«نصائح غذائية».. سلطة رمضان المثالية لتنظيم السكر والطاقة

خلال شهر رمضان، يبحث الكثيرون عن وجبات خفيفة وصحية تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتعويض فقدان السوائل والطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام.
"سلطة رمضان المثالية" هى خيار رائع، حيث تجمع بين المكونات الغنية بالألياف والفيتامينات، مما يعزز الشعور بالشبع ويرطب الجسم بطريقة طبيعية، كما ذكره أخصائي التغذية العلاجية والرياضية محمد أبو شنب.المكونات1 كوب خس مقطع شرائح طويلة1⁄2 كوب جزر مبشور1⁄2 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح1⁄2 كوب خيار مقطع مكعبات1⁄4 كوب بقدونس وشبت مفرومين1 كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي1 كوب ذرة معلبة (اختياري)ملح وفلفل أسود حسب الرغبة2 ملعقة زيت زيتونعصير ليمونةطريقة التحضير1. في وعاء كبير، اخلط الملفوف، الجزر، الفلفل الأحمر، الخيار، البقدونس، والشبت جيدًا.2. أضف الزبادي، ثم اخلط المكونات حتى تتجانس.3. أضف الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، وعصير الليمون وقلّب جيدًا.4. إذا كنت ترغب في نكهة إضافية، أضف الذرة المعلبة لمزيد من القوام والطعم اللذيذ.5. قدّم السلطة مباشرة، واستمتع بها كوجبة خفيفة ومنعشة بعد الإفطار.اقرأ أيضًا| فطار رمضان 2025.. طريقة عمل سلطة فاصوليا بيضاء بالبنجرالفوائد الصحية أثناء الصيامتنظيم مستوى السكر في الدم: تحتوي السلطة على ألياف طبيعية من الخضروات، مما يساعد على امتصاص السكر ببطء ومنع الارتفاع المفاجئ بعد الصيام.تعزيز الشبع: الألياف والبروتين في الزبادي والخضروات تمنحك إحساسًا بالامتلاء لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الشهية بعد الإفطار.ترطيب الجسم: الخضروات مثل الخيار والملفوف غنية بالماء، مما يساعد على تعويض السوائل المفقودة خلال النهار.تحسين الهضم: الزبادي يحتوي على بروبيوتيك طبيعي يعزز صحة الجهاز الهضمي، خاصة بعد يوم طويل من الصيام.دعم الطاقة: المكونات الغنية بالمعادن والفيتامينات مثل الجزر والفلفل الأحمر تعزز الطاقة وتعيد الحيوية للجسم.نصيحة رمضانية: ابدأ إفطارك بهذه السلطة لتنشيط الجسم بشكل صحي وتقليل الرغبة في الأطعمة الثقيلة والمقلية، صحة وهنا!

