استشاري تغذية علاجية يحذر من التريندات الغذائية على السوشيال: هدفها تسويقي

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صقر الجديان

منذ 19 ساعات

• صقر الجديان

'أسلحة خفية' في طعامنا تحارب الخرف وأمراض القلب

وتشير الأبحاث الحديثة في جامعة تافتس إلى أن هذه المجموعة من الفيتامينات تلعب دورا محوريا في عمليات حيوية تتراوح بين الوظائف الإدراكية والوقاية من العيوب الخلقية وحتى مكافحة السرطان. ويكمن سر أهمية فيتامينات B في مشاركتها في عملية التمثيل الغذائي للكربون الواحد، وهي سلسلة معقدة من التفاعلات الكيميائية المسؤولة عن تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية. ويوضح الدكتور جويل ماسون، أستاذ الطب في جامعة تافتس، أن 'هذه الفيتامينات تعمل بتعاون وثيق كعوامل مساعدة في هذه العمليات الحيوية الأساسية، ما يجعل دراستها منفصلة عن بعضها مهمة صعبة'. وعلى صعيد الصحة العقلية، يظهر فيتامين B12 كبطل خفي في معركة الحفاظ على الوظائف الإدراكية. وتشير الإحصاءات إلى أن 40% من الأشخاص بين 75-80 عاما يعانون من ضعف في امتصاص هذا الفيتامين الحيوي. ويحذر الخبراء من أن الاعتماد التقليدي على قياس مستويات B12 في البلازما قد يكون خادعا، إذ يمكن أن تظهر النتائج ضمن المعدل الطبيعي بينما يكون المريض في الواقع يعاني من أعراض عصبية مرتبطة بالنقص. ولمواجهة هذه المشكلة التشخيصية، طور الباحثون طرقا أكثر دقة تعتمد على قياس ثلاثي يشمل مستويات حمض الميثيل مالونيك والهوموسيستين إضافة إلى تحليل الشكل النشط من فيتامين B12 المعروف باسم هولوتك. ويأتي هذا التطور التشخيصي في وقت يزداد فيه إدراك العلماء لأهمية العوامل الغذائية في مكافحة التدهور المعرفي. ويشرح البروفيسور إيروين روزنبرغ الرؤية الجديدة بقوله: 'لطالما ركزنا على بروتينات الأميلويد والتاو في أبحاث الخرف، لكن الأدلة تظهر الآن أن أمراض الأوعية الدموية الدماغية المرتبطة بنقص فيتامينات B قد تكون أكثر انتشارا في حالات التدهور المعرفي'. وتؤكد الدراسات أن المكملات الغذائية من فيتامينات B يمكنها إبطاء ضمور الدماغ وتحسين الأداء المعرفي، بتكلفة زهيدة مقارنة بالأدوية باهظة الثمن. ويقود الدكتور بول جاكس دراسة طموحة تتابع 2500 مشارك من دراسة 'فرامنغهام للقلب' على مدى عقدين، بهدف فك العلاقة المعقدة بين فيتامين B12 والتدهور المعرفي. وفي مسار بحثي مواز، يدرس الفريق التأثير المحتمل لارتفاع مستويات حمض الفوليك على صحة الدماغ، في محاولة لفهم التفاعلات المعقدة بين مكونات مجموعة فيتامينات B. لا تقتصر فوائد فيتامينات B على الصحة العقلية فحسب، بل تمتد إلى حماية القلب والأوعية الدموية. وتكشف الأبحاث أن الريبوفلافين (B2) يمكنه خفض ضغط الدم لدى حاملي جين MTHFR 677 TT، بينما يظهر النياسين (B3) قدرة على خفض الكوليسترول الضار رغم آثاره الجانبية المزعجة. كما تساهم فيتامينات B6 وB12 والفولات في تقليل خطر السكتات الدماغية. ويبرز فيتامين B6 كمرشح واعد في مكافحة الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض العصر مثل القلب والسكري والتهاب المفاصل والخرف. لكن الباحثين يحذرون من أن الجرعات العالية يمكن أن تكون سامة، مؤكدين على ضرورة تناولها تحت إشراف طبي دقيق. وفي ضوء هذه الاكتشافات، يوجه الباحثون دعوة عاجلة لمجتمع الطب لإدراج فحوصات فيتامين B12 والهوموسيستين في البروتوكولات التشخيصية للتدهور المعرفي، وزيادة الوعي بالعلاقة الحيوية بين التغذية وصحة الدماغ. كما يشددون على أهمية النظر في المكملات الغذائية كخيار علاجي فعال من حيث التكلفة في معركة الحفاظ على الصحة العقلية والقلبية مع التقدم في العمر.

الاتحاد

منذ يوم واحد

• الاتحاد

«زراعة أبوظبي»: أهمية حماية الحلال خلال الصيف

إبراهيم سليم (أبوظبي) وجهت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية مربي الثروة الحيوانية إلى اتباع عدد من الإجراءات المهمة للحفاظ على الثروة الحيوانية خلال أشهر الصيف. ودعت إلى التأكد من توافر مظلات أو أشجار داخل الحظائر لحماية الحيوانات من أشعة الشمس، كما يجب أن تكون الحظائر جيدة التهوية من خلال توفير المساحات الواسعة للحلال. ودعت إلى اتباع الإجراءات الهادفة إلى زيادة معدلات النمو، ورفع مقاومة الحلال، وتوفير صحة أفضل، وتقليل أو الحد من معدلات النفوق بين الحلال، وحماية القطيع في فصل الصيف. وشددت «الهيئة»، عبر قنواتها، على ضرورة إبقاء الحلال في الظل طوال فترة النهار وحتى غروب الشمس، وتوفير تبريد للهواء قدر المستطاع، وإضافة الفيتامينات إلى مياه الشرب أو الأعلاف 3 مرات أسبوعياً، والحرص على وضع أحواض مياه الشرب في الظل، وعدم تقديم المياه الحارة للحلال، وتوزيع أو تقديم الغذاء غير الغني بالطاقة على وجبات عدة، وعدم تقديم كميات كبيرة بالوجبة الواحدة، وتظليل خزانات المياه لضمان اعتدال درجة حرارة المياه وبقائها صالحة لشرب الحيوانات، ومراعاة متطلبات النقل الآمن للحيوانات وتجنب نقلها في الظهيرة أو العصر، وتهيئة قطيع المواشي والأغنام، وتهيئة المزرعة والحظائر، للحد من معدلات النفوق. درجة الحرارة أشارت «الهيئة» إلى أن درجة الحرارة العالية تؤثر على الحلال بشكل كبير، وعلى إنتاجية القطيع، وقد تؤدي إلى خسائر إذا لم يتم اتخاذ بعض الإجراءات اللازمة لحماية القطيع في فصل الصيف، مع مراعاة التدابير الخاصة بحماية الثروة الحيوانية من التعرض للإجهاد الحراري، الذي يتسبب في انخفاض الكفاءة الإنتاجية والتناسلية ونقص معدلات النمو. نصائح وقائية حثت «الهيئة» مربي الثروة الحيوانية على مراقبة خزان المياه وأحواض شرب الحيوانات بصفة دائمة، والتأكد من نظافتها ووضعها في أماكن مظللة وغير معرضة للشمس يعد من الأمور الهامة جداً التي تجنب شرب الحيوانات للمياه الحارة، والتي تسبب لها العديد من المشاكل الصحية، خاصة تلك المرتبطة بأمراض الجهاز الهضمي، وهنا يجب التأكيد أيضاً على أن تكون خزانات المياه مطلية باللون الأبيض العاكس لأشعة الشمس، وأن تكون مصنعة من مواد غير قابلة للصدأ. كما تنصح «الهيئة» مربي الثروة الحيوانية، بوضع قوالب الأملاح المعدنية بصفة دائمة أمام الحيوانات، أو إضافة العناصر المعدنية الكبرى والصغرى، سواء لماء الشرب أو للأعلاف، وكذلك إضافة الفيتامينات والأحماض الأمينية الهامة بصفة مستمرة تقلل من الضغوط التي تقع على الحيوانات، خاصة أثناء فصل الصيف، ويجنبها الإصابة بالعديد من أمراض سوء التغذية الناتجة عن نقص تلك المواد، كذلك فهو يساعد على زيادة الكفاءة التناسلية والإنتاجية للحيوانات.

