصحتك
الأربعاء 6 أغسطس 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - الملح يُعتبر من أقدم المواد التي استخدمها الإنسان، ليس فقط في الطهي، بل في الحفظ والعلاج وحتى الطقوس القديمة، ورغم مظهره البسيط، فهو يحمل تأثيرات قوية على الجسم، ولكن مع أهمية ذلك تأتي المسئولية. الاستخدام الذكي والمتوازن هو مفتاح الاستفادة من فوائده وتجنب مخاطره. فبدلاً من الاستغناء عنه تمامًا أو الإفراط فيه، يبقى الحل دائمًا في الاعتدال والوعي بما نستهلك.هذا ما أكده تقرير نشر فى موقع Al Paso food فوائد الملح يحتاج الجسم إلى الصوديوم الموجود في الملح ليقوم بوظائفه الحيوية؛ فهو يساهم في تنظيم توازن السوائل، ويُمكّن الخلايا العصبية من إرسال الإشارات، كما يلعب دورًا في تقلص العضلات. لكن مع هذا، فإن خطورة الملح لا تكمن في كونه ضارًا، بل في الإفراط غير المرئي في تناوله، خصوصًا مع انتشار الأطعمة الجاهزة والمعلبة. استخدامات متعددة وفوائد متنوعة إلى جانب كونه مكونًا أساسيًا في تحضير الطعام، يمتلك الملح خصائص تجعله مفيدًا في مجالات متعددة. في مجال الصحة، يستخدمه البعض في الغرغرة لتخفيف التهابات الحلق، أو في حمامات دافئة لتقليل توتر العضلات. أما في التجميل، فيدخل في وصفات تقشير الجلد، وتفتيح المسام، ومعالجة آثار لدغات الحشرات. ويستخدم الملح أيضًا كحل عملي داخل المنزل: فهو فعال في تنظيف الأواني، وإزالة البقع العنيدة من القماش، بل وحتى في طرد الرطوبة من زوايا الغرف. هذه الاستخدامات تجعله مكونًا فريدًا يستحق التقدير، ولكن بشروط واضحة. أنواع متعددة ليس كل الملح واحدًا. فهناك ملح البحر، وملح الصخور، والملح الوردي، و"زهرة الملح" الذي يُعتبر من أرقى الأنواع. تختلف هذه الأنواع في النكهة، والمحتوى المعدني، وحتى في طرق معالجتها. اختيار النوع الأنسب لا يتعلق فقط بالطعم، بل أيضًا بالاحتياجات الصحية للفرد. فمثلًا، الملح المعالج باليود ضروري في مناطق ينقص فيها هذا العنصر في النظام الغذائي. ماذا يقول الأطباء؟ الخبراء يوصون بعدم تجاوز خمسة جرامات من الملح يوميًا – أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبًا. هذه الكمية تشمل كل أشكال الملح التي تدخل الجسم، سواء كانت مضافة إلى الطعام أو مخفية داخل المنتجات الصناعية. وتكمن المشكلة في "الملح الخفي"، الذي نتناوله دون وعي داخل الخبز، الصلصات الجاهزة، الجبن، والمعلبات. تقليل الملح دون التضحية بالنكهة التحكم في استهلاك الملح لا يعني تناول طعام بلا طعم. يمكن استخدام الأعشاب والتوابل مثل الريحان، الكركم، الزعتر، والثوم لإضفاء نكهات غنية. كما يُفضل الطهي في المنزل بدل الاعتماد على الوجبات السريعة، ومراجعة ملصقات المكونات للتعرف على محتوى الصوديوم.
