مركز البحوث: اللون والملمس والرائحة دليلك لشراء اللحوم الطازجة في عيد الأضحى (فيديو)

تزامنا مع قرب عيد الأضحي وجهت الدكتورة أسماء سامي الطبيبة بقسم الميكروبيولوجي بالمركز القومي للبحوث نصائح للمواطنين لضمان شراء اللحوم السليمة الطازجة.
نصائح لضمان شراء اللحوم السليمة الطازجة
ونصحت في تصريحات خاصة ل" فيتو" باتباع هذه التعليمات:
١-شراء اللحوم من مكان موثوق تحت الإشراف الطبي لضمان ان تكون الحيوانات خالية من الأمراض.
٢- تجنب الشراء من الجزار الذي يعلق اللحوم في الشارع لأنها تكون معرضة للأتربة
أهم الفروق بين اللحوم الطازجة واللحوم الفاسدة
وكشفت عن أهم الفروق بين اللحوم الطازجة واللحوم الفاسدة من خلال اللون والرائحة واللمس.
وقالت إن اللحمة الطازجة يكون لونها أحمر ذات أنسجة متماسكة ورائحة مقبولة
بينما اللحوم الفاسدة فتكون ذات لون بنى وأنسجة لينة ولزجة نتيجة نمو البكتيريا ويمكن أن تتقطع الأنسجة وترك علامة لليد على اللحمة.
ووجه المركز القومي للبحوث نصائح قبل شراء اللحوم منها:
١- اختر اللحم قليل الدهون للحفاظ على صحة القلب والشرايين.
٢- تجنب شراء اللحم الغني بالدهون الخارجية أو التي يتخللها الدهون.
٣- إذا كانت رائحة اللحم نفاذة أو متغيرة بأي شكل من الأشكال يفضل الابتعاد عن شرائها تماما.
٤- يجب اختيار اللحوم الورديّة الفاتحة بدلًا من اللحوم الداكنة أو ذات اللون المائل للأزرق أو البنفسجي أو البني؛ لضمان أن تكون طازجة وسليمة.
وحذر من تناول كميات كبيرة من اللحوم خلال أيام عيد الأضحى.
الإفراط في اللحوم يسبب زيادة الوزن
وأشار إلى أن الإفراط في تناول البروتين الحيواني الموجود في اللحوم يسبب زيادة الوزن، لأنه يتم تخزينه بالجسم على هيئة دهون، وينطبق هذا على مختلف أنواع اللحوم، وتحديدًا التي تحتوي على دهون كثيرة، وكذلك المصنعة الضارة بالصحة.​​
وأوضح أن الإفراط قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، لذلك لابد أن تكون حريصًا عند تناول اللحوم، وتوازن بينها وبين الأطعمة الأخرى​.​
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 39 دقائق

• فيتو

فوائد القرنفل، يعالج التهابات المفاصل ويحمي الكبد من التلف

فوائد القرنفل، القرنفل من الأعشاب العطرية الشهيرة التى لها نكهة مميزة وكان يستخدم في الطب القديم لتسكين الآلام، وحاليا يدخل في صناعة بعض الأدوية. وفوائد القرنفل، عديدة لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب وينصح الخبراء بتناوله. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن القرنفل هو نبات عطري معروف برائحته الزكية وطعمه المميز، ويستخدم منذ آلاف السنين في الطب الشعبي والطهي والعناية بالصحة، ويعود أصل القرنفل إلى جزر الملوك (جزر التوابل في إندونيسيا)، وقد انتشر لاحقا بمختلف أنحاء العالم، ويحتوي القرنفل على مجموعة مدهشة من المركبات الفعالة مثل "الأوجينول" الذي يمنحه خصائصه العلاجية المتعددة. فوائد القرنفل للصحة فوائد القرنفل الصحة وأضافت منى، أن من فوائد القرنفل التى تدفعنا لتناوله:- القرنفل يساهم في تحسين عملية الهضم بفضل خصائصه الطاردة للغازات والمساعدة على تهدئة المعدة، كما يساعد في تقليل الشعور بالانتفاخ، وعلاج عسر الهضم، وتقليل الغثيان. يعرف القرنفل بفعاليته في تخفيف الآلام، وخاصة ألم الأسنان، حيث يستخدم زيته مباشرة على اللثة لتخفيف الألم، ويعود ذلك إلى احتوائه على مادة "الأوجينول"، وهي مخدر طبيعي ومضاد للميكروبات. والقرنفل يمتلك خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعله مفيد في حالات مثل التهابات المفاصل، والتهابات الحلق، وتقوية مناعة الجسم ضد البكتيريا والفطريات. تشير دراسات إلى أن القرنفل قد يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري إذا استخدم باعتدال وتحت إشراف طبي. القرنفل يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في حماية الكبد من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويعتقد أنه يساعد في تجديد خلايا الكبد. القرنفل يحتوي على خصائص معززة للمناعة بفضل محتواه من فيتامين C والمركبات المضادة للميكروبات، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة العدوى. القرنفل يدخل في تصنيع العديد من منتجات العناية بالبشرة، حيث يساعد في علاج حب الشباب بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، وتطهير البشرة من الشوائب، وتقليل الالتهابات الجلدية. زيت القرنفل يستخدم لتحفيز نمو الشعر وتقوية فروة الرأس، ويعتقد أنه يقلل تساقط الشعر، ويساهم في تكثيفه، ويمنح الشعر لمعان صحي. استخدامات القرنفل في الحياة اليومية وتابعت، هناك استخدامات عديدة للقرنفل، منها:- يستخدم القرنفل كتوابل في العديد من الأطباق العربية والعالمية، وخاصة في تتبيل اللحوم والمشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة. استخدم القرنفل عبر العصور في وصفات الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والسعال، ومشاكل الجهاز التنفسي، وضعف الدورة الدموية. يستخدم القرنفل في تعطير المنازل وإبعاد الحشرات بفضل رائحته القوية والمحببة. محاذير استخدام القرنفل واوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه رغم فوائد القرنفل الكثيرة، إلا أن الإفراط في استخدام القرنفل قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل: تهيج الجهاز الهضمي. الحساسية الجلدية. تهيج الفم عند استخدامه موضعيا بكميات كبيرة. ينصح باستخدامه بكميات معتدلة، خاصة للأطفال والنساء الحوامل، ويفضل استشارة الطبيب في حال وجود أي حالة صحية مزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

جولة مفاجئة لرئيس التأمين الصحي بمستشفى النصر بحلوان

أجرى الدكتور أحمد مصطفى، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للتأمين الصحي، زيارة مفاجئة لمستشفى النصر بحلوان التابعة لفرع القاهرة، وذلك لمتابعة سير العمل والاطمئنان علي الخدمات الصحية الطارئة بالتزامن مع احتفالات عيد الاضحى المبارك. تكثيف الزيارات الميدانية والتواصل المباشر مع المواطنين تأتي الزيارة تنفيذا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء، وزير الصحة والسكان، بتكثيف الزيارات الميدانية والتواصل المباشر مع المواطنين للتعرف على مستوى رضاهم عن الخدمات الطبية المقدمة لهم، والتأكد من جاهزية الكوادر البشرية، والانضباط الإداري، وتوافر الأدوية والمستلزمات الطبية، بالإضافة إلى متابعة معدلات التشغيل والأداء في الأقسام المختلفة. تفقد الدكتور أحمد مصطفى خلال الزيارة العديد من الأقسام الحيوية داخل المستشفى، بما في ذلك قسم الاستقبال والطوارئ، والرعاية، والاشعة العادية والمقطعية والغسيل الكلوي. القوى الاستيعابية للمستشفى كما اطلع على القوى الاستيعابية للمستشفى التي تضم 203 أسرة وتقديم خدمات طبية متخصصة تشمل: الباطنة، العظام، الجراحة العامة، جراحة الأورام، جراحة المخ والأعصاب والعمود الفقري، جراحة الأطفال، جراحة التجميل، جراحة الوجه والفكين، النساء والتوليد، المسالك البولية، الرمد، رعاية القلب، الرعاية المركزة، رعاية القسطرة، قسم الأشعة والأشعة التداخلية، المعامل، المناظير، الأوعية الدموية، علاج الأورام والعلاج الكيماوي، ووحدة الغسيل الكلوي والحضانات. وفي ختام الزيارة، أوضح أن الهدف من هذه الزيارة هو الوقوف على التحديات التي قد تواجه المستشفى والعمل على رفع كفاءتها بما يحقق طموحات المواطنين في توفير رعاية صحية ذات مستوى عالٍ. تطوير مستوى الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين كما أكد حرص الهيئة العامة للتأمين الصحي على تعزيز وتطوير مستوى الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين في كافة أنحاء الجمهورية، لضمان تقديم رعاية صحية متميزة وذات جودة عالية، بما يتماشى مع تطلعات المواطنين في الحصول على أفضل الخدمات الطبية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

فحص 17 مليونًا و861 ألف مواطن ضمن مبادرة الرئيس للكشف المبكر عن الأمراض المزمنة

أعلنت وزارة الصحة والسكان، فحص 17 مليونًا و861 ألفًا و530 مواطنًا، ضمن مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسي، لفحص وعلاج الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي، وذلك منذ انطلاق المبادرة في شهر سبتمبر 2021 وحتى اليوم. وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن المبادرة تعمل من خلال 3601 وحدة رعاية أولية على مستوى الجمهورية، وتهدف إلى التشخيص المبكر وعلاج الأمراض المزمنة، وتقديم خدمات صحية ذات جودة عالية لجميع المواطنين في الفئة العمرية الأكبر من 40 عامًا، إضافةً إلى فئة الشباب من عمر 18 عامًا، ممن لديهم تاريخ مرضي مرتبط بالأمراض المزمنة. فحوصات قياس ضغط الدم، ونسبة السكر بالدم وأضاف «عبدالغفار» أن المبادرة تقدم فحوصات قياس ضغط الدم، ونسبة السكر بالدم (عشوائي وتراكمي)، ونسبة الدهون بالدم، وفحوصات الكلى، ومؤشر كتلة الجسم، إضافةً إلى تقديم خدمات التوعية بعوامل الخطورة الخاصة بالأمراض المزمنة، ومتابعة المستفيدين من المبادرة، خلال زيارات متتالية يتم تحديد مواعيدها بناءً على نتائج الفحوصات الأولية. وتابع «عبدالغفار» أن الحالات المرضية التي يتم اكتشاف إصابتها بالأمراض المزمنة (ضغط، سكر) يصرف لها العلاج بالمجان من الوحدات الصحية أو يتم إحالتها إلى المستشفيات لتلقي العلاج اللازم وفقًا للحالة الصحية لكل مريض، بما يساهم في خفض نسب الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، وذلك وفقًا للأدلة الاسترشادية الخاصة بالأمراض المزمنة والتي تم إعدادها من خلال التعاون بين وزارة الصحة، ومنظمة الصحة العالمية، موضحًا أن اللجنة العلمية التابعة للمبادرة تشارك في وضع الأدلة الاسترشادية، وتعقد دورات تدريبية للأطقم الطبية المشاركة بالمبادرة. إصابة المريض بالاعتلال الكلوي المزمن وأشار «عبدالغفار» إلى أنه في حالة التأكد من إصابة المريض بالاعتلال الكلوي المزمن، يتم إحالته إلى المستشفيات لتلقي العلاج اللازم بالمجان ضمن المبادرة، لافتا إلى تدريب الفرق الطبية بوحدات الرعاية الأولية على استخدام «جهاز الكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي». وناشد «عبد الغفار» المواطنين الذين يعانون من أمراض مزمنة (ضغط، سكر) ضرورة زيارة الوحدات الصحية للاستفادة من خدمات «مبادرة رئيس الجمهورية لفحص وعلاج الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي» والاطمئنان على حالتهم الصحية «مجانًا». ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.