أطعمة العيد المناسبة والضارة لمرضى الأمراض المزمنة

مع حلول عيد الأضحى، يواجه مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، تحديات كبيرة في اختيار الأطعمة المناسبة التي تضمن لهم الاستمتاع بالعيد دون تعريض صحتهم للخطر.
وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة المناسبة والضارة لهذه الفئة، مع نصائح عملية للوقاية من المضاعفات.
الأطعمة المناسبة لمرضى الأمراض المزمنة
• الخضروات الطازجة: تعتبر الخضروات مثل السبانخ، الكرنب، الخس، الطماطم، والجزر خيارًا مثاليًا، فهي غنية بالألياف وتساعد على الشبع وتسهيل الهضم دون رفع مستويات السكر أو الضغط.
• اللحوم المشوية أو المسلوقة: يُفضل تناول اللحوم الحمراء بكميات معتدلة بعد إزالة الدهون الظاهرة، مع اختيار طرق الطهي الصحية كالشوي أو السلق بدلًا من القلي.
• البقوليات والحبوب الكاملة: الفاصوليا، العدس، الحمص، الشوفان، والأرز البني مصادر ممتازة للبروتين والألياف وتساعد في تنظيم مستويات السكر والضغط.
• الأسماك الدهنية والبيضاء: مثل السلمون، السردين، التونة، والأسماك المشوية، فهي غنية بأحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب.
• الفواكه منخفضة السكر: التفاح، البرتقال، التوت، والفواكه الموسمية بكميات معتدلة، توفر الفيتامينات والمعادن دون التأثير السلبي على مستويات السكر.
• منتجات الألبان قليلة الدسم: اللبن والزبادي الخالي من الدهون، تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين دون زيادة الدهون.
الأطعمة الضارة التي يجب تجنبها
• اللحوم الدهنية والمقلية: مثل لحم الضأن الغني بالدهون، الكبدة، والأعضاء الداخلية، حيث ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر أمراض القلب وارتفاع الضغط.
• الحلويات الشرقية: الكعك، البسكويت، والمعمول، لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يسبب ارتفاع السكر وزيادة الوزن.
• المخللات والأطعمة المالحة: تحتوي على نسب عالية من الصوديوم، ما يرفع ضغط الدم ويؤثر سلبًا على القلب والكلى.
• المشروبات الغازية والمحلاة: ترفع مستويات السكر والسعرات الحرارية وتزيد من خطر السمنة والمضاعفات القلبية.
• الأطعمة الجاهزة والمعلبة: غالبًا ما تحتوي على دهون متحولة وصوديوم مرتفع، ما يجعلها غير مناسبة لمرضى الأمراض المزمنة.
نصائح عامة لمرضى الأمراض المزمنة في العيد
• الاعتدال في تناول الطعام وتقسيم الوجبات على مدار اليوم.
• مراقبة المؤشرات الحيوية مثل ضغط الدم وسكر الدم بانتظام.
• عدم التهاون في تناول الأدوية والالتزام بتعليمات الطبيب.
• ممارسة نشاط بدني خفيف وتجنب الإجهاد الزائد.
• تحضير وجبات صحية مسبقًا عند زيارة العائلة أو الأصدقاء لتجنب تناول أطعمة غير مناسبة.
باتباع هذه الإرشادات الغذائية، يمكن لمرضى الأمراض المزمنة الاستمتاع بأجواء العيد دون تعريض صحتهم للخطر، مع الحفاظ على توازنهم الصحي والوقاية من المضاعفات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

أضرار تناول طبق الفتة على الريق في عيد الأضحى

أضرار تناول طبق "الفتة" على الريق، من أبرز عادات الاحتفال بعيد الأضحى في مصر وعدد من الدول العربية، تناول طبق "الفتة" الشهير عقب صلاة العيد مباشرة. وتجتمع الأسر حول مائدة عامرة بلحم الأضحية والأرز والخبز والثوم والخل، فيما يُعدّ طبق الفتة رمزًا للاحتفال والكرم. وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أنه في ظل انتشار مشكلات الجهاز الهضمي وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري، تصبح عادة أكل الفتة - هذا الطبق الدسم - على الريق، لا سيما في الساعات الأولى من صباح أول أيام العيد، من العادات التي يمكنها أن تسبب العديد من المشاكل الصحية. وتستعرض الدكتورة مروة، الأضرار الصحية المحتملة لتناول الفتة المصرية صباح أول أيام العيد على معدة فارغة. مكونات طبق الفتة المصرية ودسامته: يتكون طبق الفتة المصري التقليدي من عدة عناصر رئيسية: أرز أبيض مطبوخ بالسمن أو الزبدة. خبز محمص أو مقلي. مرق اللحم. خل وثوم. لحم ضأن (غالبًا مشويًا أو مسلوقًا). وتجمع هذه المكونات بين الدهون الحيوانية المشبعة، النشويات، البروتين الحيواني الثقيل، والخل والثوم اللذين يحفزان المعدة. وعند تناول هذا المزيج مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم وعلى معدة فارغة، يتعرض الجسم لمجموعة من التحديات الهضمية. الفتة بالخل والثوم أضرار تناول الفتة صباحًا على الريق 1. اضطراب الجهاز الهضمي من أبرز الأضرار التي قد تصيب من يتناول الفتة على معدة فارغة هي مشكلات الهضم، حيث تسبب الخل والثوم تهيجًا في جدار المعدة، خاصة إذا لم يتم تناول أي شيء خفيف قبله. كما أن الدهون الموجودة في السمن أو الزبدة تزيد من الشعور بالامتلاء والثقل، وقد تؤدي إلى الحموضة أو الغثيان. 2. الشعور بالخمول والتعب تتطلب هضم الفتة طاقة كبيرة وجهدًا من الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تحويل كميات كبيرة من الدم إلى المعدة، وبالتالي تقليل تدفق الدم إلى الدماغ وبقية أجزاء الجسم، وهو ما ينتج عنه شعور بالخمول، والنعاس، وفقدان النشاط، في وقت من المفترض أن يكون مليئًا بالحيوية والتفاعل الاجتماعي. 3. ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول في الدم لحم الضأن غني بالدهون المشبعة، كما أن طريقة طهو الفتة بالسمن أو الزبدة يضاعف كمية الدهون المستهلكة. هذا يؤدي إلى ارتفاع مؤقت وربما مستمر في نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومع تكرارها خلال أيام العيد. 4. ارتفاع السكر المفاجئ يحتوي الطبق على كربوهيدرات سريعة الامتصاص مثل الأرز الأبيض والخبز، ما يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، وهو أمر غير مرغوب فيه خاصة لمن يعانون من مرض السكري أو لديهم تاريخ عائلي مع المرض. 5. أعباء إضافية على الكبد والمرارة المكونات الدسمة والبروتين الحيواني الثقيل يرهق الكبد في عملية التمثيل الغذائي، وقد يحفز المرارة بشكل مفرط، مما يؤدي إلى الشعور بآلام في البطن أو حدوث مغص مراري، خاصة لدى من يعانون من مشكلات في الكبد أو حصوات بالمرارة. 6. زيادة أعراض القولون العصبي تناول طبق غني بالبصل أو الثوم والدهون على الريق قد يسبب انتفاخًا وغازات وتقلصات شديدة لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، ما يفسد عليهم فرحة العيد. أكثر الفئات تضررًا من تناول الفتة على الريق كبار السن، نتيجة ضعف الجهاز الهضمي. مرضى الضغط والسكري والقلب، بسبب الدهون والملح. الأطفال، لضعف معدتهم وصعوبة هضمهم لهكذا وجبة. النساء الحوامل، لاحتمال إصابتهن بحرقة المعدة أو الغثيان. من يعانون من قرحة أو التهابات المعدة والقولون. نصائح لتقليل أضرار الفتة على الريق تناول شيء خفيف قبل الفتة، مثل التمر أو كوب ماء دافئ. تأخير موعد الفتة إلى الظهر أو العصر بدلًا من الصباح الباكر. تقليل الكمية، وتجنب تكرارها أكثر من مرة في اليوم. استبدال الخبز المقلي بالمحمص، وتقليل استخدام الدهون الحيوانية. الإكثار من السلطة الخضراء بجانب الطبق لتسهيل الهضم. شرب الماء بعد الأكل بفترة مناسبة. عدم النوم مباشرة بعد تناولها. ولكن يبقى طبق الفتة جزءًا أصيلًا من طقوس الاحتفال بعيد الأضحى، ويحمل في طياته بعدًا اجتماعيًا وعاطفيًا عميقًا. لكن ذلك أيضًا لا يمنع من مراجعته طبيًا والتعامل معه بوعي، لا سيما مع تغير أنماط الحياة وازدياد معدلات الأمراض المزمنة. لا مانع من الاستمتاع بالعيد ومأكولاته، شرط أن يتم ذلك باعتدال ووفق إرشادات صحية مناسبة لكل فئة عمرية وحالة طبية. فالصحة نعمة، والعيد فرحة، ويمكن الجمع بين الاثنين بقليل من الحكمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

