أخبار مصر : دراسة أمريكية: تناول الزبدة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

الأربعاء 18 يونيو 2025 02:00 صباحاً
نافذة على العالم - في مفاجأة علمية تناقض التوصيات الغذائية السائدة منذ عقود، كشفت دراسة جديدة أن تناول الزبدة بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري.
الزبدة ترفع "الكوليسترول الجيد"
ووفقًا للدراسة التي أجراها باحثون من جامعة بوسطن الأمريكية، فإن تناول ما لا يقل عن 5 جرامات من الزبدة يوميًا أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبًا ساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 31%، وهو ما يعد عاملًا رئيسيًا في الإصابة بأمراض القلب.
وأظهرت النتائج، أن الزبدة لا ترفع فقط مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، بل تساهم أيضًا في خفض نسبة الدهون الضارة التي تسد الشرايين وتزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقا لما نشر في صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية
في المقابل، أظهرت الدراسة، أن أنواع المارجرين الشائعة التي تم الترويج لها سابقًا كبدائل "صحية" للزبدة، ترفع من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 40%، وتزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%.
الزبدة ترفع "الكوليسترول الجيد"
إعادة نظر في التوصيات القديمة
منذ ستينيات القرن الماضي، اعتُبر أن الدهون الحيوانية مثل: الزبدة تساهم في زيادة معدلات أمراض القلب، ما دفع خبراء التغذية إلى التوصية بتقليل استهلاكها. لكن الدراسة الجديدة، التي نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية European Journal of Clinical Nutrition، تدعو إلى إعادة النظر في هذه التوصيات.
وشملت الدراسة، ما يقرب من 2,500 رجل وامرأة تجاوزوا سن الثلاثين، حيث تم تتبع أنماطهم الغذائية على مدى عدة عقود، وربطها بمعدلات الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
الزبدة ترفع "الكوليسترول الجيد"
الدهون المهدرجة في المارجرين السبب الرئيسي
وأرجع الباحثون سبب الخطر المرتفع في المارجرين إلى استخدام الدهون المتحولة (Trans Fats) في تصنيعه خلال السبعينيات، وهي دهون ثبتت خطورتها لاحقًا، وتم حظر استخدامها أو تقليلها تدريجيًا في معظم منتجات السمن النباتي الحديثة.
وأكد الباحثون في ختام دراستهم أن الزبدة رغم احتوائها على الدهون المشبعة قد تكون خيارًا أفضل من المارجرين، مشيرين إلى الحاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج وتحديث التوصيات الغذائية العالمية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

