لا ترميها بعد الآن.. فوائد البطاطا الحلوة وقشورها لصحة الجسم
ماذا يحدث لك عند تناول قشور البطاطا الحلوة؟
ولكن المدهش أن قشر البطاطا الحلوة قد يكون هو الجزء الأكثر فائدة لصحة الجسم، فيما يلي نستعرض أبرز فوائد البطاطا الحلوة وقشورها، وفقًا لما نشر في وقع verywellhealth، وتشمل:
- الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني:
تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات أكسدة قوية تساعد في تحفيز إفراز الأنسولين وتحسين حساسية الجسم له، مما يقلل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، ويساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تحسين صحة الأمعاء:
الألياف الموجودة في قشر البطاطا الحلوة تدعم صحة الجهاز الهضمي، حيث أظهرت الدراسات أنها تعزز نمو البكتيريا النافعة وتقلل من الضارة، مما يحافظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء ويحسن عملية الهضم.
ماذا يحدث لك عند تناول قشور البطاطا الحلوة؟
- تعزيز صحة العين:
البطاطا الحلوة غنية بفيتامين A والبيتا كاروتين، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على قوة البصر ومنع الإصابة بأمراض مثل العمى الليلي والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
- خفض الكوليسترول وحماية القلب:
يساعد تناول البطاطا الحلوة بانتظام على تقليل امتصاص الدهون الضارة من الطعام، وخفض مستويات الكوليسترول الكلي و"الضار" LDL، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ماذا يحدث لك عند تناول قشور البطاطا الحلوة؟
- الوقاية من السرطان:
تشير الدراسات إلى أن البطاطا الحلوة، خاصةً البنفسجية منها، تحتوي على الأنثوسيانين، وهي مركبات مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل نمو الأورام السرطانية والوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون.
ماذا يحدث لك عند تناول قشور البطاطا الحلوة؟
طرق تناول البطاطا الحلوة وقشورها
ـ يمكن الاستفادة من البطاطا الحلوة بعدة طرق، سواء كطبق رئيسي أو جانبي، ومن أبرز طرق تحضيرها:
ـ البطاطا الحلوة المقلية أو المحمصة.
ـ رقائق البطاطا الحلوة (تشيبس).
ـ البطاطا المهروسة.
ـ سلطة البطاطا الحلوة.
ـ قشور البطاطا الحلوة المحمّلة بالجبن أو الخضروات.
ماذا يحدث لك عند تناول قشور البطاطا الحلوة؟
البطاطا الحلوة ليست فقط لذيذة، بل هي غذاء متكامل يساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، تحسين الهضم، دعم البصر، وخفض الكوليسترول. لذلك، يُنصح بتناولها بقشرها للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 32 دقائق
- صدى البلد
أعراض تلف الكلى قد تظهر في صورة آلام مختلفة بالجسم.. اعرف التفاصيل
تلف الكلى يُعتبر من الأمراض "الصامتة" التي قد تتطور لمرحلة متقدمة قبل أن يلاحظ المريض أعراضًا واضحة. علامات وأعراض تدل على الإصابة بتلف الكلى وهناك علامات مبكرة مرتبطة بآلام جسدية متعددة يمكن أن تكون مؤشراً خطيراً على تدهور وظائف الكلى، ومن أبرز آلام والأعراض المرتبطة بتلف الكلى ما يلي: ـ تقلصات عضلية (الشد العضلي): يعاني مرضى تلف الكلى من تشنجات عضلية مؤلمة في الساقين والذراعين، خصوصًا أثناء الليل. السبب غالبًا يعود لاختلال نسب المعادن (البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم) أو تراكم السموم في الجسم. ـ آلام العظام والمفاصل: ضعف الكلى يؤدي إلى خلل في توازن المعادن وفيتامين "د"، مما يسبب هشاشة العظام وآلام متفرقة في المفاصل والعضلات. قد تتطور الحالة إلى هشاشة شديدة وزيادة خطر الكسور، مع آلام واضحة في الورك، العمود الفقري والساقين. ـ ألم في أسفل الظهر (المنطقة القطنية): يُعد ألم أسفل الظهر أو في الجانبين (flank pain) من أبرز علامات مشاكل الكلى. بعض الحالات النادرة مثل متلازمة Loin Pain Hematuria تسبب ألمًا حادًا في الجانبين مع وجود دم في البول. علامات وأعراض تدل على الإصابة بتلف الكلى ـ آلام في الصدر واضطرابات القلب: تراكم السوائل بالجسم قد يؤدي إلى وذمة رئوية تسبب ضيق تنفس وألم في الصدر. كما أن ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم قد يُحدث اضطرابات في القلب وآلام صدرية مقلقة. ـ آلام الجلد ومضاعفات نادرة: في المراحل المتقدمة من الفشل الكلوي قد يعاني المريض من تقرحات جلدية مؤلمة نتيجة مرض نادر يُسمى Calciphylaxis. هذه التقرحات تُعتبر من أخطر المضاعفات وتسبب آلاماً شديدة للمريض. علامات وأعراض تدل على الإصابة بتلف الكلى أعراض أخرى شائعة تصاحب تلف الكلى ـ تورم وانتفاخ في العينين واليدين والقدمين بسبب احتباس السوائل. ـ إرهاق شديد وتعب مستمر نتيجة تراكم السموم وفقر الدم. ـ حكة جلدية مزمنة وجفاف بالجلد. ـ تغيرات في التبول: كثرة التبول ليلاً، بول رغوي، أو وجود دم. ـ تغير في التذوق ورائحة الفم الكريهة نتيجة تراكم السموم (uremia). ـ غثيان، قيء وفقدان الشهية. ـ صعوبة في التركيز واضطرابات النوم بسبب اختلال التمثيل الغذائي. علامات وأعراض تدل على الإصابة بتلف الكلى تلف الكلى لا يُظهر أعراضًا واضحة في البداية، لكنه قد يترجم إلى آلام جسدية مختلفة في العضلات، العظام، الظهر، الصدر وحتى الجلد. لذلك، من المهم عدم إهمال هذه الإشارات، ومراجعة الطبيب فور ظهورها، لأن التشخيص المبكر يُنقذ الحياة ويُحسن جودة الصحة. المصادر: Medical News Today – Times of India – – Mayo Clinic – Scientific Origin.