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 12 ساعات

• فيتو

يخفض الكوليسترول ويقوي المناعة، فوائد وأضرار خل التفاح الخام

خل التفاح (ACV) مكون غذائي عرف منذ آلاف السنين بعناصره الصحية، حيث استُخدم قديمًا لعلاج السعال والالتهابات، بينما يُروج له اليوم كمساعد على إنقاص الوزن، وعلاج ارتجاع المريء، ومنظم لمستويات السكر في الدم. ومع ذلك، يثير البعض تساؤلات حول فعاليته، مشددين على الحاجة لمزيد من الأبحاث لدعم هذه الادعاءات. خل التفاح هو عصير تفاح مُخمّر مرتين، ويشتهر بتركيزه العالي من حمض الأسيتيك (حوالي 5% إلى 6%) الذي يتكون أثناء عملية التخمير ويُعتقد أنه المصدر الرئيسي لفوائده الصحية. وتُصنع هذه المادة عن طريق خلط التفاح المهروس مع الخميرة أو السكر، ثم تُخمر البكتيريا الطبيعية والخميرة العصير، محولةً الكربوهيدرات إلى كحول. تتحول الكحول بعد ذلك إلى حمض الأسيتيك في مرحلة تخمير ثانية. لا يحتوي خل التفاح على كميات كبيرة من الفيتامينات أو المعادن أو السعرات الحرارية، وأن فوائده الصحية المحتملة تكمن في مكونات غير مدرجة في الملصق الغذائي القياسي، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي. يحتوي خل التفاح الخام على: حمض الأسيتيك: الذي يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة. بروبيوتيك طبيعي (بكتيريا نافعة): يمكن أن يُحسن جهاز المناعة وصحة الأمعاء. مضادات الأكسدة: وهي مواد طبيعية يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم. يُباع خل التفاح في نوعين: المُبستر والخام. وللأغراض الصحية، يُفضل معظم الناس استخدام خل التفاح الخام، وهو النوع الذي يكون عكرًا قليلًا ويحتوي على رواسب في قاع الزجاجة، والتي تُشير إلى وجود المزيد من البكتيريا الطبيعية والخميرة. فوائد خل التفاح تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح قد يُحسن الصحة، ومنها: يُخفض نسبة السكر في الدم: يُعد هذا أحد أهم الادعاءات الصحية لخل التفاح، خاصةً فيما يتعلق بالسكري من النوع الثاني. يُظهر تحليل للدراسات أن خل التفاح قد يُخفض مستويات الجلوكوز في البلازما أثناء الصيام عند تناوله مع وجبة غنية بالكربوهيدرات المعقدة. ,يفعل ذلك عن طريق إبطاء انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة وامتصاص جزيئات الجلوكوز. يخفض نسبة الكوليسترول: تشير نفس المراجعة التحليلية إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، ويرفع نسبة الكوليسترول "الجيد" (HDL). يُهدئ ارتجاع المريء: يوصي بعض الناس بخل التفاح لعلاج ارتجاع المريء، باعتباره بروبيوتيك يمكنه إدخال بكتيريا "نافعة" إلى الأمعاء. يُساعد في إنقاص الوزن: يزعم البعض أن خل التفاح قد ساعدهم على إنقاص الوزن، لكن الدليل العلمي لا يزال غير مؤكد. تشير مراجعة منهجية للدراسات إلى أن خل التفاح يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة. كما أظهرت دراسة أخرى على مراهقين وشباب يعانون من زيادة الوزن والسمنة أن خل التفاح قد يُساهم في خفض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم. يُعزز جهاز المناعة: نظرًا لتخميره، يُعد خل التفاح غنيًا بالبروبيوتيك الطبيعي، الذي يُوازن ميكروبات الأمعاء ويُحسن صحة المناعة. كما يحتوي على مستويات عالية من البوليفينول التي تحيد الجذور الحرة في الجسم، مما يُساهم في تحسين صحة الخلايا. dمنع تلف الخلايا: يحتوي خل التفاح على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من الجذور الحرة، وهي ذرات وجزيئات وأيونات يمكن أن تغير الحمض النووي الخلوي. الآثار الجانبية لخل التفاح يُعد خل التفاح شديد الحموضة، مما قد يُسبب بعض المشاكل: تآكل مينا الأسنان: يمكن أن تُؤدي حموضته إلى تآكل مينا الأسنان، وهو الدرع الواقي الذي يغطي سطح الأسنان. حرقة في المريء: قد يُسبب حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح النقي غير المخفف حرقة في المريء. للوقاية من هذه المشاكل، ينصح بتخفيف خل التفاح بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى كوب من الماء الدافئ، مما يُقلل من كمية الحمض التي تصل إلى الأسنان والحلق. تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى: انخفاض مستويات البوتاسيوم: قد يؤثر خل التفاح على مستويات البوتاسيوم. يُنصح بعدم استخدامه لمن يعانون بالفعل من انخفاض مستويات البوتاسيوم (نقص بوتاسيوم الدم). التفاعلات الدوائية: يجب استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح إذا كنت تتناول أي أدوية، حيث قد يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية مثل الأنسولين، مدرات البول، الملينات، وبعض أدوية ارتفاع ضغط الدم. الغثيان والقيء: بعض الناس لا يستطيعون تحمل طعم وحموضة خل التفاح. إذا سبب لك الغثيان، فتوقف عن استخدامه. يجب على المصابين بشلل المعدة (اضطراب يُصعب مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي) إدراك أن خل التفاح يبطئ إفراغ المعدة. كما يجب إبقاء خل التفاح النقي بعيدًا عن متناول الأطفال لتجنب شربه أو ملامسته لجلدهم. أفضل طريقة لاستخدام خل التفاح لا توجد جرعة محددة لخل التفاح. لذا، يُنصح باستشارة مقدم الرعاية الصحية لتحديد الجرعة الآمنة واتباع التعليمات الموجودة على ملصق المنتج. ويعد خل التفاح آمن لمعظم الناس بكميات صغيرة. لكن تذكر أنه لم يُعتمد لعلاج أي حالات صحية. يمكن البدء ببضع قطرات ممزوجة بالماء وزيادة الجرعة تدريجيًا إلى ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين يوميًا. يمكن أيضًا: وضع ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب شاي دافئ لتخفيف الطعم. إضافته إلى الصلصات المفضلة أو تتبيلات السلطة أو التتبيلات لإضفاء نكهة لاذعة. استخدامه في الحفظ والتمليح، حيث تقضي حموضته على البكتيريا التي قد تسبب فساد الطعام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