فوائد الكركديه، طريقك إلى الرشاقة ويحمي جسمك من تلف الخلايا

فوائد الكركديه، يعد الكركديه من النباتات العشبية المعروفة في مناطق كثيرة من العالم، ويُستخدم منذ قرون في الطب البديل والعلاج بالأعشاب، يُستخلص شراب الكركديه من زهرة نبتة الكركديه. ويتميز الكركديه بلونه الأحمر القاني وطعمه اللاذع المنعش، ويُشرب ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة، كما يشتهر الكركديه بفوائده الصحية المتعددة، والتي تؤكدها أبحاث علمية متزايدة في السنوات الأخيرة. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الكركديه نبات غني بالفوائد الصحية والجمالية، ويُعد من المشروبات العشبية المفيدة التي يمكن أن تندرج بسهولة ضمن نمط الحياة الصحي. وأضافت الدكتورة مروة كمال، أن الكركديه له العديد من الفوائد الصحية؛ نظرا لما يحتوي عليه من المعديد من المغذيات الطبيعية، إلى جانب فوائده المضادة للأكسدة. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي في حال وجود أمراض مزمنة أو استخدام أدوية منتظمة. في هذا التقرير، تستعرض أخصائية التغذية العلاجية أبرز فوائد الكركديه الصحية والطبية، بالإضافة إلى بعض المحاذير المتعلقة باستخدامه. فوائد الكركديه لصحة القلب وضغط الدم تُعد قدرة الكركديه على خفض ضغط الدم واحدة من أبرز فوائده الصحية. فقد أظهرت دراسات عدة أن تناول شاي الكركديه بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف إلى متوسط في ضغط الدم. الكركديه وفوائده يرجع هذا التأثير إلى احتواء الكركديه على مضادات أكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتقليل الضغط على القلب. ولهذا السبب، يجب على من يعانون من ارتفاع ضغط الدم إدراج شاي الكركديه في نظامهم الغذائي، لكن تحت إشراف طبي خاصةً إذا كانوا يتناولون أدوية ضغط. مضاد قوي للأكسدة يحتوي الكركديه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. ومن أبرز هذه المركبات: فيتامين C، الفلافونويدات، والأنثوسيانين. تعمل هذه المواد على حماية خلايا الجسم من التلف، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، وأمراض القلب، والسكري. تُعد مضادات الأكسدة ضرورية في الحياة العصرية نظرًا لزيادة تعرض الإنسان للملوثات البيئية، والإجهاد، والوجبات السريعة، وكلها عوامل تؤدي إلى تراكم الجذور الحرة في الجسم. تعزيز صحة الكبد تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الكركديه بانتظام قد يساعد في تحسين صحة الكبد من خلال تعزيز قدرته على التخلص من السموم. كما يمكن أن يساهم في تقليل تراكم الدهون في الكبد، مما يقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي، وهو من الأمراض الشائعة في العصر الحديث. المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول هناك أدلة تشير إلى أن الكركديه قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وفي الوقت ذاته قد يساعد في رفع الكوليسترول الجيد (HDL). يساعد هذا التأثير على الوقاية من تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. فوائد الكركديه في فقدان الوزن أصبح الكركديه شائعًا بين الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص وزنهم، حيث يُعتقد أنه يساهم في تقليل امتصاص الدهون والكربوهيدرات من الطعام، كما أن شاي الكركديه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا صحيًا بديلًا عن المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة. وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكركديه قد يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ونسبة الدهون في الجسم عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي صحي. التأثير المدر للبول يمتلك الكركديه خصائص مدرة للبول، ما يجعله مفيدًا في تخليص الجسم من السموم والسوائل الزائدة، وقد يساعد ذلك أيضًا في خفض ضغط الدم. إلا أنه يجب الحذر من الإفراط في تناوله لأنه قد يؤدي إلى فقدان كميات كبيرة من البوتاسيوم والسوائل. تعزيز المناعة بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، يساعد الكركديه في تعزيز جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للعدوى، لا سيما في مواسم نزلات البرد والإنفلونزا. كما يمتلك الكركديه خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات قد تسهم في الوقاية من بعض الأمراض. فوائد الكركديه الجمالية يُستخدم الكركديه في بعض وصفات العناية بالبشرة والشعر. فاحتواؤه على مضادات الأكسدة وفيتامين C يجعله مفيدًا في تأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة. كما يُقال إن استخدامه موضعيًا أو شربه يساعد على تحسين مرونة الجلد وترطيبه. ويستخدمه البعض كغسول للشعر لتقوية البصيلات ومنع التساقط وتحفيز النمو. المساعدة على الهضم يُعتبر شاي الكركديه مشروبًا مفيدًا للهضم، إذ يساعد في تهدئة المعدة وتحفيز عملية الهضم. كما قد يساهم في تقليل الشعور بالانتفاخ وتحسين حركة الأمعاء، لا سيما عند تناوله بعد الوجبات. الكركديه لصحتك محاذير استخدام الكركديه رغم الفوائد الكثيرة للكركديه، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب التنبه لها: انخفاض ضغط الدم: نظرًا لتأثيره الخافض للضغط، قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. الحمل والرضاعة: يجب على الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول الكركديه، لأنه قد يؤثر على هرمونات الجسم. التداخلات الدوائية: قد يتداخل الكركديه مع بعض الأدوية مثل أدوية الضغط ومدرات البول وأدوية السكري. الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من تحسس تجاه نبات الكركديه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