البوابة

منذ 2 أيام

• البوابة

أطعمة ومشروبات تحافظ على برودة الجسم فى حرارة الصيف المرتفعة..تعرف عليها

يعد ارتفاع درجات الحرارة في الصيف والذي يصاحبه ارتفاع في حرارة الجسم وكثرة التعرق من الأشياء التي تجعلك تشعر بعدم الراحة وترغب في البقاء في مكان بارد أو تناول أطعمة ومشروبات تساعد في تبريد جسمك للوقاية من الاجهاد الحرارى ، حيث يمكن أن تصل درجات الحرارة إلى ما يزيد عن 50 درجة مئوية مما يدفع معظم السكان للبقاء داخل المباني طوال فترة النهار لذا نوفر اليكم فى هذا التقرير أهم الاطعمة والمشروبات التى تساعد فى الحفاظ على برودة الجسم خلال فترة الصيف وفقا لما نشرته موقع NCBI الطبى . أطعمة ومشروبات تحافظ على برودة الجسم تحتوى الأطعمة المبردة على نسبة أعلى من الماء، والألياف، والقلويات، والمركبات الأليفاتية؛ كما أنها ترتبط بالعمليات المضادة للالتهابات والتي تساعد في التخلص من السموم كما أن هناك العديد من المشروبات والأطعمة التي تساعد في تخفيض حرارة الجسم الداخلية بسرعة والتى تتمثل فى الاتى : 1. ماء جوز الهند يعد شرب ماء جوز الهند يساعد في خفض حرارة الجسم بشكل طبيعي وتعزيز فعالية الرعاية الصحية المنزلية فهو يحتوي على مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة ويساعد شرب كوب من ماء جوز الهند يوميا في مقاومة العدوى، وزيادة الطاقة، وترطيب الجسم والحفاظ على برودته طوال اليوم. 2. عصير الليمون عصير الليمون هو أفضل مشروب لتبريد الجسم حيث يمكنك تناوله فوراً عند زيادة حرارة الجسم و مزج ليمونة مع سكر وبعض الماء البارد سيؤدي إلى تبريد الجسم بشكل أسرع ويوفر العديد من الفوائد الصحية. 3. اللبن الرائب (اللبن الحامض) اللبن الرائب هو أيضاً مشروب مناسب لتبريد الجسم في الصيف ويعتبر تناول كوب من اللبن الرائب على الإفطار خلال أشهر الصيف أمرا مساعدًا في الحفاظ على برودة الجسم وانتعاشه طوال اليوم. أفضل أطعمة لتبريد الجسم وتخفيف الحرارة من الضروري عند بداية فصل الصيف وضع قائمة تحتوي على خضروات فصل الصيف المتنوعة والتي تساعد في التقليل من اسباب ارتفاع حرارة الجسم باستمرار والحفاظ على صحتك وإلا ستشعر بالجفاف والتعب طوال اليوم لذا إليك بعض هذه الأطعمة المثالية: 1.الخيار :يحتوي الخيار على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي والنحاس وفيتامين ب ويعمل على تبريد الجسم وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض وتجنب نقص التغذية ،كما أن تناول الخيار يوميًا يحافظ على برودة جسمك فهو من الأطعمة التي تساهم في تبريد حرارة الجسم بسرعة. 2. البطيخ :حيث تحتوي على 46 سعرة حرارية فقط لكل كوب وهذه بعض الأسباب التي تجعلك تفضل تناول البطيخ خاصة في الصيف كما أنها تحتوي على فيتامين سي، فيتامين أ، ومركبات صحية أخرى . 3.أوراق النعناع، المعروفة أيضًا ببودينا من أفضل العلاجات المنزلية لتبريد الجسم بسرعة يمكن استخدامها لتقليل حرارة الجسم بشكل فعال. 4. الزبادي الطازج حيث يعد تناول الزبادي الطازج هو علاج منزلي آخر لتبريد الجسم، فتناوله يوميًا يساعد في تقليل ارتفاع حرارة الجسم في الصيف. 5. السبانخ : وهى ليست غنية بالمواد الغذائية فحسب بل تساعد أيضًا في تبريد الجسم، كما أنها سهلة الهضم وتحتوي على الماء 6. أوراق الكزبرة :تناول الكزبرة يؤدي إلى التعرق كما أنها تساعد في تخفيف الحمى أو ارتفاع درجة حرارة الجسم بفضل خصائصها المدرة للبول التي تحفز التعرق وتخفض درجة الحرارة الداخلية للجسم. 7: الرمان: يساعد تناول كوب من عصير الرمان يوميًا في الحفاظ على برودة الجسم ويقلل من حرارته بشكل طبيعي . 8. الكرفس :يعد الكرفس من أفضل الخيارات بين الخضروات الورقية فهو غني بالماء بالإضافة إلى الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.