لماذا يجب تناول الخضروات والسلطة مع اللحوم في ثاني أيام عيد الأضحى؟ الصحة توضح

في عيد الأضحى يزيد تناول اللحوم والتنوع في تقديم الأكلات بأشهى الطرق. وأكدت وزارة الصحة أهمية تناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة. وأوضحت وزارة الصحة أن السلطة والخضروات تساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية لإمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم. سلطة خضراء وأشارت وزارة الصحة إلى أن إدخال الخضروات والسلطة إلى جانب اللحوم ليس فقط خيارًا لتحسين الطعم، بل ضرورة صحية مدروسة تعود بالنفع الكبير على الجسم. اللحوم: مصدر غني بالبروتينات تعتبر اللحوم من المصادر الأساسية للبروتينات، والحديد، والزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية لنمو العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الدماغ. ولكن، الإكثار من تناول اللحوم - خاصة الحمراء والمصنّعة منها - دون مرافقة خضروات، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، وزيادة خطر أمراض القلب، واضطرابات الهضم. الخضروات والسلطة: كنز من الألياف والفيتامينات الخضروات الطازجة والسلطات، مجموعة غذائية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم، وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي عند تناول اللحوم. لماذا يجب الجمع بين الخضروات واللحوم؟ تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات تساعد على هضم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ. تقليل امتصاص الدهون الضارة: بعض الخضروات تحتوي على مركبات تقلل من امتصاص الدهون والكوليسترول. تحقيق الشبع الصحي: الجمع بين اللحوم والخضروات يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام. تقليل خطر الأمراض المزمنة: النظام الغذائي المتوازن الذي يجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان. قدمت وزارة الصحة نصائح لتوازن مثالي: 1. اجعل نصف الطبق من الخضروات المتنوعة. 2. استخدم سلطات خضراء مع صلصات خفيفة بدلًا من الدسمة. 3. اختر طرق طهي صحية للحوم مثل الشوي أو السلق. 4. لا تنس التنويع في الخضروات للحصول على مختلف العناصر الغذائية. وقالت وزارة الصحة انه ليس الهدف من تناول الطعام هو مجرد الإشباع، بل تغذية الجسم بطريقة ذكية ومتوازنة والجمع بين اللحوم والخضروات والسلطة ليس رفاهية، بل أسلوب حياة صحي يجب أن نعتمده جميعًا لحياة أطول وأكثر نشاطًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 3 ساعات

• مصرس

لماذا يجب تناول الخضروات والسلطة مع اللحوم في ثاني أيام عيد الأضحى؟ الصحة توضح

في عيد الأضحى يزيد تناول اللحوم والتنوع في تقديم الأكلات بأشهى الطرق. وأكدت وزارة الصحة أهمية تناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة.وأوضحت وزارة الصحة أن السلطة والخضروات تساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية لإمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم.سلطة خضراء وأشارت وزارة الصحة إلى أن إدخال الخضروات والسلطة إلى جانب اللحوم ليس فقط خيارًا لتحسين الطعم، بل ضرورة صحية مدروسة تعود بالنفع الكبير على الجسم.اللحوم: مصدر غني بالبروتيناتتعتبر اللحوم من المصادر الأساسية للبروتينات، والحديد، والزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية لنمو العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الدماغ. ولكن، الإكثار من تناول اللحوم - خاصة الحمراء والمصنّعة منها - دون مرافقة خضروات، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، وزيادة خطر أمراض القلب، واضطرابات الهضم. الخضروات والسلطة: كنز من الألياف والفيتامينات الخضروات الطازجة والسلطات، مجموعة غذائية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم، وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي عند تناول اللحوم.لماذا يجب الجمع بين الخضروات واللحوم؟تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات تساعد على هضم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ.تقليل امتصاص الدهون الضارة: بعض الخضروات تحتوي على مركبات تقلل من امتصاص الدهون والكوليسترول.تحقيق الشبع الصحي: الجمع بين اللحوم والخضروات يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام.تقليل خطر الأمراض المزمنة: النظام الغذائي المتوازن الذي يجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان.قدمت وزارة الصحة نصائح لتوازن مثالي:1. اجعل نصف الطبق من الخضروات المتنوعة.2. استخدم سلطات خضراء مع صلصات خفيفة بدلًا من الدسمة.3. اختر طرق طهي صحية للحوم مثل الشوي أو السلق.4. لا تنس التنويع في الخضروات للحصول على مختلف العناصر الغذائية.الصحة: توفير مخزون مناسب من مضاد التسمم الغذائي في أيام عيد الأضحىالصحة العالمية تقدم 4 توصيات للتعامل مع اللحوم النيئة خلال عيد الأضحى وقالت وزارة الصحة انه ليس الهدف من تناول الطعام هو مجرد الإشباع، بل تغذية الجسم بطريقة ذكية ومتوازنة والجمع بين اللحوم والخضروات والسلطة ليس رفاهية، بل أسلوب حياة صحي يجب أن نعتمده جميعًا لحياة أطول وأكثر نشاطًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا