كيك الحليب الساخن: الوصفة السرّية لقوام ناعم وطعم لا يُنسى
كيك الحليب الساخن من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الهش وطراوتها المذهلة، والسر كله في خطوة واحدة بسيطة: تسخين الحليب مع الزبدة قبل إضافته إلى الخليط.اليك الخطوات
المكونات:
كوب دقيق.
كوب إلا ربع سكر.
نصف كوب حليب.
ربع كوب زيت.
2 بيضة.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها البيض مع الفانيليا والسكر والزيت ونخفق بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح لونه فاتح.
في بولة أخرى ننخل الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ويضاف هذا الخليط الجاف على المكونات السائلة بالتدريج.
مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على مزيج متماسك وفي بولة صغيرة نسخن الحليب مع الزبدة ثم تضاف على المكونات الأخرى.
ونقلب لحين الحصول على قوام الكيك المناسب وبعد ذلك يوضع في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها.
ندخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 30 دقيقة إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
وعندما تخرج من الفرن نتركها حتى تهدأ قليلا ثم تقطع وهي باردة وتقدم مع كوب من الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 20 ساعات
- 24 القاهرة
طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس.. وصفة سريعة دون سلق
تصنف طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس، ضمن وجبات الإفطار المتكاملة والصحية، خاصة لغناها بالعناصر الغذائية التي تحقق الشبع وتمنح طاقة للجسم. ونظرا لسهولة طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس ، فهي بديل جيد وصحي للبيض المعتاد أو طبق البطاطس المهروسة، لأنها تجمع بين الوصفتين بنكهة مميزة. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس وكيف يمكن التنويع في مكوناتها بشكل يجعلها أيضًا وصفة فرن مميزة. طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس لا تحتاج طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس، وقتًا أو جهدًا، بل دقائق وتكون جاهزة للنضج والتقديم، ويمكن تحضيرها على البوتاجاز أو داخل الفرن، وفيما يلي وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لـ طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس : طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس مقادير العجة المصرية بالبطاطس نصف كيلو بطاطس نيئة مبشورة 57 بيضات (أو أكثر حسب الرغبة) ربع كوب حليب 4 ملاعق كبيرة دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر للخضار والتسبيكة: فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة بصلة كبيرة (أو بصلتين) مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم خضرة مشكلة: بقدونس، شبت، كزبرة مفرومة طماطم مقطعة (حسب الرغبة) للطبخ والدهن: مكعبين زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت زبدة ودقيق لدهن القالب البهارات: رشة كمون ملح وفلفل أسود رشة شطة أو فلفل حامي (اختياري) طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس خطوات تحضير العجة المصرية بالبطاطس ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت أولًا، ثم مكعبي الزبدة أضيفي البصل المفروم واتركيه ينشوح حتى يصفر ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا أضيفي الطماطم المقطعة، الفلفل الألوان، 2 ملعقة صلصة طماطم، البهارات. اتركي الخليط ينضج ويتجانس، ثم ارفعيه من النار واتركيه يبرد في وعاء كبير وعميق، اخفقي البيض مع الحليب والفلفل الأسود أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع الخفق المستمر لتجنب التكتل استمري في الخفق حتى يصبح الخليط انسيابيًا ومتجانسًا تمامًا أضيفي البطاطس المبشورة النيئة إلى خليط البيض (لا تحتاج لتصفية) أضيفي الخضرة المشكلة (البقدونس، الشبت، الكزبرة) أضيفي خليط الخضار المطبوخ والمبرد واخلطي جيدًا ادهني قالب فرن بالزبدة ورشيه بالدقيق (مثل تحضير قالب الكيك تمامًا) اسكبي الخليط في القالب المحضر ادخلي القالب إلى فرن مسخن على درجة 180 مئوية في الرف الأوسط اتركي العجة تنضج حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا وتنضج البطاطس والبيض تمامًا، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس عجة البطاطس السريعة أما عجة البطاطس السريعة، فهي وصفة قدمتها الشيف غادة التلي، استخدمت فيها البطاطس المبشورة وليست المسلوقة، وهو ما يوفر وقت السلق، كما تشمل الخضروات التي تجعل الطعم مميزًا. مكونات عجة البطاطس السريعة 3 حبات بطاطس مبشورة ومعصورة من الماء جيدًا. 1 حبة بصل مبشورة. ½ كوب فلفل أخضر. ½ كوب جبنة مبشورة (حسب الرغبة، مثل جبنة رومي أو شيدر). 3 ملاعق كبيرة دقيق. 2 أو 3 بيضات (حسب الحاجة وحجم البيض). ملح وفلفل حسب الذوق. 1 ملعقة صغيرة بهارات. 3 ملاعق كبيرة زيت. طريقة عمل العجة المصرية بالبطاطس 1. تُخلط البطاطس المبشورة والمعصورة مع البصل والفلفل الأخضر والجبنة المبشورة، ومن المهم جدًا عصر البطاطس المبشورة جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة حتى لا تصبح العجة طرية. 2. يُضاف الدقيق والبهارات والملح والفلفل إلى الخليط وتُقلب المكونات جيدًا. 3. يُضاف البيض تدريجيًا حتى تتماسك المكونات وتصبح خليطًا متجانسًا. 4. يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة. 5. يُصب الخليط في المقلاة ويُفرد لملء الأطراف. 6. تُترك العجة على النار حتى تأخذ شكلها وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم تُقلب على الجهة الأخرى لتنضج.
24 القاهرة
منذ 20 ساعات
- 24 القاهرة
خطوة بخطوة.. طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون بوصفة هتبهرك
تحرص الأمهات على معرفة طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون، والتي تعد من الأطباق اللذيذة، الذي يعشقها الصغار والكبار، كونها تعطي طعما لذيذا ورائعا، وتحقق الإشباع لدى أسرتك، لذا تحرص ربات البيوت على التنويع في الوصفات الخاصة بعمل هذه الأكلة الرائعة، حيث يشعر أفراد أسرتك بالتغيير في قائمة الأكلات، لكي يتناولوا طعاما صحيا ولذيذا. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون ، مقادير عمل فطيرة بالجبنة والزيتون، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الاطلاع على عدد من الوصفات الخاصة بعمل الفطيرة بالجبنة والزيتون. طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون تهتم ربات البيوت بالاطلاع على طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، لاختيار وصفة جديدة وعصرية لعمل هذا الطبق الرائع، حيث تفضل الأم اختيار الوصفات الاقتصادية، التي تتكون من عدد من المقادير البسيطة، والتي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة مثل الوصفات التقليدية الأخرى الخاصة بعمل الفطيرة، وإليكم طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون للشيف الشربيني من خلال الفيديو التالي: طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون مقادير عمل فطيرة بالجبنة والزيتون حدد الشيف شربيني مقادير عمل فطيرة بالجبنة والزيتون من خلال الوصفة المعروضة في الفيديو، والتي جاءت كالتالي: 3 أكواب دقيق أبيض. كوب زبادي. نصف كوب زيت. ملعقة سكر. 3 ملعقة لبن بودرة. نصف كوب ماء دافئ. ملعقة خميرة. رشة ملح. ملعقة بيكنج بودر. كوب جبن موتزاريلا. كوب جبن فيتا. بصل أخضر. فلفل أحمر. زيتون شرائح. زعتر. رشة سماق. مقادير عمل فطيرة بالجبنة والزيتون خطوات تحضير فطيرة بالجبنة والزيتون قدمت الشيف شربيني خطوات تحضير فطيرة بالجبنة والزيتون بطريقة سهلة وبسيطة، والتي تتكون من عدد من المقادير غير المكلفة، ولكنها تعطي مذاقا رائعا ولذيذا، تجعل الأسرة في حالة من الإشباع، حيث يستمتعون بتناولها، ويطلبون منك تكرار هذه الوصفة من فترة لأخرى، وإليكم طريقة عمل فطيرة بالجبنة والزيتون للشيف شربيني كالتالي: أحضري العجانة، لتحضير العجينة الخاصة بـ فطيرة الجبنة والزيتون. ضعي 3 أكواب من الدقيق الأبيض في العجانة، ثم أضيفي حبة من