٠٦-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

"صدمة في عالم الجمال: هل تتخلى النساء عن المكياج بعد هذا الاكتشاف العلمي؟"

صدمة في عالم الجمال: هل تتخلى النساء عن المكياج بعد هذا الاكتشاف العلمي؟ يشهد عالم الجمال ثورة حقيقية، حيث تتجه الأنظار نحو اكتشاف علمي حديث قد يغير نظرة النساء إلى المكياج ومستحضرات التجميل بشكل جذري. هذا الاكتشاف، الذي تصدر ترند جوجل في الأيام الأخيرة، يتعلق بفهم أعمق لآليات عمل البشرة وقدرتها الطبيعية على التجدد والحفاظ على نضارتها. فهل نشهد نهاية عصر المكياج الثقيل واستبداله بأساليب جديدة تعتمد على تعزيز الجمال الطبيعي؟ الاكتشاف العلمي الجديد: بشرة صحية تتحدى المكياج يركز الاكتشاف على العلاقة بين الميكروبيوم الجلدي – وهو عبارة عن مجتمع الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش على سطح البشرة – وصحة البشرة بشكل عام. أظهرت الدراسات أن التوازن الصحيح لهذا الميكروبيوم يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على ترطيب البشرة، حمايتها من العوامل البيئية الضارة، وحتى تقليل ظهور التجاعيد والعيوب. بعبارة أخرى، بشرة صحية ومتوازنة قد لا تحتاج إلى طبقات المكياج لإخفاء العيوب. بدائل المكياج: توجه جديد في عالم الجمال مع تزايد الوعي بأهمية صحة البشرة، تبحث النساء عن بدائل المكياج التي لا تخفي الجمال الطبيعي بل تعززه. يشمل ذلك منتجات العناية بالبشرة التي تدعم صحة الميكروبيوم الجلدي، مثل البروبيوتيك الموضعية والمنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية لطيفة. كما أن هناك اهتمامًا متزايدًا بتقنيات تجميلية غير جراحية تعمل على تحسين جودة البشرة من الداخل إلى الخارج، مما يقلل الحاجة إلى مستحضرات التجميل ذات التغطية العالية. هل سيؤدي هذا الاكتشاف حقًا إلى تراجع استخدام المكياج؟ الإجابة ليست قاطعة، ولكن المؤكد أن النساء أصبحن أكثر وعيًا بأهمية صحة البشرة ويسعين إلى تحقيق الجمال من خلال عناية بالبشرة فعالة. ربما نشهد تحولًا نحو استخدام المكياج بشكل أكثر وعيًا واعتدالًا، مع التركيز على المنتجات التي تعزز الجمال الطبيعي وتحمي البشرة على المدى الطويل. مستقبل عالم الجمال يبدو مشرقًا، حيث تتلاقى العلوم والصحة لتحقيق جمال حقيقي ودائم.

أخبار مصر

٠١-٠٥-٢٠٢٥

• أخبار مصر

فوائد لبن الكفير..ما تأثيرها على الصحة؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)– لبن الكفير هو حليب مخمر يتم إنتاجه من الحبوب التي تتكون من مجموعة من البكتيريا والخمائر. ويختلف التركيب الغذائي للكفير وفقًا لتركيبة الحليب، والتركيبة الميكروبيولوجية للحبوب المستخدمة، ودرجة حرارة التخمير إضافة، ومدته، وظروف التخزين.ذكر موقع مكتبة الطب الوطنية في أمريكا، أن لبن الكفير أصبح مؤخرًا محط أنظار المجتمع العلمي بسبب آثاره المتعددة والمفيدة على الصحة. ودعمت العديد من الدراسات العلمية الفوائد الصحية للكفير، الذي لطالما اعتبر بمثابة مشروب بروبيوتيك يتمتع بإمكانات كبيرة في تعزيز الصحة، فضلاً عن كونه غذاء آمن وغير مكلف، ويمكن إنتاجه بسهولة في المنزل.وأشار موقع مكتبة الطب الوطنية في أمريكا إلى أن الاستهلاك المنتظم للكفير يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل:تحسين عملية الهضم وتحمل….. لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه