طبيب من هارفارد يكشف: هذه «الأطعمة الصحية» قد تدمر أمعاءك
وقال الطبيب د. سوراب سيثي، المتخرج من جامعة هارفارد، والذي يتابعه أكثر من 1.2 مليون شخص على إنستغرام، إن كثيرين يقعون ضحية للتسويق الغذائي المضلل، ويستهلكون يوميا منتجات مليئة بالمواد الحافظة والمحليات الصناعية والأطعمة فائقة التصنيع دون أن يدركوا آثارها الخفية على صحة الجهاز الهضمي.
من الزبادي إلى العلكة
وشملت قائمة "الممنوعات" التي نشرها د. سيثي كلًا من ألواح السناك، والزبادي المنكّه، والعلكة الخالية من السكر، وحتى بعض أنواع الجرانولا.
ووصف ألواح السناك بأنها "أشبه بحلوى مقنعة" محمّلة بالزيوت المصنعة والألياف الصناعية والمستحلبات، وهي مواد قد تخل بتوازن البكتيريا النافعة في الأمعاء وتضعف بطانة الجهاز الهضمي.
كما حذر من الزبادي المُنكّه الغني بالسكريات المضافة والنكهات الصناعية، والجرانولا التي تحتوي على نسب سكر مرتفعة تجعلها "أسوأ من بعض الحلويات".
بدائل طبيعية أكثر أمانا
بدلًا من هذه المنتجات، يوصي د. سيثي بتناول حفنة من المكسرات، أو الزبادي الطبيعي مع التوت وبذور الشيا، أو عصيدة الشوفان.
كما نصح باستخدام بذور الشمر بديلا عن العلكة، نظرا لاحتوائها على معادن مفيدة مثل الحديد والزنك والكالسيوم، إلى جانب فوائدها للهضم وتنقية النفس.
احذر الزيوت المكررة والصلصات الجاهزة
أكد د. سيثي أن الزيوت النباتية المكررة مثل زيت الكانولا وفول الصويا والذرة تُعد من أكبر مسببات الالتهاب، داعيا إلى استبدالها بزيت الزيتون البكر أو زيت الأفوكادو أو السمن الطبيعي (الجي).
وحذر أيضا من الصلصات الجاهزة للسلطة حتى تلك التي تُسوق على أنها "صحية"، كونها غالبا ما تحتوي على سكريات وزيوت صناعية خفية.
منتجات شائعة... لكنها مدمرة للأمعاء
من بين المنتجات التي أوصى بتجنبها أيضًا:
- العلكة الخالية من السكر التي تحتوي على "سوربيتول"، المرتبط بالانتفاخ والإسهال.
- الحليب كامل الدسم أو الغني باللاكتوز، الذي قد يسبب اضطرابات هضمية لبعض الأشخاص، مقترحا بدائل مثل حليب اللوز أو القهوة السوداء مع القرفة.
- الشعيرية سريعة التحضير (الإندومي)، لما تحتويه من مواد حافظة تضر بالبكتيريا المفيدة في الأمعاء، مقترحا بديلا سريع التحضير من مرق الخضار مع نودلز الأرز.
تحذير خاص للأطفال
تأتي هذه التحذيرات بالتزامن مع دراسات حديثة أثارت القلق، أبرزها ما كشفه باحثون في تايوان عن ارتباط استهلاك المحليات الصناعية لدى الأطفال ببلوغ مبكر وزيادة مخاطر الإصابة بالسكري والاكتئاب وحتى السرطان.
ورغم أن جمعيات دولية مثل "رابطة المحليات الدولية" تؤكد سلامة هذه المركبات عند استخدامها ضمن الحدود الموصى بها، فإن د. سيثي يدعو إلى الحذر وتجنب التعرض اليومي المتكرر لتلك المواد، خاصة في وجبات الأطفال.
aXA6IDE1NC4xMi4xMzUuMzMg
جزيرة ام اند امز
US
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
العين الإخبارية
منذ 2 ساعات
- العين الإخبارية
نسب قبول تنسيق الجامعات 2025 علمي في مصر.. الطب البشري 92% والصيدلة 91%
يترقب طلاب الثانوية العامة مؤشرات تنسيق 2025 للكليات العلمية، مع توقعات باستقرار الحدود الدنيا وارتفاع طفيف في بعض التخصصات. تعتبر مؤشرات توقعات المرحلة الأولى لشعبة علمي علوم تشير التقديرات الأولية إلى حالة من الاستقرار النسبي في الحد الأدنى للقبول بكليات القمة ضمن شعبة علمي علوم، مع وجود ارتفاع طفيف متوقَّع نتيجة ازدياد أعداد الطلاب الحاصلين على درجات مرتفعة، وتأتي التوقعات على النحو التالي: الطب البشري: بين 92% و95%. طب الفم والأسنان: بين 91% و94.5%. الصيدلة: بين 91% و93%. العلاج الطبيعي: بين 90% و93%. الطب البيطري: بين 89.9% و90.5%. وتُعد هذه النسب مجرد مؤشرات استرشادية قد تتغير عند صدور النتائج الرسمية، لكنها تمنح الطلاب فكرة أولية عن فرص الالتحاق بهذه الكليات. مقارنة بنتائج تنسيق العام الماضي بالنظر إلى نتائج العام الدراسي السابق، تراوحت الحدود الدنيا لكليات الطب ما بين 382 و390 درجة، وتضمّنت أبرز الكليات الآتي: طب المنصورة: 390 درجة. دمياط والزقازيق: 389 درجة. الإسكندرية وسوهاج: 388 درجة. القاهرة وطنطا: 387 درجة. كفر الشيخ: 386.5 درجة. بنها وبورسعيد: 385.5 درجة. عين شمس والمنوفية: 385 درجة. قناة السويس وحلوان: 384.5 درجة. أسيوط والفيوم: بين 384 و383.5 درجة. المنيا وبني سويف وجنوب الوادي: 383 درجة. الأقصر والعريش وأسوان والوادي الجديد: بين 382.5 و382 درجة. تعديلات مرتقبة في تنسيق 2025 أعلنت الجهات المختصة بتنسيق الجامعات الحكومية عن إدخال عدد من التعديلات خلال تنسيق هذا العام، أبرزها: الفصل بين طلاب النظام الحديث والنظام القديم عند احتساب الحد الأدنى. تخصيص نسبة مستقلة من الأماكن في الكليات لكل من النظامين. الاعتماد على متوسط تنسيق آخر ثلاث سنوات كمرجع لقبول طلاب النظام القديم. تسجيل الرغبات للمرحلة الأولى من المنتظر أن يبدأ تسجيل رغبات المرحلة الأولى خلال الأيام المقبلة، فور الانتهاء من التجهيزات الفنية على الموقع الرسمي للتنسيق، على أن يتم التسجيل من خلال: معامل التنسيق المعتمدة داخل الجامعات الحكومية. ويُنصَح الطلاب بإعداد قائمة مبدئية بالرغبات وفقًا لأولوياتهم والمجموع المتوقع، لتسهيل عملية التسجيل بمجرد فتح باب التقديم. اختبارات القدرات 2025 مستمرة حتى نهاية يوليو بلغ عدد المتقدمين لاختبارات القدرات حتى الآن أكثر من 70 ألف طالب، ومن المقرر أن يستمر التسجيل حتى يوم الأربعاء 30 يوليو / تموز. وتشمل قائمة الكليات التي يُشترط القبول فيها اجتياز اختبار قدرات ما يلي: كليات الفنون الجميلة (فنون – عمارة). كليات الفنون التطبيقية (حلوان، دمياط، بنها، بني سويف، طنطا، دمنهور). كليتا التربية الموسيقية والتربية الفنية. كليات التربية الرياضية. aXA6IDE1NC4xMy4xMzIuNDcg جزيرة ام اند امز CA