الزيت. أنزلي بلبن البودرة على المكونات الموجودة في العجانة (الدقيق + الزيت). قوم بتشغيل العجانة حتى تبدأ في خلط جميع المكونات، لكي تكون متماسكة. أضيفي رشة من الملح في العجانة أثناء خلط جميع المقادير، ثم أنزلي بملعقة من الخميرة. قومي بإضافة البيكنج بودر على المكونات، ثم أنزلي بكوب من الزبادي في العجانة. قومي بزيادة درجة خلط العجابة حتى تكون متماسكة بشكل جيد. أخرجي العجينة من العجانة، واتركيها حتى ترتاح بشكل جيدا قبل حشوها. أحضري طبق آخر، ثم أضيفي بداخله الجبنة الموتزاريلا كأول مكون من عمليات التحضير. أضيفي حبة من الزعتر على الجبنة الموتزاريلا، ثم أضيفي رشة من السماق. ضعي حبة من البصل الأخضر على المكونات الموجودة في الطبق. أضيفي حبة من الزيتون + الفلفل الحار، واخلطي جميع المكونات الجيدة، حتى تكون متماسك بشكل جيد. قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، قومي بفردها في الصينية، ثم ضعي الحشوة في كيس بلاستيك لوضعها على العجينة. بعد وضع الحشوة على العجينة، ضعي صينية الفطيرة في الفرن حتى تستوي بشكل كامل.
مصرس
منذ يوم واحد
- مصرس
طريقة عمل البسبوسة، أحلى وأوفر من الجاهزة
طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بإضافات مختلفة. وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل البسبوسة.مكونات عمل البسبوسة:-2 كوب سميد ناعم1 كوب سكر1 كوب زبادي1⁄2 كوب سمن أو زبدة مذابة1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملح1⁄2 كوب جوز هندلوز أو فستق للتزيينمكونات الشربات2 كوب سكر1 كوب ماءعصير نصف ليمونة1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيلياطريقة عمل البسبوسة:- * في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يغلي. * أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلا. * أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا وأطفئي النار، ثم اتركي الشربات يبرد. * في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح وجوز الهند. * أضيفي السمن المذاب واخلطي جيدا حتى يتشرب السميد الدهن. * أضيفي الزبادي والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. * ادهني صينية بالزيت أو السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة وساوي السطح. * قطعي العجين بشكل مربعات أو معينات وضعي حبة لوز أو فستق على كل قطعة. * اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر. * فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة. * اتركيها حتى تتشرب الشربات تماما، ثم قدميها دافئة أو باردة.طريقة عمل البسبوسة ولعمل الجلاش الحلو مكونات عمل الجلاش الحلو:لفة جلاشكوب ونصف من الحليبنصف كوب من السكرنصف كوب من الزبدة المذابة3 بيضاتملعقة صغيرة من الفانيلياربع كوب من الشربات (حسب الرغبة)طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو: * ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة. * ضعي ورقتين من الجلاش في الصينية، وادهنبهما بالزبدة المذابة. * كررى العملية حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش. * في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيدًا. * أضيفي الحليب والفانيليا، واستمري بالخفق حتى يتجانس الخليط. * أكملي وضع باقي أوراق الجلاش بنفس الطريقة (مع دهن كل ورقتين بالزبدة). * قطعي الجلاش في الصينية إلى مربعات أو مثلثات بإستخدام سكين حاد. * اسكبي خليط الحليب والبيض بالتساوي فوق الجلاش المقطع، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب. * سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. * ضعى الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون. * بعد إخراج الجلاش من الفرن، اسكبي الشربات عليه وهو ساخن (يمكن التحكم بكمية الشربات حسب الرغبة). * اتركي الجلاش ليبرد قليلا ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة، مذاق مميز واقتصاديةطريقة عمل البسبوسة، أحلى من الجاهزة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