صدى البلد
منذ ساعة واحدة
- صدى البلد
اكتشف أعراض نقص فيتامين د
يسبب نقص فيتامين د مجموعة متنوعة من الأعراض النفسية والجسدية لذا من المهم اكتشافه وعلاجه بسرعة. ووفقا لما جاء في كلية الطب بجامعة نبراسكا نكشف لكم أهم أعراض نقص فيتامين د أعراض انخفاض فيتامين د معظم المصابين بنقص فيتامين د لا تظهر عليهم أي أعراض ومع ذلك، إذا كنت تشعر بالإرهاق، أو تؤلمك عظامك، أو تعاني من ضعف العضلات، أو تقلبات مزاجية، فهذه مؤشرات على وجود خلل في جسمك. قد تشمل أعراض نقص فيتامين د ما يلي: تعب عدم النوم جيدا ألم أو وجع العظام الاكتئاب أو مشاعر الحزن تساقط الشعر ضعف العضلات فقدان الشهية الإصابة بالمرض بسهولة أكبر بشرة شاحبة إذا بدت هذه الأعراض مألوفة، فقد حان الوقت لاستشارة طبيب مختص زقد يُجري فحص دم للتحقق من مستويات فيتامين د لديك، والتأكد من أنها ضمن المعدل الطبيعي. مصادر فيتامين د اليكم 5 أطعمة غنية بفيتامين د بشكل طبيعي: الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والتونة والماكريل الأسماك المعلبة مثل الرنجة والسردين صفار البيض كبد البقر كبد السمك
ليبانون 24
منذ 2 ساعات
- ليبانون 24
لماذا يجب أن تتناول التين بانتظام؟
يُعدّ التين من الفواكه الصيفية اللذيذة والمغذية التي عرفها الإنسان منذ آلاف السنين، وقد ذُكر في العديد من الكتب الدينية والأدبية، لما له من أهمية غذائية وطبية. ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا، ويحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعود بالفائدة الكبيرة على الصحة. 1. غني بالألياف التين مصدر ممتاز للألياف الغذائية، مما يجعله مفيدًا في تحسين عملية الهضم، والوقاية من الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء. كما أن الألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، ما قد يفيد في التحكم بالوزن. 2. يدعم صحة القلب يحتوي التين على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات، التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وتحسين ضغط الدم. كما أن احتواءه على البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. 3. يساعد في ضبط سكر الدم بالرغم من طعمه الحلو، إلا أن التين يحتوي على مؤشر سكري معتدل نسبيًا، خصوصًا عند تناوله طازجًا، ويمكن أن يكون خيارًا جيدًا لمرضى السكري عند تناوله باعتدال. كما أن أليافه تساهم في إبطاء امتصاص السكر في الدم. 4. مفيد لصحة العظام التين غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن أساسية للحفاظ على كثافة العظام ومنع هشاشتها، خاصة عند التقدم في العمر. 5. يعزز مناعة الجسم يحتوي التين على فيتامينات مثل فيتامين A وC وK، إضافة إلى مضادات الأكسدة، مما يعزز جهاز المناعة ويقلل من الالتهابات ويحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا. 6. يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان أظهرت بعض الدراسات أن المركبات النشطة في التين قد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، خصوصًا سرطان القولون، وذلك بفضل غناه بالألياف والمضادات الطبيعية للأكسدة. يساعد التين في ترطيب البشرة ومكافحة علامات التقدّم في السن، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية لنضارة الجلد وصحته.