العين الإخبارية
منذ 5 ساعات
- العين الإخبارية
السعودية.. نجاح عملية فصل التوأم السيامي السوري «سيلين وإيلين»
أعلن الفريق الطبي السعودي بقيادة الدكتور عبدالله الربيعة، الأحد، نجاح عملية فصل التوأم السيامي السوري "سيلين وإيلين". وأُجريت عملية فصل التوأم السيامي السوري في مستشفى الملك عبدالله التخصصي للأطفال بالرياض، وسط مشاعر فرح وترقب من عائلة التوأم. وأوضح الدكتور الربيعة في تصريح لقناة "الإخبارية" أن التوأم كانتا منفصلتين في الأطراف السفلية، وتتشابهان في غشائي القلب والكبد، مؤكدا استقرار حالتهما الصحية بعد العملية دون الحاجة لنقل دم خارجي، وهو ما يُعد مؤشرًا على نجاح الجراحة الدقيقة. وأكد والد التوأم أن الفريق الطبي كان إلى جانبهم منذ أكثر من 4 أشهر، وقدم رعاية طبية متواصلة، مشيدا بجهود المملكة الإنسانية، فيما نقلت مراسلة "الإخبارية" جنان القنوي مشاهد حصرية من داخل غرفة العمليات، لحظة إعلان فصل التوأم. ويُعد هذا الإنجاز امتدادًا لمسيرة السعودية الرائدة في عمليات فصل التوائم السيامية، ضمن مبادراتها الإنسانية لعلاج الحالات النادرة والمعقدة من مختلف دول العالم. aXA6IDgyLjI2LjI1NS4xOTgg جزيرة ام اند امز BG
العين الإخبارية
منذ 8 ساعات
- العين الإخبارية
دراسة: الهروب من الحزن بالطعام يكلفنا 344 ألف سعر حراري سنويا
في لحظات الحزن أو الملل، كثيرون لا يلجأون إلى الحديث أو التنفيس، بل إلى الشوكولاتة أو كيس مقرمشات. هذه العادة، التي تبدو غير ضارة، قد تكون وراء استهلاك مئات الآلاف من السعرات الحرارية سنويا، بحسب استطلاع جديد أجرته خدمة "سوبر دراغ أونلاين دوكتور" الطبية في بريطانيا. الاستطلاع، الذي شمل 20 ألف شخص، كشف أن ربع المشاركين وصفوا أنفسهم بأنهم "آكلون عاطفيون"، يعترفون بتناول ما يقارب 28,672 سعرة حرارية شهريا بسبب مشاعر الحزن أو القلق، ما يعادل نحو 344 ألف سعرة حرارية في السنة. المثير أن 9 من كل 10 مشاركين قالوا إنهم أكلوا دون أن يشعروا بالجوع، فقط للهروب من الحزن أو الملل. ومع أن الكثيرين أقروا بشعورهم بالذنب بعد تناول الطعام بهذه الطريقة، فإنهم اعترفوا بأنهم لا يستطيعون كسر هذه العادة بسهولة. وتراوحت أطعمة الراحة العاطفية، كما سماها الاستطلاع، بين الشوكولاتة والمقرمشات والبسكويت والموز، وصولا إلى الجبن والمعجنات والنودلز السريعة، و البعض عبر عن أن الطعام هو "الملاذ الوحيد" الذي يمنحهم شعورا بالراحة. وفسرت الدكتورة "بيكي سبيلمان"، أخصائية علم النفس، هذه الظاهرة بقولها إن جذورها تعود إلى الطفولة، حيث كان الطعام يُستخدم أحيانًا كمكافأة أو وسيلة للتهدئة، مما رسخ ارتباطًا بين المشاعر والطعام. لكنها تؤكد أن كسر هذه الحلقة يبدأ بالوعي والعطف على الذات، ومعاملة النفس كأنها شخص يحتاج إلى الرعاية الحقيقية، لا إلى وجبة سريعة للهروب من المشاعر. وتعليقا على النتائج، قال الدكتور "باباك أشرفي" من "سوبر دراغ": "مع وجود 6 من كل 10 أشخاص في بريطانيا يعانون من السمنة أو زيادة الوزن، يبدو أن كسر حلقة الأكل العاطفي ضرورة صحية عاجلة". aXA6IDgyLjIyLjI0Mi4yMjgg جزيرة ام اند امز GR
