طريقة عمل المكرونة بالصلصة، أكلة خفيفة وسريعة فى الطقس الحار
وطريقة عمل المكرونة بالصلصة، من أبسط وأشهى الأكلات، كما أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة أو وقت طويل، ويمكن تحضيرها كوجبة رئيسية أو بجانب أطباق أخرى.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل المكرونة بالصلصة.
مكونات عمل المكرونة بالصلصة:
½ كيلو مكرونة أي نوع تفضلينه
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
3 حبات طماطم كبيرة مفرومة أو معصورة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة سكر لتوازن الحموضة
½ ملعقة صغيرة كمون أو بهارات مشكلة اختياري
ماء لسلق المكرونة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة:
في قدر كبير، ضعي كمية من الماء مع رشة ملح وملعقة زيت، واتركيها حتى تغلي.
أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر (حوالي 8–10 دقائق).
صفي المكرونة من الماء واحتفظي بكوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقا في الصلصة إذا لزم الأمر.
في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لثواني حتى تظهر رائحته.
ضعي الطماطم المفرومة أو المعصورة واتركيها حتى تتسبك.
أضيفي معجون الطماطم، والملح، والفلفل، والكمون إذا رغبتى، ورشة السكر.
اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف، وإذا كانت سميكة جدا يمكنك إضافة قليل من ماء سلق المكرونة.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتغلف كل حبات المكرونة.
اتركيها على النار دقيقتين لتمتص النكهة.
قدمي المكرونة ساخنة مع رشة جبن مبشور، ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو قطع دجاج أو لحم مشوي.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، فيتو
ولعمل المبكبكة
مكونات عمل المبكبكة الليبية:
½ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة
2 كوب مكرونة صغيرة الحجم
2 ثمرة طماطم مبشورة أو مفرومة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل أخضر حار (اختياري)
3 ملاعق زيت نباتي أو زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (شطة)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرقة (اختياري)
ملح حسب الرغبة
ماء ساخن أو مرق
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل المبكبكة الليبية:
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي حتى تظهر رائحته.
أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
ضعي البهارات (الكركم، الفلفل الأسود، الكمون، الشطة، الملح) وقلبي جيدا حتى تمتزج مع اللحم.
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، وحركي المزيج جيدا.
اتركي الخليط يتسبك على نار هادئة حوالي 10 دقائق.
أضيفي الماء الساخن أو المرق حتى يغمر اللحم.
غطي القدر واتركي المزيج يطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم (حوالي 30 دقيقة).
عندما ينضج اللحم، أضيفي المكرونة مباشرة إلى المرق.
قلبي جيدا وتأكدي أن السائل يغطي المكرونة بالكاد إذا احتاجت، أضيفي قليلا من الماء الساخن.
اتركيها تطهى حتى تمتص المكرونة المرق وتنضج (حوالي 10–15 دقيقة).
قلبي من حين لآخر حتى لا تلتصقعندما تنضج المكرونة ويصبح القوام كثيف نوعا ما، ارفعي القدر عن النار.
قدمي المبكبكة ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم إن رغبتى.
يمكنكى استخدام الدجاج بدل اللحم، ويطهى في وقت أقصر.
يمكن أيضا تحضير المبكبكة بالخضار فقط إذا كنتى ترغبين في وصفة نباتية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
طريقة عمل الفراخ في الفرن في خطوات سريعة
طريقة عمل الفراخ فى الفرن، الفراخ في الفرن من الأكلات اللذيذة التى يسهل تحضيرها ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويمكن تقديمها بجانب الأطباق المختلفة. وطريقة عمل الفراخ فى الفرن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الفراخ فى الفرن. مكونات عمل الفراخ فى الفرن: دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أو 8 أجزاء 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمن بلدي 3 فصوص ثوم مهروس عصير 2 ليمونة ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ رشة قرفة شرائح بصل وجزر وبطاطس للتسوية مع الفراخ طريقة عمل الفراخ فى الفرن: اغسلي الفراخ جيدا بالدقيق والخل والملح للتخلص من أي روائح. اشطفيها بالماء البارد وصفيها جيدا. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم وبهارات الفراخ ورشة القرفة. ادهني الفراخ بالخليط جيدا من الداخل والخارج، ويفضل تركها في التتبيلة ساعتين على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة لنتيجة أفضل. قطعي البطاطس والجزر والبصل شرائح وضعيها في صينية الفرن. تبلي الخضار بقليل من الزيت والملح والفلفل. ضعي الفراخ فوق الخضار أو في شبكة معدنية داخل الصينية حتى تستوي من كل الجهات. غطي الصينية بورق فويل وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200°م لمدة 45 دقيقة. أزيلي الفويل، ثم اتركي الفراخ تتحمر لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تكتسب لون ذهبي شهي. قدمى الفراخ ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة الخضراء. إذا أردت قشرة مقرمشة للفراخ، ادهني سطحها بالقليل من الزبدة أو العسل المخفف بالماء قبل آخر 10 دقائق من الشوي. طريقة عمل الفراخ فى الفرن ولعمل الفراخ المشوية مكونات عمل الفراخ المشوية:- فرخة مقطعة 8 قطع التتبيلة كوب زبادي عصير ليمون بابريكا بصل مفروم فص ثوم مفروم ملح فلفل اسود بهارات فراخ بهارات فراخ مشوية ملعقة عسل أسود طريقة عمل الفراخ المشوية:- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى محلول به ماء وملح وسكر وزنجبيل وقرفة وفلفل أسود وخل ودقيق، ونتركها لمدة نصف ساعة. ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل. ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل. ثم ننشل الفراخ من التتبيلة ونضعها على الشواية أو الجريل مع تقليبها من حين لآخر حتى تماما النضج، ويمكن وضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تمام النضج بعدها نحضر فحمة مشتعلة ونضعها فى طبق صغير ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونضيف الزيت للفحم ثم نغطى الصينية لمدة ربع ساعة، ثم تقدم الفراخ بعدها. ويمكن أيضا وضع الفراخ في ميس حرارى وخدخلها الفرن حتى تمام النضج. وتقدم الفراخ المشوية ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز أو الأرز حسب الرغبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 5 ساعات
- مصرس
عمرو يوسف بطلا شعبيا في فيلم درويش، اعرف التفاصيل
يجسد الفنان عمرو يوسف خلال أحداث فيلم درويش شخصية نصاب في فترة زمنية معينة، ويقوم بعمليات نصب كثيرة، ولكن خلال رحلة النص يتعرض لموقف يقلب حياته رأسًا علي عقب ويغير مجرى حياته كاملًا إلى أن يصبح بطلا شعبيًّا. وطرحت الشركة المنتجة لفيلم "درويش" من بطولة عمرو يوسف ودينا الشربيني البرومو الرسمي للعمل وأظهر الفيديو التشويقي وقوع الفيلم في فترة الثلاثينات، حيث يؤدي عمرو يوسف دور "نصاب".ومن المقرر أن يبدأ عرض فيلم "درويش" في مصر يوم 13 أغسطس المقبل، بينما ينطلق في جميع أنحاء الوطن العربي في 28 أغسطس. وكان عرض الفيلم لشهر أغسطس، تأجل بعد أن كان من المقرر عرضه بسينمات مصر يوم 17 يوليو الجاري، حيث علمت "فيتو" أن سبب تأجيل عرض العمل هو عدم الانتهاء من مونتاج جميع مشاهد العمل، وإجراء تعديل بناء على رأي مخرج العمل.وسبق أن كشف الفنان عمرو يوسف عن انضمام مفاجئ للفنان هشام ماجد إلى طاقم عمل فيلم "درويش"، لتكتمل بذلك كوكبة النجوم المشاركين في هذا العمل المنتظر.فيلم درويشوفيلم "درويش" من تأليف الكاتب وسام صبري وإخراج وليد الحلفاوي، ويضم الفيلم فريقًا استثنائيًا من النجوم، على رأسهم الثنائي عمرو يوسف ودينا الشربيني، كما يشارك في البطولة كل من تارا عماد، مصطفى غريب، محمد شاهين، وخالد كمال، بالإضافة إلى الفنان هشام ماجد.وفي تصريح له، أعرب المنتج محمد حفظي عن ثقته الكبيرة في فيلم "درويش"، مشيرًا إلى أن الفيلم "يمنحنا فرصة للوصول إلى آفاق إبداعية جديدة". وأكد حفظي أنهم "واثقون من أن هذا الفيلم، بتعمقه في الطبيعة الإنسانية، سيترك أثرًا دائمًا على المشاهدين وصناعة السينما". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
منذ 5 ساعات
- مصرس
تعرف على إيرادات فيلم "درويش" في أول أيام عرضه بالسينمات
تصدر فيلم "درويش" بطولة عمرو يوسف ودينا الشربيني، أمس الأربعاء، إيرادات شباك تذاكر دور العرض المصرية وذلك في أول أيام عرضه بالسينمات. إيرادات فيلم درويش وبلغت إيرادات الفيلم بالسينمات أمس 2 مليون و152 ألف جنيه، ليأتي في المركز الأول بقائمة الإيرادات اليومية. قصة فيلم درويش تدور أحداث فيلم درويش في فترة الأربعينيات حول رجل محتال ذي شخصية جذابة، يعيش حياة مليئة بالتحديات والمخاطر، ثم يتحول عن طريق الصدفة إلى بطل شعبي، وتنقلب بعدها حياته رأسا على عقب.أبطال فيلم درويش فيلم "درويش" من تأليف الكاتب وسام صبريوإخراج وليد الحلفاوي، ويضم الفيلم فريقًا من النجوم، على رأسهم الثنائي: عمرو يوسف ودينا الشربيني، كما يشارك في البطولة كل من: تارا عماد، مصطفى غريب، محمد شاهين، وخالد كمال، بالإضافة إلى الفنان هشام ماجد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
