في اليوم العالمي للسوشي.. ما هي علاقته بإنقاص الوزن؟

يأتى اليوم العالمي للسوشي في 18 يونيو من كل عام حيث أنه من اشهى المأكولات البحرية.
ووفقا لما جاء فى موقع usatoday نكشف لكم علاقة السوشي بإنقاص الوزن.
إلى جانب العناصر الغذائية المفيدة الموجودة فى السوشي مثل البروتين وأوميجا 3 إلا أنه يرتبط بشكل قوي بالحفاظ على الصحة العامة إنقاص الوزن.
حماية العضلات وإنقاص الوزن
ووجدت الأبحاث العلمية أن تناول كمية كافية من البروتين مع تقليل السعرات الحرارية يُساعد على تقليل فقدان العضلات، بالإضافة إلى دهون الجسم التي تُحاول فقدانها وأن السوشي يتناسب جيدًا مع أطعمة أخرى غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضراوات النيئة والسلطات والأرز البني أو الكينوا.
السوشي والكوليسترول
يعد السوشي من الأطعمة منخفضة الدهون ولاتسبب ارتفاع الكوليسترول الضار، فهى أقل بكثير من رقائق البطاطس والتوابل والبطاطس المقلية وغيرها من الإضافات.
مقارنة بين سعرات السوشي والسمك
يتميز السمك في السوشي بعدم طهيه بالزيت أو الزبدة التى تستخدم عادة في طهي أو قلي المأكولات البحرية الأخرى، مما يساعد على الحفاظ على انخفاض سعراته الحرارية وعلى سبيل المثال، تحتوي قطعة سمك مقلية صغيرة واحدة على حوالي 140 سعرة حرارية أما لفافة سوشي كاملة من الأفوكادو أو الخيار، تتكون من ست إلى ثماني قطع، فتحتوي على 135 سعرة حرارية فقط.
وبصفة عامة فإن السوشي خيار صحي أكثر بكثير من السمك المقلي الذي غالبًا ما يكون غنيًا بالصوديوم والسعرات الحرارية الزائدة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صدى البلد

منذ 7 ساعات

• صدى البلد

ما ترميش نواة المشمش .. اعرف فوائدها المذهلة

تعد نواة المشمش من المواد الطبيعية الغنية بفوائد خارقة وبالرغم من هذا يتم القائها فى القمامة بسبب عدم الوعى بهذه المزايا. ووفقا لما جاء فى موقع 'ميديسن نت ' فوائد محتملة لنواة المشمش. مضادة للسرطان تحتوي نواة المشمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وقد أظهرت الدراسات أن بذور المشمش لها خصائص مضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، يُعد فيتامين ب17، الموجود بكثرة في بذور المشمش، أحد العناصر الغذائية المعروفة بفعاليته في الوقاية من السرطان ويعتقد البعض أن بذور المشمش تساعد على قتل الخلايا السرطانية فور تكوّنها. نواة المشمش يعزز صحة القلب على الرغم من أن الأميجدالين يحظى بأكبر قدر من الاهتمام عندما يتعلق الأمر ببذور المشمش، فإن حمض البانجاميك هو مركب فريد آخر موجود في هذه البذور والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب . وقد ارتبط حمض البانجاميك بتقليل الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، وخاصة في حالة مرض القلب الإقفاري كما أفادت بعض الدراسات أن تناول كميات صغيرة من نواة المشمش بشكل منتظم يمكن أن يخفض ضغط الدم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية . تحسين الجهاز التنفسي بذور المشمش ترتبط بصحة الجهاز التنفسي الأفضل لأنها قادرة على اختراق المخاط والبلغم في الجهاز التنفسي. تعمل المكونات النشطة الموجودة في بذور المشمش كطارد للبلغم وتجعل الجسم أقل حساسية لمسببات الحساسية، مما قد يقلل من شدة نوبات الربو والتهاب الحلق. يحسن الجهاز الهضمي تحتوي حبات المشمش على نسبة عالية من الدهون الصحيةبالإضافة إلى البروتين والألياف، وهي تركيبة تساعد على الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي نواة المشمش على 5% ألياف لكل بذرة، وتُنظّف الألياف الجهاز الهضمي من خلال المساعدة على إزالة السموم. يمكن للألياف الغذائية أن تزيد من حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى انتظام حركة الأمعاء وتقليل أعراض مثل الإمساك والانتفاخ والتقلصات والإسهال كما تُساعد الألياف الغذائية على امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء. مفيد للجلد تمتلك نواة المشمش خصائص تقشير خفيفة يمكن أن تساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة من بشرتك. زيت نواة المشمش يحتوي زيت نواة المشمش على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية (الأوليك واللينوليك) والفيتاميناتA وE، لترطيب وتغذية البشرة الجافة ويُستخدم عادةً في مستحضرات التجميل، وخاصة الكريمات والصابون ومستحضرات البشرة. يمكنكِ خلط مسحوق بذور المشمش مع زيت الزيتون ووضعه على البشرة ويُمتص الزيت بسرعة ولا يترك أي أثر زيتي على البشرة ولذلك يُستخدم بكثرة كزيت للتدليك وحمامات الشمس.

صدى البلد

منذ 14 ساعات

• صدى البلد

أسماك نيئة.. 5 مفاهيم خاطئة شائعة حول وجبة السوشي

تُعد وجبة السوشي من أشهر الأطعمة البحرية عالميًا، ويُقبل عليها الملايين لما تتميز به من مذاق فريد وتنوع في المكونات، وعلى الرغم من شهرتها الواسعة، فإن هناك العديد من المفاهيم الخاطئة التي يتداولها البعض حول هذه الوجبة، مما يخلط بين الحقيقة والتقاليد أو العادات المتداولة، لذلك سنرصد خلال السطور التالية ما نشره الموقع العالمي (Kimonorestaurants) عن أبرز هذه المفاهيم. صلصة الصويا ليست ضرورية دائمًا من أكثر المفاهيم انتشارًا حول السوشي أنه لا يمكن تناوله دون صلصة الصويا، غير أن الحقيقة، بحسب خبراء السوشي، أن هذه الصلصة قد تُخفي النكهات الطبيعية الدقيقة للأسماك، وهو ما قد يُفقد الوجبة جزءًا من جودتها الأصلية، لذلك لا تُعد صلصة الصويا شرطًا أساسيًا للاستمتاع بالسوشي، بل قد يُفضل البعض تناوله دون إضافات. السوشي لا يعني دائمًا أسماكًا نيئة يرتبط السوشي في أذهان الكثيرين بفكرة تناول الأسماك النيئة فقط، غير أن هذا الاعتقاد غير دقيق، فهناك أنواع متعددة من السوشي لا تحتوي على أي نوع من المأكولات البحرية، وقد تُحضّر باستخدام لحوم مطبوخة أو خضراوات أو محار، والمكوّن الأساسي في السوشي هو الأرز المتبل بالخل، وليس بالضرورة الأسماك. هل السوشي طعام صحي؟ يُنظر إلى السوشي غالبًا على أنه خيار صحي بفضل احتوائه على البروتين وأحماض أوميغا 3 المفيدة للقلب، وبالرغم من ذلك يوجد بعض أنواع من السوشي قد تكون غنية بالصوديوم والسعرات الحرارية، خاصة تلك التي تُحضر بصلصات كثيرة أو أرز سكري، لذلك يجب على من يعانون من السمنة أو ارتفاع الأملاح في الجسم توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله. أصل السوشي ليس يابانيًا على الرغم من ارتباط السوشي بالثقافة اليابانية، فإن جذوره تعود إلى الصين في القرن الثاني الميلادي، حيث كانت تُستخدم طريقة تخمير السمك مع الأرز لحفظه، وكان يُرمى الأرز بعد انتهاء عملية التخمير ويُستهلك السمك فقط، لكن طورت هذه الممارسة وانتقلت إلى اليابان، حيث بدأ اليابانيون في تناول الأرز مع السمك، لتنشأ بذلك صورة السوشي التي نعرفها اليوم. ليس كل أنواع السوشي طازجة يعتقد البعض أن السوشي لا بد أن يكون طازجًا في كل الأحوال، لكن هذا ليس صحيحًا، حيث توجد أنواع معينة من السوشي يجب أن تُقدم بعد تجميدها، كجزء من عملية التحضير أو لضمان سلامة الاستهلاك، خاصة عند التعامل مع بعض أنواع الأسماك الحساسة. وجبة مميزة تحظى بشعبية عالية يبقى السوشي وجبة عالمية مميزة تحظى بشعبة عالية، وتتعدد طرق تقديمها ومكوناتها بحسب الثقافة والذوق، غير أن تصحيح المفاهيم المغلوطة يساعد على تقدير هذا الطبق التقليدي بطريقة أفضل وأكثر وعيًا.

صدى البلد

منذ يوم واحد

• صدى البلد

تعرف على علاقة الموز بالدايت

قدم الدتور احمد صبرى خبير التغذية عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك، اهمية تناول الموز لاصحاب الدايت . و أضاف قائلاً: "عند تناولك للموز؛ سيمنحك شعورًا أطول بالشبع بفضل احتوائه على الالياف الغذائية ، فالإحساس بالامتلاء يُسهم في تقليل نوبات الجوع المفاجئة، مما يُقلل من احتمالية اللجوء إلى خيارات غير صحية بين الوجبات، والتي قد تؤدي إلى زيادة الوزن. من المفيد جدًا تناول الموز مع مصدر غني بـالبروتين لتعزيز الشعور بالشبع، ومن الأفكار اللذيذة: -إضافة شرائح الموز إلى الزبادي اليوناني. -دهن زبدة المكسرات (مثل زبدة الفول السوداني أو اللوز) على شرائح الموز. فهذه الخيارات تعتبر وجبة خفيفة مشبعة ومغذية، تساعدك في الحفاظ على وزنك دون حرمان