البشاير

منذ 2 ساعات

• البشاير

تحذير للصلع : الشمس بتسيح الفيوزات

وكالات – طالب خبراء السرطان الرجال الذين يعانون من تساقط الشعر أو الصلع بضرورة اتخاذ إجراءات وقائية إضافية خلال موجة الحر. ويحذر الخبراء من أن فروة الرأس المكشوفة للرجال الصلعان معرضة بشكل خاص لخطر حروق الشمس التي قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجلد. وتشير الأبحاث إلى أن حوالي 90% من حالات الورم الميلانيني (نوع خطير من سرطان الجلد) والبالغة نحو 17,100 حالة سنويا في بريطانيا، تنتج عن أضرار الخلايا بسبب أشعة الشمس فوق البنفسجية. وأوضح الدكتور روس بيري، المدير الطبي لمركز كوزميدكس، في تصريح للموقع الإلكتروني لجريدة 'ديلي ميل ' : أن الرجال كثيرا ما يهملون وضع واقي الشمس على فروة الرأس، خاصة إذا كانوا يعانون من فقدان كثافة الشعر، ما يعرض الجلد الحساس لأشعة الشمس الضارة بشكل مباشر'. وأضاف: 'فروة الرأس من أكثر المناطق تعرضا لأشعة الشمس، ومع انخفاض كثافة الشعر، تصبح أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد، الذي غالبا ما يُكتشف في مراحل متأخرة مما يزيد من خطورته.' ودعا الدكتور بيري إلى استخدام واقٍ شمسي واسع الطيف يوميا، وارتداء القبعات، وإجراء فحوصات منتظمة للجلد، خاصة للرجال الذين يعانون من ترقق أو فقدان الشعر. وتشير إحصائيات جمعية أبحاث السرطان في بريطانيا إلى ارتفاع متوقع في حالات الورم الميلانيني بنسبة 20% خلال عامين فقط، حيث يمثل هذا النوع الخطير من السرطان حوالي 80% من حالات الوفاة المرتبطة بسرطان الجلد. ويحذر الخبراء من أن الكثيرين لا يضعون كمية كافية من واقي الشمس أو ينسون إعادة تطبيقه بانتظام، رغم توصيات منظمة الصحة العالمية باستخدام كمية كبيرة تكفي لتغطية الجسم بالكامل. كما نبهت التوصيات إلى ضرورة الحذر حتى في الأيام الغائمة، والابتعاد عن التعرض المباشر لأشعة الشمس بين الساعة 11 صباحا و3 مساء، وضرورة الحماية لجميع درجات ألوان البشرة، حيث يمكن أن تصاب جميع الفئات بسرطان الجلد، وإن اختلفت أعراض الإصابة. ويشدد الخبراء على أهمية وضع واقي الشمس قبل 30 دقيقة من التعرض للشمس، وتغطية الجلد قدر الإمكان، وحماية الأطفال الرضع من التعرض المباشر لأشعة الشمس لتجنب الإصابة بهذا المرض الخطير.

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 7 فواكة وخضراوات صيفية تحافظ على صحة القلب

الأربعاء 18 يونيو 2025 07:30 صباحاً نافذة على العالم - تتميز الفواكه والخضراوات الصيفية بقدرتها على ترطيب الجسم، خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة، لكنها تحتوى أيضا على فيتامينات ومعادن وألياف غنية، مما يساعد على خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب. وبحسب موقع "Very well health"، يوجد 7 فواكه وخضراوات صيفية تلعب دورا هاما فى الحفاظ على صحة القلب. 7 فواكة وخضراوات تحافظ على صحة قلبك الطماطم تحتوى الطماطم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب، مثل البوتاسيوم وفيتامين سي وحمض الفوليك، والتي قد تساعد في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب . وتضفي الطماطم ألوانًا وعناصر غذائية متنوعة على وجباتك، سواء فى حالة استخدامها كثمار طازجة فى السلطات، وباعتبارها مكونا رئيسيا فى العديد من الأكلات المطهوة. التوت الأزرق يحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة يمكنها محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهما عاملان من عوامل الخطر لأمراض القلب . كما يرتبط تناول التوت الأزرق بانتظام بانخفاض مستويات الكوليسترول، ويساعد محتواه العالي من الألياف على تنظيم الكوليسترول ودعم صحة القلب بشكل عام . الخوخ الخوخ فاكهة صيفية غنية بالعناصر الغذائية، أهمها بالبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف وبيتا كاروتين، وتساعد هذه العناصر الغذائية على خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وبمجرد تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم، يُقدم فوائد إضافية لحماية القلب . المشمش مثل الخوخ، يعتبر المشمش فاكهة صيفية غنية بمضادات الأكسدة والألياف والمركبات التي تحمي القلب، كما يحتوى على البكتين، الذي يعمل كملين طبيعي، كما أنها فاكهة مليئة بالفيتامينات A وB وC، إلى جانب المركبات الفينولية والكاروتينات التي تدعم صحة الأوعية الدموية . البطيخ البطيخ من أشهر الفواكة الصيفية المرطبة، والغنية بالبوتاسيوم والألياف والليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يرتبط بتحسين ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحتوي أيضًا على L-citrulline، وهو حمض أميني قد يساعد في خفض ضغط الدم وتصلب الشرايين. الكوسة الكوسة غنية بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لتنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، كما تحتوى على فيتامين C والألياف، التي تساعد على الهضم وإزالة الكوليسترول من الدم. الفراولة وفقا لدراسة صغيرة أجريت عام 2021 ، يساعد تناول 2.5 حصة من الفراولة يوميًا على خفض عوامل الخطر القلبية الأيضية ومقاومة الأنسولين، كما أن الفراولة غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالقلب.